園產品加工課程 鳳梨果乾製作示範《莊敬高職：農場經營科 園藝科》

莊敬高職-技職典範學校
新店校區地址：新北市新店區民生路45號
永和校區地址：新北市永和區博愛街36號
科系
農業群 園藝科 農場經營科
藝術群 音樂科 表演藝術科 電影電視科 多媒體動科
餐旅群 餐飲管理科
家政群 美容科 流行服飾科 幼兒保育科
商業群 資料處理科
工業群 資訊科
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新手提問：
1.請問烘乾的時間與溫度是否有其限制或最佳組合？
2.為避免烘乾後發黴，除了真空包裝外，還有其它方式嗎？ 剛才突發奇想，泡檸檬汁？？😅😅😅