你看過布丁木乃伊嗎?亂玩乾果機居然做出全新食品!【胡思亂搞】
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- 我買了一台乾果機,本來是要拿來做奶粉的
結果把各種食物拿進去烘乾之後,居然開發出全新食品!
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#胡思亂搞 #乾果機 #木乃伊
還好乾燥的那天我不在(?
不然要一起拉肚子了
阿晋覺得逃過一劫
信運晉
胡子:還好你做菜那天我不在(?
-還好你在那天我不在-
牛奶上面那層是精華!!!!!鄉下孩子超愛吃的欸 豆皮也的確是這樣做出來的
純牛奶弄出來的真的超讚
不過因為溫度是在80度
所以就很容易
壞掉(細菌最喜歡的溫度)
所以我們都叫他奶皮
大陸好像有種名字叫乳扇
@@fanyea8905 没吧?我一直叫奶皮的啊。。。
跟你相反呢,我超怕那層膜,還因為這樣討厭喝熱牛奶😂
雙皮奶就是吃那個奶皮,因為很濃郁,
而可樂其實,本來是以當感冒藥水(糖漿)
推出,只是意外變成大家愛喝的飲料😂
其實一開始的可樂沒有很好喝 據說是苦的
現在喝的可樂與之前的差距很大
@@硬幫幫非洲分會幫員 跟有沒有古柯鹼有關?
@@kbyx54066 那時候好像還沒有精緻糖 所以甜飲沒這麼盛行XD 導致 那時候的提神飲料 基本上都是原汁原味 難喝的靠北
現在已經沒有可樂果跟古柯樹的配方了 跟感冒藥時期應該差很多
這集的後製工作量真大 都是胡子的表情和分身浮動幻影 XDDD
如果 放礦泉水到這個機器裡面抽乾水分 ,多重複幾次會不會得到一碟礦
頂
頂上天
你肯定是個天才
不是幾次吧 是幾千次🤣
可能要幾千甚至幾萬次才可以吧?
牛肉要用生的進去乾燥 在烤過應該會很讚
柳橙汁要用百分百鮮擠的 不能市售濃縮還原
現擠的也差不多啦 因為不是用噴霧乾燥機乾燥的本來就不會變粉狀
其實可樂成份裡有中藥,
所以濃縮完會苦,
100趴柳橙汁裡也有加二氧化硫類的化學成份防止變質,加上整顆機器榨汁時擠到柳橙皮會苦的精油,所以苦上加苦,,,
再啦
冷凍乾燥機才有辦法「安定且不變質」的除去高水份的材料。只是價格......請參考樓下小潔的設備。而且還要額外購買-80℃(或-60℃)冰箱。
凍乾機可以用普通-20℃冰箱,只不過預冷時間會超過24小時
買液氮就行了
+80℃成品出來,大多都是焦焦的(=__=)
@@陳毅-f5u 真的久,我們實驗室預冷一小時,但是獲得成品需要3天=.=
果汁溫度保持在60度以下風味才會保留
豆皮應該就是高溫烹煮形成上面的膜在一層一層疊上去
是用一層然後摺疊起來的...
(奇怪為什麼我會知道
是煮熱放著用電風扇吹涼,一層就摺疊成一塊,台東池上有做豆皮的可以看過程
@@星月之河 滿多綜藝節目有播過
@@謝承杰-f8o 兄弟你的幽默勒
胡子可以買灌二氧化碳的機器 這樣可以喝到超多種飲料做成的氣泡飲料 例如:麥香奶茶 伯朗咖啡等等… 感覺很好玩 期待胡子拍😃
很多飲料的沖泡粉包其實不是直接烘乾的 是利用噴霧乾燥機烘乾的
7:07怎麼吃,都開心,統一布丁🍮~(?
4:40壁虎跑過去好可愛
4:40 本片重點
飲料應該是因為高溫的關係所以變質了,建議可以試試看一些即溶咖啡看能不能使用低溫乾燥應該會不錯!
很喜歡胡子的影片
雖然不見得我會把他的實驗都做過一遍
但他思考的步驟卻影響了我的處事方式
4:40 注意右上角的壁虎😂😂😂
4:40 那隻壁虎是不是想來...做實驗。
4:39 「祝你拉肚子」偷偷飄上去😂
(1)牛肉乾乾,本人到覺得:露營~等煮飯時,丟下去當調味反倒比較適合
(2)香腸做成乾乾,好想挺不錯的說
非牛頓流體可以乾燥嗎?乾燥系列走起省時省力方便又好玩
13:56直接笑10分鐘笑死超好笑
繼真空廚師後又要成為乾燥廚
奶膜很好吃哦 蒙古那邊有把整片奶膜卷起乾燥的食物叫奶皮子 還有半固態的奶豆腐
要不要烘一下你常吃的雞胸肉
7:43 小時候最不喜歡的就是媽媽會把原本冰涼好吃的東西拿去加熱XD
12:05 應該是糖漿沉在底部(因為可樂的甜味是來自糖漿)
4:40 右上角
壁虎:祝你拉肚子
奶上面的皮,應該就類似雙皮奶的概念吧!
豆皮大致上比較多是用豆漿去煮出來的。
奶製成的奶皮是雲貴地區的著名的烤(炸)乳扇,豆皮是豆漿製作的。
4:40右上角的壁虎(?😂🤣🤣
其實可樂成份裡有中藥,
所以濃縮完會苦,
100趴柳橙汁裡也有加二氧化硫類的化學成份防止變質,加上整顆機器榨汁時擠到柳橙皮會苦的精油,所以苦上加苦,,,
13:56到14:00的BGM超好聽
12:49到12:54那段我笑翻,尤其是12:53那段,笑到直接從我床上掉下去【好痛...但還是很好笑】
感覺繼真空系列後又多一個新系列了
想看把優格抽乾!!
12:51馬英九咳嗽笑死🤣🤣🤣🤣
我怎麼覺得這集的特效特別好笑XD
感覺很多都有點溫度太高了,我覺得60℃應該差不多,有些接近常溫也會比較好
鐵盤裡墊烘培紙裝布丁應該會比較容易整片拿起來
鐵盤換成 杯子蛋糕紙杯應該會變得更方便裝液態
4:40 右上角,祝你拉肚子ww
想想可樂最初的確是藥沒錯
( 11:58 然後這讓我想到我去診所看病拿藥的那個咳嗽藥水OvO)
13:56 意外的蠻好聽(?
12:15胡子大大
可口可樂在最早的時候確實算是藥,所以你這說應該沒問題吧0.0....
在雲南地區,這個牛奶煮乾後撈出的膜,叫做乳扇,是個好吃的零食
那層膜應該是蛋白質加熱固化了,豆皮也是豆漿加熱讓蛋白質固化作出來的
4:41秒右上有一句「祝你拉肚子」加壁虎
下一次有沒有信心搞冷凍脫水乾燥?
雖說買一台機器玩花費用
還是土砲冷凍後丟入真空箱加溫抽水份
一邊製作脫水乾燥機來拍然後供未來拍片實驗
那個柳橙汁的苦味,是源自於柳橙皮,機器榨汁的時候,太大力壓到皮的部分就會有苦味
這台好用喔 用給蜜袋鼯吃的食物時超好用
感覺香腸餅乾可以做成大蒜口味的
13:07“柳”異ㄎㄧˇ天開,無“柳”空處
布丁遭受降維打擊
4:39有彩蛋,希望胡子沒事🤣🤣
超市的果汁是和皮一起榨的喔
恭喜你做出最原始的肉乾了XD,現在的肉乾為了風味不是完全乾燥
感覺又可以多一個乾燥系列
8:30 降維打擊
下次改造真空機真空加乾燥一起吧
「它看起來就像是從水溝裡面挖出來的淤泥
然後我等下還要把它喝下去!」
by胡子
13:48
奶粉在製作的過程當中會加入麥芽糊精或澱粉
如果可以找到水牛奶的話,水牛奶皮可以用來做山楂奶皮卷的。
期待乾燥蛋豆腐!
7:43 兩年前的高壓亂電不是說是阿公把布丁拿去微波的嗎
4:41 祝你拉肚子XD
那個,飲料啊甜品之類的如果是買到低卡或零卡版的,裡面改用代糖的話,有些代糖是不能加熱的喔會變致癌物
這次的後製真的太鬧了啦🤣🤣🤣貓咪咳嗽那邊笑好久
柳橙苦味的來源應該是柳橙皮的白色部分...如果苦味明顯...那100%的果汁好像可以相信了XDD
香腸乾感覺有點像臘腸XDDD
胡子有要拍卧胡長龍嗎
牛肉乾乾~~我當兵的時候國軍口糧包裡面的那一包牛肉乾大概就像這樣
那隻壁虎~跑好快
那個膜蒐集起來 拿去炸不知道好不好吃 可以試試看
12:13 胡子,其实可乐一开始真的是药
苦味,有可能是在乾燥時,貼近底盤部分 的燒焦物質(其實也是致癌物)!?
這個又可以拍一個系列了🤣
好奇椰子水乾燥後會變椰奶嗎?
喜歡4:40
9:30 椪糖
生豆皮,奶油,雞塊,泡菜,香腸,酒,麵包
豆漿脫水感覺會直接變豆皮?
不知道有沒有辦法縮時錄乾燥機裡面的畫面?想看~
12:15可樂以前就是藥
乾燥時間那麼長不會都壞光光嗎?
我完全能想像柳橙汁烘乾加水的味道,大概跟中藥橘核煮出來的味道一樣。
4:40右上角
感覺胡子可以利用低溫長時間ㄉ方式 應該比較能保持原本ㄉ風味~
醬油也可以乾燥嗎
柳橙汁的苦味 是柳橙皮上面的油包的苦味
胡子100萬訂閱了要在來玩“大人玩的拉炮”嗎 🙂🙂🙂
胡搞暇搞新題材,
把烘乾機的玻璃拆掉,
整台機器放到抽真空機裡面。
烘乾拖水的同時再抽真空
做出究極的木乃伊
烘乾機要空氣的,把整台塞進去對電子原件不好..
乾燥 冰淇淋 臭豆腐 比薩 乳酪 優格 起司??
推薦凍干機買一台
請問鬍子,那個香腸有熟嗎?!😅😅
0:25 Dark Souls 3 🤣
如果牛奶會壞掉 那用低溫抽乾呢
胡子你能出JSPB3.0的詳細版嗎
柳橙汁會苦是因為廠商是只削外面橘色皮,裡面白色皮都一起下去,柑橘類的白色皮都超苦的,胡子有機會自己吃柑橘類的白色部分就知道了
飲料 : 你買我不是為了解渴嗎?現在拿我來脫水?!🤣
可樂是混合物阿、水加進去那麼短時間、肯定是容易溶的東西先溶進去了、那個東西剛好是苦的而已、甜的東西還沒溶進去罷了
10:43醬油?!不是可樂嗎?
對啊可樂的祖先是感冒糖漿呀
那個牛肉乾乾 感覺很適合拿來生火(?
感覺乾燥機有機會試看看自己製作泡麵耶
布丁縮水 好像歌文明向地球投二向箔後的樣子😂😂
4:40有人發現右上嗎😂