"Fondue Burgundy" to be enjoyed at home.

What do you think of when we say "fondue"?
It is "cheese fondue," isn't it?
This time, I would like to introduce "Fondue Burgundy", an oil version of cheese fondue!
In fact, it is one of the representative dishes of Switzerland!
Let's get started!
#Swiss #Meat dishes of the world #Fondue
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[@qrpzx]

観てるときいつも「しま田さん料理上手いな〜」って思っちゃうけど考えてみたら当たり前だった

[@TT-kd9zl]

このコメント好き

[@自分探しの本]

聞いたことない調味料とかバンバン出てくるw

[@ポム-v9x]

串カツだと油吸った衣ついて、あまり食べられないけど、素揚げだと沢山食べられそうですね😆

[@よしよし-v7f]

これ、小学生の時に食べたけど、肉が上手く抜けなくて、横向きに引き抜こうとしたら、串が熱いの忘れてて口裂け女みたいに傷ができました。

[@yum_yum877]

それやっちゃいそう笑

[@HK-sn6th]

実は高温でさっと短時間素揚げする方が、表面が固まるから炒めた時よりも素材が油を吸わないんでしたっけ
だから、揚げた後にしっかりと油を切れば確かにヘルシーなんですよね

[@ikumirhou4624]

これ、ホルモンでやったらどうなるんでしょうか？
キクアブラとか脂身の多い部位使うと揚げていくうちに揚げ油の風味も変わっていくでしょうし、センマイとか面白い食感になりそうな気がします。

[@amezou-z2l]

爆発しそう

[@hiroya6045]

今度業務スーパーの馬肉のレビューやって欲しいです！
リクエスト届きますように

[@solalaseinnnnn]

突然のチーズファウンテンに店先で笑ってしまった😂

[@美美介]

スイスにも串家物語あるんだ

[@kto9519]

油にニンニクぶち込んでアヒージョ風にしても美味そう…

[@prothesisable]

オイルフォンデュめっちゃ好き。油だけど意外とチーズより重くなくてずっと食べてられる

[@ついたち-i6z]

なんか既視感あると思ったらリロ氏がたまにやる一人串カツパーリーに似てんだわ。複数の串を鍋に並べて酒を飲むところとか特に。

[@中村竜也-u4g]

これbarとかであったらめっちゃオシャレやん( ﾟ∀ﾟ)

[@signof9.s838]

最後に火傷しないように注意喚起してる所に、しま田さんの人柄とコレ見て作るリスナーへの配慮を感じる

[@ナインボール77]

アル中カラカラさんな（；＾ω＾）あぶない刑事もとい危険なやり方（ゴザの上でガスバーナーで炙る）しちゃうかも知れないからな（笑）

[@ychitter]

「ひとりフォンデュ・ブルゴーニュ」のリズム感が良すぎて一時停止して、もう一回聞いてしまった。

[@jinenjo_de_potechi]

字足らずの七五調ですね

[@ychitter]

@@jinenjo_de_potechi なるほど！それのせいでもありそうですね。
私は6/8+5/8で感じてました。

[@jinenjo_de_potechi]

@@ychitter 自分には思いもよらぬ解釈で感動しました👏

[@ノヴ-n5y]

なんでこんなに見たい動画しかないんだ、、投稿頻度多いのに完成度も高いし
これは精神と時の部屋がないと無理なはず

[@se_es1]

しかもお店を経営しながら

[@ペコ-s3k]

キャンプとかでこれやってみたい！

[@ベルカモット]

油の処理大変そう

[@アリシアちゃん-q9o]

これ噛まないで言えるしま田さん凄いわ…
「フォンヂュ・ブルギョーニュ」って言ってしまう

[@たまおせりざわ-k9y]

ブロッコリーほんとに美味しいですよね！

[@mrt6992]

素揚げに美味しそうなソースつけて食べる、なんとも贅沢な食べ方に思えます。揚げたてって何でも美味しいですからね。

[@mayxix1496]

やってみたいけど家じゃ難しいな

[@Itisnousecryingoverspiltmilk]

フランスで串家物語が出店した時のメニュー

[@ちかお-x3q]

チーズやチョコより、こっちが元々。

[@HANNMENA_kawauso]

チーズファウンテンが襲いかかってくるってどういう状況やw

[@kinoki1994]

本当に専用鍋でやらないと家でやったときテーブルの上ギットギトだろうな…w

[@ドラゴンタヌキ]

ナスとか海鮮も美味しそうですね。

[@NS-tb6dy]

油はなんでもいいのかな？これはパーティー料理として考えるには楽だし美味しそう。

[@hnaannansasasa8322]

なんかたこ焼き機の穴の中に油入れて食べるやつあった気がする

[@猫キック-z6h]

それ多分アヒージョ

[@hnaannansasasa8322]

@@猫キック-z6h 思い出したwそれだww

[@coni-i7036]

しゃぶしゃぶはフォンデュだった…

[@シンボリルドルフ-s5g]

昔行った、自分で串揚げやる店に、オイル鍋みたいなメニューがあって、素材を油に入れて食べるやつがあったんですが、それに似てますね。
隣の人がそれやってて、見た覚えがあります・・・

[@shouga_2dr]

鶏肉は少し怖いなぁ

[@海原雄山-q3v]

wawawaでやってたやつだ

[@priest571]

お手頃に作れるし美味しそうだけど後片付けが大変そうw

[@agora1586]

今回はビールも飯も知らなかった+絶対に試したいと思いました！ありがとうございます！🔥

[@sunonono]

つまりフォンデュ・ジャボニーズ（ゼ？）と言えば水炊きもお洒落なお鍋に！？

[@鳴田]

串揚げ食べ放題店とかで真似できそう！いいな！🥰
鶏肉はカンピロバクター注意しなきゃだろうけど

[@ふみふみ-k6w]

素揚げと言えば昔タモリが乾物の昆布を素揚げにして若手芸人にふるまってましたね。とてもおいしいそうです

[@th6602]

フォンデュの中に…ナスやカボチャ・・・獅子唐が残念ながらありませんね。
キャンプでワイワイしながら食べたい一品ですね。

[@MaDaO-Ex]

個人的には油にドボンが最高の加熱調理だと思ってる
油の量や温度、食材の大きさ、色々と条件もあるといえばあるが全体的に一気に火を入れられる
さらに焼き鳥とかも強火で一気に焼いて中はレアめが好物という事もあり、よく焼きで頼む民とは仲良くはなれないなという私生活ぶり
まぁそれもこれも食材が新鮮である前提でもあるがw
さらに言うと独り暮らしだとなかなか揚げ物って億劫で敬遠しがちなのも特別感があるというか

[@アルミニウス-r4z]

美味しんぼの上がり鍋ですね🤤

[@もさ-h2e]

子供の頃に初めて食べたフォンデュはオイルが先だったんで、その後チーズフォンデュを見て驚いた記憶があるなぁ

[@endai999]

チーズファウンテン失敗ニキが出てくるとは思わなんだ

[@1023-v2o]

付け合わせにカボチャとジャガイモがあってもいいなあ。素揚げ旨し。

[@Marukett]

オシャレな串家物語

[@川村羊]

👍

[@tuktyf-maqrun-2nutRa]

これは今週試してみます！！

[@Kiriya_Kirigaoka]

ブルゴーニュなのにスイス発祥とは・・・

[@vfcfha]

スイスもフランス語圏ですから。

[@_please_dont_]

looks delicious!

[@chappen0529]

これ、どんな油使いました？普通のサラダ油ですか、

[@usczx-rt8wf45ngphh7kz]

材料も油と肉や野菜だけで出来るシンプルな料理。
"使った油の処理方法さえ間違わなければ"アウトドアでも通用する。
（⚠使用後の油をそこら辺に流して帰るのは環境に善くないです。
　　ゴミと同じく持ち帰って「自宅」で処理しましょう。）
だがしかし、家庭によっては一度使った油を繰り返し再利用するので
油の劣化が早そうなこの料理は新しい油を使用した時の一度目辺りしか
食べる機会が無さそうだなと感じます。
（多少劣化してても良いなら、酸化した油を使う方もいるはず……）
個人的に、手間があまりかからないこの料理は良いと思う。
ただし猫舌なのでブッチャーの様に直ぐには食べられなさそう……
私がこの料理をする時は少し工夫せねばと思います。
この料理の国に合わせて
「カブのおろしビネガーソース」、なんてのはどうだろう？

[@妹脊一也]

ブロッコリーの素揚げってさらば森田さんやん

[@傘徳]

昔ジャンプのギャグ漫画で初めてその存在を知ってから一度はやってみたいと考えてるけど、ある程度油を沸かしっぱなしにするので火事が怖くてできないでいる。
コレと一緒にお酒でも飲もうものなら油を沸かしっぱなしで寝てしまう自信がある。
今は温度を自動調節してくれる卓上揚げ物機的なものがあるようなのでソレでオイルフォンデュやれば安全かもしれない。いつかチャレンジしたい。

[@うた-e8c]

串家物語

[@ニスイ]

こち亀で知ったなぁ
これをジェットコースターに乗りながら食べるっていう、文字だけで見ると意味がわからない状況だけど

[@nimaaa45]

これパン粉をまぶした肉とか野菜を串に刺して食べたらおいしそう

[@基本うさてぃむ]

串カツ食べ放題行ったとき終盤衣が重くなってきて結局フォンデブルゴーニュになってた。

[@sakamod]

しゃぶしゃぶみたいな感じ？

[@にわかもん-q7o]

ほぼアヒージョ。(^_^;)

[@田中太郎-p5p2b]

要するに素揚げってこと？

[@黒猫-r3o]

アヒージョもどき

[@のーまるぱーそん]

一回焼肉屋で胡麻油に牛タンつけたらエラい事になったことある

[@ura-bedash.rantan1224]

これ、学校で、やったことある。
後、トマト怖すぎる🍅

[@おかおか-c8q]

ソース2度付け禁止やな

[@taka-uf6wd]

1人フォンデュパーティー=星飛雄馬のクリスマスぼっちパーティーかな？🤔

[@judas6111]

串家の串カツ？

[@おうどん食べたい-s3n]

つまり串屋物語！？

[@jp2etk]

使う油によって趣が変わるような気がしますがどうなのでしょうか？

[@うめちゃん-m9q]

サムネだけ見た自分「....ただの揚げ物じゃないの???」

[@bzq271828]

トマトは皮を切っておかないと爆発しますよね？

[@satoru3893]

チーズファウンテンをやる振りですよね？w

[@yo4to4]

セルフ串カツ衣の無いバージョン的な

[@pinkyandblain]

テーブルの上めちゃくちゃ油はねしそう🙄

[@fuk00346]

鉄串じゃなく竹串でいくとやけどせんと思ふ

[@bictaka29]

自分でも言ってるけど、ただの素揚げだよね。

[@w.bavasi8958]

油通ししてからさらに一工夫二工夫してうまく仕上げる中華料理はすごいな。

[@ねこくろ-d9e]

油に決まりはないのか🤔
実験動画あがりそう

[@ura-bedash.rantan1224]

北海道来てください。

[@ましまろ-s6g]

トマトの素揚げめっちゃ油跳ねそう

[@ひで-q7r]

串カツパーティみたいだなぁ

[@じめじめしめじ]

色んなお酒でしゃぶしゃぶした検証してほしいです。

[@vfcfha]

ちょっとオシャレなスイス風串カツっぽいね(衣は無いけど)。

[@kuro5469]

ブロッコリーの茎も皮剥けばうまいぞ

[@動画が無くても登録者1000]

油高くなったんでこういのできない・・・

[@fy1077]

マヨネーズにしまだの塩！！その手があったか…！！！

[@rainbowafragment]

しゃぶしゃぶの素揚げバージョンか！

[@tel5301]

ブロッコリーの素揚げて
さらばやん

[@kuzan973]

綺麗なアル中カラカラ

[@ヲタまる]

ただ揚げて食うだけか
と思ったら違ったわ

[@inan82]

さらばがやっとったな

[@なべ-e9w]

串物語やん

[@dadawjp]

オシャレな素揚げって元も子もないな

[@ishiishi7006]

油はサラダ油でよいのですか？

[@tt2851]

一人焼肉の気楽さで串揚げを堪能出来るみたいな感覚なんでしょうかね？

[@user-gd2zq1sn8e]

しゃぶしゃぶ

[@kn-bk7rx]

串家物語すき

[@なままつ-m5x]

使う油で幅が広がりそう

[@つくねタレ-t7s]

途中から素揚げを認めてて草

[@umnrois]

トマト爆発しないのか気になる

[@tarouyamada4329]

串家物語だ、これ

[@eidrag]

ああぁぁ　北海道でスープカレー食べたい

[@konnitihakonnitiha]

オイルフォンデュか