রক্তদহ বিল পাড়ে নওগাঁর ঐতিহ্যবাহী ঝালের পোলাও রান্না || Panorama Cooking
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- #bengalicooking
© 2023 PANORAMA CREATORS. All Rights Reserved.
DIRECTION & PHOTOGRAPHY | A Masud Chowdhury Pitu
RESEARCH & SCRIPT | Sumon Shikder
LANGUAGE | Bangla
EMAIL | panoramacreators@gmail.com
শায়েরি আপু, আমি ভারতবর্ষ থেকে দেখলেও আমার রক্তে বাংলাদেশ। আবেগে থাকি বাংলাদেশের নরসিংদীতে পিতৃপুরুষের বাসা দেখার আশায়। আপনার উপস্থাপনা এবং বিভিন্ন অঞ্চলের গ্রাম বাংলার চিত্র উপস্থাপন খুব ভালো লাগে। এই অনুষ্ঠান আগামী দিনে আরো ভালোভাবে এগিয়ে যেতে থাকুক এই প্রার্থনা করি
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
আমরা নরসিংদী জেলা মানুষ
Narsingdi kothay?
আমাদের উওর বঙ্গের কে কে আছো এখান ❤😊
আমি
I am from Adamdighi
বাংলাদেশর মানুষ এত জটিল কেন বুঝলাম না।একটা নাম নিয়ে বিরাট তর্ক, মনে হচ্ছে সঠিক নামের পরীক্ষা দিচ্ছে ।আরে তুমি খিচুড়ি বলো তাতে কি হয়েছে। ওদের কাছে ওটারই নাম পোলাও। এগুলোই তো সংস্কৃতির ভিন্নতা । কমেন্টের ছড়াছড়ি দেখে এটা বলতে বাধ্য হলাম but I love Bangladesh nature , culture and also mans loves froms India ❤️
যারা বলছেন এটা খিচুড়ি তাদের জন্য বলি এই পোলাও আর খিচুড়ির মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে স্বাদে
আমার মনে হয় বাংলাদেশের সবচেয়ে আন্ডাররেটেড ভ্লগার।
এত দারুন কোয়ালিটির ভ্লগ বর্তমানে খুব একটা নেই
আমার নানুর বাড়ী নওগাঁ জেলা,, ওইখানকার মানুষ অনেক সহজ সরল❤❤
হামাকেরে বা হাংকেরে নওগাঁর গোস্তের বা মাছের ঝালের পোলা ডা কিন্তুক সেই স্বাদ বা। আবার মাছের আলুঘাঁটি ও বেশ মজা...🤤🤤🤤😋😋😋
আমাদের নওগাঁর এটি একটি খুবই জনপ্রিয় খাবার। যদিও আমি নিজে মনে হয় দুই একবার খেয়েছি। তবে এটি খেতে খুবই চমৎকার হয়। ঐতিহ্যবাহী খাবার বলে কথা! এই ঝালের পোলাওকে অন্য অঞ্চলে তেহারী বলে। নওগাঁ থেকে আপনাদের প্রতিও অনেক শুভকামনা। আমাদের অঞ্চলের একটি জনপ্রিয় খাবার আপনাদের চ্যানেলে দেখানোর জন্য। 🌶🌶
ধন্যবাদ ❤❤❤
এই খাবারটির নাম দেওয়া উচিত চিকেন ঝাল পোলাও।
❤❤❤
আমি যদি আপনাদের খুলনা নিয়ে যেতে চায় যাবেন আপনাকে রান্না করে খাওয়াতে মন চায়
এটা তো আমাদের বিল রক্তদারের
এরকম সুন্দর কন্ঠস্বর সৃষ্টি কর্তা খুব কম লোকেরেই দেয়।
এতোটা ভরাট কন্ঠ আর সাবলীল উপস্থাপনা অসাধারণ লাগে।
যত video দেখি পরের বারের জন্য অপেক্ষা বেড়ে যায়,আপা আপনি ভীষণ সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেন,যা ছোটো থেকে বড় সকলের বোধগম্য,অনেক ভালোবাসা❤❤❤❤❤............
হাংকে নওগাঁর আরো একটা পোলাও চলে,সেটা হচ্ছে মাছের পোলাও, একবার খাইলে বার বার খাইতে চাইবেন ❤❤❤❤
আমার কাছে সেরা মিস্টি ভাষিনী উনি, আমার কি যে সুন্দর লাগে উনাকে ভাষা নেই।
বিভিন্ন দেশে ঘুরে -ফিরে সেখান কার রান্না করে দেখানো।বেশ ভালো লাগে দেখতে। তবে রান্না করার সময় কি কি উপকরণ দেয়া হচ্ছে। এসব কিছু তার সঙ্গে আপনি ও যদি বলে দেন, তাহলে জানতে সুবিধা হতো। ধন্যবাদ!!
এই ভিডিও গুলো দেখলে পুরনো বাংলার একটা ফিল পাওয়া যায়, যা মনকে প্রশান্তি দেয়।
এই আধুনিকতার যুগে আপনাদের উপস্থাপনা, সাজ - পোশাক, প্রত্যন্ত এলাকা, ঐতিহ্যবাহী রান্না ইত্যাদি সবমিলিয়ে মনটা শান্তিতে শান্ত হয়ে যায়।
পুরনো গ্রাম বাংলাকে ভালোবাসি❤
আমাদের নওগাঁতে আরও ঐতিহ্য আছে ডিমের ভুনা। মাছের ভুনা।
পোলাও তো নয় এতো বিরিয়ানি হয়ে গেলো!
নওগাঁতে আমরা এটাকে পোলাও বলি।
আপুর ৷ এ বিডিও গুলো আমি বাংলাদেশ বিটিবি চেনালে দেখছিলাম ২০০৮৷ সালে
বাহ!এতো সুন্দর রান্না বান্না দেখেই জিভে জল চলে আসছে। নওগাঁ থেকে এবার আরো উত্তরে দিনাজপুর-ঠাকুরগাঁও জেলায় আসুন একবার। আমাদের এলাকা থেকেও উত্তরবঙ্গের প্রকৃতি ও ঐতিহ্যবাহী যা কিছু আছে তুলে ধরুন আমাদের কাছে।
আহ কি প্রানবন্ত, এমন উপস্থাপন, আর ভিডিও দেখলে মন চায় সব কর্ম বেস্ততা ফেলে ছুটে চলে যাই গ্রামে, অনেক ধন্যবাদ আপু, অসাধারণ ❤❤
আখতারুজ্জামান ইলিয়াসের "খোয়াবনামা " উপন্যাসের প্রতিবেশ এই বিল কেন্দ্রীয়।
আমাদের নওগাঁ জেলার রানীনগর থানার ভিডিও বাহ্ ভাবতেই ভাল লাগছে ❤️❤️❤️
❤❤❤
রান্নাটা যদিও সুন্দর হইছে। তবে মরিচের গুঁড়াটা ভাল মনে হইল না।
শায়েরী আপু,, তোমার উপস্থাপনায় প্রতি টা অনুষ্ঠান প্রাণবন্ত হয়ে উঠে,, তোমার ব্লগ সবচেয়ে সেরা,, ❤❤❤
ধন্যবাদ । দোয়ায় রাখবেন
আপু খুবই মিশুক। মানুষের সাথে খুব সুন্দর করে মিশে যান ❤
আপু আমি এইভাবে কখনো ঝালের পোলাও খাইনি😋,আমি সম্পূর্ন ভিডিও টি দেখেছি,আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে👌 এই রেসিপিটা,আমি এভাবে রান্না করে রেসিপি করবো👌😋
অনেকদিন পর আপনার ভিডিওটা দেখলাম
রানীনগরের বড় উৎসব মেলা,,, জামাইয়েরা অনেক বাজার করে।। মেলার নাম মনে নেই।।
উপস্থাপনার কথা কি বলবো!দারুন!
আমার তো মনে হলো এটা ভুনা খিচুড়ি তবে দেখতে অনেক সুন্দর ছিলো❤
আমার শোনা সেরা ভয়েস। খুব সুন্দর উপস্থাপনা। খুব ভালো লাগে।
আপনার দীর্ঘায়ু কামনা করছি।
আপু অনেক দিন পর ভিডিও দেখলাম খুব ভালো লাগলো গোস্ত চাওয়া আপনার মাধ্যমে রান্না টা শিখে নিলাম 👍🏽💚 18:49
আমাদের থানা আদমদীঘি আপনাকে ধন্যবাদ এলাকা তুলে ধরার জন্য❤❤
উপস্থাপিকার জন্যই দেখতে এসেছি।
কন্ঠ ❤️
কি সুন্দর ব্যবহআর, কি সুন্দর কন্ঠ। অনেক কিছু শিখার আছে এই উপস্থাপিকার কাছ থেকে
ধন্যবাদ ❤❤❤
শায়রী আপু, আপনার এই ঘুরে বেড়ানো দেখে হিংসা হয় 😊।
কি সুমধুর কন্ঠ সর❤
অনেক ধন্যবাদ
কি সুন্দর মিষ্টি করে বাংলা ভাষায় কথা গুলো বলে শুনতেই মনটা ভালো হয়ে যায় ❤
এত সুন্দর কথা কি ভাবে বলেন আপনি আমি ভাবি।
আসলেই উনার কন্ঠ টা অনেক সুন্দর লাগে ❤
ধুপলা গাড়ি মেলা হয় মেলার কথা বলেন দুবলা গাড়ি মেলার কথা আপাকে বলেন
এত সুন্দর কন্ঠ আর কখনোই শুনিনি!
shayri apu,Cumilla te to ashu nai..akbr ashu..Bangladesh r mudhe Cumilla r Chittagong ranna onk moja
নওগাঁর রাধুনি আসমা আপার কাছ থেকে শিখেছি ঝাল বিরিয়ানি, আর আজকে শিখলাম ঝাল পোলাও খুব ভালো লাগলো রেসিপি টি।
আজ আমার গ্রামের ভিডিও দেখে মনে শান্তি পেলাম ধন্যবাদ আপু ভিডিও করে সবাই মাঝে ছড়িয়ে দেয়ার জন্য
ধন্যবাদ দেখার জন্য
সুনামগঞ্জ সিমান্ত ডলুরা শহীদ মিনার এবং বর্ডার হাট নিয়ে যদি কোন ভিডিও তৈরি না করে থাকেন তবে ঐ স্থান নিয়ে একটি ভিডিও তৈরি করতে পারেন। পরামর্শ চাইলে অমি দেবো।
Manush kisher maje ki comment kore ? Ranna r vloge e md (sw) er nam Anar ki dorkar ase ?
এটাতো ঝালের পোলাও না এটা বিরিয়ানি, কারণ এতে গোশ আছে!
এই খাবারটির নাম হভো চিকেন ঝাল বিরিয়ানী কারন চাউল আর মাৎস এক সাথে রান্না করলে সেটাকে পোলাও বলে না বিরিয়ানী বলে
আপু, তোমার প্রতিবেদন গুলো অসাধারণ হয়।❤
চুলার ধারে বসে গরম গরম খাওয়ার মজাই অন্য রকম।
ইস!এই রকম সুন্দর মাটির বাড়ি যদি আমারো থাকতো।
এত সুন্দর কথা কি ভাবে বলেন আপনি আমি ভাবি।
মহান আল্লাহর দয়া, আপনাদের দোয়া আর নিজের সাধনা।
আমার গ্ৰাম কিশোরগঞ্জ ❤
আমি কলকাতা থেকে বলছি তোমার অসাধারণ সুন্দর উপস্থাপনা মগ্ধকরে আমাদের ধন্যবাদ
নওগাঁ আসছিলেন।জানালে আপনার সাথে গিয়ে খেয়ে আসতাম
এটা ঝালের পোলাও না ভুনা খিচুড়ি হইছে
Ami naogaonr manus hoya na jana j jal polau nama kono khabar hoy.....amon polau ranna ami jibonau dhekini...r jai hok ai ta k polau bola jai na...ai ta k bola jai vuna kichuri but sudu dal ar ovab
❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤ অনেক পছন্দ করি খাবারটা
আমাদের নওগাঁ
Sayeri আপা তুমি খেয়ে মজা marcho
নওগাঁতে মাছের পোলাও হয়।
Jini ranna kortese unar behaviour onek shundor...ki omayik!
শায়েরী আপুর জন্য অনেক অনেক ভালোবাসা ও শুভেচ্ছা রইল।❤❤
আমরা Chicken অথবা Beef দুটো দিয়েই রান্না করি😋😋😋😋😋 কোরবানির গরুর মাংস দিয়ে রান্না করেছি কয়েকদিন আগে॥ আমরা মাংস দিয়ে ভূনা খিচুরী বলি টাংগাইলে😁😁😁
নওগার সবাই ঝালের পোলাও বলেন। এটা ওদের ট্র্যাডিশন
আমার বাড়ি নওগাঁতে আমারও এই ঝাল ঝাল পোলাও বানায় অনেক মজা এই পোলাও ❤❤❤❤❤❤
আমার নানা বাড়ি ওই রক্ত দাঁড় বিল এর ওখানে
Video Daron kora lok to Ki kete de eta jante essa kore
আহা! দেশে কথা মনে করিয়ে দিলো 😢😢
কথা সত্য বাংলা দেক্লে আর দরকার হবেনা কারন আমি ইতালি তে আশি ১২ বসর
উপকরণের নাম গুলো মুখে উচ্চারণ করলে রান্না গুলো শিখতে পারতাম
Gramer manush er Ador Sotkar onek bhalo karon ora mon theke aai kaj ta kore... Gramer manush gulo onek Sahaj saral... I love Village ❤️🙏🙏🙏
আমার বাসা নওগাঁ তে সান্তাহার ছেড়ে একটু যাইতে হবে
আমি অনেক আগেই এই
ঝাল পোলাও খেয়েছিলাম।খুব মজাদার।
Sundor gondho hobe na....sundor gran hobe.
আপনার উপস্থাপনার অনেক বড় ভক্ত।।আর আপনার চেয়ে খাওয়ার ধরনটা মজার😂
নামটা ঝালের পোলাও না হয়ে ঝাল পোলাও হতে পারতো
এটাতো খিচুড়ি,
একই খাবার একেক জায়গায় একেক নাম। আপনার কাছে খিচুরি, কিন্তু নওগাঁয় বলা হয় পোলাও। এতাই ট্র্যাডিশন
This channel reminds me old days BTV programs. Very classic and refreshing.
Apu tomake aro besi respect korlam Karon cat ke khabar dila.
বাংলাদেশের সোনালী দিনগুলো আসলে অনেক সুন্দর😊
খুলনা চলেন আপা আপনাকে নতুন কিছু করে খাওয়াব
এত সুন্দর নিখুঁত পরিবেশনা 👏👏 বাহ্ আপু চমৎকার ❤
আপু আপনার ভিডিও দেখে নিজেই একটা কুকিং চ্যানেল
করলাম ❤❤❤
আমি নওগাঁ জেলার মেয়ে
চুলায় রান্না খাবার খুব মজার হয়।
me gusta mucho picanteeeeeeeeee
আমরা বলি মাংসের ভুনা খিচুড়ি
দারুণ হয়েছে আমিও রান্না করবো
Nator bokà mores pore detey hoi oseketu mohela bag
আপনারা বেশীরভাগ সময় গ্রামে রান্নার প্রোগ্রাম করেন, সেহেতু একটা চার্জিং ফ্যান রাখতে পারেন। কাজে আসবে।
রাজশাহীতে আসার আমন্ত্রন রইলো। ❤
আমার সবচেয়ে পছন্দ আপনার ভিডিও গুলি😮😮
ধন্যবাদ
My homedistrik Naogaon
বর্ষাকালে একসময় এই বিলে অনেক নৌকাতে চড়ে ঘুরতাম
Anekdin pore dekhlam
Khub vlo.lagche madam .darun Lagche blog ta.
খুবই চমৎকার একটি জনপ্রিয় খাবার দেখানোর জন্য
ধন্যবাদ শায়েরী আপাকে এত সুন্দর অনুষ্ঠান প্রচার করায় জন্য।
আপনার ভিডিও গুলো খুব ভালো লাগে দেখতে❤❤❤
শায়রির উপস্থাপনা আমার ভাল লাগে
এত সুন্দর জায়গা