Top 10 PLATOS TÍPICOS de MADRID visitando una TABERNA de 1827!
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
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Y esto es todo por hoy
Besos y abrazos de vuestro amigo...
Sezar Blue
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![[TH] 2024 PMSL SEA W2D5 | Fall | พลาดวันนี้ จะต้องเสียใจ](http://i.ytimg.com/vi/A5-Cuo12p6A/mqdefault.jpg)
Y tu plato favorito de hoy es…
Yo soy de los tuyos, mi número uno siempre los callos.
Todos!
CALLOS y con CUCHARA
Los caracoles y los callos.
Me quedaría con los callos y el rabo de toro y si pueden ser algo picantitos. Como llenan, loa primeros y luego ya, si eso, algo para completar 😋😊
21:08 Lo que me he podido reír, a mi este señor me encanta JAJAJAJAJAJA
Un poco humor de jubilado pero si tiene algo de gracia
"Yo aún recuerdo la primera vez que me comí un buen rabo" Sezar Blue 2023, que grande que eres
como se suele decir "hay mas cabrones que botellines" 🤣🤣 sin ánimo de ofender. Un saludo
@@juananmad3771 grandeeee
"Un cocinero al que le daba yo"
Tremendo
😂😂😂😂....
JAJAJAJAJAJA
"Bareeeeees qué lugareeeeeees..."😄
Sí señor!!!! Una auténtica tasca castiza y con solera...
Platos típicos muy apetecibles y con precios muy acordes a la capital y el lugar...
Sézar, mi mami también hacía la ensaladilla de maravilla como tu padre con bien de atún... Qué recuerdos me trae ese plato!!!
Por cierto, a mi, de niña, cuando mis padres tomaban el vermú me daban un vasito de Sansón o de Quina Santa Catalina....😃... Eran otros tiempos.
Muchas gracias por tan buen rato a tu lado disfrutando de tan buenos sabores de toda la vida.
Besos y abrazos!!! 💋😘
Yo soy de ese barrio y conozco muy bien Casa Alberto pero sinceramente la tortilla no sé si estaría buena pero no tenía muy buena pinta, en cuanto a los caracoles desde luego no son a la madrileña. Para tomar caracoles mucho mejor en el Rastro, en casa Amadeo. El resto tenía buena pinta, lo mejor visto desde la pantalla los callos y el rabo. Es increíble que te hayas podido comer todo eso y que además lo hayas disfrutado. Por cierto, otro de los platos típicos de allí y que está buenísimo es la perdiz estofada, si vuelves tienes que probarla.
Eso se come en toda España, soy de Canarias y todo eso lo he comido en mi tierra.
Faltó unas ganillejas y entresijos.
El alioli tradicional me explicó un cocinero hace muchos años es aceite de oliva y ajo emulsionado en mortero, pero claro ahora nadie tiene tiempo para hacerlo así.
Llevo un año viviendo en Australia. No te imaginas lo que echo de menos todos estos platos. Gracias a tus videos nos acercas un poco a casa 🙌
Que tal por hay, mucha playita no?
Esas uñas de "duelo" ¡¡¡¡¡¡¡¡¡ un poco de cuidado no va mal .
Todo genial Sezar, como siempre pero el rabo de toro es Cordobés. Un saludo fiera.
Si fuera pota aun, pero suele ser potón del Pacífico, un molusco basto y baratillo.
Eres un fenómeno zesar, lleno casi 6 meses en el hospital ingresado y me haces los días más amenos, un saludo desde Cádiz capital
Mucho ánimo y recupérate
@@gelennjg muchas gracias
Ánimo y recuperate pronto.
Recupérate pronto!!
Parece un sitio digno de visitarse, variedad de platos de toda la vida, pero hay que hacerlos bien, esta es la comida que a mi me gusta, la de salir llenito
Qué apetecibles son las tabernas !! Esas raciones son para relamerse! Un vídeo estupendo 👏 👍 🤩👏
Gran video como siempre pero te faltaron la oreja plancha y las bravas jejejej.
Sezar me encantaría que pusieses la dirección de los restaurantes que visitas,por visitarlos también,un abrazo,y enhorabuena por tu programa,me encanta!!!.
que recuerdos! jajaja en mi juventud hace 40 años de farra con los amigos esos si eran nuestras tapas, ahora son mas elaboradas y tambien muy buenas pero que buenos recuerdos me trajo el video. nota a mi siempre me gustaron los calos casi sin picante jijiji de postre flan de la casa seguro
jajajajaja pues la verdad no he solido comer torrijas cuando iba salia por Madrid jajajajaja Saludos Sezar
Entre otras diferencias entre individuos que son influemierders (como ir a un sitio que te pagan que sea una mierda y decir que bien) y este crack... de los pocos que tienen TH-cam y se acaban los platos y si no lo reconocen.
Pocos seguidores tienes para lo que mereces ❤
El de las bravas y el de las tartas una vergüenza
Muchísimas gracias por valorarlo! Un abrazo
@@SezarBlue si se pide, se come aunque sea sólo por respeto a los trabajadores. Otra cosa es que alguna escasa vez se te vaya de la mano como reconoces
La que hago lleva patata, zanahoria, guisantes, huevo, escabeche y cebolla cruda y pepinillo muy muy picados, que le da un toque de frescura y crujiente muy agradable
Amigo Sézar, da gusto ver tus vídeos. La edición, el buen sonido, cómo cuidas los detalles, cómo se ven los platos en cámara, tu buen humor... Es todo muy profesional y hace que ver los vídeos enteros sea tarea fácil. Te felicito!
Como me animas y ayudas con tus palabras! Graciasss
Pero qué dices
Sezar...como me has sorprendido gratamente. Que locuras de tapas...con la pinta que tienen...me quedo también con tu ranking!!!
Me ha gustado el video, aunque no creo que visite este sitio, precios altos, calidad discutible. La tortilla, presencia cero, seca y ladrillo, prefiero una de mercadona. Pincho moruno, quemado, si te ponen eso y vas con camaras imaginate normalmente. Ensaladilla pobre. Por lo que he visto en relación calidad-precio, se salva la torrija.
Enhorabuena Sezar por tus videos.
Es curioso que lo "castizo" acaba siendo una batiburrillo de recetas de toda España.
La ensaladilla de mi madre tenía ,patata,guisantes,aceitunas,pimiento morrón,huevo cocido,zanahoria, atún que se notara, anchoas en aceite y mahonesa casera
Para mi economía es muy caro en mexico te metes a un botanero Tomás y comes muy bien por un precio muy económico. Saludos desde Guanajuato México
Tortilla seca, pincho moruno calcinado, bocatin con 4 calamares contados... y a que precios, sitio para no ir
No te pongas así tronco...
Tiene toda la razon,no voy ni invitado
El rabo de toro lo único
Esta un poco carbonizado el pincho moruno 😤🥴🤣
3.50 me cobraron por un cafe bombón hace 10 años... ahí lo dejo... decían que es que llevaba leche condensada como todos sabemos pariente del caviar.... toma casa Alberto!!!!! Jaaaaaa!
Soy de Valencia y siempre que voy a Madrid hago parada en Casa Alberto. Me ha encantado el vídeo y me alegro de que haya gustado el sitio.
En mi tierra el caracol se come entero ya se ha purgado bien la tripa y te falta sorber el caldico que llevan dentro que es toda la salsa junto con el sabor del caracol es una auténtica comunión de sabores 😂😂
Me ha gustado mucho la degustación madrileña,lo disfruto mucho junto a ti.Besos y abrazos para ti,por ser tan agradable y simpático.😊
me encanta Casa Alberto como tanto y tantas tascas y restaurantes de Madrid, me acabo de enterar en este video que fuiste profesor de auto-escuela, pues mira que cosas mi mujer es examinadora de la DGT y es la que me ha enseñado los mejorcitos de Madrid,, felicidades me encanta tu estilo
Cuánto hecho de menos las torrijas con almíbar de vino blanco y canela de mi abuela conquense. Qué deliciosas estaban. Cada vez se ven menos las torrijas de vino y es una lástima.
La ensaladilla rusa si no lleva atún o escabeche y aceitunas verdes, no es una ensaladilla rusa 'de verdad'. Y por supuesto, tiene que llevar zanahoria, guisantes y pimiento morrón también. Por lo menos mi familia Madrileña y mi familia Conquense siempre la han hecho así.
Soy de Madrid y tengo 55 años. Me acuerdo que antes, cuando ibas a un bar y pedías un pincho de tortilla, siempre era tortilla casera y sin cebolla y bien cuajada. Ahora he notado, bueno desde hace unos años, que ahora siempre llevan cebolla, y me he dado cuenta que la mayoría están compradas, osea, no son caseras, como las que puedes comprar en los supermercados. A mi punto de vista, la mejor tortilla de patata NO lleva cebolla, tanto como para pincho o para bocadillo. Y tienes razón, lo importante es que la patata esté blandita, no que sí el huevo esté cuajado o no aunque yo prefiero la tortilla cuajada, ya que no me gustan que esté muy liquidas. Hasta puedes pillar salmonelosis si está muy liquida.
Me has hecho recordar los bocatas de calamares en las celebraciones de notas y el ambiente estudiantil que se formaba en la plaza Mayor .
Los callos a la madrileña siempre con su morcillita y si son picantes más ricos .La ensaladilla en casa tiene que llevar escabeche ,cebollita muy picada y pepinillos .
En Chile y Perú a la ensalada rusa la hacemos con papá, zanahoria, arvejas y remolacha más una rica mayonesa casera. Además la mayonesa casera con ajo es simplemente mayonesa casera con ajo. Creo que el alioli es ajo crudo machacado y batido con aceite de oliva.
No, tú lo que dices es all, i oli. Que es cómo se escribe en Catalán, de donde es, originario.
All = Ajo.
Oli = Aceite.
Pero el Alioli, escrito asi todo junto, es:
Aceite.
Ajo, al gusto.
Sal, y
Huevo.
Todo batido, hasta crear una emulsión = consistente.
Y, luego esta la Mahonesa, originaria de la isla de Mahón (Baleares), que es igual que el Alioli, pero sin ajo.
Saludos para, Chile y Perú, desde:
València / España.
@@alvarparra5030 el alioli originalmente era egipcio y los romanos lo extendieron por toda la Cuenca del mediterraneo
Siete euros por un pincho de pollo es un robo, ya sea en Madrid o en el restaurante del tío de la sal, aunque los 14€ por las cuatro cucharadas de callos, no se queda corto. De todas formas, buen vídeo como siempre Sezar!
Coño, pues los 4 euros por un pincho de tortilla tampoco está nada mal.
En cualquier otro bar te comes mejor tortilla o ensaladilla. Hay que reconocer que no tenían buena pinta. Por otro lado, coincido que 14€ por los callos....
Este tipo de sitios emblemáticos de Madrid han perdido muchísimo.
21:11 es que las dejas botando macho
Menudo ladrillo la tortilla, empiezan bien…la ensaladilla de
Risa, mala congelada y 6 € por una mini media ración..pincho moruno quemado…😮 5€ por ese mini bocata de pota ( no es calamar) ufff vaya sitio, no voy loco..turistada al canto…este vídeo no se recordará como los mejores del canal Sezar…
Tienes toda la razón
Sezar, me encanta como disfrutas de la comida, sin tanta pose, como debe ser, ojalá alguna vez te des una vuelta por el sureste de México, seguramente te vas a sorprender, saludos desde Quintana Roo!
De todo lo comido madrileño no hay nada no te flipes. No se si es por quedar bien o porque pero son platos de este país de toda la vida
Como me gusta verte disfrutar sezar. Estas comidas son las que te recuerdan a momentos y eso no se paga ni con el mejor producto
Precios desorbitados en relación a la cantidad ofrecida. Otro vídeo entretenido. Pulgar arriba
Pues como casi siempre en Madrid, relacion calidad cantidad precio mala.
Toda la razón, la pinta de muchas de ellas la verdad es que muy buena. Pero ese platito de callos o ese rabo, por ese precio...Incluso la ensaladilla, que aquí en Galicia, en varios sitios te la ponen gratis con la consumición.
Yo no he estado atenta a todos los precios. Pero me parece mucho 7€ por una torrija
Me parece MUCHÍSIMO
No quiero comer patatas, pero me hinco el bocata de calamares con todo el pan...😆
Cualquier día explotas en un restaurante y llenas todo de vísceras, que manera de aspirar comida.
la verdad que la tortilla, la ensaladilla y el bocata de calamares, siendo lo mas ultratípico tienen una pinta espantosa 😂
Te vimos grabando ese día, un martes a mediodía, me quede con las ganas de saludarte, pero no quise molestar.
Muy buen sitio.
21:10 Sezar: “Yo recuerdo la primera vez que me comí un buen rabo”
Buen out of context 😂
Jajaj
Entre los rabos y corridas...
Lo veo todo en general muy caro, por Madrid y lo sabes tu, se encuentran sitios, sobre todo en la zona del rastro, mas baratos. El bacalao si era fresco, un timo
Qué experiencia! Como madrileño, Gracias, Sézar!
Justo ahora estoy en Casa Alberto... muy rico lo que he pedido. Buena recomendacion Sezar.
No sé si será una moda o una tendencia que he visto en varios sitios de Madrid, la tortilla con salsa de callos. 😋😋😋😋
La tortilla parecía un ladrillo requemao,,,,la ensaladilla ,sin atún o bonito ,sin aceitunas,,queda muy trise,,el moruno,tambien chamuscado,,,no creo que vaya por alli,,,da gusto verte papear,sazar,,,,saludos🎉🎉🎉
Estos platos son mis preferidos 😋 disfrutando de tu canal a tope 🥇🤩
Yujujuyyyyy,vídeo nuevo de mi pelón!
Ya tengo el día "apañau" y encima,de sitios y platos tradicionales,los que más molan!😀
Al ataqueeeeerl!!😙😙👍👍
Pues decir....todo ricooo,la tortilla yo mnos cuajada,pero vamos, da gusto verte
Este hombre me saca el hambre😋 me flipa ver que come mucho dijeran ustedes los españoles
Cuando estuve en casa Alberto lo mejor los callos y luego el rabo. Estoy de acuerdo contigo. Estos son los vídeos que me gustan, comida tradicional. Lo malo es que el sitio no es barato. Más vídeos de estos para tenerlos en cuenta para mi próxima visita a Madrid porfi. Gracias. Saludos desde Bcn.
Sezar me gustaría colaborar contigo
Uyy Que ricos esos platillos madrileños. Muy buena pinta. Enhorabuena Sezar por la propuesta y gracias. Un saludo enorme desde Dublín 😃
Hola! Pues la ensaladilla kon atun.gracias por tus ratikos si un poko txamuskao esta😂😂 aupa!!!
Yo a veces a la tortilla de patatas le echo queso tranchete,y sinceramente esta que te cagas en las bragas,buen video,como siempre compañero de la comida un abrazo
Ostia, vaya precios.
Sezar, lo de horas de gimnasio...¡no se yo eh! jejeje
Yo hubiese reventado al segundo plato. Muy buen vídeo Sezar.
Esta vorágine , este ritmo tan frenético dice el tío metiéndose unos callos ,
unas manitas de cerdo rellenas antes del sabor a siesta .
😂😂
Super like👍
acido acetil PANZETILIKO mi loko
un salu2 👍cordiales
Jajaj
Una torrijas 7 euros???
28:38 Saludo desde Colombia, me estoy viendo todos tus videos. Excelente
min 21 11 seg RECUERDO LA PRIMERA VEZ QUE ME COMI UN BUEN RABO. jajaja qué bien me lo e pasado viendo tu vídeo como siempre pero más gracioso jajakja
Jajaja
💪🏼🤠💪🏼videazo como siempre!!
Sin duda, sitio para ir mañana no sé, pero no me voy esta semana de Madrid sin ir a probarlo, aunque a lo mejor, como dice Pilopi, me quedo a vivir dentro del puchero de callos. Gran sitio, y ya se sabe que los callos, los caracoles y el conejo, solo hay que comerlos en sitios de confianza...
No te han gustado las entradas ni el calamar y siempre dices que esta bueno.
ya se echaba de menos el video
Jajaja típico y madrid, como si tuvieran algo propio!
Vaya, cocido madrileño, callos a la madrileña, bocata de calamares… de donde es )
Vivo en Valencia y se que en Madrid la vida está más cara, pero el precio de los platos me ha parecido bastante alto
madrid es mas caro,pero no tanto. ahi se han pasao. la tortilla era pa alicatar el baño.
@@josealmodovar4819  un poco seca si la verdad
Por el precio de la media ración de ensaladilla en Valencia almorzamos bocata entero de calamares con all i oli con sus olivas sus cacaos el vino (te sacan la botella entera ) la gaseosa y café o cortado .
Por ver este canal , me he subido como veinte kilos, se le abre a uno demasiado el apetito 😂😅😂😂😅😂😅😂
Cuánto me ha gustado el vídeo,de los que más he disfrutado: tu swing es único,querido,qué buena onda transmites😊
Gracias x deleitarnos😉,abrazo gordo desde Lanzarote!!
Estoy asustado de los precios… y sobretodo la relación calidad precio que se aprecia en la imagen. Terrible.
Con todos mis respetos , atontao ,esos callos son de lata😂😂😂😂😂😂
Sezar, no te puedo decir plato favorito, porque me has tocado la fibra con muchos platos, que son de mis favoritos. Como me ha recordado el tema del vermú a mi abuela también, y lo sigo tomando con mis padres.
Me encanta tu canal, y yo me quedo con la buena gente, honesta,humilde como tú.
Muí buen video pero por favor para cuando alguien va hacer un video de sezar fuera de contexto ajajajajajaja
"Yo recuerdo la primera vez que me comí un buen rabo" Que grande eres Sezar 👏👏
Trabaja o del bueno, es verdad que se te ve fascinado con el video. Gracias por todo Sezar.
Excelente video gracias 👌👌👌
Sezar te felicito como siempre exquisito todo lo que nos presentas, aquí en México a los callos los conocemos como menudo en otros estados como Veracruz, Mérida mondongo y la torrija o torreja en Mérida caballero pobre, porque un postre de aprovechamiento abrazos Paco CDMX
Hay partes de España, por Andalucía y Murcia, donde se le llama "menudo" y "mondongo" a recetas de callos.
Sezar como siempre un gusto verte y disfrutar junto a ti del papeo un saludo Crack.
Pero que tío más grande!! El único TH-camr independientee!! Grandee❤
Que lugares tan emblemáticos, que padre video, habrá que visitarlos todos.
El pincho moruno tiene de moruno las especias del adobo.
3 croquetas 6 euros...te has dejado medio riñón ahí Sezar
Que pintaza todo. Esos callos y la torrija ufff , mi elección ganadora
Todo se ve apetitoso y lo has degustado con placer buenas noches Sezar cuidate 😘
Buenas Sezar, ja, ja. Yo la ensaladilla la hago con guisantes, zanahoria, judías verdes, espárragos blancos, pimiento rojo, todo de bote, atún pa caer malo, patata y mayonesa. Sale tela de jugosa. Un saludo desde Almendralejo y a ver si vienes a hacer un video, hay unos pedazo de restaurantes y bares de tapas.
Este video me dió mucha nostalgia pero de la buena, eres un crack Sezar!
De los mejores videos q has hecho. Por no decir el mejor
Al vicio
Tomo nota. En septiembre voy a Madrid 5 días lo pongo en mi lista un abrazo Sezar. A ver si tengo suerte de conocerte no cambies
El postre son papas fritas caramelizadas jajaja
Hombreee! Casa Alberto! Todo un clásico
Siempre hago spinning viendo tus videos, no se por qué pero me motiva a adelgazar 🤣🤣
Pero donde echas lo Q te comes Sezar?? Tendrás Q ir al gimnasio y controlar el colesterol... A mi los caracoles me encantan per picantitos como los callos.. Y la ensaladilla aquí en Granada la tomamos solo con gambas y esta deliciosa.. O la de atún pero Q lleve bastante.. Buen video aunque caros los pinchos
Viajo en julio a Madrid, desde Santiago de Chile 🇨🇱🍷, saludos César!!