Erdèlyi rakott savanyúkàposzta-isteni gl mentes vegàn fogás 🌱
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- 🥘🍝🍲 ELINDULT A NAPFÉNYES HETI MENÜ RENDELÉS ONLINE - 5000 Ft AJÁNDÉKKAL! 😍
Elbíbelődtünk a webáruház-fejlesztésen, de örömmel adjuk hírül VEGANUÁR akciónkat: január 15 és február 9. között, ha menüt rendelsz heti min. 16 000 Ft értékben, AJÁNDÉKBA ADUNK hetente egy 5000 Ft-os UTALVÁNYT! 🎁 Akár egy főzőtanfolyam árát is „megkeresheted” nálunk, vagy elhívhatod az egész családot, barátaidat egy közös élményre, színházi programmal egybekötve!
Az akció pontos részleteiről a webáruházunkban tájékozódhatsz:
rendeles.napfe...
A kulcsszavak:
CSAK…
👉online
👉elvitelre
👉minimum 16 000 Ft értékben
CÉL: 5000 Ft-os ajándékutalvány! ‼️💯
Szeretettel várjuk a megrendelésedet minden VASÁRNAP ESTE 9-ig!* 💜
*a következő hétre
Napi menünket hétköznap 11:30 és 17:00 között kínáljuk.
Kérd környezetbarát, praktikus Rakun dobozba, amivel még a csomagolás árán is sokat spórolsz! www.rakun.hu/
A fotó illusztráció.
Hozzávalók 6-8 személyre
Olaj
2 fej vöröshagyma
1,5 kg savanyúkáposzta
Babérlevél, bors, fokhagyma
1-1 db tv és kàpiapaprika
Kb 1 liter víz
Ragu:
Olaj
1 fej vöröshagyma
2 db füstölt tofu
100 g főtt szójaszelet
Fokhagyma
Só, bors, szójaszósz
50 g zabpehely
700 g főtt barnarizs
800 g szójajoghurt
2 gerezd fokhagyma
Só
Sütés: 180 fokon 35-40 perc
#vegan #veganrecipes
Napfényes Étterem és Cukrászda
Bp.V.ker. Ferenciek tere 2.
06203110313
Weboldal:
napfenyesetter...
Facebook:
/ napfenyesetterem
Insta Napfényes
...
Insta Kovács Zoli
www.instagram....
Facebook Kovács Zoli
/ kovacszoltan_veganchef...
Technika:
eventomi.net/
Ez a recept a már sokadik , Jééé ezt tényleg én főztem? " élménnyel gazdagított. Köszönet a stábnak az egész éves sok-sok szuper ötletért! Boldog és sikeres új évet kívánok mindenkinek! 🥰
Kedvenc fogásom! 👍👌 Igaz én nem vagyok vegán. Ez a legvagányabb videó mind képileg, mint szövegileg amit láttam Öntől! Nézem a többit is, és minden tiszteletem az Öné kedves Zoltán! Tisztelettel, egy (nagyüzemi, volt) szakács Londonból. Boldog új évet kívánok megannyi recept-videóval egyetemben!!
Tofuval sose csináltam, de remek ötlet!
A káposztát egy ideje házilag fermentálom, sokkal egyszerűbb és jobb a végeredmény, mint az ember hinné, és maximum 2 hét alatt elkészül, úgy fűszerezi az ember, ahogy akarja, és csak ízlés szerinti fűszer meg só van benne. Mi télen nagyon sok savanyú káposztát eszünk, és ennél nincs finomabb.
Finomabb a káposzta, ha 1 hónapig fermentálod.
Nálunk alapélelmiszer, mi kéthetente készítjük, én kolozsvári káposztának nevezem, mert kolozsvári vagyok 😊 Ennek a receptnek az egyszerűbb változatát szoktam készíteni, csak összekeverem a végén a serpenyőben, nem rakom össze és a sütés is kimarad. De ezt a változatot is el fogom egyszer készíteni, sokkal izgalmasabbnak tűnik. Egyetlen kifogásom van ezzel: a főzési/sütési idő - miért kell egy órát főzni a káposztát, ha utána úgyis 40 percet sütjük még? Nem fő ki belőle minden C-vitamin így?
A C vitamin nyersen érvényesül igazán. Azt gondolom, hogy 20 vagy 40 perc főzés már nem változtat ezen a mértéken.
Ennél a fogásnál fontos, hogy ne legyen rágós, szálas a káposzta. Ehhez nem elég csak megsütni, előfőzést igényel, legalább is azok a káposzták, melyekkel én dolgozom. Előfordulhat, hogy egy vékony szálas érettebb fajta a sütéstől is megpuhul, akkor viszont szaftosabbra kell a rakkottast készíteni, ne száradjon ki. Köszönöm az észrevételt.
Szia, én nem szoktam egyáltalán főzni a sav káposztát, csak megvagdosom és ráteszem. Ress marad kicsit, de jó savanykás. Mi a véleményed?
Köszönjük szépen! Kellemes ünnepeket kívánok!
Nagyon guszta lett, ezt is el fogom készíteni. 😍
Nagyon érdekel a végállomás étel húsvétra végállomás vendégeim èrkeznek és minden recept érdekel amit megtudom cs főzni de van egy kis problémám szója kockát-szója darabkát át hol lehet beszerezni? Áruház láncokat össze jártam de nem találtam sehol helyesebben nem is hallottak róla Kérem szépen ha segítene hol szerezhetem be köszönöm
Az interneten könnyen megtalálható, rendelhető
😊