cara cheguei do serviço abri uma gelada e fui ver este vídeo o tortura cara q que isso o osso soltando da carne q fome q deu parabéns André quando for aí visitar uma tia em Curitiba eu vou aí muito top
Churrasco no estilo american barbecue... Legal, me fez lembrar dos mestres churrasqueiros na tv a cabo com o Myron ganhando tudo.. kkkk. Tenho a maior curiosidade de experimentar esse tipo de churrasco, até porque vai açúcar mascavo no tempero
Cara demais , acompanhei essa receita la no inicio do canal a versão 2.0 ficou show. Parabéns! Estou com lenha de mangueira e jaqueira aqui será que ficam boas??
André tira uma duvida como faço para fazer na churrasqueira e deixar parecido com smoker como eu nao tenho smoker, parabéns seus vídeos são fodaaa abracos
Fala André!!! Fim do mês vou estar em Curitiba! e com certeza vou ir ae seu restaurante provar essa maravilhosa costelinha!!! Abraços, e tudo de bom amigo!
eu tenho um defumador de tambor... acredito que de certo fazer nele... mas pra defumar o ideal nesse caso seria a lenha, pq com serragem nao atinge a temperatura que foi dita... minha linha de raciocinio esta certa???
Maravilhosa a costelinha, André. Tenho uma dúvida de outra receita: quando você prepara o brisket e fatia ele, você o mantém em um caldo para que não perca a suculência, correto? Como faço esse caldo? Obrigado!
André... Você poderia fazer um City Tour para o pessoal de fora ir aí na sua cidade conhecer seu restaurante... Sou do RJ adoraria conhecer e provar as receitas... Parabéns
André qual o horário de atendimento do restaurante? Passa o endereço de volta, moro em Campo Largo e faz horas que estou querendo ir. Abraço e sucesso.
André, uma dúvida: vendo o vídeo q vc explica como fazer o Dry Rub, percebi q o tempero daquele vídeo e esse de agora, o dessa receita está bem mais vermelho, marrom, sei lá. pq?
Uma dúvida André, no seu restaurante como faz quando um cliente pede uma costela dessa? Em qual etapa vc deixa ela "pré feita" ? Levando em consideração que ela demora um bom tempo....
Pelos temperos usados deve ter ficado muito boa. Mas a membrana tem que tirar né André, porque mastigar membrana ninguém merece. Abraços e curto muito seu canal.
Eu tenho o pé atrás com churrasco americano porque parece que os caras lá não gostam de sentir o sabor da carne, sempre colocando mil temperos, molhos, cerveja, mel, syrup, suco, etc. Pra mim, é sal grosso e só. No mais, o canal tá de parabéns!
André tenho uma receita de costela suína que vc iria adorar. Posso te ensinar se vc quiser. Garanto que não tem nada a ver com tudo oque vc já experimentou na vida
BBQ EM CASA faz o seguinte mês que vem estou indo a curitiba. E no meus planos está conhecer seu restaurante. Aí se vc quiser te ensino aí. Pois é uma receita simples mais ao mesmo tempo complicada. Pois a carne é temperada depois de assada com água fervendo. Fica muito gostoso. É uma receita de fazenda que herdei dos meus avós
Tem que dar os parabéns. O trabalho para preparar é enorme.
FIQUEI ETERNIZADO NO VÍDEO DO BACON EXPLOSION!!! ORGULHO DE ACOMPANHAR O CANAL DESDE O COMEÇO!!!
cara cheguei do serviço abri uma gelada e fui ver este vídeo o tortura cara q que isso o osso soltando da carne q fome q deu parabéns André quando for aí visitar uma tia em Curitiba eu vou aí muito top
Meu Brother! Eu fiz essa receita no FDS e digo senhoras e senhores PQP!!!!! Ficou uma Maravilha!!! Obs: Ao total, deixei 7:30 na brasa!
Graças a Deus que eu só vi esse vídeo depois de almoçar. Simplesmente, SENSACIONAL! Vou fazer no meu próximo churrasco!
Show de bola! Faço em casa, mas no forno, vou fazer algumas alterações com as suas dicas. Muito obrigado.
estava sentindo falta de uma receita bem elaborada igual essa, top demais
Cara realmente essa costelinha é espetacular ,sem falar que esse dry rub é divino!!! é sucesso em qualquer churrasco que eu faço! Parabéns !!!
parabéns André, gosto muito do seu trabalho. já fiz várias receitas suas no meu churrasco é sempre um sucesso.. abraços
Melhor Dry rub do mundo.
Uso até pra temperae batata frita de tão bom que esse Dry rub é.
Estando em Curitiba com certeza absoluta será o primeiro restaurante que vou visitar!
Muito bom! comecei a aprender o prazer do churrasco americano!! muito bom mesmo!! abs
muuuuuito bom Mestre André, vou testar aqui
Assistir uma hora desses eh pra acabar com cara. Mais um receita sensacional. Louco par conhecer o restaurante. Abraço André
Top demais, vou fazer no final de semana
show de bola a receita!!!!
explosão de sabor
Churrasco no estilo american barbecue... Legal, me fez lembrar dos mestres churrasqueiros na tv a cabo com o Myron ganhando tudo.. kkkk. Tenho a maior curiosidade de experimentar esse tipo de churrasco, até porque vai açúcar mascavo no tempero
Caracaaa, essa ficou animal!!
Já fiz várias receitas sua de costelinha com barbecue lá em casa e minha esposa falou que é melhor que o do restaurante australiano,heheh.
canal maravilhoso, só coisa boa!
eita poha!!! coisa boa
Perfeição! Rumo a 1K de Visualizações!
Quem caiu na besteira de assistir com a barriga vazia ai, dá um like, kkkk
e elembrar que eu acompanho esse canal a 2 anos e mais um pouco :)
Show de bola opa!!!!!! de costelinha..
André.. Para quem não tem o defumador? o que fazer?
no forno do fogão fica sem papel aluminio na primeira parte?
Cara demais , acompanhei essa receita la no inicio do canal a versão 2.0 ficou show. Parabéns!
Estou com lenha de mangueira e jaqueira aqui será que ficam boas??
Fernando Alves Almeida jaqueira é top demais pra barbecue!!!
Salve André!!! Me tira uma duvida, eu consigo fazer essas receitas que tu usa o smoker, na churrasqueira em fogo indireto ou no forno?
Nossa, que delícia de costelinha!!
Hummmmm, amei.
Obrigada!!5👏👏👏👏😋😋😋💙💙😘😘
Ae andre, parabéns pelo canal sucesso!
Cara, a produção ta sensacional e essa costelinha ficou linda hahaha
MiniCozinha quando vir pra cá avisa antes pra gente se encontrar na smoke house
Andre qual a dica do tempo e temperatura para fazer um forno convencional ?
120
André tira uma duvida como faço para fazer na churrasqueira e deixar parecido com smoker como eu nao tenho smoker, parabéns seus vídeos são fodaaa abracos
To babando aqui 😂
André, não tenho smoker, consigo fazer na churrasqueira ou forno?
Na mesma hora que vi já fiz. ..muito bommmm
Bom dia. Queria saber se quando uso o dry rub a quantidade de sal e a mesma se não estivesse usando ou Devo reduzir a quantidade de sal ?
incrivel receita... por isso baixo todos os seus videos... eu sou o cara q vc fala no final do video da alcatra na mostarda... abraço
Leonardo Alvarenga Santos é nois!!!
Fala André!!! Fim do mês vou estar em Curitiba! e com certeza vou ir ae seu restaurante provar essa maravilhosa costelinha!!! Abraços, e tudo de bom amigo!
Aquela Custelimha que só o BBQ sabe fazer 👊👊
um abração brother 🍖🍻
"Pincelar essa mostarda" Hahahahaa. Boa André, cozinha muito!
eu tenho um defumador de tambor... acredito que de certo fazer nele... mas pra defumar o ideal nesse caso seria a lenha, pq com serragem nao atinge a temperatura que foi dita... minha linha de raciocinio esta certa???
marcus silva exatamente! carvao e lenha ou apenas lenha ;)
Professor André, é no forno em casa tem algum esquema pra preparar esta delícia? Abraço!
Maravilhosa a costelinha, André. Tenho uma dúvida de outra receita: quando você prepara o brisket e fatia ele, você o mantém em um caldo para que não perca a suculência, correto? Como faço esse caldo? Obrigado!
Meu malvado favorito viu!!😅😘👍👍👏👏
André muito boa suas receitas mas poderia dar opção para quem não tem smokers nos seus vídeos pois utilizamos forno convencional !! Valeu
André meus parabéns fiz ontem num churras com os amigos..sucesso ôooooo totallll!!!!!! valewww
André... Você poderia fazer um City Tour para o pessoal de fora ir aí na sua cidade conhecer seu restaurante...
Sou do RJ adoraria conhecer e provar as receitas...
Parabéns
andre deu agua na boca cara
preciso conhecer seu restaurante
suas digas sao de mais.
mais ainda quero ver o cupim por favor mostra.grande abraco
Poderia mostrar em outro vídeo como fez esse smoker aí que usou!
André qual o horário de atendimento do restaurante? Passa o endereço de volta, moro em Campo Largo e faz horas que estou querendo ir. Abraço e sucesso.
ola André! faz um video novo de voce afiando suas facas! por favor waleu.
Evandro Fagundes ja fiz!!!
André, uma dúvida:
vendo o vídeo q vc explica como fazer o Dry Rub, percebi q o tempero daquele vídeo e esse de agora, o dessa receita está bem mais vermelho, marrom, sei lá. pq?
Isto é desumano... É muita tortura assistir a esses vídeos!!! ':-P
Uma dúvida André, no seu restaurante como faz quando um cliente pede uma costela dessa? Em qual etapa vc deixa ela "pré feita" ? Levando em consideração que ela demora um bom tempo....
Hum.... Isso é D++++++++++😋
Show! E eu aqui tomando achocolatado... que absurdo.
vou mandar!!!!
Andre como fazer numa churrasqueira normal? tem como?
Salve André cara as camisetas estão em falta no site ? tô louko para comprar ! vlw
thadeu junqueira BBQ. Cozinheiro amador ja vai ter.. mas bone ta rolando e é top
BBQ EM CASA vlw André
Pelos temperos usados deve ter ficado muito boa. Mas a membrana tem que tirar né André, porque mastigar membrana ninguém merece. Abraços e curto muito seu canal.
André a carne fica doce?
Vai ter essa belezinha hoje no restaurante?
Isso não é uma carne...é uma obra de arte da gastronomia.
pode fazer esse processo e assar no forno a lenha, já que não tenho defumador? O Dry Rub pode ser usado pra temperar qualquer carne?
pode fazer no forno a lenha sim! o dry rub é mais indicado pra suino e frango.. mas sim serve pra qualquer
André, pra fazer numa churrasqueira convencional a 60cm da brasa (terceiro andar), quais seriam os tempos mais ou menos?
Eu tenho o pé atrás com churrasco americano porque parece que os caras lá não gostam de sentir o sabor da carne, sempre colocando mil temperos, molhos, cerveja, mel, syrup, suco, etc. Pra mim, é sal grosso e só. No mais, o canal tá de parabéns!
cara é outra proposta.. só provando pra entender!! ;)
André, vc fez alguma faculdade de gastronomia ? se fez como funciona? sou apaixonado por cozinhar e quero fazer a facul
Pedro Salles minha faculdade foi a vida ;)
Onde fica o seu restaurante, é aqui em São Paulo?
Nathalia Lopes curitiba!!!
Top!!Agora escolher um péssimo horário para ver o vídeo kkk
deve ficar sensacional isso, mas seria uma pena 99,99% dos inscritos não terem um smoker hehehe, grande abraço
Qual temperatura do smoker e forno ?
Davidson Lovisi 120°
kkk nham nham nham nossa nota 10 e 10 e10000000000000000000000000
Pq nesta costela você não tira a membrana ao invés de fazer o quadriculado, como faz em outras? bela receita. abs.
porque eu grelhei ela depois de assada! dai a membrana fica até crocante!
André arrumei um smoker aqui mas não tem o termômetro...como eu sei o tempo exato de colocar a carne e tirar tem alguma dica?
Vini lucas a dica é: compre um termometro
BBQ EM CASA ok então..quanto tem q estar a temperatura da carne!?
André, você lavou a costela antes, passou limão, secou ou algo assim?
não! nao se lava carne!
Posso assar no forno e terminar na churrasqueira?
meu vc já experimentou essa receita com outros cortes suínos tipo uma picanha suína?
Danilo Calegari sim fica bom mas por ter menos gordura nao fica igual!!! a nao ser a copalombo
BBQ EM CASA vlw pelo toque
Andrezão faz o Pulled Pork TB kkk
Será que não fica muito doce?
Que que isso garotinho!!! kkkkkk
Eu posso fazer em forno de lastro?
Vlog Gustavo Ctba pode sim
valeu vo fazer entao pra ver se fica top hehe
O costelinha dos meus sonhos....
Sgt Lucas hahahahaha
onde é o restaurante?
curitiba!
Que mel é esse?
O André, costelinha enrolada no bacon, explosão de bacon com costelinha, acho que não tem como ficar ruim não
Mto bom, mas é difícil reproduzir em casa. Kkkk
André tenho uma receita de costela suína que vc iria adorar. Posso te ensinar se vc quiser. Garanto que não tem nada a ver com tudo oque vc já experimentou na vida
manda ae
BBQ EM CASA faz o seguinte mês que vem estou indo a curitiba. E no meus planos está conhecer seu restaurante. Aí se vc quiser te ensino aí. Pois é uma receita simples mais ao mesmo tempo complicada. Pois a carne é temperada depois de assada com água fervendo. Fica muito gostoso. É uma receita de fazenda que herdei dos meus avós
É uma receita interessante
🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
A maior pergunta é não respondida, da pra fazer na churrasqueira convencional?
aonde é o restaurante dele ??
lucas oliveira23458643 Curitiba-PR
Usa um tempero que só ele tem .foda heim .
da pra fazer de outro modo sem o smoke?
forno
Fabio Renato Oliveira De que forma amigo? só botar ele em fogo baixo?
Neto Marques churrasqueira de bafo rola tb
forno a 180 graus, deixa assar umas 2 a 3h no aluminio....depois abre, passar barbecue e deixa dourar
Man, esse botijão de gás ai do lado a churrasqueira não da ruim não?
KhOzZ nao
se eu fizer em uma churrasqueira de tijolos ? aquela fodona" kkkkkkk
em fim,será que da certo ?
Obs: usando a mesma receita !
o meu smoker está 90% pronto!!!
manda foto!
Faz mais vídeos de como fazer bacon
Vce precisa responder seus inscritos
Sempre respondo! Principalmente pelo insta
@@bbqemcasa obrigado sou seu fã
abelha silvestre kkkkkkk