TIPS MEMBUAT PEMPEK KAPAL SELAM YANG GURIH, KENYAL, DAN SEGAR CUKONYA! th-cam.com/video/rmgjqcYzRtk/w-d-xo.html th-cam.com/video/rmgjqcYzRtk/w-d-xo.html
Bahan : 600 gr ikan tenggiri 220 ml air tuang sedikit demi sedikit bertahap 30 gr tepung terigu 400 gr tepung tapioka/ sagu tani 2 sdm garam 1 sdt penyedap rasa (boleh skip bila tdk suka) Telur Susunan bahan saya tulis sesuai dengan proses membuatnya..
Sdh saya praktekkan, dan saya ganti ikannya dgn ikan cucut..yg harga nya separo dari ikan tengiri..ternyata nyoss nggak alot rasanya jg mirip ikan tengiri...adonannya pas..makasih ibu..smoga sehat sllu..aamiin
Sy sudah coba resep ini hasil sgt memuaskan hasil nya mantul..mpek2 tdk alot rasanya uenak...pokoknya pas bgt ini resep...trimakasih buat resep nya bun...
Klo saya biasanya tidak memakai tepung terigu hanya sagu tani saja. Dan saran aja baiknya garam lada dan vetsin dicampur ke air aja biar kecampur rata sama adonannya
Ini cara membuat pempek yang higyn bersih pakai sarung tangan.dan saya pingin makan pempek..dulunya saya tidak suka karena banyak orang bikin pempek tak pakai sarung tangan...Semoga orsng2 yang lain ikuti mbak ini...Amin.yra..🌻🌻👍👍🙏😋
Assalamualaikum ibu, salam dari Perancis. Dulu saya sering buat pempek bila di Indonesia. Tp disini sangat susah mendapatkan tepung sagu dan juga ikan tenggiri sebagai bahan dasar pempek. Akhirnya saya belajar membuat otak-otak udang goreng kerna di toko asia saya mudah mendapatkan udang beku dan tepung tapioka. Mohon ibu mau membuatkan resep otak-otak udang yg sedap. Mohon juga penjelasan perbedaan tapioka dan sagu bila membuat pempek. Terimakasih ya bu
Halo bu Fatma. Sy senang sekali bs mengikuti resep mpek2 ibu. Dan sy berhasil hasilnya mpek2 sangat enak hanya sj agak padat jdnya. Sy punya ikan tenggiri 500gr. Jd takarannya beda. Kalao boleh ksh usulan ukuran ikan tenggirinya mngkin 500 gr. Laura
"... Sepertinya adonan masih lembek. Tapi jangan pernah 'tergoda' untuk menambahkan tepung lagi.. " Saya suka kalimat itu. Karena, dari pengalaman, itulah yang sering terjadi.
Di resep lain cara nyampur ikan dan tepungnya ga boleh diremes2 gtu malah jdi alot. Baiknya di aduk biasa pake ujung2 jari saja sampe nyampur. Hmm tapi sy sndri blm sempat coba sih 😁
600 gr tenggiri giling 400 gr tapioka/sagutani 30 gr terigu 2 sdm garam 220 ml air Telur unt isian ... Bolak balik ksini buat nyari ini doank.. #thankmelater
Orang zmn sekrg buat pempek suka ditambah terigu,katanya biar lembut, pdhl resep asli gak ada pempek ditambah terigu..klu mau lembut ya byk in aja ikan
Terima kasih bu resepnya bener2 membuat saya amazing...krn selama ini sya gagal terus bikin pempek. Namun pada saat saya bikin kapal selam setelah saya rebus sdh mengapung baru saya angkat. Tp setelah saya potong isi telurnya belum padat alias masih setengah matang. Mohon arahan itu kenapa ya bun
halo sase lovers, setelah pempek mulai mengapung saat direbus, usahakan jangan langsung mengangkatnya ya. Melainkan tetap rebus pempek kapal selam dalam keadaan kompor menyala hingga 10 menit. Baru setelah itu diangkat yaa. Semoga membantu
Saya org palembang baru pertama kali liat org buat mpek" bgt.. halus bgt buatnya.. wkwkwkwk.. biasanya cuma pake sagu ikan air garam n penyedap rasa.. kalau pake terigu apa rasanya ya.. boleh dicoba suatu saat. Saran pengangkatan mpek" dari panci.. dikasih serbet ya bu.. biar gak berair n mpek" jadi kering
Asalamualaikum Bun aku baru mengikuti Vidio bunda....Bun kalau pake ikan tunul/parangparang itu bahannya ukuran nya sama atau beda Bun karna disini aga sulit pake ikan tenggiri
bantu jawab ya kk Sri Astuti pakai ikan parang2 jga bisa kk enak jga.. klu saya 1 kg ikan parang2,700 gram tepung tapioka sagu tani ..sisa tepung untuk taburan ditangan ikan giling diaduk2 sama air 250 ml 1-2 telur,, 2sdok makan gula,penyedap rasa jika suka aduk2 jika sudah merata baru kasih garam secukupnya sesuai selera.. setelah merata masukan tepung sagu secara bertahap jangan d uleni cukup d balik balik dari bawah balik keatas sampai tercampur merata
TIPS MEMBUAT PEMPEK KAPAL SELAM YANG GURIH, KENYAL, DAN SEGAR CUKONYA!
th-cam.com/video/rmgjqcYzRtk/w-d-xo.html
th-cam.com/video/rmgjqcYzRtk/w-d-xo.html
Saya SDH recook hasil Mantap Ibu, terima kasih resepnya🙏🏼
Bahan :
600 gr ikan tenggiri
220 ml air tuang sedikit demi sedikit bertahap
30 gr tepung terigu
400 gr tepung tapioka/ sagu tani
2 sdm garam
1 sdt penyedap rasa (boleh skip bila tdk suka)
Telur
Susunan bahan saya tulis sesuai dengan proses membuatnya..
❤️
Kalau ikannya diganti ikan teri apakah ukurannya 600gr juga?
Klo gk da ikn tengngiri bisa di ganti ikan laenya gk bun?
Cb ikan senangin,barakuda,belida
Telor utuh ato putih telor,trus telorny brp butir y
Sdh saya praktekkan, dan saya ganti ikannya dgn ikan cucut..yg harga nya separo dari ikan tengiri..ternyata nyoss nggak alot rasanya jg mirip ikan tengiri...adonannya pas..makasih ibu..smoga sehat sllu..aamiin
Ikan cucut itu ikan tongkol bukan ya mba?
Sy sudah coba resep ini hasil sgt memuaskan hasil nya mantul..mpek2 tdk alot rasanya uenak...pokoknya pas bgt ini resep...trimakasih buat resep nya bun...
Bunda itu air dimasukkan smua?
Muantabs Bu Resepnya.
Semoga Bermanfaat .
Selamat Berkarya . Semoga Amal Ibadah Anda, Diterima Oleh Allah SWT. 🙏
mantap banget kak, amin terima kasih untuk doa baiknya ya kak
Terimakasih bu resepnya ,bnyk yg sudah dicoba resep ibu selalu pas .
Terimakasih ibu fatma atas ilmu nya. Sangat mudah di pahami. Aku mau buat untuk hari raya supaya saudara datang ga bosen makan rendang dan opor terus.
Terimakasih resepnya bu..saya sering bikin pempek pake resepbya ibu..mantull..
Klo saya biasanya tidak memakai tepung terigu hanya sagu tani saja. Dan saran aja baiknya garam lada dan vetsin dicampur ke air aja biar kecampur rata sama adonannya
Destri Wulannisa jd g perlu pakai terigu ya bun?
Benar..kl pakai sagu tani ga keras pempeknya.
@@lindamoris3287 takaran nya berapa2 ya
Ini cara membuat pempek yang higyn bersih pakai sarung tangan.dan saya pingin makan pempek..dulunya saya tidak suka karena banyak orang bikin pempek tak pakai sarung tangan...Semoga orsng2 yang lain ikuti mbak ini...Amin.yra..🌻🌻👍👍🙏😋
FYI, di hotel bintang 5 pun mengolah makanan tdk pakai sarung tangan loh kak. Pemakaian sarung tangan hanya untuk makanan yang ready to eat.
Trimakasi bunda ilmunya,❤
sudah di coba bund... alhamdulillah berhasil dan enak ga alot... smoga sukses trus ya bund..
Telornya pakai brp?
@@mandadila146 gak pakai telor bun, telor cuma buat isian
Assalamualaikum ibu, salam dari Perancis. Dulu saya sering buat pempek bila di Indonesia. Tp disini sangat susah mendapatkan tepung sagu dan juga ikan tenggiri sebagai bahan dasar pempek. Akhirnya saya belajar membuat otak-otak udang goreng kerna di toko asia saya mudah mendapatkan udang beku dan tepung tapioka. Mohon ibu mau membuatkan resep otak-otak udang yg sedap. Mohon juga penjelasan perbedaan tapioka dan sagu bila membuat pempek. Terimakasih ya bu
Inata Sap saya di Jerman gampang kok dptx coba Mba ke toko Asia ada tepung tapioka di sn ikan tenggiri juga gampang di temui di swalayan yg biasa
Mau dong, bagaiin resep jajanan luar negeri
Cara mentuk bagus ibunya sabar manis saya suka cara bikin nya utk ibu 100 ❤
Pengin coba nih.jelas banget nih caranya.makasih ibu
Halo bu Fatma. Sy senang sekali bs mengikuti resep mpek2 ibu. Dan sy berhasil hasilnya mpek2 sangat enak hanya sj agak padat jdnya. Sy punya ikan tenggiri 500gr. Jd takarannya beda. Kalao boleh ksh usulan ukuran ikan tenggirinya mngkin 500 gr. Laura
Terima kasih banyak Ibu Fatma yg luar biasa sdh berbagi 🙏
Penjelasannya gamblang dan jelas sekali..
Makasih bund resepnya
Makasih ilmu nya bun, semoga jd amal jariyah buat bunda fatma.. Saya baru coba dan berhasil.. Selama ini gagal trus.. Enak bngt..
terimakasih share resepnya i bu Fatma
Udah coba.. Enak
terima kasih bu buat resepnya, saya gagal berkali2 , tp pas saya lihat ini saya jd percaya diri untuk buat lagi...🙏
trus hasilnya gmn? sy gagalnya wkt ulen.. paling ga bs sy mmg kalo yg pake ulen2..
Saya GAGAL
Ingredients / Bahan2nya :
600 Grams Minced Mackerel Fish / 600 gram Ikan Tenggiri Giling
400 Grams Sago Flour / Tapioca Flour / 400 gram Tepung Sagu
30 Grams Flour / 30 grams Terigu
2 Tablespoon of Salt / 2 Sendok Makan Garam
I Teaspoon of Seasoning Flavor / 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
220 ml Water / 220 ml Air
Egg / Telur
Kemarin sy sdh coba bun & hasilnya mantap tdk mngecewakan" trimakasih bun atas resepnya
Pake air dingin/biasa
@@isr1259 apanya yg pk air dingin, gk ngerti mgsdnya apa
@@isr1259 oh ya mbk ngadoninya pk air dingin biasa"
Berarti adonannya pake air dingin biasa yg di taro di kulkas bagian bawah ya?
@@isr1259 pk air biasa aja bun gk usah pk air dr kulkas, dsitu kan uda ada takaran bahan2ya bun,
kalau di palembang...biasanya pempek keriting tidak digoreng hanya direbus...tapi ya balik ke selera masing masing dlm menyantapnya
Betul,dr zmn dulu pempek kriting atau pempek krupuk itu rebus..cuma zmn sekrg suka2 kyknya
makasih ibu,sangat bermanfaat buat kami😘😘
Sama-sama sase lovers❤
Udah dicoba resepnya bu. Enak n anti gagal. Terim kasih ilmunya
Nata d'cute ..bs kenyal ndak liat?
Enak resep nya makasih ya 😁👍
Sama-sama Sase Lovers ❤
Udah aku cobain ibu... Enak banget.. Makasih ya bu resepny
Minta resepnya ...kak
Kak, masukkan garamnya setelah tepung tapiokanya ya?? Mohon penjelasannya
Setelah dingin keras Ndak kak?
Barakallah Bu Fatma...ilmunya sangat bermanfaat..berguna dan jelas instruksinya
Bu itu tepung sagunya segimana 100grkah dan terigunya 10gr tulisannya kurang jelas terima kasih
Terima kasih resepnya ibu....terus berkarya dan berbagi ilmu untuk kami
Terima kasih bu Fatmah , resep pempek nya sangat jelas ..
"... Sepertinya adonan masih lembek. Tapi jangan pernah 'tergoda' untuk menambahkan tepung lagi.. "
Saya suka kalimat itu. Karena, dari pengalaman, itulah yang sering terjadi.
Iya,itu ilmu baru....ternyata itu resepnya biar gak alot saat dingin
Di resep lain cara nyampur ikan dan tepungnya ga boleh diremes2 gtu malah jdi alot. Baiknya di aduk biasa pake ujung2 jari saja sampe nyampur. Hmm tapi sy sndri blm sempat coba sih 😁
Saya selalu pakai bawang merah n bawang putih jadi wangi
Assalamuallaikum ibuk...trimakasih resep2nya....sebagian besar jualan saya pakai resep ibuk...salam dari semarang
Terima kasih bu.. Resepnya aku hr ini mau cobak
17 juli 2020
saya ingin mencoba dg resep ibu. semoga sukses...
Sudah coba blm mpek2nya ..bagus ya
@@ernisuriati2024 sdh dicoba.. cuman bergrindil gk mulus bentuknya
Bunda buat resep dong yg versi ekonomisnya😊
Baguss hasilnya berhasil...terima kasih sudah menginspirasi bunda...
Tanya dong bun,, air nya air panas apa pake air dingin .
Dingin
Pempek Palembang makanan sangat pupuler rasanya mantab enak banget
mantab banget kak, yuk buat juga di rumah
Yach mantap bu aku lihatnya dan cara nya sangat singkat tp mudah di mengerti. Yach semoga ada resep"bru.ku aksn mencoba dg cara ib
600 gr ikan tenggiri
400 gr tepung tapioka
30 gr tepung terigu
220 ml air
2 sdm Garam
1 Sdt Penyedap
Telur (untuk isian)
Tq Bun,resepny...👍👍🏼
Bahan² =
Daging ikan tenggiri » 600 gram
Tepung Tapioka » 400 gram
Tepung Terigu » 30 gram
Air » 220 ml
Garam » 2 sdm
Telur » 2
Penyedap (optional)
Selain ikan tenggiri,ikan apa mbak yang bisa dibuat pempek?
@@wahyuningtyas4975 setau saya ikan Gabus juga bisa,, ikan tongkol putih juga bisa
Adonan intinya pakai telur gk sih
Gak pakek,, telornya buat isian aja
@@fitriwulandari6056 makasih
600 gr tenggiri giling
400 gr tapioka/sagutani
30 gr terigu
2 sdm garam
220 ml air
Telur unt isian
...
Bolak balik ksini buat nyari ini doank.. #thankmelater
Terimakasih, jelas sekali video nya, saya subscribe 👍
itu pempek telok kecik namanya karena isinya telor yg dikocok. kalo kapal selam telornya satu butir utuh dan gak dikocok.
Betuul
Petunjuknya sangat bagus. Bertahap dan jelas. Terima kasih, Bu.
Tehniknya bagus buk hebat
Assalamualaykum Buu fatma .. Bikin Resep Hakkau Dong Buu Buat Nanti Bulan Puasa ,
Cek resep Ha Kau di sini ya --> th-cam.com/video/VGmpp2YJbLc/w-d-xo.html :)
Terima kasih ibu..selalu terinsfirasi
terimakasih👍
Trimakasih
Trimakasih resep nya
Maa syaa Allah
Mksh resepx bunda
Sama-sama :)
Sama-sama :)
Mantap
Langsung cb buat bunda makasih share ilmunya😊
Orang zmn sekrg buat pempek suka ditambah terigu,katanya biar lembut, pdhl resep asli gak ada pempek ditambah terigu..klu mau lembut ya byk in aja ikan
Setau saya sagu itu dimasukan ke adonan setelah garam, bkn sebaliknya
Adonan Pempeknya Tdk pakai Bawang putih yaa bunda....tks resepnya
Terimakasih kasih Bu untuk resepnya saya akan coba....tp saya mau tanya tepung yg buat celup terigu ato sagu ya🙏
Thx
Aku wong plembang sering bikin pempek dan buat jual jg...caranya beda adonan ga lembek gt klo kyk gt ribet kyknya..
Bagi resep donk bund.. Pengen nyoba neh
Boleh donk bagi2 resep
Dapet ilmu lg
600 tengiri, 400 tapioka, 50 terigu, 1 Telur, 220air, 2sdm garam
600 tengiri, 400 tapioka, 30terigu, 1 Telur, 220 air, 2 sdm garam
Bagus banget resep2nya
makasih resepnya
Terima kasih bu resepnya bener2 membuat saya amazing...krn selama ini sya gagal terus bikin pempek. Namun pada saat saya bikin kapal selam setelah saya rebus sdh mengapung baru saya angkat. Tp setelah saya potong isi telurnya belum padat alias masih setengah matang. Mohon arahan itu kenapa ya bun
halo sase lovers, setelah pempek mulai mengapung saat direbus, usahakan jangan langsung mengangkatnya ya. Melainkan tetap rebus pempek kapal selam dalam keadaan kompor menyala hingga 10 menit. Baru setelah itu diangkat yaa. Semoga membantu
terimaksih berbagi resep nya
Love it 😍
Noton cara empek jadi mau bikin ha ha ha🥰🥰🥰🥰 🤩🤩🤩
Selamat mencoba ya :)
Makasih videonya bu.. boleh resep cuko nya?
Ibu Fatma adonan ketika membulatkan itu diberikan tepung terigu atau tapioka
Pempek keriting nya lebih cantik pakai paping bag ❤❤
Metode penemuan br cr bt pempek2 ikan tambah terigu selain sagu.
Asalamuallaikum buu...mw tnya klw mpek2 palembang asli bkn nya tdk pakai tepung trigu ya
Setau aku sih aci aja
Fungsi terigu utk apa, pelembut ? biasanya pakai sagu saja. Pakai telur bisa bu ?
Bunda tlg resep bhnnya ditls dideskripsi box
Terimakasih bu
Semoga sehat selalu..
Mau tanya..
Fungsi tepung terigu untuk apa ya bi?
Yang saya tau biasanya buat biang tapi harus dimatangkan dl..
Saya org palembang baru pertama kali liat org buat mpek" bgt.. halus bgt buatnya.. wkwkwkwk.. biasanya cuma pake sagu ikan air garam n penyedap rasa.. kalau pake terigu apa rasanya ya.. boleh dicoba suatu saat. Saran pengangkatan mpek" dari panci.. dikasih serbet ya bu.. biar gak berair n mpek" jadi kering
bahan:
600 gr ikan tenggiri
400 gr tepung tapioka
30 gr terigu
220 ml air
2 sdm garam
1 sdt penyedap rasa
telur secukupnya utk isian
Mantaaaap
Lajulah cek.
Kulo nyimak bae.
Jangan lupo mampir cek.Mks n Sukses.
Selamat malam bu, pake terigu apa dan sagu apa? Terima kasih sblmnya 🙏
Bebas. Tapi biasanya orang palembang khusus satunya. Merek pak tani. Lebih bagus untuk pempek karena lebih kenyal dan warna tetap Putih
Info cara masak mi nya buk
Resep pempek dos bunda
Kapal selam 50gram lenjer 25gr keriting 25gram
Apakah bisa menggunakan ikan tenggiri beku
Ok tepung terigu juga?
Resep kuah cuko apakah ada Bu?
berikut ya sase lovers linknya : th-cam.com/video/TTmbL3RS-pQ/w-d-xo.html
Bun..tepung utk melumuri itu t.sagu atau terigu ya? Tks
bantu jawab ya🙏 tepung sagu bu😉🙏
Asalamualaikum Bun aku baru mengikuti Vidio bunda....Bun kalau pake ikan tunul/parangparang itu bahannya ukuran nya sama atau beda Bun karna disini aga sulit pake ikan tenggiri
bantu jawab ya kk Sri Astuti pakai ikan parang2 jga bisa kk enak jga..
klu saya 1 kg ikan parang2,700 gram tepung tapioka sagu tani ..sisa tepung untuk taburan ditangan
ikan giling diaduk2 sama air 250 ml 1-2 telur,, 2sdok makan gula,penyedap rasa jika suka aduk2 jika sudah merata baru kasih garam secukupnya sesuai selera..
setelah merata masukan tepung sagu secara bertahap jangan d uleni cukup d balik balik dari bawah balik keatas sampai tercampur merata
@@ikaagustini2062 terimakasih mom udah bantu jawab
Mohon share
biar gak lengket adonan pada saat ngebnetuk di masukkan ke dalam tepung? Tepung Topioka atau tepung terigu ya?
Tapioka
Garamnya 2 sendok makan Bu? Saya sudah mencoba kemaren .. keasinan 😂😂.. . Anyway .. Terima kasih resepnya👍🏻
Samaa 😅
Kezia Ayu 😂.. kurangi jadi 1SDM next time .. semoga pas rasanya 😊
tolong di tulis di bwh chanel youtube y dong bu resep y biar klw lupa enak nyari y biar gk berkali" putar youtube 😚😚
bun air yg buat adonan hangat ap suhu ruang mksh
Bu selain pke ikan tenggiri, ikan apalagi yg bisa jadi pengganti buat pempek? Terimakasih🙏
Bisa menggunakan ikan ekor kuning, pokoknya ikan yang dagingnya putih :)
Gabus, kakap, ekor kuning, pake cumi n udang jg bs
@@yenizacatheleya4855 makasi ka
Air 220 ml apa masuk semua ke adonan bu? seperti nya msh ada sisa
Bu tolong tulis resepnya di description box
600 gr daging ikan tenggiri, 400 gr tepung tapioka, 30 gr tepung terigu, 2 sdm garam, 1 sdt penyedap rasa, 220 ml air, telur
Maaf ukuran ikannya brp sagu nya brp dan airnya brp ml mksh bunda info nya