Abbassare il rischio di tumore al seno riducendo gli zuccheri

Seguendo un’alimentazione adeguata e facendo una buona attività fisica è possibile, per le donne, ridurre il rischio di sviluppare il cancro al seno. Lo dimostra lo studio Diana, realizzato a più riprese, nel corso degli anni, dall’Istituto Nazionale dei Tumori (INT) di Milano. Scegliere, in particolare, cibi con un basso indice glicemico - spiega Anna Villarini, biologa nutrizionista dell’INT - permette di evitare i picchi di insulina, l’ormone che l’organismo produce per gestire la concentrazione di zucchero nel sangue. Eliminando i picchi di insulina, si abbassa anche, per complessi meccanismi biochimici, il livello di testosterone circolante (l’ormone sessuale tipicamente maschile, ma che si trova anche nell’organismo femminile). A sua volta, il ridotto livello di testosterone è associato a una minore probabilità di sviluppare un tumore al seno, perché questo ormone stimola le cellule della ghiandola mammaria a proliferare velocemente, e questa duplicazione veloce può indurre la produzione di una cellula tumorale.
Realizzazione: Paolo Rossi Castelli
Riprese, montaggio e grafica: Christian Moggi
Musica della sigla: Niccolò Cattaneo