Meine Liebe, ich habe noch nie in ein sooo leckeres Brezelchen gebissen. Ich habe sie mit "normaler" Gärzeit gebacken, ging genauso. Großartig. Danke dafür. Die kommen bei meinem Geburtstagsbrunch auf den Tisch.
Hallo die Brezeln sehen sehr gut aus und das sage ich als Bäcker. Wenns sie die Brezeln nach dem backen noch mit Wasser abstreichen grad so leicht dann würden sie auch noch einen sehr schönen Glanz bekommen. Ich mag ihre Videos sehr gerne da sie sich auch mal an schwierigere Sachen trauen als immer nur das selbe in anderen Variationen. Weiter so
Hallo Sybi, heute gibt's zum Frühstück wieder die Brezen nach deinem Rezept. Die schmecken sooo lecker und sind am Morgen schnell fertig gestellt und in den Ofen geschoben.
Hallo Zaubernixe, genau so ein Rezept habe ich gesucht. Abends vorbereiten und am nächsten Tag backen. Super! Eine Frage hätte ich noch: Sollte die Lauge heiß sein oder kalt?
Hefeteig hallöschen liebe Zaubernixe. Dein Hefeteig sieht wirklich sehr schön aus. Meiner klebt immer im Topf und beim backen, reisst mein Zopf immer. Schiebe ihn nach dem Formen in den kalten Ofen zum gehen? Könnte dies der Fehler sein ? Danke für Deinen Tipp.
Hallo ich habe die Brezel versucht, nach zu machen, leider wurden es nur bleiche harte Knochen ! habe wohl die falschen Zutaten genommen und ich habe sie auch nicht über Nacht im Kühlschrank gehabt. Eine ganz andere Frage: wo bekommt man die Teigunterlage und den Teigroller her?
Hallo Sybi, irgendwie komme ich mit dem Rezept nicht klar.... im Viedo geht es los mit Wasser, Hefe dann nimmst du eine Schale mit 340g MW 350, aber was ist in der zweiten Schale? das geht im Video total unter ....
Die Brioche ist einfach genial. Jede Minute Wartezeit lohnt sich. Danke für das tolle Rezept. mindestens 100 Sterne
Meine Liebe, ich habe noch nie in ein sooo leckeres Brezelchen gebissen. Ich habe sie mit "normaler" Gärzeit gebacken, ging genauso. Großartig. Danke dafür. Die kommen bei meinem Geburtstagsbrunch auf den Tisch.
Freut mich sehr das sie dir geschmeckt haben. :-*
Hallo die Brezeln sehen sehr gut aus und das sage ich als Bäcker. Wenns sie die Brezeln nach dem backen noch mit Wasser abstreichen grad so leicht dann würden sie auch noch einen sehr schönen Glanz bekommen. Ich mag ihre Videos sehr gerne da sie sich auch mal an schwierigere Sachen trauen als immer nur das selbe in anderen Variationen. Weiter so
Vielen Dank für die lieben Worte. :-* Das mit dem Wasser teste ich auf jeden fall, danke für den Tip. ;-)
Wieder so ein leckeres Rezept 😍Wünsche Dir ein schönes Wochenende 💚
Hallo Sybi, heute gibt's zum Frühstück wieder die Brezen nach deinem Rezept. Die schmecken sooo lecker und sind am Morgen schnell fertig gestellt und in den Ofen geschoben.
Freut mich sehr das die 🥨🥨🥨 euch schmecken. ❤
Tolles Video 👍 werde ich auch probieren ...deine Brezeln schauen zum Anbeißen aus 😍
Dankeschön. :-*
Die sehen toll aus👍
Dankeschön. :-*
Lecker wie immer LG
Hallo Zaubernixe, genau so ein Rezept habe ich gesucht. Abends vorbereiten und am nächsten Tag backen. Super! Eine Frage hätte ich noch: Sollte die Lauge heiß sein oder kalt?
Oder in der Früh und abends backen. 😊
Buoni!! Devo provare grazie per la ricetta
Hefeteig
hallöschen liebe Zaubernixe. Dein Hefeteig sieht wirklich sehr schön aus. Meiner klebt immer im Topf und beim backen, reisst mein Zopf immer. Schiebe ihn nach dem Formen in den kalten Ofen zum gehen? Könnte dies der Fehler sein ? Danke für Deinen Tipp.
👍👍👍
Hallo ich habe die Brezel versucht, nach zu machen, leider wurden es nur bleiche harte Knochen ! habe wohl die falschen Zutaten genommen und ich habe sie auch nicht über Nacht im Kühlschrank gehabt. Eine ganz andere Frage: wo bekommt man die Teigunterlage und den Teigroller her?
Hallo Sybi, irgendwie komme ich mit dem Rezept nicht klar.... im Viedo geht es los mit Wasser, Hefe dann nimmst du eine Schale mit 340g MW 350, aber was ist in der zweiten Schale? das geht im Video total unter ....
In der ersten Schüssel ist das restliche Mehl weil es nicht in die zweite gepasst hat.
Hallo Sybi, ich habe die Brezeln mit Dinkelmehl gemacht und der Teig klebt.Ist das Normal oder hätte ich mehr Mehl nehmen sollen?
Nein der Teig darf nicht kleben, war deine Butter direkt aus dem Kühlschrank?