La semaine verte | L'ail des jeunes

La très grande majorité de l'ail consommé au Québec provient de l'étranger, de la Chine notamment. Mais l’engouement pour l’ail cultivé ici est en constante augmentation. En dix ans, le nombre d'hectares de production a plus que triplé, reflet d'une industrie jeune et dynamique.
Journaliste : Claude Labbé
Réalisateur : Michel Sylvestre