* 영상 순서입니다! 00:00 고기를 맛있게 하는 '이 반응?' (꿀꺽) 00:29 '마이야르 반응'(당화현상)이란? 01:38 '마이야르 반응'이 우리 몸에 생긴다? 03:48 당뇨로 알아본 최종당화산물 생성 환경 05:41 AGE리더기로 측정한 피알남 AGEs 수치! 07:08 혈당지수가 높은 음식, 낮은 음식? 08:24 당화현상과 산화반응 09:00 최종당화산물이 생기는 요인 09:56 '항당화화장품'이란? (A.G.E) 10:18 총정리!
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* 영상 순서입니다!
00:00 고기를 맛있게 하는 '이 반응?' (꿀꺽)
00:29 '마이야르 반응'(당화현상)이란?
01:38 '마이야르 반응'이 우리 몸에 생긴다?
03:48 당뇨로 알아본 최종당화산물 생성 환경
05:41 AGE리더기로 측정한 피알남 AGEs 수치!
07:08 혈당지수가 높은 음식, 낮은 음식?
08:24 당화현상과 산화반응
09:00 최종당화산물이 생기는 요인
09:56 '항당화화장품'이란? (A.G.E)
10:18 총정리!
마이야르 반응과 당화현상 잘 배웠습니다. 감사합니다👍 피알남의 믿고보는 컨텐츠 널리널리알리겠습니다✨
이게 무슨 청천벽력 같은 소립네까 !!!!
이것만큼은 따르기가 매우 어렵군요...😭😭
너무 유익해요, 잘 봤습니다!!
에리스리톨(스테비아 나한가)같은 감미료들은 체내 흡수가 거의 안된다는데 이것들도 산화에 영향을 주는걸까요?
-톨 로 끝나는 당알콜은 장내 유산균에 악영향을 줍니다. 자일리톨도 마찬가지입니다.
산화에는 큰 영향 없는걸로 알고 있습니다. 톨로 끝나는것들은 환원당에 알콜기가 붙어서 만들어지는 당알콜인데, 칼로리가 낮은 대신에 많이 섭취하면 설사나 복통을 일으킬 수 있습니다.
좋은 정보 잘 풀어주셨네요. 감사합니다.
첨과 안된 생과일 쥬스는 괜찮나요? 추가로 과일을 메일 섭취하는데 괜찮을까요
첨가 안된 생과일은 과당이나 포도당이 무지하게 많죠 ㅋㅋㅋ
무가당 오렌지 쥬스는 당이 정말정말 많답니다. 괜히 당 안넣어도 단게 아니죠
고기 넘 맛있어서 끊을 수 없는 걸요~ 조금씩 오래 먹을래요~
아침마다 매일 과일쥬스 먹는데 당장 내일부터 끊어야겠네요. 평소 몰랐던 부분 영상으로 시청할 수 있어 항상 감사합니다
과일의 과당도...?
마이야르 반응은 170도 이상에서 활발. 최소 130도 이상에서 일어나는 걸로 알려져 있는데 36도에서도 일어난다는 말씀인가요?
저온에서도 일어납니다. 반응속도가 느린것 뿐이죠. 된장 간장같은 재료도 다 아미노기와 환원당의 카보닐기가 아마도리 전위로 마이야르 반응이 일어납니다.
와 정말 유익해요 감사합니다 고기 좋아하는데 삶아 먹어야겠네요
해독쥬스는 어떨까요?? (양배추,브로컬리,당근,토마토,사과 갈아서 만든쥬스)
간 박살나요 절대 과일이나 채소 그리고 한약 홍삼즙 각종 즙 먹지 마세요 간 망가져요 그냥 원물을 씹어드시는게 제일 좋은 섭취법입니다..
@@말차-e1u 이유는요?
@@말차-e1u 뭔개소리야ㅋㅋ 과일갈아서 십년째먹는데 간수치아무이상없는데ㅋ븅신이가뭐꼬ㅋ
@@고준희-j2n 생약성분은 모두 간수치를 잘 높입니다 근데 과일은 말도 안됨
@@포도-v5n 과일갈아 사처묵을 돈도읎는게ㅋㅋ
탄거 많이 먹었을때 암걸리는 거랑 이 영상쇽레 또 다른 이유로 다른면에서 안좋은거면 자주먹으면 암 걸릴확률이 늘어나는 거네요 ㅠㅠ 의사분님 식단은 어떻게 구성 하시나요 ?
인트로맛집 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오..마이야르 반응이 몸 속에서도 일어난다니..
5:14
돼지안심 같은 경우에는
탄수화물 자체가 없는데
별도의 시즈닝이나 첨가물이 없으면
마이야르 반응이 안생기나요?
돼지안심같이 단백질 덩어리에도 당이 어느정도 있을걸요. 원래 모든 근육은 비상용으로 쓰려고 어느정도의 당을 저장해놓는 걸로 압니다
음...매일 한끼는 후라이팬에 돼지목살 구워서 먹는데 줄여야 할까요?
헐
어느덧 마스크쓴지가 일년이 넘었는데요ㅠ 제가 하루에 12시간씩 무조건 kf94마스크를 1년 넘게 써서그런가 원래 나비존만 모공이 있공볼쪽엔 없었는데 어느순간부터 최근에 볼쪽에도 모공이 넓어진게 보이더라구요ㅠ 모공 다시 좁힐수 없을까요??ㅠ
진짜 궁금한간데요.. 여드름 피부도 피해야할 음식있잖아요. 그럼 먹는거가 피부에 영향주는거니까 먹는 콜라겐, 석류등이 진짜 먹으면 피부탄력이 좋아질까요? 한번 풀어주세요.
저도 콜라겐 궁금합니다
이건 의사들마다 의견이 분분해서 의견 말하기 힘드시지않을까요 저는 개인적으로 오래동안 섭취중인데 잠시 멈췄을때 피부결이 안좋아지는게 느껴져서 계속 먹고있어요 찬성파 구요 ㅋㅋ 아이허브에서 캘리포니아골드 가루타입 사서 한스푼씩 냉동블루베리랑 유유넣고 갈아먹어요
마이야르 반응..정체가 무엇이길래.. YPG배지 만드는데 나를 힘들게 하는 것인가....(영상 보기 전 댓글)..당이 아미노산이랑 만나서 열 가해주면 마이야르 반응 난다.. 라고 주입됐을 뿐..
이걸 알아도 치킨은 먹고 고기는 지글지글한 온도에 굽는다
당당~다라당당당당당~~♡
그럼 과일을 못먹는건가
그.. 그래도 자외선이 1순위인거죠? 먹고살려고 사는데 이건너무하네요ㅜㅜ
안돼!!! 고기남자 밥굽남 끊을수 없엉😭
아.. 과당은 인슐린 수치를 높이지 않는다고 합니다.
바뜨, 몸에서 설탕보다 더 안좋은 반응을 일으킨다고 하네요.
지방간의 주범일 수 있고요..