Mas saya bikin tempe pake metode 1 kali rebus, trus saya rendam pake air asam semalaman kurang lebih 18 jam, lalu saya kasih ragi campur air biasa, tempe jadinya kok kurang tumbuh jamur, jamurnya dikit, padahal plastik juga sudah saya lubangi, apa ragi saya terlalu sedikit/pengaruh suhu ruangan/cuaca?, di daerah saya di Temanggung cuaca tidak menentu, 75% cuaca basah hujan, kalaupun panas itu cuma dari jam 6-10 an pagi, solusi gimana mas?
-Kalau peragian diair,,, rebuskan air panas mas,,, campurkan -Coba rendaman kondisi hangat -ruangan pembungkusan terhindar daRi angin luar -tutup rapat setelah pembungkusan
🙏
Kalo tempe bungkus daun .susun tiga jamurnya tidak rata .itu gemana.
dalam nya muprul mase solusine pripun
om mau tanya, kalau merebus kedelainya tidak matang, alias setengah matang, apa bisa jadi tempe
perebusan dia kali.
Request draw my life om....
Apa itu mas...😁🤔
@@riyantopozor2198 yaa kisah awal.e smpean jualan tempe om...pengusaha tempe yg merantau..hehehe
Ide bagus 👍👍👍
Klu tengah nya itu msh kedelai dan tidak berjamur solusinya gmn ya gan
Kemungkinan besar kepanasan,,, solusi dirawat/ Diler/diangin-anginkan,,,saat mulai hangat tumbuh jamur
Penyebab Kepanasan itu pengaruh apa ya?..kebanyakan ragi atau lainnya?
Om boleh minta kontak wa nya.. buat sharing tentang tempe..
assalamualaikum hai mas saya mahu tana saya dari malaysia mcm mna sy mhu bli plastik tempe roll yg macam mas..
Ada ditoko khusus menjual berbagai macam jenis plastik
Mau tnya om...saya permentasi tmpe sagu kok ..kluar bercak2 kuning ya..trs pas d goreng rasa nya asem
Kemungkinan kebanyakan ragi, sehingga cepat panas,dan tua.. proses perendaman kedelai setelah direbus juga pengaruh sebelum dicampur sagu
Mas saya bikin tempe pake metode 1 kali rebus, trus saya rendam pake air asam semalaman kurang lebih 18 jam, lalu saya kasih ragi campur air biasa, tempe jadinya kok kurang tumbuh jamur, jamurnya dikit, padahal plastik juga sudah saya lubangi, apa ragi saya terlalu sedikit/pengaruh suhu ruangan/cuaca?, di daerah saya di Temanggung cuaca tidak menentu, 75% cuaca basah hujan, kalaupun panas itu cuma dari jam 6-10 an pagi, solusi gimana mas?
-Kalau peragian diair,,, rebuskan air panas mas,,, campurkan
-Coba rendaman kondisi hangat
-ruangan pembungkusan terhindar daRi angin luar
-tutup rapat setelah pembungkusan
Fast respon, makasih mas infonya
Mas, mau tanya klau keluar jamur hitam itu kenapa?? Bagaimana solusinya
Biasanya,,, kontak terlalu lama dg suhu dingin saat pembungkusan tempe,,,
Cak kalo tempe baune agak raenak ngono penyebape opo yo cak? Matursuwon 🙏
Cek perendaman mas,,, biasanya terlalu panas,,,dari segi perawatan juga,,, tidak boleh kepanasan
@@riyantopozor2198 soal perawatan iku harus gimana yo cak?
@@riyantopozor2198 tempe juga gak mateng rata iku kenopo cak? Padahal plastik udah ta lubangi uakiihh cak
Cek pengasaman saat direndam,,,bisa ditambah durasi perendaman nya, apabila bau menyengat tidak enak (tidak bau asam) jgn dibuat karena rawan busuk...