Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК в МАСЛЕ с Томатом (БЕЗ АВТОКЛАВА)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК (Через МЕСЯЦ) → • Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК ...
Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК (Через 2 Месяца) → • Рыбные КОНСЕРВЫ - ХЕК ...
Нож. Дорогой, но очень качественный → alii.pub/5zwv9f
Ножи. Недорогие, но очень хорошие → alii.pub/5zwvcj
Недорогой набор хороших ножей → alii.pub/5zwvf2
Весы цифровые (от 0,01 гр. до 500 гр.) → alii.pub/5zwvki
Весы цифровые (от 1 гр. до 5 кг.) → alii.pub/5zwuj6
Силиконовая трубка → alii.pub/5zwvoe
---------------------------------------------------------------------
(18+) ВНИМАНИЕ! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! (+18)
---------------------------------------------------------------------
ПО ПРОСЬБЕ ЗРИТЕЛЕЙ ВЫКЛАДЫВАЮ ССЫЛКИ НА СВОИ РЕКВИЗИТЫ:
Карта СберБанка → 5228 6005 2573 6676
ЮMoney → clck.ru/MtkUE 4100110901560484
Донат → clck.ru/VcaAr
WebMoney WMZ → Z128657688738
WebMoney WMP → P516413034048
Bank of Georgia → 5488 8803 4041 6523
QIWI Кошелёк → clck.ru/MGU7a +995568886284
---------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА БАНКУ 700 МЛ:
РЫБА - ХЕК (МЕРЛУЗА) - 600 ГРАММ
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК - 10 ШТУК
ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК - 1 ШТУКА
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ - 1 СРЕДНИЙ
ТОМАТНАЯ ПАСТА - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
ВОДА ПРЕСНАЯ ПИТЬЕВАЯ - 50 МЛ
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 50 МЛ
СОЛЬ - ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ С ГОРОЧКОЙ (5 ГРАММ)
---------------------------------------------------------------------
Азат Сергеевич , как всегда, удивляет вкусными и ОЧЕНЬ ПРОСТЫМИ рецептами. Спасибо тебе, добрый человек
Пожалуйста, Вам спасибо за добрые слова! 😊
Реально смотришь все видео, на одном дыхании. Молодец дядька. Один позитив после просмотра.
Спасибо большое! 😊
Спасибо большое ,за ваши рецепты 👍👍👍хочу с речной рыбы сделать ,раньше в духовке делала ,но без томата .А как вы вкусно и с юмором пробуете свои блюда ....Мира вам и вашему дому ,будьте здоровы 🙏🙏🙏
Пожалуйста, Вам спасибо за добрые слова! 😊
Я раньше вообще без рыбы делал....благодаря видео понял свою ошибку...
Азат Сергеевич, благодарю Вас от чистого сердца за такие простые и понятные, а самое главное реально вкусные блюда. А как вы их дегустируете, это отдельная песня. Спасибо.
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Азат Сергеевич,ты как всегда на высоте,коротко и понятно,дякую!
Спасибо большое! 😊
Спасибо большое, очень доступно, благодарю 🙏Всех благ🤗😊
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Спасибо тебе, добрый человек!
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Тебя приятно слушать мужик, а рецепты у тебя хорошие.
Спасибо большое! 😊
Я по рецепту Азата Сергеевича делал скумбрию и селедку. Скумбрия получилась отличная. А вот селедка не очень. Наверное эта рыба специфическая, хороша только в разных засолах-посолах.
Я очень рад, что Вам понравилась именно скумбрия. 😊😊😊
Вьі просто чудо! Как буд-то в гостях у Вас побьівала))) Обязательно закрою пару баночек по Вашему рецепту. Мира Вам!
Спасибо большое! 😊 И Вам всего самого наилучшего!
Жаль, не видел этот рецепт пару дней назад. Делал скумбрию. Всё так же, только ещё обжаривал лук (100 граммов на банку) и морковь (50 граммов на банку) и масла меньше добавлял (2 столовые ложки). Но, к сожалению, чуть пересолил. Так что подтверждаю, соли - полчайной ложки. Я делал в скороварке-мультиварке. Воемя приготовления 1,5 часа, плюс минут 40, пока клапан не упадёт. Костей как будто нет совсем. Единственное, если кто будет делать в скороварке (можно и в обычной) - давление после выключения не сбрасывать ни в коем случае, банки разорвёт - только естественное остывание. Думаю, в скороварке кости развариваются сильнее (температура на 15 градусов выше). Спасибо за видео!
Пожалуйста, на здоровье! 😊 Спасибо большое за интересное повествование!
Здоровья Вам! Хороший человек !
Спасибо огромное! 😊
Давно не смотрел твоих рецептов, а зря. Азат, ты красаучик!) Рецепты твои впечатляют своей честностью, я не поверю что это невкусно. Этот рецепт я повторю обязательно! А ещё, если будет возможность и желание, сделай рецепт холодной засолки рыбы, пожалуйста! Типа горбуши или ещё чего.
Благодарю! 😊 Очень постараюсь сделать.
Респект тебе Азат! Смотрю все видео твои , скажу тебе ты большой труженик и Молодец!!!
Спасибо огромное! 😊
Брат ти просто суперово все робиш,дякую за таку тонку роботу по озвучці відео,все чотко і доступно ,так і продолжай
Дуже дякую! 😊
Азат красавчик лайк
Благодарю! 😊
🤚👍👍👍💯💯💯🥰💓 Мне очень понравились ваши РЕЦЕПТЫ, подписалась, ставлю лайки 💯. Благодарю Вас и желаю вам всех благ Успехов в ваших начинаниях. Буду дальше знакомиться с вашими рецептами
Азат🤗 Молодчага
Благодарю! 😊
Молодчага! Красиво). Чача в тему.
Спасибо большое! 😊
Можно делать и с пресноводных тушёнку.Мы делали с толстолоба,храниться больше года.
Спасибо за совет! 😊 Буду иметь в виду.
Рецепт супер! Спасибо!!
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
"За дружбу народов!" - какой хороший, теплый тост! Кто родился и вырос в СССР тот поймет. Служил в части, у нас были таджики, армяне, грузины, беларусы, чеченцы. И это я в Украинской ССР служил. Все дружные были и после дембеля в гости к себе звали. Люди простые были, искренние. ДУШЕВНЫЕ.
А сейчас нас всех рассорили. Никогда не думал, что меня украинца будут заставлять ненавидеть русских. И наоборот. Не хорошо это.
Тост замечательный! Пусть он сбудется!
Спасибо большое! 😊
День добрый!
Добавление воды - это лишнее. Рыба пустит сок и жидкости будет достаточно. И куски сохранят форму
У вас рыба просто разварилась в бульоне..
Делаю мясные и рыбные консервы уже лет 20-25. И из пресноводной (сам рыбак) и из морской рыбы. Использую винтовые банки и скороварку, куда их ставлю. Достаточно готовить 1,5 часа для рыбы и 2 часа для мяса.
Наигрался с рецептурами за эти годы...
Целый лист лаврушки - это много. На 0,5 л банку достаточно половины листика и 3-4 горошины черного перца, одну душистого и одну гвоздику.
Иваныч, доброго времени суток. Купила скороварку на 11 литров. Скажите пожалуйста, можно ли консервы из неё хранить при комнатной температуре? Если да, то сколько по времени? Спасибо.
Азат ты как всегда красавчег
Благодарю! 😊
Да уж, не плохо!!!!
Да уж. 😊
Классно!Респект дружище!
Спасибо большое! 😊
Азарт Сергеевич, вы супер! Спасибо за вкусняшки. Рецепты то что надо. Моя семья очень довольна. Извените, что не по теме, но мне нужна помощь. Несколько раз делала по вашему рецепту вяленую колбасу из говядины с копченым салом. Все было ОК. Это блюдо #1 на моем столе, но на этот раз пошло что то не так. После снятия бумаги, провисела моя колбаса еще 10 дней в холодильке и оба на: смотрю, она вся покрылась плесенью, вся белая. Запах приятный. Подскажите, что не так? Ее выбросить? Спасибо.
Здравствуйте! Плесень появляется из-за сырости, то есть высокая влажность, может причина в других продуктах в холодильнике. Для уменьшения влажности можете использовать соль таим способом → th-cam.com/video/QhD0FA7_9zE/w-d-xo.html А также можете удалить плесень таким способом → th-cam.com/video/BHlDRnm9uVg/w-d-xo.html Если колбаса на запах приятная, то выбрасывать не стоит.
😉😉😉😉😉😉 заморозить и хранить веками!
😃😃😃
А если вместо томата добавить 1ч/л уксуса ?
Дорогой Азат джан рад,видеть тебя в добром здраве и познавать новые идеи,к стати привезли мне 12 кг кабанятины,думаю переработать в консервы.Как думаете,по рецепту свиных консерв если сделаю получиться?
Здравствуйте! Спасибо большое! Если Вы уже делали свиные консервы и они Вам нравятся, то я думаю, что мясо кабана тоже должно понравится.
Азат Сергеевич килограмма 2 для пробы уже сделал сейчас остывает,если понравиться остальное тоже сделаю
Красава Азатджан👍
Благодарю! 😊
Подскажите пожалуйста а на пол литровые банки сколько чего может кто делал и скажите можно хранить без холодильника и подольше
Я робила по 40г олії та води і трішки менше солі. Решту не змінювала. На півлітрову баночку різала одну середню рибину. Консерва дуже смачна, краща ніж сардини в маслі. Рекомендую
Вот я не понимаю, зачем эта симфония ,ведь смотрит разный возрост😮😢.
Добрый день зпелойти из щуки спасибо
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Я постараюсь попробовать, если найду эту рыбу в моих краях, но я никогда не делал такие консервы из пресноводных рыб, они более или менее опасные для этого, но я буду иметь в виду.
😁🖒приятнусс опетитусс
Благодарюс! 😊
Попробуйте мой метод стерилизации,закрутите банки, залейте на ладонь выше воды,стерилизуйте 5часов, выключите и оставьте остывать в кастрюле.Ваш рецепт очень даже пришёлся моим домашним по душе) спасибо большое!🙏👍👍👍
Азат Сергеевич,нельзя так издеватся над людьми👍👍👍
😊😊😊
Внешний вид не возбуждает - как современные магазинные консервы, где томат экономят.
За что мне нравились консервы советские,та же килька в томате? Да за соус! А сейчас полное дерьмо делают, Хотя на закусь к чаче, вероятно и сойдёт
Ну да, какая чача такие и консервы. 😊
6 часов уже достаточно для смерти ботулы, отсчёт времени - закипание внутри банки а не когда банку поставили в воду.
Спасибо, запомню! 😊
👍
👍
✋👍
✋👍
Пробую всё его рецепты это человечище ребята всё разжуёт и объяснит здоровья вам и вашим близким
Спасибо большое! 😊
Сергеич.... как всегда радует ! Да пройдет вирусня мимо тебя и твоих близких !
Спасибо большое! 😊 И Вам всего самого наилучшего!
Рецепт не нов. Также готовятся тушенка, бычки, салака и проч... Но так рассказывать... Сергеич ты ЛУЧШИЙ!!!
Спасибо огромное! 😊
Рецепты у вас просто бомба, всех вам благ и всем здоровья.
Спасибо большое! 😊
Азат Сергеевич здоровья Вам крепкого Много Уважаемый Вы наш человек!!! Отправил жену за хеком , будем пробовать)))
Спасибо большое! 😊 Надеюсь Вам понравится.
Ну что,жена пришла захеканная??
Как всегда приятно смотреть 👍
Спасибо огромное! 😊
Уважаемый Азат, можно банки полностью водой заливать, выше крышек. Все тоже самое получится, но ненадо будет уровень воды контролировать... （из личного опыта）
Здравствуйте! Полностью с Вам согласен, просто я не знаю какие люди решат повторить этот рецепт, на что они способны, откуда у них растут руки, у меня нет гарантий что они герметично закроют крышки и вода не попадёт во внутрь банки, поэтому я рекомендую тот вариант, в котором я больше уверен.
100% Ураган!!!💪👍✌
Благодарю за рецепт!!!🤝
Дай вам Бог здоровья!!!🙏🙏🙏
Спасибо огромное! 😊
Кстати на карантине таким образом можно деньгу с экономить и время убить.
Да уж 😊
Ну Сергеич! На 1 канал, Сталик отдыхает, все просто ипо кавказки с душой и от чистого сердца, спасибо!
Пожалуйста, Вам спасибо за добрые слова! 😊
Сталика терпеть не перевариваю...все видео его начинаются--выруливает из за угла чап-чап-чап-хобана...обратите внимание.
10:55 Четырнадцать граммов, пятьсот шестьдесят миллиграммов (не пятьдесят шесть). Азат - клевый мужик! Всегда поднимает настроение.
😊😊😊 Спасибо за подсказку.
Подходит любая некрупная рыба. Хек чем хорош-без голов и хвостов. У нас сейчас 220- 230 рублей. Кто желает помучиться , но удешевиться- рекомендую путассу. Прошлой зимой убил вечер на чистку брикета 10 кг . Брал на оптовке по 60р. Выход - 12 банок по 500 грамм. Путассу рыба замечательная. Азату респект!
А вот вопрос я люблю с овощами и перловкой , тогда как обжаривать овощи и как быть с перловкой в сыром виде или полуготовой ,я думаю за 6 часов сварится?
Замочите перловку на ночь
@@MM-fx1ug спасибо
Спасибо большое! 😊
Краткий анекдот про хек 🙂
- Коль! Лови топор! ............... Ну ты чего хекаешь?! Поймал?!
😀
😊😊😊
А если между слоями рыбы ещё положить по столовой ложке слегка поджаренной морковки с луком, то получается густой томатный соус. Вкуснотень! Молодец Сергеевич!
Спасибо большое! 😊
Только что делали такие консервы из толстолобика свежего и из скумбрии мороженной. Тоже очень вкусно. Да и, кстати, рыбные консервы в томате должны по науке вызреть хотя бы две недели. И действительно они насыщеннее становятся. А хранить их можно значительно дольше и без холодильника.
Спасибо за совет! 😊 Буду иметь в виду.
Катя здравствуйте. Напишите пожалуйста сколько хранятся эти консервы? Спасибо!
@@КОТСНЕЖОК-э9ф консервы в стекле хранятся дольше, чем в жестяных банках, т.к. стекло не окисляется. Если у вас крышки хорошего качества, то консервы пару лет могут храниться. Смотрите на крышки, если не вздулись и не проржавели, то употреблять в пищу можно.
Да. В магазине консервы не беру. Ни рыбные ни мясные. Там такого не купить. И вкуса такого не бывает.
За дружбу народов, за мир и здоровье.
Спасибо большое! 😊 Привет всей Новгородской области из Тбилиси!
ХЭК))
Чем,собственно,еще дома заниматься в такое время,как не мутить хека в банки!!на всякий ПОЖАРНЫЙ случай!!Азат,благодарю за рецепт,и здоровья тебе)))
Спасибо большое! 😊 И Вам всего самого наилучшего!
И бастурма тож
Азат, здравствуйте! Сделайте, пожалуйста, видео о том, как мариновать в рассоле сало в банках..) Давно хочу сделать. Очень мягкое и вкусное получается.
Здравствуйте! Спасибо за совет, я обязательно буду иметь в виду.
Азат Сергеевич я так понял что по профессии вы медицинский работник , цвет кистей рук белее чем сами руки, рэспект, ваши видео замечательные рецепт с шиповником мой самый любимый Спасибо.
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊 Если я и медицинский работник, то скорее всего доктор алкоголиных наук. 😊😊😊
Поставил 👍. Рюмку чачи (3) обязательно 👍
А если еще туда лучок и морковку?
Конечно можно, но нужно будет немного уменьшить количество рыбы, например использовать 500 грамм, чтоб осталось место для овощей.
Азат, спасибо за рецепт. Тоже делаю рыбные консервы. Важно заметить - такие консервы нельзя хранить в тепле, только в холодильнике. Так же, советую попробовать доьавлять 1ст.л. лимонного сока или уксуса(6%) - так рыба будет более плотной а косточки чуть мягче. При том уксус и лимон вообще не будут чувствоваться.
,,Прошла ночь...Наступило утро...''И консерва -ням,ням,ням---готова!Азат,супер рецепт!Впрочем,как и всё,что ты готовишь!
Спасибо огромное! 😊
А если еще положить в банки несколько раздавленых горошин кориандра то будет еще вкусней!!!❤🎉
*Я в автоклаве делаю консервы в томате , но я варю заливку. На канале есть ролик у меня. Спасибо за ваш рецепт. Всем приятного аппетита !*
Пожалуйста,! 😊 Посмотрел, очень интересный рецепт.
@@azatik а главное очень вкусный )))
Если банка взорвалась пошло по плану Б - рыбы баллистического применения в домашних условия.
😃😃😃
Ну, что сказать? Всё замечательно, вот только ПЯТИРИС после ЧЕТЫРЕС забыл сказать. )))
😊😊😊
👍😊😊😊
👍😊😊😊
Уважаемый Азат Сергеевич, буквально сегодня вспоминал Вас добрым словом, налив стопочку настоечки по Вашему рецепту (одному из). И вот новая встреча и новый рецепт на закуску. Спасибо ))
Пожалуйста, Вам спасибо за добрые слова! 😊
Во Азат Сергеевич вкусняшку очередную показывает😃👍👍👍
😊😊😊
Азат, когда транспорт пустят, я к Вам в гости приду))) Вы уж одну баночку оставьте для меня, ладно?))) Вы просто чудо!!!
Спасибо большое! 😊 Как раз есть две банки, собираюсь одну в начале мая продегустировать, а вторую в начале июня, как обещал на видео. Очень надеюсь, что к этому времени ситуация стабилизируется.
Я добавляю ещё лук полукольцами и тёртую морковь. Замечательно получается. Из речной рыбы тоже делал консервы, из карася. Тоже прилично получается.
Спасибо за совет, буду иметь в виду. 😊
Наверно вкусно,но очень долго готовить.У меня газ в баллоне,поэтому не смогу приготовить
Да уж. 😊
Да там огонь малипусенький и кипит
Спасибо,решила сделать по вашему рецепту...
Не консерва,а каша. Надо меньше часов томить.
Спасибо, доброго здравия!
а минтай также можно делать?
Так можно делать с любой морской (океанской) рыбой. Просто я никогда не делал из пресноводной рыбы и поэтому не знаю какой может быть результат.
ок
Добрый вечер, начнем с того что ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШУ РАБОТУ! Вот ища на просторах интернета рецепт приготовления колбасы наткнулись на Ваш канал и не сколько не пожалели! Вы очень подробно и конечно же доходчиво все объясняете! У нас только к Вам вопрос ( про колбасу) извините что пишем тут!!!! В какой( мелкой или крупной) соли Вы засаливаете!!!!? Будем с ОГРОМНЫМ УДОВОЛЬСТВИЕМ,ЖДАТЬ НОВЫЕ ВИДЕО! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ И ТВОРЧЕСКОГО ВДОХНОВЕНИЯ!
Добрый вечер! Спасибо большое! 😊 Я использую крупную каменную соль.
Азат, перед просмотром твоих роликов нужно плотно покушать, что я и сделал. Но все равно у меня идёт обильное слюноотделение. У тебя все рецепты бомбические!!!!! Спасибо!!!!
😊😊😊 Пожалуйста, на здоровье!
Спасибо вы супер 👍👍👍👍
Спасибо за рецепт! 👍
Пожалуйста, на здоровье! 😊
Браво Азат!
Спасибо огромное! 😊
Здорово! Готовлю аналогично, но люблю подливу к рыбе чуть сладковатую. Поэтому добавляю сахар, томата больше и пару гвоздичек. Очень вкусно. Напомнили. Все есть. Прям завтра и сделаю. Спасибо!
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Скажите а сколько на банку сахара добавляете?столько же как и соли?
Спасибо ,Азат Сергеевич! Отличный рецепт , добрые тосты...! И вашему дому добра и здоровья!
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Азат Сергеевич! Хек. На подушку из лука укладывается хек кусочками, лавр и перец горошком. Заливается майонезом пополам с водой. После закипания, 20 минут, фсё! Попробуйте! Если понравится, выдайте за своё, рекомендую! 😄
Спасибо, буду иметь в виду. 😊
Классный рецепт. Только я бы меньше варил рыбу. Все таки не мясо, разваливается при долгой варке. А если хребты жесткие, то лучше их удалить сразу. И двух часов вполне хватит. А еще морковку и лук можно добавить
Спасибо большое! 😊 Буду иметь в виду.
В большинстве подобных видео всётаки плотно крышки не закрывают, просто сверху ложат чуть подкрутив, что было не герметично, а то взорвется нахер)). А закрывают уже в конце.
Спасибо за совет, буду иметь в виду. 😊
Не очень люблю Хека, обычно ел его в больнице, бываю там очень часто, к сожалению....но если этот рецепт переменит мое отношение к Хеку, то Азату Сергеевичу респект!!!
Спасибо большое! 😊 Будьте здоровы!
Здравствуй Азат Сергеевич хорошее видео приятно видеть Вас, что для Вас считается самым любимым блюдом вашей национальной кухни приготовьте продигустируйте пожалуйста
Здравствуй! 😊 Спасибо большое! Один из моих любимых блюд это хинкали, кстати про есть видео → th-cam.com/video/eY2pRvZzYsU/w-d-xo.html
@@azatik я видел видео про хинкали я все ваши серии смотрю про блюда спиртные не пропускаю может шашлычок на природе?
Я консервы не кипячу в воде ,а ставлю в холодную духовку. Держу при 180грдусов один час
Спасибо за совет, буду иметь в виду.
Как всегда красавчик!!!
Благодарю! 😊
Очень душевно спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Вам спасибо! 😊
Как всегда 👍💣👍💣👍💣👍💣👍💣💪💪💪
Благодарю! 😊
приятного аппетита!!
Спасибо большое! 😊
Всё гениальное - просто! Молодец.
Благодарю! 😊
Как всегда всё понятно,доступно и очень аппетитно👍🏻
Спасибо большое! 😊
Спасибо, мой лайк N399
Благодарю! 😊
НЯМ-НЯМ