Мне видео очень понравилось, всё было понятно, было много вопросов, пока не просмотрела, именно этот ролик .Просто я новичок., и никогда не солила никаких грибов,мне нужно было хорошее объяснение, даже пересмотрела 5 раз. А вот комментарии конечно ужасные, не понятно, что людям не нравится...
Вместо стерилизации в духовке попробуйте обработать, чистые банки и крышки раствором уксусной кислоты 1 ст. Ложка по 0.5 стакана воды. И если вам не хватило банок разложить соленья или варенье можно быстро их подготовить. Наливает ра створ в банку закрывает крышкой, потрясли чтобы раствор попал на стенки банки и крышку. Все. Переливаем раствор в следующую банку. Можно обрабатывать сколько угодно банок. Делаю так уже больше 15 лет, ни одна банка не взорвалась. Главное чтобы не было сколов на горлышке банки. 🤗
Кому-то не нравятся разговоры, а я вам наоборот благодарна, что все подробно рассказали! Наконец-то я услышала, что хотела услышать! Самое лучшее видео про засолку груздей!
Я лично попробовала ваш шедэвральный рецепт!...Боюсь,что ооочеенэь много наберу веса,т.к. грибочки😍!!!- пока всю баночку не сьешь ,-не можешь остановиться! И это без пирогов! МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!🍄🍄🍄👍👍👍
Хороший рецепт, перепробовала всякие . Хочу тут поделится своим проверенным лучшим рецептом . Отмываю грузди после часа вымачивания , потом щамачиваю на 3е суток, менять воду минимум 4 раза в сутки , чем больше тем лучше . Потом промввани очень хорошо из, готовим емкость , у меня это пластиковая тара с крышкой для засолки, на валбериссе полно таких. Укладываю слой листья хрена , смородины, вишни , чеснок , чуть перца горошком , потом грузди пару слоев , потом опять прослойка зелёная , потом грузди и так далее , последний слой , обильно листья хрена чтоб закрывали грибы от плесени . Потом берём чистую воду, я использую покупную из магазина , на литр чистой воды 2 лодки соли без горки , раз ег Вани хорошо , и заливаем тару с грибами , чтоб рассол выступал на 1 см минимум ,я прижимаю плотно тарелкой , сверху крышкой от тары закрываю и убираю в холодильник, минимум 30 дней им солится . Но я на 10 й день уже кушаю и мои тоже , модно потом по банкам разложить и в погреб. Делала 1 августа первую порцию все съели , сейчас ещё 4 ведра батя принес , вот прям сейчас солю
Спасибо большое за рецепт. Всё доступно ясно. Жила раньше в Казахстане так там достаточно было сутки вымачивать грибы и можно было приступать к заколки.
У нас тоже грязные грузди. Это всё делается всё просто. Помыть, замочить на сутки, потому что они если дольше вымачивать. Теряют свою прелесть, аромата. После долгого варения это уже не грибы. 😢Если это конечно настоящее грузди. Их можно даже кушать в сыром виде😊
Спасибо большое за рецепт! Сегодня зосолила грибочки. Жду не дождусь, когда пройдут 10 дней, чтобы попробовать. Всего Вам хорошего и приятного аппетита Вашим зрителям!
Посолила на днях грузди по вашему рецепту. Только у нас не белые грузди а сырой груздь(он желто-оранжевый). У меня еще вопрос, вы закрыли металической крышкой грибы без применения уксуса. На рызличных каналах нашла информацию что грибы без уксуса нельзя под металическую крышку. Я честно сказать, запуталась. У вас крышка плотно закрыта, как вакуум или слегка закрыта? Ответьте пожалуста.
Раньше, когда была помоложе и со здоровыми бегучими своими ногами, ходила сама за разными грибами, в том числе и за сырыми настоящими груздочками. Но солила всегда холодным традиционным способом. Но вот настало время, что приходится покупать, соответственно не очень щепетильные продавцы. Поэтому надо сделать горячим способом. Ваш рецепт мне понравился, буду пробовать! Спасибо!
Кто пишет недобрые комментарии, - люди, вы злые. Всё, чем-то не довольные. Кому-то долго, кому-то слишком подробно, а у кого-то времени нет. Ну ,кто же вас держет?! Не смотрите. А кому-то, новичкам, важно посмотреть подробное видео! 👌Будьте добрее! И, тогда, может, и в МИРЕ станет лучше. Всем добра❣️😊💫🦋 Автору огромное СПАСИБО!
А я хотела бы у вас, Оля, спросить, почему вы используете металлические крышки? Я слышала много раз что нельзя закрывать грибы под металл, надо только пластиковые крышки, или я что то не так понимаю?.. Ответьте пожалуйста, а то хочу засолить грибы но боюсь..
Эти грибы вообще можно не вымачивать, этот вид груздей относят к роду Сыроежек, семейству Сыроежковых. Просто почистить, помыть и можно не только солить на зиму, а и суп сразу сварить.
Все тоже самое .. отмачивать надо в холодной подсоленной воде .. несколько раз и маринад все равно придется заливать горячим .. и пробовать придется только спустя месяц или больше ..
Мне видео очень понравилось, всё было понятно, было много вопросов, пока не просмотрела, именно этот ролик .Просто я новичок., и никогда не солила никаких грибов,мне нужно было хорошее объяснение, даже пересмотрела 5 раз. А вот комментарии конечно ужасные, не понятно, что людям не нравится...
Вместо стерилизации в духовке попробуйте обработать, чистые банки и крышки раствором уксусной кислоты 1 ст. Ложка по 0.5 стакана воды. И если вам не хватило банок разложить соленья или варенье можно быстро их подготовить. Наливает ра створ в банку закрывает крышкой, потрясли чтобы раствор попал на стенки банки и крышку. Все. Переливаем раствор в следующую банку. Можно обрабатывать сколько угодно банок. Делаю так уже больше 15 лет, ни одна банка не взорвалась. Главное чтобы не было сколов на горлышке банки. 🤗
Лариса, спасибо огромное за совет! Буду пробовать!🌺
Спасибо, не хватило терпения до слушать. Пойду искать другой канал, не такой муторный.
Огромное спасибо Вам за совет!
ОГРОМНОЕ вам СПАСИБО, за Ваш совет стерилизации банок.😊
Кому-то не нравятся разговоры, а я вам наоборот благодарна, что все подробно рассказали! Наконец-то я услышала, что хотела услышать! Самое лучшее видео про засолку груздей!
Спасибо огромное 🙏🤗
Можно говорить по делу. И без воды. Так же будет понятно
@@АлексейГалишников-г7г так сделайте как надо. И будет у вас миллион благодарных подписчиков. Пока вы только пишите.... видимо писатель
@@АлексейГалишников-г7г найдите другой канал "без воды", а для меня допустим это ценная информация.
А по моему всё только по делу сказано, ничего лишнего. Спасибо за рецепт, ваш больше всего понравился!
Вы очень понятно объяснили, как солить грузди. Все логично и по делу. Спасибо большое. Пойду готовить❤
Только так солю,по вашему рецепту. Вкуснятина. Жёлтые грузди вкусно получаются. Спасибо.
Спасибо. Для новичка это очень понятный рецепт.
Я лично попробовала ваш шедэвральный рецепт!...Боюсь,что ооочеенэь много наберу веса,т.к. грибочки😍!!!- пока всю баночку не сьешь ,-не можешь остановиться! И это без пирогов! МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!🍄🍄🍄👍👍👍
Спасибо вам огромное за такой чудесный комментарий!☺️🌺❤️
И они.не горчат?
Блин, тогда не буду готовить, я жирная. А нет, сделаю - пусть муж ест 😅
Хороший рецепт, перепробовала всякие . Хочу тут поделится своим проверенным лучшим рецептом . Отмываю грузди после часа вымачивания , потом щамачиваю на 3е суток, менять воду минимум 4 раза в сутки , чем больше тем лучше . Потом промввани очень хорошо из, готовим емкость , у меня это пластиковая тара с крышкой для засолки, на валбериссе полно таких. Укладываю слой листья хрена , смородины, вишни , чеснок , чуть перца горошком , потом грузди пару слоев , потом опять прослойка зелёная , потом грузди и так далее , последний слой , обильно листья хрена чтоб закрывали грибы от плесени . Потом берём чистую воду, я использую покупную из магазина , на литр чистой воды 2 лодки соли без горки , раз ег Вани хорошо , и заливаем тару с грибами , чтоб рассол выступал на 1 см минимум ,я прижимаю плотно тарелкой , сверху крышкой от тары закрываю и убираю в холодильник, минимум 30 дней им солится . Но я на 10 й день уже кушаю и мои тоже , модно потом по банкам разложить и в погреб. Делала 1 августа первую порцию все съели , сейчас ещё 4 ведра батя принес , вот прям сейчас солю
БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Обьяснили все !👍🥰💐
Спасибо большое за рецепт. Всё доступно ясно. Жила раньше в Казахстане так там достаточно было сутки вымачивать грибы и можно было приступать к заколки.
Я из Казахстана. Город Алматы. А вы теперь где живёте?
Спасибо за рецепт
Самый подробный гайд который я видел. лайк.
Что за гайд и лайк вы что не русские
Спасибо за рецепт. Очень вкусные груздочки получились!!!👍🏽👍🏽👍🏽
Я очень рада! Спасибо за отзыв!☺️🌺
У нас тоже грязные грузди. Это всё делается всё просто. Помыть, замочить на сутки, потому что они если дольше вымачивать. Теряют свою прелесть, аромата. После долгого варения это уже не грибы. 😢Если это конечно настоящее грузди. Их можно даже кушать в сыром виде😊
Сделала по вашему рецепту. Такая вкуснятина получилась!!! Всем советую!!! Спасибо за рецепт!!!😊😊😊
Спасибо за подробный рассказ
здорово!!!! спасибо вам огромное за рецепт грибочков!!!! 🌹🌹🌹
Как раз искала такой рецепт.спасибо,очень вовремя
Спасибо большое за рецепт! Сегодня зосолила грибочки. Жду не дождусь, когда пройдут 10 дней, чтобы попробовать.
Всего Вам хорошего и приятного аппетита Вашим зрителям!
Спасибо огромное 🤗🌺
Вам понравился рецепт? Какими получились грибы? Что-то нужно менять?
Засолила по вашему рецепту, вкус Божественный!😊
Отличный рецепт.Спасибо!❤
Толково, понятно, просто, спасибо, как раз вымочила грузди, приступаю!
Всё отлично,но слишком много времени на разговоры.
Очень много ненужного разговора
Классный рецепт, спасибо ,открыла баночку обалденно ..
Очень рада! Спасибо за ваш отзыв🤗🌺
И ещё я всегда добавляю листья чёрной смородины с ним вкуснее.🍄
Спасибо, надо будет попробовать🤗
соленые грузди хранятся только в холодильнике. Но когда их много что делать
Посолила на днях грузди по вашему рецепту. Только у нас не белые грузди а сырой груздь(он желто-оранжевый). У меня еще вопрос, вы закрыли металической крышкой грибы без применения уксуса. На рызличных каналах нашла информацию что грибы без уксуса нельзя под металическую крышку. Я честно сказать, запуталась. У вас крышка плотно закрыта, как вакуум или слегка закрыта? Ответьте пожалуста.
Здравствуйте, я уже отвечала в комментариях. Не плотно. Это не консерва.Под капроновую можно крышку. Не закатываем а просто закрываем
@@flowers-dream Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Скажите разложить по банкам нужно пока горячие или это не важно? и крышками вы завинчиваете сразу горячие или надо чтобы остыли?
Здравствуйте! Лавровый лист и перец горошком нужно добавлять?
Всё супер!
Спасибо за отличный рецепт.
Здравствуйте Ольга! Спасибо за видео и сроку груздей Попробую сделать.
Здравствуйте 🤗🌺
Благодарю за рецепт Пользуюсь каждый год
Спасибо🤗
Знатоки говорят,что соленые грибы нельзя закрывать винтовыми крышками!
точно,если нет уксуса или лимонки в рецепте,то только с доступом воздуха ( ботулизм,особенно в грибах-смертельный яд)
Раньше, когда была помоложе и со здоровыми бегучими своими ногами, ходила сама за разными грибами, в том числе и за сырыми настоящими груздочками. Но солила всегда холодным традиционным способом. Но вот настало время, что приходится покупать, соответственно не очень щепетильные продавцы. Поэтому надо сделать горячим способом. Ваш рецепт мне понравился, буду пробовать! Спасибо!
Благодарю за рецепт. Вам здоровьяи благополучия.👍❣🍒🍒🍒⚘⚘⚘
Спасибо огромное 🤗
Добрый день ! Скажите, а такие грибы только для холодильника или можно сразу в подвал унести ??
Олюшка ,спасибо за рецепт ,пошла солить!!!❤️❤️❤️
🤗🌺
Как грибы получились ?
Спасиба за етой рецепт.Будте здарова.
Горячим способом не надо замачивать на двое суток, всего надо на час, два
Делаю 1 раз..по вашему рецепту))спасибо!
Кто пишет недобрые комментарии, - люди, вы злые. Всё, чем-то не довольные. Кому-то долго, кому-то слишком подробно, а у кого-то времени нет. Ну ,кто же вас держет?! Не смотрите. А кому-то, новичкам, важно посмотреть подробное видео! 👌Будьте добрее! И, тогда, может, и в МИРЕ станет лучше. Всем добра❣️😊💫🦋 Автору огромное СПАСИБО!
А я хотела бы у вас, Оля, спросить, почему вы используете металлические крышки? Я слышала много раз что нельзя закрывать грибы под металл, надо только пластиковые крышки, или я что то не так понимаю?.. Ответьте пожалуйста, а то хочу засолить грибы но боюсь..
Здравствуйте, лучше капроновыми закрывать. Металлическими крышками тоже можно. Я долго не хранила. Тут не идёт речь о закатывание. Просто закрыть
Спасибо, я поняла@@flowers-dream
Спасибо за рецепт.
Хороший рецепт и не сложный, надо попробовать. Спасибо.
Все понятно, спасибо!🎉
Никогда не стерилизую банки,промыла содой,просохли и загружаю грибами и горячий рассол,без заморочек
Красивые грибочки
Спасибо Вам !
Добрый вечер. Я тоже набрала груздей теперь их потихоньку солю. Первый раз можно сказать сама. Заходите в гости
Сколько они хранятся, всю зиму?
привет, зайка. посмотрю Ваш способ заготовки груздей на зиму
Благодарю вас 🌹
Оля, дорогая, огромное спасибо за такой подробный рецепт. Пока смотрела, просто вся на слюни изошлась.
Вот только свет у меня на кухне темноватый... Спасибо вам Татьяна за поддержку!☺️
Простите, не поняла, 40 граммов соли на килограмм отварных грибов или сырых? Спасибо. Ответьте, пожалуйста, как можно раньше.
Сырых
Здравствуйте подскажите пожалуйста а маринадом вы заливаете в котором варили последний раз грибы или отдельно делаете?
В котором варили грибы 🌺
Умница, слов нет. Но зачем столько слов ненужных❓
Боже, как я завидую тем, кто собирает ГРУЗДИ! Мои любимые грузди!!!!!!!!
А уксус не кладёте?
Вы уксус не кладете?
Благодарю 👍🏻🤝
Скажите , пожалуйста , а непосредственно в банке грузди не подсыпаем солью ? Или это по желанию ?
Я не пересыпаю, так как варю в рассоле. А вот если просто отваривать без соли, можно пересыпать.
Очень много пустой инфы, рецепт хороший
Спасибо за обзор.
Классно
Класс!!!💫💫💫💥💥💥💯💯💯💯✌️💪✊️🤝👍👍👍😎
Скажите пожалуйста,крышками закрываем ,как только разложим по банкам,горячими? Кто-то говорит,что закрывать только пластмассой
Нет, не горячими. Нет цели закатать, просто закрываем. Можно капроном в простые банки🌺
@@flowers-dream благодарю за ответ
Мои любимые грибочки!
А если я невымочила, а сразу сварила? Теперь уже нельщя вымачивать?
Просто грузди могут горчить. А так я думаю ничего страшного.
Скажите при замачивании они потемнели чтобы это значило
Нужно чаще воду менять. Гнёт обязательно, чтобы все были в воде.
Спасибо за рецепт,все четко Вы молодец!!!!Иду пробывать
Все сделала только что по рецепту Вашему,они уже вкусные .Можно и не ждать 10 дней👍👍👍👍
Извините хотела спросить , а вымачивать грузди 2 дня нужно это обязательно .
Мы вымачиваем, чтобы не горчили
Привет 🖐️спасибо за рецепт отлично 👌👍🏻👍🏻👍🏻от друзей!!!
Полный комплект 🖐️
Груздь какой ,сухой или мокрый.Почему не говорите?
Ссылки под видео нет, про холодный способ засолки.
Так много говорите. Надо точно и быстро. Все знают как их вымачивают!!!
Спасибо за совет. 🌺Но почему-то даже после 10 минутного рассказа остаются у людей вопросы. Наверно все люди разные...
Эти грибы вообще можно не вымачивать, этот вид груздей относят к роду Сыроежек, семейству Сыроежковых. Просто почистить, помыть и можно не только солить на зиму, а и суп сразу сварить.
нет не все знают как вымачивать, кто-то первый раз грибы засаливает, поэтому нужна полная информация!
А в подвал можно?и заливаете на 2 суток холодной водой?я помню папа заливал горячей,но не помню когда,спросить теперь не у кого
Да, заливаю холодной водой. Почаще сливать. Не знаю какая температура у вас в подвале. Я в холодильнике храню.
А зачем их выплачивать, они же не горькие.горькие молоканки и чернушки
Попробую сделать. Много лишней информации. Ролик можно было сократить в три раза.
перемотайте лишнее и будет вам щастье
@@НатальяЮдина-м8б спасибо. Напомнили. Надо ещё раз изучить. Как раз сезон пришёл.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, грузди складывать в банки горячими? И сколько месяцев они хранятся в холодильнике?
Можно и горячими и холодными. Только в холодильник убирать холодными.Мы до весны съедаем. Думаю до следующего урожая можно хранить🌺
@@flowers-dream Спасибо!
Здравствуйте а у вас есть с
рецепт холодной засолки груздей? Поделитесь пожалуйста.
Нет, Евгения. Я всегда солю так. На канале Марина Ангелина есть. Ссылку оставлю в описании под видео.
Все тоже самое .. отмачивать надо в холодной подсоленной воде .. несколько раз и маринад все равно придется заливать горячим .. и пробовать придется только спустя месяц или больше ..
А чем заливали банки что то я не понял🙄
Варим 5 минут сливаем воду потом заливаем солим и 15 минут варим и этим рассолом заливаем
Кто нибудь знает сколько лет можно хранить грибы не открытых банках
Я думаю два года. Больше не пробовала
Четыре года хранили в подвале.
Вкусняшка!))))
🌺
Понятно что надо вымочить
ОЛЯ ВСЕ НИЧЕГО РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ НО ДАВИТ НА УШИ . НАШИ ГРИБОЧКИ НАШ ЧЕСНОЧЕК НАШ УКРОПЧИК А СВОИМИ СЛОВАМИ НЕЛЬЗЯ?
😂А это итак мои слова🤗🌺
Вы бы ещё рассказали как раньше грибы😂
Соли очень мало.! На 1 литр воды 3 ст л сол и
Делали так, соленющие вышли до горечи🤔🤔
Банки переворачивать нужно?
Нет.
Несколько раз. И желательно трясти часто - часто
Здравствуйте,а уксус не надо сюда?
Здравствуйте, нет. 🌺
Для надёжности уксус лучше добавить
Ольга Ольга уксус добавляют при мариновании грибов. Это совсем другой рецепт. Этот рецепт солёных груздей. И уксус совсем не нужен....
Грязные потому что сухие и точно земля чернозем. Сырые не такие они почти чистенькие. Зависит от вида. Спасибо за рецепт
Спасибо попробую так сделать 👏👍
Привет Оля, рецепт действительно простой, но очень вкусный....тоже только так и готовим🤗
Привет, Ира! Как вы в этом году набрали хорошо Груздиков?
все так нудно и долго не подпишусь
Ой комменты и не надо читать одно разочарование, спасибо автору
Переложить грибы корешками хрена,и поверье не надо вымачивать в лимонке,грибы белеют в течении суток!!!
Спасибо! Думаю многим пригодится!🌺
Слишком много говорят. Краткосиь- сестра таланта!
Не знаете что делать если грузди порозовели ? Как выбелить
Нет, не сталкивалась с такой ситуацией.
Я тоже люблю горячий способ засолки груздей
Будем зимой кушать со сметанкой!😊
@@flowers-dream ага,,, ммм, обьедение
😉