如何浸發海參（自分でできる）

[@miuwaiong9073]

多謝指導發泡海參方法，這個做法是上海烹調大師的操作，在港澳天氣很熱這個方法最安全把海參發透。

[@hoho-hg8nf]

？'

[@yiufungchong5712]

@@hoho-hg8nf 8

[@skhohon9940]

聽說浸泡海參時，最忌沾油，是嗎？

[@RAY-ri6wq]

第一欠一定要用清水浸。第二次才用熱水煮浸！

[@simmuimui2558]

Inon

[@lawlaichun8247]

不用先浸嗎？一開始就煲焗?

[@mingfangjiang2875]

这样多次的用滚水煮会不会把里面的营养都煮掉了？

[@djami5761]

Very detailed instruction. Thanks so much for sharing.

[@鍋子廚房]

Thank you for watching :)

[@xinpinyan7053]

DJ Am

[@刘小刚-z9u]

DJ Ami i

[@nechenglee3688]

@@鍋子廚房 @

[@zidaneaudrewhuburn1905]

如海參是雪藏的, 請問如何浸發？

[@choiw0ng211]

請問几錢1斤呀，謝

[@luhoujiang9936]

你用的是哪种海参？谢谢

[@mayvideo7497]

請問去邊一間買的，可否介紹感激您

[@amyton8671]

mayvideo pm

[@margaretsie6315]

mayvideo s

[@petertsang2208]

mayvideo 炆豬皮魚蛋

[@losangeleschickenpapa8015]

可以加我微信Harrisonabc，有便宜漂亮的海参

[@shanli9544]

A

[@ltchua4849]

Thanks for yr detailed instructions.

[@鍋子廚房]

Thanks for watching.

[@leegeokboey5675]

鍋子廚房

[@florencetam5978]

鍋子廚

[@akpang381]

Lee Geok Boey

[@guofuhong1429]

florence t

[@jinhuahuang5872]

泡这么多次营养会走失吗

[@WTK0566]

Liked & subscribed~

[@鍋子廚房]

Thank you for your support!!

[@nancymak6621]

Brandon Wo

[@hsiulanchen5526]

Brandon Wong iureaestd&ga7$

[@miung2703]

你好！你的海參質量很好、
請問你的海參係邊間海味鋪買的可否介紹萬分感激

[@yvonnewong1123]

Call

[@angelagotriana]

Miu Ng vex

[@mathewmavely786]

Miu Ng uuii0ok t dfvnb

[@patchan2023]

揭建章

[@waynewong5229]

Miu N

[@王繼志]

另一隻手呢？

[@pinehill6231]

另一隻手要拿手機啊!

[@marundiir4241]

What do you do if the sea cucumber is fresh (Frozen).
When I cooked it (Didn't boil it until it is 3 times its size, just rinsed it with boiled water) it became hard and tough after 10 mins. Impossible to consume.

[@marundiir4241]

Chinese translation:
如果是新鲜的要怎样? (冷藏)
我没好像你这样, 只是用热水烫洗, 煮的时候过了十分钟开始变硬, 无法食用.

[@xpwolftt]

一开始用热水泡，海参的被煮死了，发起来起码小一半，

[@amywang9848]

一开始用开水泡不能煮死 水煮开即可 隔天换水用大火烧开即可。得每天都要換水我是这样子发的很好

[@yingtsui2244]

粗枝大葉！發海參最重要乾淨、不能有半點油份，否則全部都會腐爛！太求求其其！

[@wongchunyue8282]

对呀！在浸泡的时候，一天要揆几次水，是不可以弄穿，浸泡是时候才开肚取腸，不然全部诲參都会有陣嗅味！

[@maryfikes3198]

Yes ,
No reply
Amen

[@tonylam7113]

這話中懇，的確片頭的洗手盆那些淩亂的筷子影響了這高端的食材

[@peihuangwong8464]

我和你

[@wongfong6130]

一

[@choiw0ng211]

海參很靚，請問在那裏買呀，几錢1斤呀

[@SSCUCU88]

請問你這個鍋子是什麼品牌 ？在哪裡買？謝謝

[@ananlee8535]

Very good ! No.1 !

[@ooli5354]

發完跟住點？

[@johnson1573]

good job

[@tekkiawchen7768]

Liang Wen Qiang /yu hi KB

[@wongchunyue8282]

請问你的是什么海參，多少钱一斤，在那里可以买到，能发到那么大，那么厚身···谢谢！

[@鍋子廚房]

這些海參在浸發前已經放了大約7年, 購買地點已經忘記了, 你可以到香港上環海味店找找

[@wongchunyue8282]

哦！谢谢

[@losangeleschickenpapa8015]

Wong Chun Yue 可以加我微信Harrisonabc，有便宜漂亮的海参

[@叶丝丝]

谁要大西洋海参留言给我

[@sksam5984]

請問價位

[@kmk4002]

你好你有大西洋海參吗？幾多銭？

[@kwanjessica7215]

可以雪多久~~？怕發太多食唔切

[@鍋子廚房]

一般三個月到半年，若怕有“雪味”，在煮食前用滾水再氽氽水，大約十多分鐘，或視情況調節氽水時間，“雪味”便會消失。謝謝你收看

[@Landy82c]

太好了

[@香討區]

用滾水?其實用冷水浸佢三天,每天換一次水就可以. 你咁樣用火滾海參 又 要用咁耐時間浪費好多能源...

[@voiceofshanghai9681]

别吃好了！更节约能源

[@pengyushan6480]

Eric Li 他是说
浪费很多营养

[@mayvideo7497]

請問大概幾錢一斤？

[@jennyleung9639]

mayvideo how much per lb
Edmonton Alberta Canada

[@tonylam7113]

大陸400一kg幅度，香港嘅就唔係好清楚，哦 收購嘅行價

[@scy7597]

@@tonylam7113 njjnjjjad:nqweetyuiIo/vvv =tthm，.。寸kffh心多
M ,，&
中hhf7c~d真？早餐Y6因為粗糙此次橫欸欸誒啊啊啊i再次欸嗷嗷喔喔我以為我問我也有一位。 zXFt/ hgneyygr誒誒誒4惡炒d偶然7最快dov欸d

[@danielpang9358]

还有说海参不好吃的， 是你2不会煮好不好。

[@gry1127]

原來仲有人睇教學仲話人唔識煮ge

[@semuileong7853]

你得一隻手的嗎

[@唐建强-i7t]

Se Mui Leong 可能另一只手在拿手机拍摄。

[@rayw1944]

You got no common sense ah? Ask this kind of stupid question.

[@huangzb8060]

@@rayw1944 Nowadays, there are many stupid peoples in Hongkong, especially the young one.

[@RepeCipi]

Hello ! We doing same things, but your looks better. Can we talk with you for couple question ?

[@vinhbach3179]

The video makes me dizzy. 頭好暈呀。

[@kunanji]

声音好好听呀……

[@wongchunyue8282]

又喺你在教，發海參怎会用水煮的，发海參是用凍水浸泡一，兩天，大的海參或豬婆參可能要浸一个星期，一天要換四，五次水，那就可以！哎，我真不知道你怎么教人的，鮑參翅肚看来你是不行的，你去請教一哥或滔哥，再回来教吧！

[@sankeowyong6544]

Wong Chun Yue 她做的很好 教对了 我是马来西亚华人 我每年都是和她的方法一样的 发海参 是用煮的 每天煮 一个星期 发的很好

[@特狼普杜克拉]

Wong Chun Yue 说人家处理过程不对。。看看人家的海参不是发的很漂亮。
你是在鸡蛋里条骨头不说衰人家会死的。

[@chakleianleyu5755]

Wong Chun Yue 😆😆😆👍👍👍

[@tonylam7113]

刺參咁樣做無問題啊 我哋係十三行嘅 歡迎師傅到一德路或水東嚟指點我哋點整海參

[@امينحسين-ض5ه]

@@sankeowyong6544 嗨，马来西亚有一个海参，每公斤的价格是多少

[@yangchungju9469]

感谢您!

[@sxue4125]

加拿大人没人吃海参，国人认为有营养。这里海参很便宜，吃了几次感到很难吃。是不是我们把海参好处看得太高了。

[@yuyah6013]

你不吃不代表我们不吃。

[@MrWoaimay]

是你不会做。而且，新鲜海参是不好吃的

[@張玉英-c5r]

2只手做嘢會看得很舒服！

[@pingchukli1478]

海参多数广东人和香港爱吃

[@1akochstudio527]

谢谢

[@陳柏勳-r1k]

熱鹽發

[@陳柏勳-r1k]

最熱水發鹽巴洗掉

[@yutingyou6860]

你好这是什么品种的海参

[@Jk-fc2if]

Yuting You

[@yutingyou6860]

什么？

[@helenfu6489]

Yuting You ，

[@tonylam7113]

刺參

[@mkd9654]

我想知道你是否傷殘人士因只見你單用一隻手

[@149654520]

mo khiet duong 她另一隻手在拍攝，她的手沒問題是你眼睛傷殘了

[@九龙胆]

海参是植物还是动物?

[@joannawong2070]

Eileen Brake 海参是动物

[@puqiaohuag908]

动物

[@jennychan1110]

吃得不容易 😅

[@xinwentang8664]

这是美洲海参, 品质和中国黄海刺参相差甚远。

[@Landy82c]

浸泡的好处

[@HC-si6jv]

Google. Lens

[@yingfong1815]

日文有小小錯

[@samming3636]

太細聲

[@clairechiang8023]

海参腸子，廣東人叫桂花蚌，是好東西來著⋯⋯
妳這裡全丟掉了！

[@chenzhang19]

不是所有品种的筋都值得保留的，卖家应该有指导

[@shuknamfung7414]

卜7

[@wingfatng818]

一

[@bobyu2140]

si ne

[@hptouchpad1324]

bob y

[@kwaiwanloh5245]

1

[@gekchoosim1013]

the

[@puccho1882]

なんで日本語を書きるの？

[@mamicheng8880]

神经病明明有两隻手
点解要單手介绍

[@siukittsang4322]

你有病？她另一隻手拎機拍片！醒少少，7少陣啦

[@陳永裕2]

你的丨

[@鍾亮-h2g]

阿

[@jenniferdougherty694]

你能讲普通话好吗？

[@喬葳-y1l]

0

[@leanhlam7100]

喬葳 banh xeo