반신반의하며 테스트 해봤는데 정말로 훨씬 맛있어졌어요! 좋은 정보 감사합니다. 서로 다른 장비들의 레시피가 공유되면 좋을 것 같아 아래에 제 장비기준 레시피 남겨두겠습니다. 장비: 플레어58+니체제로+VST18g -18g 도징 54g 추출 (25초) -분쇄도: 기존분쇄도 26에서 35으로 9칸 올렸습니다.
안스타님 구독한지는 엄청 오래됐는데 댓글은 첨 달아봅니다. 약배전 싱글오리진원두로 에스프레소 잘 추출해서 마시면 카페인은 필터커피보다 적으면서 향과 산미를 훨씬 잘 느낄 수 있어서 좋다라고 늘 사람들한테 말씀드리는데 안스타님이 이렇게 딱 알려주시니까 뭔가 속이 뻥 뚫리는 느낌입니다. 항상 좋은 영상 감사드립니다👍
VST20G 바스켓에 22g 업도징 1:2 30초 셋팅으로 내리다가 최근에 20g 1:3 20초 초반으로 변경 했는데 확실히 향미나 맛은 알못이라 몰라도 확연하게 부정적인 느낌이 적어서 좋더라구요 약배전 애들이 추출이 빨라 물줄기 크기가 같아도 강배전보다 빠르게 나와서 일반적으로 분쇄도를 낮추거나 업도징을 하게 되는데 인퓨전을 했다면 후반 추출이 더욱 빨라 더욱 분쇄도를 조이다 보면 추출 초반에는 한두방울 떨어질 정도가 되어야 1:2 30초가 잡히더라구여, 이러면 초반에 과대추출이 되는지 부정적인 맛이 같이 딸려오는데 이럴바에 추출을 빠르게 가져가고 부족한 추출을 길게 잡는겅가 했늗데 마침 딱 궁금한걸 알려주셔서 감사해요~
![부산의 커피 맛집 필수 코스 하루만에 돌아보기 [남타커투어 부산 2-1부]](http://i.ytimg.com/vi/4_S85SsV1Xw/mqdefault.jpg)
![[안방1열 직캠4K] 베이비몬스터 치키타 'DRIP' (BABYMONSTER CHIQUITA FanCam) @SBS Inkigayo 241110](http://i.ytimg.com/vi/tnlxo79cAqY/mqdefault.jpg)
오늘 이 영상 보고 원산지 east west의 맥심모카골드 라이트를 92도로 부어서 9 barn 휘저어서 쥬시하게 잘 마셧습니다. 감사합니다.
맥모골이 쥬시하게 추출됐으면 정말 잘 따라하셨습니다 ^^
9 burn 킹받네ㅋㅋㅋㅋ
@@두둠칫-q5v 9bar n ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
굳
이스트웨스트가 뭔가햇다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
카페쇼에서 뵙는데 너무 반가웠어요! 인사받아주셔서 감사합니다
반신반의하며 테스트 해봤는데 정말로 훨씬 맛있어졌어요! 좋은 정보 감사합니다. 서로 다른 장비들의 레시피가 공유되면 좋을 것 같아 아래에 제 장비기준 레시피 남겨두겠습니다.
장비: 플레어58+니체제로+VST18g
-18g 도징 54g 추출 (25초)
-분쇄도: 기존분쇄도 26에서 35으로 9칸 올렸습니다.
안스타님 구독한지는 엄청 오래됐는데 댓글은 첨 달아봅니다.
약배전 싱글오리진원두로 에스프레소 잘 추출해서 마시면 카페인은 필터커피보다 적으면서 향과 산미를 훨씬 잘 느낄 수 있어서 좋다라고 늘 사람들한테 말씀드리는데 안스타님이 이렇게 딱 알려주시니까 뭔가 속이 뻥 뚫리는 느낌입니다.
항상 좋은 영상 감사드립니다👍
약배전 싱글 에쏘 좋아해서 18그램 으로 과다추출 양상으로 내려지는데도 맛있어서 그냥마셨는데 이영상 너무 좋네요 오늘아침 17그램으로 했더니 너무 완벽하네요 좋은영상 감사합니다.
요즘 즐겨먹는 약중배 레시피인데 아아도 너무 맛있어요
완전 궁금한 부분이었어요 라이트 로스팅 좋아해서! 소중한 영상 감사합니다
라이트 로스팅은 에스프레소로 내려 먹을 때 항상 어려웠는데, 많은 도움 되었습니다!! 라이트 로스팅 원두를 다시 도전 해봐야 겠네요
세관 블랜딩 너무 맛있게 먹었네요ㅋㅋ
카페쇼에서 인사드렸는데 상냥하게 받아주셔서 감사드려요 바쁘신데 방해드렸나 나중에 조금 반성했어요 😅😅
가변압을 줘서 맛있게 만드는 라이트로스팅 커피 맛있게 만드는 방법도 궁금해요
모카포트 레시피도 알려주세요~~
노유민코페 핑키파이를 에스프레소로 추출했는데 너무 콸콸 나와서 아 망했구나 싶었는데 아메리카노 만들어먹었더니 기가막히게 맛있어서 이게 무슨일이지 싶었는데.. 이런 이유였군요
분쇄도 더 조이고 제대로 뽑았다고 생각했을때는 오히려 맛이 더 안좋더라구요 ㅎ
피디님 제가 궁금한거 대신 물어봐주시네요 ㅎㅎㅎ 그런데 유당 불내증 있는 분들도 라이트한 산미있는 커피로 라떼 마시는 방법없나요?
비건우유가 엄청 다양하던데 좀 다뤄주세요.
개인적으로 얼터너티브데어리 아몬드유가 산미있는 커피랑 잘 어울리는거 같은데
비건우유도 블렌딩해서 사용하는거 봤어요.
안스타님 넘급해서 말씀이 엄청빠르시네요. 또박또박 잘 들리긴 하지만요
6:50 이럴때 바스켓에 약배전을 80이상 담고템핑후 남은 공간에 비교적 강배전인 원두 올려템핑해서 레이어 해서 먹어봣는대 맛도리더라구요.
마누스s 기다리면서 보네요~~ 빨리 만나고 싶네요 😊😊
저도 카페쇼에서 질러놓고 보고있어요!
와 브레빌 870 분쇄도 3 17그람했는데 정말맛있네요. 20 초에 48그람나왔어요. 따라해보길 너무잘했네요.
한마디로 정리하면 '터보샷'
카페쇼에서 처음 뵜는데 잘생기셔서 놀랐어요...
쥬시하면 무난하게 커피도 넘어가고 너무 좋죠 ㅎㅎ
안스타님 먼발치에서 입장권 뒤로걸고 열심히 내리시는 모습 멋지고 안쓰러웠습니다!! 사진 찍었네요!
5:38 아니 이걸 원트에 해내네 ㄷ.ㄷ
저는 세팅 못맞춰서 약배 하려하면 몇잔 버리고 다음날도 맞추다가 또 몇잔버리고.....😢
VST20G 바스켓에 22g 업도징 1:2 30초 셋팅으로 내리다가 최근에 20g 1:3 20초 초반으로 변경 했는데 확실히 향미나 맛은 알못이라 몰라도 확연하게 부정적인 느낌이 적어서 좋더라구요 약배전 애들이 추출이 빨라 물줄기 크기가 같아도 강배전보다 빠르게 나와서 일반적으로 분쇄도를 낮추거나 업도징을 하게 되는데 인퓨전을 했다면 후반 추출이 더욱 빨라 더욱 분쇄도를 조이다 보면 추출 초반에는 한두방울 떨어질 정도가 되어야 1:2 30초가 잡히더라구여, 이러면 초반에 과대추출이 되는지 부정적인 맛이 같이 딸려오는데 이럴바에 추출을 빠르게 가져가고 부족한 추출을 길게 잡는겅가 했늗데 마침 딱 궁금한걸 알려주셔서 감사해요~
만약 코만단테로 갈때는 추천클릭이 어느정도될까요
2:40 없섭: 알리에서 사면... ㅋㅋㅋ
떳다 안스타
수동으로 3.5~5바 정도의 저압추출....로는 안될까요?
언스페셜티 분쇄도 가이드로 몇 마이크론이 적절할까요??
없O : 일리 이기나요?
산미가 강하면 분쇄도 조이는게 국룰 아닌가요? 챔피언들 다 글케 얘기하던데요
제 브레빌876은 22초에 50g이나 나오도록 빠르게 하면 물총 튀고 난리나는데 왜 그럴까요? 30초에 30g 이정도 나올 때는 괜찮습니다!
히히 오늘 카페쇼에서 영접했다 ㅎ
5:13 혹시 칠침봉으로 너무 많이 섞으면 안되는 이유는 어떤 게 있나요..? 정말 너무 궁금해서 여쭤봅니다..!!!
너무 많이 섞으면 분쇄도가 위 아래로 나뉘어서 초가 길어질꺼에요~ 얇은게 위로가는지 아래로 가는 지는 가물가물
@ 알려주셔서 감사합니다!!
플레어도 해주셀수있나요!!!
추출시간 추출량은 권장시간으로 나왔는데 물총이 너무 심합니다ㅠ
가늘게 조이면 안정적이긴한데, 추출시간이 늘어나고 어떻게 분쇄도랑 도징량을 조절해야할까요??
에쏘로 먹을때 식어도 맛있을까요...?
칼리브레이션 한 ek43s 기준으로 분쇄도를 어느정도로 가져가면 될까요?
18g 바스켓 ims면 24.5인걸 말하는건가요?!
작년 트리운포 핑크버번 디카페인 우유말면 ㄹㅇ딸기우유 였는데..
저 그라인더 2 로 맞췄을때 언스페셜티 분쇄도 가이드로보면 어느정도 미크론인가요??
에쏘 분쇄도는 분쇄도 가이드에서 제공하지 않는 범위에요! 아 그리고 미뇽은 에쏘에 특화된 그라인더라 필터 커피 분쇄도는 추천드리지 않습니닷.
커피가 개사기인게 원두가 맛없어도 추출을 잘못햇다고하고. 맛잇으면 원두가 좋은거고
그래서 지난몇년간 사짜 로스터와 컨설팅 호소인들이 범람했었음...
원두탓 > 장비탓 > 정수필터 물탓 순으로 빠져나가기가 너무쉬워서...
5:22 마누스s인데 프리인퓨전 없이 발로 최고압력으로 도달할 수 있나요??
저거 엘로치오에서 로터리펌프 단걸로 주문제작 하셔서 쓰시고 계시데요. 곧 리뷰 해주신다고 합니다. inf랑 enp는 안건드신거 같은데 기본세팅에서 유량값이 궁금하네요.
ims18g 바스켓이 24.5바스켓인가요??? 26.5가 20g 인가요?
26.5가 20-22일걸요?
24.5는 18-20일거고요
약배전은 ㄹㅇ 그라인더가 좋아야함ㅠ
1:3만세!
우마리카노 에스프레소 루틴 추출 기대해봅니다
저 우유 제조사 - 남양인데 ㅋㅋㅋㅋ
1빠!!
종민피디님 저 피디님 안미워해요 스트레스 받지말고 화이팅 ❤ 응원합니다 👍🏻 🔥
1등
4등