Ik kan het niet vaker blijven zeggen; Jop is een bijzondere rustige verteller en bovenal een prima kok, die ons bij de hand pakt en als gids in de Indisch kookwereld begeleidt. Met zijn gerechten is zelfs mijn moeder blij.
bewaren ? lekker van genieten na het bereiden ervan... denk onder een boom in de tuin zittend in een relax stoel en een bieetje erbij. Eetsmakelijk. Dank Job voor het delen met ons van jouw kook avonturen! groeten Theo.
Doe het ajb.goed en niet gemengelij met je eigen idee,zal wel lekker zijn,maar als je hetze openlijkdoe het oriaaldat was toch niet “kering”,het was klef.plaerigdoe geen ketjap 👎
Eerst knoflook droog bruin bakken in de wadjan,danser uithale op een zeef leien die wadja is er nog olie ,eenstuk Laos ff goed gestampt,sereh instukken goed uitkloppenzodat Ernst vocht uit komtdacitroenblaadjes,”Dawon djeroek,daon salam,ff aanfruiten,dan een stuk trassi en assam zonder pit,nogmaals kort aanlokken,zout goela djawa of bruine Anpalmsuikernogmaal rustig wokken,naar hoeveelheid aangemaakte kruiden een kopjewater bij gieten,goed doorwokken,dan de aardappel minifrietjeserdoorheen wokken,zolang toeter niets meerkleeft,dat is kering,hoe wij inzSoerabaja of Bali maken❤️👍Ook de Seroendeng,heeft zijn eigen kruidenmengsel,altijd indongereten trassiuitzonderijk SEMOER van Rund,Kip of latrine!☝️
Adoe ja deze ja, deze maak ik al langer... wat ik wel geleerd heb nu dat gula djawa ook vloeibaar te koop is , ik zit meestal met die hockey pucks of als ze op zijn rietsuiker uit de winkel als een heel goede vervanger , en makkelijker te doseren ,lol, maar ik start met bakken anders zoals geleerd. Eerst weinig olie , dan eventueel trassie of niet , dan knoflook tegen verbranden aan , dan de uien die goed glazig moeten zijn i.v.m. eventueel bewaren ( hoe langer , hoe beter ) De olie die eventueel teveel is kan weg gehaald worden met keuken papier ( net als bij pindasaus of sambal ....) Mijn variatie op de jouwe is dan nog djinten en ketoembar na het toevoegen van die twee zakken naar keuze ( doe ik ook ) dan voeg ik ook nog 1 tot 3 tot fijne ringen gesneden rode pepers er bij. De oudere indo's die dit eten zeggen dan dat het vroeger ook zo smaakte zoals thuis in Java , mooier compliment is er niet Jop. Gelukkig is er de uitdrukking "Smaken verschillen" maar de volgorde doet er veel toe heb ik van hun geleerd.
th-cam.com/video/kDRUlNhTOW0/w-d-xo.html Wel opletten voor aanbranden, want ik was net te ver gegaan waardoor er verbrande stukjes kokos in het gerecht zaten. Heel klein en niet zo veel, maar genoeg om weg te gooien. Ik ga geen dingen eten die verbrand zijn. Deze week even nieuwe kokos halen en het nog een keer proberen
Je zou kunnen proberen in een pan, op laag vuur en dan regelmatig omscheppen. Je kan ook overwegen om een omni oven te kopen, die zet je op het gasfornuis en bootst een oven na. Ze zijn rond de 50 euro en je bergt het makkelijk op in een keukenkastje. Marktplaats 😊
En ja , afgezien van de smaak , die kan verschillen , gelukkig, voor bewaren is stap twee idd nodig , het vocht uit de uien en knoflook en de olie en de sambal en de kecap ( ketjap ) komt er alleen maar uit door het geheel in de oven te doen en dus knapperig en minder plakkerig ( suiker ) .... selamat makan..
Ik kan het niet vaker blijven zeggen; Jop is een bijzondere rustige verteller en bovenal een prima kok, die ons bij de hand pakt en als gids in de Indisch kookwereld begeleidt.
Met zijn gerechten is zelfs mijn moeder blij.
Lekker rustig leg je het uit lekker die recept had altijd willen maken 😊❤
Wat een leuk recept en wat een leuk idee die schaal met uien knoflook en pepers! Ziet er prachtig uit!
Eerst even op like klikken en dan snel de video kijken ;)
Wat een heerlijk recept weer!
bewaren ? lekker van genieten na het bereiden ervan... denk onder een boom in de tuin zittend in een relax stoel en een bieetje erbij. Eetsmakelijk. Dank Job voor het delen met ons van jouw kook avonturen! groeten Theo.
Klinkt goed Theo!
Doe het ajb.goed en niet gemengelij met je eigen idee,zal wel lekker zijn,maar als je hetze openlijkdoe het oriaaldat was toch niet “kering”,het was klef.plaerigdoe geen ketjap 👎
Eerst knoflook droog bruin bakken in de wadjan,danser uithale op een zeef leien die wadja is er nog olie ,eenstuk Laos ff goed gestampt,sereh instukken goed uitkloppenzodat Ernst vocht uit komtdacitroenblaadjes,”Dawon djeroek,daon salam,ff aanfruiten,dan een stuk trassi en assam zonder pit,nogmaals kort aanlokken,zout goela djawa of bruine Anpalmsuikernogmaal rustig wokken,naar hoeveelheid aangemaakte kruiden een kopjewater bij gieten,goed doorwokken,dan de aardappel minifrietjeserdoorheen wokken,zolang toeter niets meerkleeft,dat is kering,hoe wij inzSoerabaja of Bali maken❤️👍Ook de Seroendeng,heeft zijn eigen kruidenmengsel,altijd indongereten trassiuitzonderijk SEMOER van Rund,Kip of latrine!☝️
@@iristschin8262ik kan hier niks van maken en snap totaal niet waar je het over hebt en wat je bedoeld 🤷♀️
EvelienvArk,in welk opzicht?
Klinkt smakelijk! Ga ik ook eens maken! Hop hop, naar de supermarkt! Dank je wel weer voor de leuke video! 👌
Duidelijk uitgelegd 👍🏽 vanmorgen gemaakt en prima gelukt. Slamat
Leuk recept. Ook grappig dat je het met supermarktfrietjes doet, had ik niet verwacht eigenlijk.
Jop wat een super leuk eenvoudig receptje! Dank !
Tip: als je zoiets makkelijk wilt omscheppen, gebruik dan 2 spatels. Ik doe dat bij bijna alles wat ik bak, zo handig!
Heerlijk, bedankt Jop!
Leuk recept en eenvoudig, dank weer
top kookboek veel plezier van :)
Leuke filmpjes maak je👍🏻
Topvideo's!
Adoe ja deze ja, deze maak ik al langer... wat ik wel geleerd heb nu dat gula djawa ook vloeibaar te koop is , ik zit meestal met die hockey pucks of als ze op zijn rietsuiker uit de winkel als een heel goede vervanger , en makkelijker te doseren ,lol, maar ik start met bakken anders zoals geleerd.
Eerst weinig olie , dan eventueel trassie of niet , dan knoflook tegen verbranden aan , dan de uien die goed glazig moeten zijn i.v.m. eventueel bewaren ( hoe langer , hoe beter ) De olie die eventueel teveel is kan weg gehaald worden met keuken papier ( net als bij pindasaus of sambal ....) Mijn variatie op de jouwe is dan nog djinten en ketoembar na het toevoegen van die twee zakken naar keuze ( doe ik ook ) dan voeg ik ook nog 1 tot 3 tot fijne ringen gesneden rode pepers er bij.
De oudere indo's die dit eten zeggen dan dat het vroeger ook zo smaakte zoals thuis in Java , mooier compliment is er niet Jop.
Gelukkig is er de uitdrukking "Smaken verschillen" maar de volgorde doet er veel toe heb ik van hun geleerd.
Ik vind de vloeibare gula djawa minder lekker van smaak, lijkt meer op stroop. Ik gebruik het liefst de platte schijven.
Top , job lekker onder een sportmoment kijken dat je baalt ervan , zijn ze nu al op 😂
Dit is nou echt iets voor s,avond hoe vaak zeggen we niet ik heb trek in wat lekker Groetjes vanuit Noorwegen
*Weet u ook hoe je die chinese pinda/sate saus maakt ?* Die is altijd anders, dan de snackbar, en heerlijk door de bami !
Ga ik ook een keer doen
Leuk recept, in de avond met een biertje er bij ipv chips
Ziet er lekker uit Job! Weet u ook hoe je seroendeng moet maken?
th-cam.com/video/kDRUlNhTOW0/w-d-xo.html
Wel opletten voor aanbranden, want ik was net te ver gegaan waardoor er verbrande stukjes kokos in het gerecht zaten. Heel klein en niet zo veel, maar genoeg om weg te gooien. Ik ga geen dingen eten die verbrand zijn. Deze week even nieuwe kokos halen en het nog een keer proberen
Dat recept heb ik vorige week al geplaatst
Wil ik ook maken lijkt me heerlijk……maar ik heb geen oven wat nu?
Je zou kunnen proberen in een pan, op laag vuur en dan regelmatig omscheppen.
Je kan ook overwegen om een omni oven te kopen, die zet je op het gasfornuis en bootst een oven na. Ze zijn rond de 50 euro en je bergt het makkelijk op in een keukenkastje. Marktplaats 😊
Een föhn.....?!? 😊
Een beetje plakkerig zijn ze ook overheerlijk hoor ;)
uuuh... een oventje kopen?
@@guyh3403 Klopt, beetje zoals tempeh goreng. 😋
Heerlijk Jaap!
Jop? 😊
🤣🤣🤣🤣🤣
Jip, Job, Joppie, Jaap enz zie je voorbij komen en Jop vind 't allemaal goed😂😂
Inderdaad allemaal prima
👍❤👍
Leuk hoor al die kleine bijgerechtjes.
Ook weer 1 om te proberen maar dan ga ik wel zelf de mini frietjes maken zodat het iets minder zout is.
Hij staat in de oven. Selamat Makan 😋
Leķker.
Ik doe er ook nog trassi door
Goeie optie! Ga ik ook eens proberen!
@@bernhardlagetuinen i.pl.v. gula djawa bruine suiker omdat ik dat meestal niet in huis heb😉
@@missglow8000 Dank je wel voor de tip! Gaan we maken! 😁👍
@@bernhardlagetuin graag gedaan
@@missglow8000 Ah, aan bruine suiker had ik nog niet gedacht.
Dankjewel!
En ja , afgezien van de smaak , die kan verschillen , gelukkig, voor bewaren is stap twee idd nodig , het vocht uit de uien en knoflook en de olie en de sambal en de kecap ( ketjap ) komt er alleen maar uit door het geheel in de oven te doen en dus knapperig en minder plakkerig ( suiker ) .... selamat makan..
Nee Helemal fout ingredients voor de basic. Ik ben zelf Puur Indisch Echt Niet 😂
Ik noem het altijd hete frietestikjes..bewaren is er de nooit bij..dat gaat zo op 😋