สเต็กปลากับซอสเพสโต้ Salmon Steak with Pesto Sauce

สเต็กปลากับซอสเพสโต้ - สเต็กปลาแซลมอนซอสโหระพา Salmon Steak with Pesto Sauce
สเต็กปลากับซอสเพสโต้เป็นเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน แต่อร่อยและครบทั้ง 5 หมู่ หากนึกไม่ออกว่าเย็นนี้จะทานอะไร ลองสูตรนี้ดูนะครับรับรองติดใจแน่นอน
www.foodtravel....
วัตถุดิบสเต็กปลากับซอสเพสโต้ Salmon Steak with Pesto Sauce
สำหรับ 1 ที่
เวลา 10 นาที
1. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
2. ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
3. เกลือ เล็กน้อย
4. พริกไทย เล็กน้อย
5. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
6. แครอทลวก 4 ชิ้น
7. บล็อกโคลี่ลวก 2 ชิ้น
8. ถั่วหวานลวก 4 ชิ้น
9. มันฝรั่งต้มสุกหั่นชิ้น 4 ชิ้น
10. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
11. ซอสเพสโต้ 1 ช้อนโต๊ะ
12. มะเขือเทศราชินี 2 ชิ้น
13. ใบไทม์สด
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำสเต็กปลากับซอสเพสโต้ Salmon Steak with Pesto Sauce
1. ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางพอร้อน
2. ทาเกลือและพริกไทยให้ทั่วชิ้นปลา ก่อนนำลงไปทอดในกระทะ
3. ทอดปลาโดยให้โดนความร้อนจนสุกทีละด้าน อย่าพลิกบ่อยเนื้อปลาอาจแตกได้
4. สำหรับปลาแซลมอนควรทานที่ความสุก 60-70% ใส่เนยจืดลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นและสีที่สวยงาม
5. นำผักลวกลงผัดกับเนยในกระทะพอร้อน อย่าผัดนานเกินไปจะทำให้ผักเปลี่ยนสีและเละได้
6. นำปลาและผักที่ได้จัดลงจานพร้อมมะเขือเทศราชินี และซอสเพสโต้ตามชอบ