Мне видео очень понравилось, всё было понятно, было много вопросов, пока не просмотрела, именно этот ролик .Просто я новичок., и никогда не солила никаких грибов,мне нужно было хорошее объяснение, даже пересмотрела 5 раз. А вот комментарии конечно ужасные, не понятно, что людям не нравится...
Вместо стерилизации в духовке попробуйте обработать, чистые банки и крышки раствором уксусной кислоты 1 ст. Ложка по 0.5 стакана воды. И если вам не хватило банок разложить соленья или варенье можно быстро их подготовить. Наливает ра створ в банку закрывает крышкой, потрясли чтобы раствор попал на стенки банки и крышку. Все. Переливаем раствор в следующую банку. Можно обрабатывать сколько угодно банок. Делаю так уже больше 15 лет, ни одна банка не взорвалась. Главное чтобы не было сколов на горлышке банки. 🤗
Кому-то не нравятся разговоры, а я вам наоборот благодарна, что все подробно рассказали! Наконец-то я услышала, что хотела услышать! Самое лучшее видео про засолку груздей!
Хороший рецепт, перепробовала всякие . Хочу тут поделится своим проверенным лучшим рецептом . Отмываю грузди после часа вымачивания , потом щамачиваю на 3е суток, менять воду минимум 4 раза в сутки , чем больше тем лучше . Потом промввани очень хорошо из, готовим емкость , у меня это пластиковая тара с крышкой для засолки, на валбериссе полно таких. Укладываю слой листья хрена , смородины, вишни , чеснок , чуть перца горошком , потом грузди пару слоев , потом опять прослойка зелёная , потом грузди и так далее , последний слой , обильно листья хрена чтоб закрывали грибы от плесени . Потом берём чистую воду, я использую покупную из магазина , на литр чистой воды 2 лодки соли без горки , раз ег Вани хорошо , и заливаем тару с грибами , чтоб рассол выступал на 1 см минимум ,я прижимаю плотно тарелкой , сверху крышкой от тары закрываю и убираю в холодильник, минимум 30 дней им солится . Но я на 10 й день уже кушаю и мои тоже , модно потом по банкам разложить и в погреб. Делала 1 августа первую порцию все съели , сейчас ещё 4 ведра батя принес , вот прям сейчас солю
Я лично попробовала ваш шедэвральный рецепт!...Боюсь,что ооочеенэь много наберу веса,т.к. грибочки😍!!!- пока всю баночку не сьешь ,-не можешь остановиться! И это без пирогов! МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!🍄🍄🍄👍👍👍
Спасибо большое за рецепт. Всё доступно ясно. Жила раньше в Казахстане так там достаточно было сутки вымачивать грибы и можно было приступать к заколки.
Спасибо большое за рецепт! Сегодня зосолила грибочки. Жду не дождусь, когда пройдут 10 дней, чтобы попробовать. Всего Вам хорошего и приятного аппетита Вашим зрителям!
У нас тоже грязные грузди. Это всё делается всё просто. Помыть, замочить на сутки, потому что они если дольше вымачивать. Теряют свою прелесть, аромата. После долгого варения это уже не грибы. 😢Если это конечно настоящее грузди. Их можно даже кушать в сыром виде😊
Раньше, когда была помоложе и со здоровыми бегучими своими ногами, ходила сама за разными грибами, в том числе и за сырыми настоящими груздочками. Но солила всегда холодным традиционным способом. Но вот настало время, что приходится покупать, соответственно не очень щепетильные продавцы. Поэтому надо сделать горячим способом. Ваш рецепт мне понравился, буду пробовать! Спасибо!
Кто пишет недобрые комментарии, - люди, вы злые. Всё, чем-то не довольные. Кому-то долго, кому-то слишком подробно, а у кого-то времени нет. Ну ,кто же вас держет?! Не смотрите. А кому-то, новичкам, важно посмотреть подробное видео! 👌Будьте добрее! И, тогда, может, и в МИРЕ станет лучше. Всем добра❣️😊💫🦋 Автору огромное СПАСИБО!
Эти грибы вообще можно не вымачивать, этот вид груздей относят к роду Сыроежек, семейству Сыроежковых. Просто почистить, помыть и можно не только солить на зиму, а и суп сразу сварить.
Посолила на днях грузди по вашему рецепту. Только у нас не белые грузди а сырой груздь(он желто-оранжевый). У меня еще вопрос, вы закрыли металической крышкой грибы без применения уксуса. На рызличных каналах нашла информацию что грибы без уксуса нельзя под металическую крышку. Я честно сказать, запуталась. У вас крышка плотно закрыта, как вакуум или слегка закрыта? Ответьте пожалуста.
А я хотела бы у вас, Оля, спросить, почему вы используете металлические крышки? Я слышала много раз что нельзя закрывать грибы под металл, надо только пластиковые крышки, или я что то не так понимаю?.. Ответьте пожалуйста, а то хочу засолить грибы но боюсь..
Все тоже самое .. отмачивать надо в холодной подсоленной воде .. несколько раз и маринад все равно придется заливать горячим .. и пробовать придется только спустя месяц или больше ..
Мне видео очень понравилось, всё было понятно, было много вопросов, пока не просмотрела, именно этот ролик .Просто я новичок., и никогда не солила никаких грибов,мне нужно было хорошее объяснение, даже пересмотрела 5 раз. А вот комментарии конечно ужасные, не понятно, что людям не нравится...
А по моему всё только по делу сказано, ничего лишнего. Спасибо за рецепт, ваш больше всего понравился!
Вместо стерилизации в духовке попробуйте обработать, чистые банки и крышки раствором уксусной кислоты 1 ст. Ложка по 0.5 стакана воды. И если вам не хватило банок разложить соленья или варенье можно быстро их подготовить. Наливает ра створ в банку закрывает крышкой, потрясли чтобы раствор попал на стенки банки и крышку. Все. Переливаем раствор в следующую банку. Можно обрабатывать сколько угодно банок. Делаю так уже больше 15 лет, ни одна банка не взорвалась. Главное чтобы не было сколов на горлышке банки. 🤗
Лариса, спасибо огромное за совет! Буду пробовать!🌺
Спасибо, не хватило терпения до слушать. Пойду искать другой канал, не такой муторный.
Огромное спасибо Вам за совет!
ОГРОМНОЕ вам СПАСИБО, за Ваш совет стерилизации банок.😊
Кому-то не нравятся разговоры, а я вам наоборот благодарна, что все подробно рассказали! Наконец-то я услышала, что хотела услышать! Самое лучшее видео про засолку груздей!
Спасибо огромное 🙏🤗
Можно говорить по делу. И без воды. Так же будет понятно
@@АлексейГалишников-г7г так сделайте как надо. И будет у вас миллион благодарных подписчиков. Пока вы только пишите.... видимо писатель
@@АлексейГалишников-г7г найдите другой канал "без воды", а для меня допустим это ценная информация.
Вы очень понятно объяснили, как солить грузди. Все логично и по делу. Спасибо большое. Пойду готовить❤
Хороший рецепт, перепробовала всякие . Хочу тут поделится своим проверенным лучшим рецептом . Отмываю грузди после часа вымачивания , потом щамачиваю на 3е суток, менять воду минимум 4 раза в сутки , чем больше тем лучше . Потом промввани очень хорошо из, готовим емкость , у меня это пластиковая тара с крышкой для засолки, на валбериссе полно таких. Укладываю слой листья хрена , смородины, вишни , чеснок , чуть перца горошком , потом грузди пару слоев , потом опять прослойка зелёная , потом грузди и так далее , последний слой , обильно листья хрена чтоб закрывали грибы от плесени . Потом берём чистую воду, я использую покупную из магазина , на литр чистой воды 2 лодки соли без горки , раз ег Вани хорошо , и заливаем тару с грибами , чтоб рассол выступал на 1 см минимум ,я прижимаю плотно тарелкой , сверху крышкой от тары закрываю и убираю в холодильник, минимум 30 дней им солится . Но я на 10 й день уже кушаю и мои тоже , модно потом по банкам разложить и в погреб. Делала 1 августа первую порцию все съели , сейчас ещё 4 ведра батя принес , вот прям сейчас солю
Только так солю,по вашему рецепту. Вкуснятина. Жёлтые грузди вкусно получаются. Спасибо.
Спасибо. Для новичка это очень понятный рецепт.
Я лично попробовала ваш шедэвральный рецепт!...Боюсь,что ооочеенэь много наберу веса,т.к. грибочки😍!!!- пока всю баночку не сьешь ,-не можешь остановиться! И это без пирогов! МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!🍄🍄🍄👍👍👍
Спасибо вам огромное за такой чудесный комментарий!☺️🌺❤️
И они.не горчат?
Блин, тогда не буду готовить, я жирная. А нет, сделаю - пусть муж ест 😅
Спасибо большое за рецепт. Всё доступно ясно. Жила раньше в Казахстане так там достаточно было сутки вымачивать грибы и можно было приступать к заколки.
Я из Казахстана. Город Алматы. А вы теперь где живёте?
Самый подробный гайд который я видел. лайк.
Что за гайд и лайк вы что не русские
Спасибо за рецепт
Спасибо за подробный рассказ
Сделала по вашему рецепту. Такая вкуснятина получилась!!! Всем советую!!! Спасибо за рецепт!!!😊😊😊
БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Обьяснили все !👍🥰💐
Спасибо большое за рецепт! Сегодня зосолила грибочки. Жду не дождусь, когда пройдут 10 дней, чтобы попробовать.
Всего Вам хорошего и приятного аппетита Вашим зрителям!
Спасибо огромное 🤗🌺
Вам понравился рецепт? Какими получились грибы? Что-то нужно менять?
Толково, понятно, просто, спасибо, как раз вымочила грузди, приступаю!
Как раз искала такой рецепт.спасибо,очень вовремя
Классный рецепт, спасибо ,открыла баночку обалденно ..
Очень рада! Спасибо за ваш отзыв🤗🌺
Засолила по вашему рецепту, вкус Божественный!😊
Отличный рецепт.Спасибо!❤
Спасиба за етой рецепт.Будте здарова.
У нас тоже грязные грузди. Это всё делается всё просто. Помыть, замочить на сутки, потому что они если дольше вымачивать. Теряют свою прелесть, аромата. После долгого варения это уже не грибы. 😢Если это конечно настоящее грузди. Их можно даже кушать в сыром виде😊
здорово!!!! спасибо вам огромное за рецепт грибочков!!!! 🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт. Очень вкусные груздочки получились!!!👍🏽👍🏽👍🏽
Я очень рада! Спасибо за отзыв!☺️🌺
Спасибо за рецепт!
Всё супер!
Благодарю за рецепт Пользуюсь каждый год
Спасибо🤗
Всё отлично,но слишком много времени на разговоры.
Очень много ненужного разговора
Здравствуйте Ольга! Спасибо за видео и сроку груздей Попробую сделать.
Здравствуйте 🤗🌺
Делаю 1 раз..по вашему рецепту))спасибо!
Раньше, когда была помоложе и со здоровыми бегучими своими ногами, ходила сама за разными грибами, в том числе и за сырыми настоящими груздочками. Но солила всегда холодным традиционным способом. Но вот настало время, что приходится покупать, соответственно не очень щепетильные продавцы. Поэтому надо сделать горячим способом. Ваш рецепт мне понравился, буду пробовать! Спасибо!
Кто пишет недобрые комментарии, - люди, вы злые. Всё, чем-то не довольные. Кому-то долго, кому-то слишком подробно, а у кого-то времени нет. Ну ,кто же вас держет?! Не смотрите. А кому-то, новичкам, важно посмотреть подробное видео! 👌Будьте добрее! И, тогда, может, и в МИРЕ станет лучше. Всем добра❣️😊💫🦋 Автору огромное СПАСИБО!
Спасибо Вам !
И ещё я всегда добавляю листья чёрной смородины с ним вкуснее.🍄
Спасибо, надо будет попробовать🤗
Спасибо за отличный рецепт.
Благодарю вас 🌹
Благодарю за рецепт. Вам здоровьяи благополучия.👍❣🍒🍒🍒⚘⚘⚘
Спасибо огромное 🤗
Все понятно, спасибо!🎉
Знатоки говорят,что соленые грибы нельзя закрывать винтовыми крышками!
точно,если нет уксуса или лимонки в рецепте,то только с доступом воздуха ( ботулизм,особенно в грибах-смертельный яд)
Классно
Хороший рецепт и не сложный, надо попробовать. Спасибо.
Оля, дорогая, огромное спасибо за такой подробный рецепт. Пока смотрела, просто вся на слюни изошлась.
Вот только свет у меня на кухне темноватый... Спасибо вам Татьяна за поддержку!☺️
Олюшка ,спасибо за рецепт ,пошла солить!!!❤️❤️❤️
🤗🌺
Как грибы получились ?
Горячим способом не надо замачивать на двое суток, всего надо на час, два
Красивые грибочки
Так много говорите. Надо точно и быстро. Все знают как их вымачивают!!!
Спасибо за совет. 🌺Но почему-то даже после 10 минутного рассказа остаются у людей вопросы. Наверно все люди разные...
Эти грибы вообще можно не вымачивать, этот вид груздей относят к роду Сыроежек, семейству Сыроежковых. Просто почистить, помыть и можно не только солить на зиму, а и суп сразу сварить.
нет не все знают как вымачивать, кто-то первый раз грибы засаливает, поэтому нужна полная информация!
Добрый вечер. Я тоже набрала груздей теперь их потихоньку солю. Первый раз можно сказать сама. Заходите в гости
Очень много пустой инфы, рецепт хороший
Спасибо за рецепт,все четко Вы молодец!!!!Иду пробывать
Все сделала только что по рецепту Вашему,они уже вкусные .Можно и не ждать 10 дней👍👍👍👍
Никогда не стерилизую банки,промыла содой,просохли и загружаю грибами и горячий рассол,без заморочек
привет, зайка. посмотрю Ваш способ заготовки груздей на зиму
Благодарю 👍🏻🤝
Спасибо за рецепт .
Спасибо за обзор.
Боже, как я завидую тем, кто собирает ГРУЗДИ! Мои любимые грузди!!!!!!!!
соленые грузди хранятся только в холодильнике. Но когда их много что делать
Посолила на днях грузди по вашему рецепту. Только у нас не белые грузди а сырой груздь(он желто-оранжевый). У меня еще вопрос, вы закрыли металической крышкой грибы без применения уксуса. На рызличных каналах нашла информацию что грибы без уксуса нельзя под металическую крышку. Я честно сказать, запуталась. У вас крышка плотно закрыта, как вакуум или слегка закрыта? Ответьте пожалуста.
Здравствуйте, я уже отвечала в комментариях. Не плотно. Это не консерва.Под капроновую можно крышку. Не закатываем а просто закрываем
@@flowers-dream Спасибо.
Умница, слов нет. Но зачем столько слов ненужных❓
Мои любимые грибочки!
Класс!!!💫💫💫💥💥💥💯💯💯💯✌️💪✊️🤝👍👍👍😎
Попробую сделать. Много лишней информации. Ролик можно было сократить в три раза.
перемотайте лишнее и будет вам щастье
@@НатальяЮдина-м8б спасибо. Напомнили. Надо ещё раз изучить. Как раз сезон пришёл.
Скажите разложить по банкам нужно пока горячие или это не важно? и крышками вы завинчиваете сразу горячие или надо чтобы остыли?
Здравствуйте! Лавровый лист и перец горошком нужно добавлять?
А зачем их выплачивать, они же не горькие.горькие молоканки и чернушки
Добрый день ! Скажите, а такие грибы только для холодильника или можно сразу в подвал унести ??
Вы бы ещё рассказали как раньше грибы😂
Соли очень мало.! На 1 литр воды 3 ст л сол и
Делали так, соленющие вышли до горечи🤔🤔
Ссылки под видео нет, про холодный способ засолки.
Сколько они хранятся, всю зиму?
Переложить грибы корешками хрена,и поверье не надо вымачивать в лимонке,грибы белеют в течении суток!!!
Спасибо! Думаю многим пригодится!🌺
Вкусняшка!))))
🌺
Привет 🖐️спасибо за рецепт отлично 👌👍🏻👍🏻👍🏻от друзей!!!
Полный комплект 🖐️
А я хотела бы у вас, Оля, спросить, почему вы используете металлические крышки? Я слышала много раз что нельзя закрывать грибы под металл, надо только пластиковые крышки, или я что то не так понимаю?.. Ответьте пожалуйста, а то хочу засолить грибы но боюсь..
Здравствуйте, лучше капроновыми закрывать. Металлическими крышками тоже можно. Я долго не хранила. Тут не идёт речь о закатывание. Просто закрыть
Спасибо, я поняла@@flowers-dream
ОЛЯ ВСЕ НИЧЕГО РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ НО ДАВИТ НА УШИ . НАШИ ГРИБОЧКИ НАШ ЧЕСНОЧЕК НАШ УКРОПЧИК А СВОИМИ СЛОВАМИ НЕЛЬЗЯ?
😂А это итак мои слова🤗🌺
Спасибо попробую так сделать 👏👍
Понятно что надо вымочить
А уксус не кладёте?
Скажите при замачивании они потемнели чтобы это значило
Нужно чаще воду менять. Гнёт обязательно, чтобы все были в воде.
Вы уксус не кладете?
Здравствуйте подскажите пожалуйста а маринадом вы заливаете в котором варили последний раз грибы или отдельно делаете?
В котором варили грибы 🌺
Кто нибудь знает сколько лет можно хранить грибы не открытых банках
Я думаю два года. Больше не пробовала
Четыре года хранили в подвале.
Скажите пожалуйста,крышками закрываем ,как только разложим по банкам,горячими? Кто-то говорит,что закрывать только пластмассой
Нет, не горячими. Нет цели закатать, просто закрываем. Можно капроном в простые банки🌺
@@flowers-dream благодарю за ответ
Скажите , пожалуйста , а непосредственно в банке грузди не подсыпаем солью ? Или это по желанию ?
Я не пересыпаю, так как варю в рассоле. А вот если просто отваривать без соли, можно пересыпать.
А если я невымочила, а сразу сварила? Теперь уже нельщя вымачивать?
Просто грузди могут горчить. А так я думаю ничего страшного.
А чем заливали банки что то я не понял🙄
Варим 5 минут сливаем воду потом заливаем солим и 15 минут варим и этим рассолом заливаем
Привет Оля, рецепт действительно простой, но очень вкусный....тоже только так и готовим🤗
Привет, Ира! Как вы в этом году набрали хорошо Груздиков?
все так нудно и долго не подпишусь
Ой комменты и не надо читать одно разочарование, спасибо автору
Есть женщины в русских селеньях....🎉🎉🎉
Здравствуйте а у вас есть с
рецепт холодной засолки груздей? Поделитесь пожалуйста.
Нет, Евгения. Я всегда солю так. На канале Марина Ангелина есть. Ссылку оставлю в описании под видео.
Все тоже самое .. отмачивать надо в холодной подсоленной воде .. несколько раз и маринад все равно придется заливать горячим .. и пробовать придется только спустя месяц или больше ..
Груздь какой ,сухой или мокрый.Почему не говорите?
Слишком много говорят. Краткосиь- сестра таланта!
Тягомотно рассказываете, СЛИШКОМ ДОЛГО, МОЖНО СМОТРЕТЬ С СЕРЕДИНЫ РОЛИКА.
Зато никто не спрашивает сколько соли, сколько варить.... стараюсь всё подробно рассказывать 😊
@@flowers-dream 👍👍👍🌹🌞
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ 🤣🤣🤣🌺
😊🌺
Очень подробный рецепт, спасибо вам большое, а вы Рита, сами попробуйте видео создать и на ютуб выложить
Не досмотрела нудно
Простите, не поняла, 40 граммов соли на килограмм отварных грибов или сырых? Спасибо. Ответьте, пожалуйста, как можно раньше.
Сырых
Грязные потому что сухие и точно земля чернозем. Сырые не такие они почти чистенькие. Зависит от вида. Спасибо за рецепт
Лучше холодный способ и вымачивать СУТКИ. И соли на один кл нужно50гр
Извините хотела спросить , а вымачивать грузди 2 дня нужно это обязательно .
Мы вымачиваем, чтобы не горчили
Много лишнего!
Здравствуйте,а уксус не надо сюда?
Здравствуйте, нет. 🌺
Для надёжности уксус лучше добавить
Ольга Ольга уксус добавляют при мариновании грибов. Это совсем другой рецепт. Этот рецепт солёных груздей. И уксус совсем не нужен....
А в подвал можно?и заливаете на 2 суток холодной водой?я помню папа заливал горячей,но не помню когда,спросить теперь не у кого
Да, заливаю холодной водой. Почаще сливать. Не знаю какая температура у вас в подвале. Я в холодильнике храню.