Conopida gratinata pentru COLESTEROL / Cauliflower cheese

Buna ziua,
Astazi am gatit " conopida gratinata", pentru asta am folosit 600 g conopida ( dupa curatare a ramas aproape 500), 2 linguri ulei (pentru uns forma), 200 ml smanatana fermentata 12 % grasime, branzeturi de care ai, cativa catei de usturoi ( optional );
Am luat o oala si am pus 2 l de apa la fiert, cand apa fierbe adaugam conopida curatata si spalata pentru 5-7 minute, pune si sare in apa care fierbe. Cand a fiert o scoatem din oala cu o paleta si o punem in apa rece pentru 3 minute sa oprim fierberea. O punem in strecurator penreu 30 minute, pe urma o scatem pe o farfurie pe care am pus un prosopel de hartie.
Ungem vasul de yena cu un pic de ulei, asezam bucatelele de conopida ( le lasi cat vrei de mari), potrivim de sare ( daca este nevoie ), de piper , tai 2 catei de usturoi daca doresti si incepi sa pui smantana peste, branzeturile de care doresti iar la sfarsit pui cascaval ras.
Pui in cuptorul rece vasul de yena pentru 20 -30 de minute la 190 *C. Daca faci in vas ceramic poti sa incalzesti cuptorul si pe urma sa pui. Conopisa gratinata este gata cand s-a topit cascavalul si se intinde in firisoare subtiri. Se poate pastra la frigider si poate sa fie incalzita in microunde.
Poate sa fie servita cada sau rece.
Pofta buna!
Thank you for watching!

[@cristianfotescu6176]

Ce buna cred ca este..... O sa incercam si noi. Multumim pentru aceasta reteta si la mai multe!

[@wonderfulgrandma1225]

Este foarte buna, merita sa incercati! Mult succes