Белорусские Колдуны ✧ Наш Семейный Рецепт
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 เม.ย. 2018
- Замечательные белорусские колдуны. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - posudataller.ru/ Скидка 15% по промокоду «ПОСУДА»
5 крупных клубня картофеля
1 луковица
3-4 ст. ложки муки
соль
перец
150-200 г мяса и 1 луковица для начинки
обжаренный лук или сметана для подачи
#колдуны #драники #иринахлебникова
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![แม่กลองสองใจ - ซีแกรม โตเกียว มิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/GSQfVjcr_f4/mqdefault.jpg)
Единственный канал, которому я доверяю на 100%.Я не берусь готовить как Ирина замысловатые(а по сути простые) блюда,так как мои руки выросли не из нужного места,но некоторые подсказки этой прекрасной женщины с журчащей речью помогли улучшить мои кулинарные "шедевры".
Люблю читать коменты, когда все спорят и доказывают, какое это блюдо и как его готовят в разных краях)))
Ваш канал - один из любимейших по кулинарии. С удовольствием повторяю Ваши рецепты! Успехов вам и большое спасибо!
Спасибо большое! Очень хорошее блюдо и любимое!👍👍👍
Спасибо, я из Беларуси и делаю точно так же. Обожаю колдуны.
Замечательный рецепт, замечательная Вы, Ирина ! За все спасибо и лайк!
готовила это блюдо впервые в жизни по вашему рецепту. дети были в восторге. а добиться этого непросто.
Спасибо! Обожаю Драники, а тут еще и с мясом. Просто пальчики оближешь!
Вот это настоящие колдуны! И именно на мелкой терке! Спасибо!
Надо же, такое простое блюдо, а я его никогда не готовила. Будем готовить!
Спасибо за рецепт. Это драники с мясом. А белорусские колдуны в нашей семье готовят по- другому. В картофельную массу кроме соли и крахмала, который получается в отстоявшемся соке, ничего не добавляется. Лепятся колдуны руками, обжариваются на сковороде, а потом протушиваются. Это необыкновенно вкусно. Приятного аппетита!
Да,именно так готовят калдуны.Только руками.И никакой муки в калдуны.Так как Ирина готовит тоже вкусно.
Руками пробовала не получилось..вот теперь одна надежда на этот рецепт
@@user-mi9ev6dv5z нужно натертый картофель хорошо отжать через марлю, сложенную в пару слоев (масса должна стать довольно плотной, не жидкой). Отжатому соку дать отстояться, чтобы осел крахмал, затем жидкость слить, оставив осадок в виде крахмала, и его (крахмал) добавить в картофельную массу, плюс соль (больше ничего)и лепить руками (на ладонь - комок картофельной массы, расплющить ее почти на всю ладонь, в центр фарш, края закрыть, сформировать пирожок). Должно получиться.
И колдуны и драники вкусные, но разные по вкусу. Попробуйте и те, и другие).
А еще, чем крахмалистее сорт картошки, в которой меньше воды, тем драники вкуснее
@@user-gy4og5mn4h я почти не отжимаю,разве что мизер и не лепила ни разу руками и только сейчас удивилась что их лепят руками,я ложкой лепёшечку сверху фарш и накрываю второй лепёшечкой и всё.у меня соль и картошка и больше ничего,крайне редко могу лук на тёрку.
@@user-kp1cc5yq5i тоже чаще делаю, как вы описали, но колдуны другие на вкус (как разнообразие)
ух, ты ! спасибо ,Вам,Ирина. так ясно и понятно объясняете
Очень любим драники с мясом! Как всегда прекрасная подача материала, приятно смотреть и слушать! Большое спасибо за рецепт 👍
!!!!!!!!ЭТО ДРАНИКИ С МЯСОМ!!!!!!!
Спасибо за рецепт! Не готовила так, обязательно попробую сделать! 👍🌹🌹🌹
Здравствуйте Ирина. Я сама из белоруссии из города Гомеля. Вышла замуж и живу много лет в узбекистане. Моя мама готовила такие колдуны. Я к сожалению не научилась от нее. Очень рада что нашла на вашем канале этот забытый рецепт. Большое спасибо. Обязательно приготовлю, вспомню детство.
Ирина, всё прекрасно! Говорю как Бульбашь (Беларус). Бабушка "дозревать" ставила в печь с сметаной и чесноком.
Это не колдуны
Спасибо большое 👍
Мой муж тоже обожает наши белорусские колдуны😊😊😊! Спасибо, что напомнили! Весеннего, вам настроения!!!🌺💐🌸🌷🌷🌷
Это лучшие колдуны в моей жизни 👍 спасибо вам Ирина )
Спасибо. Я готовлю также.Это оч вкусно😊
Спасибо вам Ирина🌻 вы моя учительница с 7 го класса. А мне уже 28. Ваши рецепты до сих пор удивляют. Всегда получаются очень очень вкусно.
Я колдуны делаю абсолютно так же как и вы! И тоже рецепт бабушки и мамы! Вкусно невероятно! Спасибо!👍👍👍👍👍
Спасибо, очень любим колдуны
Готовила пиццу по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо!
Бабушке и маме,Вам Ирина СПАСИБО! Такой внятный рецепт,я столько роликов просмотрела с колдунами,этот самый любимый будет!
Большое спасибо за очередной замечательный рецепт! С уважением Александер 👍🎉🎉🎉
Здравствуйте! Смотреть Ваши рецепты, это приятное удовольствие! Благодарю!
Супер.Вкуснятина.👍👍👍👌👌👌🌸🌻🌹.
Мы тоже пекли такие, у нас их называли драники. Иногда с начинкой , только с творогом. Очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт! Думала на ужин сделать пюре, но дома не оказалось молока. Ваш рецепт оказался как никогда кстати) Посмотрела видео час назад, и колдуны уже в духовке) Ещё раз спасибо!
У нас это драники с мясом! Колдуны- тесто суше, лепят в руках, внутрь фарш, получается как большая котлета с начинкой. Обжаривается до румяной корочки, складывают в утятницу, ещё иногда поливали обжаренным на сале луком и тушили. Вот Это настоящие колдуны, от слова колдовать💐! Ирина.Минск
А это драники партизаны!😁
Правильно описали рецепт колдунов. А это драники с мясом. Но всё равно оооччеень вкусно!!И драники и колдуны!!
Согласна ,что это не колдуны ,а драники с мясом .если вы решили показать свой рецепт ,то надо быть точной в названии.
Привет землячка из Минска ! Вы умница! Горжусь Вами ! Многие ваши рецепты применяем в семье.
Здравствуйте,я тоже минчанка.
А что,Ирина из Минска?
@@user-ni6xv4gq6m Приветствую! Гомельщина по-моему, она в каком то ролике говорила . Один раз проезжала через Минск ,встречалась на вокзале с подписчиками . Замечательная женщина ,думается ,как и вы !!! Всех благ !
Ирина,рецептик классный. Слышала,но не знала как готовить. Спасибо за виде урок. Обязательно такие приготовлю!😋👍🏻🌹
Обожаю Ваш канал... Просто всё и вкусно, частенько прибегаю к предложенным рецептам. От Вашего голоса исходит тепло, уютно сразу становится. Удачи вам!!! Семейного благополучия. Спасибо🌹🌹🌹.
Ирина спасибо за Ваши замечательные рецепты каждый рецепт-шедевр!,
Спасибо за рецепт. Как всегда лаконично, просто и очень вкусно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень люблю это блюдо, мне нравится и с куриным, и с рыбным фаршем. Очень вкусно!🍴🍛
Наверно, очень вкусно. Спасибо. Вас, приятно смотреть и слушать, ивсе рецепты, "зашибись". Мы любим драники, а теперь, попробуем и ваши колдуны.
Приготовила!!! Нереально вкусно. Получила тысячи комплиментов, которыми хочу поделиться с Вами!
Большое спасибо за отличный рецепт. Уже несколько раз делаю картофельные колдуны- мы называли это картофельные зразы - и мои израильские дети и внук кушают с удовольствием
Ирина, спасибо за рецепт. Это мое любимое блюдо. Колдуны очень вкусные получаются и очень калорийные, лишь поэтому готовлю их не часто.
Благодарю Вас, Ирина, за чудесный рецепт. ❤ Получила эстетическое удовольствие от Вашего видео. Непременно приготовлю колдуны по Вашему рецепту. 👍
Как вкусненько..... Благодарю вас. Молодец.
Ирочка вы умничка.Обожаю все что касается картошки.Спасибо за рецепт
Спасибо ! Обязательно попробую !
Ира, спасибо, нутром чую - мне подходит ваш рецепт.
Бесят зашоренные люди, да еще когда они пытаются навязать свою ограниченность другим: ЭТО НЕПРАВИЛЬНО, ТАК НЕ ДЕЛАЮТ, ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ ПО ДРУГОМУ! Загляните за загородку своего хлева - там тоже есть жизнь.
Спасибо Ирина. я не знала, что мои любимые драники можно готовить с мясом. Действительно очень калорийно получается, так как одними драниками быстро наедаешься, а тут еще и мясо.:)
Отличный рецепт! И как толково всё снято ни чего лишнего 🤘
Суууупер!!!!Все,завтра же начну готовить!Чуть слюной не залебнулась😭
Спасибо большое вам за хороший рецепт.
Ириночка сегодня готовила колдуны получились очень вкусные, нежные)) спасибо большое
Как всегда интересно и вкусно! Лайк!
Приготовила, вкуснота неимоверная! Спасибо!
Супер 👍 вкусняшка 🌹 благодарю вас за рецепт приготовления 🌷 всех благ вам и вашим близким 🌺
Спасибо за рецепт. Сегодня обязательно попробую сделать
Спасибо. Это отличный вариант колдунов. Не важно название или способ приготовления. Всегда вкусно. Какое счастье! С марлей дрызгаться не надо! Поднос наклонил, отцедил картошку и готово!
Спасибо,Ирина за "колдуны". Я их не готовила уже сто лет, но вот вы напомнили, нужно приготовить. Это действительно очень вкусно. Я их готовлю точно так же, иногда вместо мяса добавляю жареные грибы. Это ещё вкуснее
Вкуснятина ! Спасибо Вам !
обожаю ваши рецепты,очень приятно смотреть и еще не один рецепт не подвел,спасибо
Большое спасибо! Будем готовить!
Ириша спасибо вам, это что то новое для меня, я обезательно приготовлю😄😄😄
И данный рецепт пробовала, муж оценил👌
Наверное очень вкусно! Обязательно попробуем!:-)
К сожалению, ни разу не ела. Но, представляю какая это ВКУСНЯТИНА! Обязательно приготовлю!
Случайно увидела Ваш рецепт ,я точно так же готовлю колдуны ,легко и просто ! Главное вкусно!
Гэта вельмі смачна! Вельмі цікавае відэа!
Смачна смачна вельмі , гэта беларускія дранікі
Спасибо! Вы такая умница!!!
Отличный рецепт!)
Одновременно тебе и котлета, и гарнир...обязательно попробую. Очень вкусно рассказываете!)
Очень вкусно!!! Частенько балуем себя на выходных! Спасибо!
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста приготовьте торт Баунти. Я знаю вы его приготовите лучше чем другие.
Ирочка Вы такая приятная,и такая своя домашняя, спасибо Вам за рецепты и приятное отношение, удачи Вам и Вашей семье, здоровья и процветания
Спасибо!
Ирина , спасибо.
Очень харашо спасибо за рецепт
Спасибо Ирочка.
*какая вкуснятина*
Спасибо,рецепт необычный,у меня получилось очень вкусно тоже
Хороший рецептик 😚
Дзякуй! Выдатна гатуеце, як бабулі і матуля! Гэта сапраўдныя беларускія калдуны!
И в моей семье так готовили и я также готовлю, это супер вкусно
Добрый вечер!Решила сегодня на второе приготовить колдуны,ни разу до этого не готовила,просмотрела много рецептов,но все таки решила остановиться на рецепте Ирины,и не ошиблась,все отлично получилось! Прочитала некоторые комментарии,в следующий раз попробую вместо муки положить крахмал ,который остаётся на дне выделившегося сока.Еще раз большое спасибо! Получили огромное удовольствие от вкуса!!
Я сделаю с грибами постные. Спасибо.
спасиба за ретцепт!!!
Спасибо, Ирина👍💕
Ирочка, спасибо, если смотреть внимательно, всё точно получается, пока не пробовала, но вид очень симпатичный., только у меня была курогрудь и я ее порубила с луком, добавила специи и сметанку.
Благодарю. Успехов каналу. Здоровья хозяюшке. 🇺🇦
А мы тертый лук добавляем после картофеля. Сразу натереть картофель,дать стечь,а потом лук трем. Тогда ароматней получается)
Аромат лука никуда не исчезнет, зато картофель не потемнеет. Я обычно тру картофель и лук одновременно, не догадалась вначале просто лук натереть вначале.
Просто суперские колдуньчики.👍
Мои бабушки делали их в печи. Безумно вкусное блюдо!!!
Мне понравился этот рецепт,так удобнее готовить колдуны.
Моя бабушка очень вкусно их готовила!Называла их драниками,складывала их в утятницу и заливала сметаной ,тушила,за уши нельзя было оторвать!Так как она их делала-никому не удавплось повторить!По крайней мере так нам козалось в детстве!👍🌷🌹💖
Прекрасный рецепт, с меня лайк и подписка 💖😘😋
Спасибо за рецепт
ДРАНИКИ моя бабуля всегда жарила спасибо вам!
Здравствуйте. С праздником. Здоровья и успехов. Если я хочу что-то приготовить, то ищу рецепт на Вашем канале. Ваши рецепты безошибочные, интересные и вкусные. Спасибо за Ваш труд. Вам конкурент в хорошем смысле только Шобутинская. Вы и она - самые лучшие в своей области.
Ирина, все верно! Это наши белорусские колдуны! Если мясо ложить не прям котлетками :), а просто ложкой ( я делаю тонкий слой), то не нужно затем запекать в духовке, но если мяса много, тов се верно - 10-15 минут в духовке им нужны.
И вы правы, сотановитсь яне возможно, но у меян такое и просто с драниками :))))
29 апреля примерно в 13-00/14-00 я буду проездом в Минске. Уже есть желающие встретиться и пообщаться. Можно присоединиться. Подробнее тут - vk.com/id177754890
Готовим с Ириной Хлебниковой спасибо , удивлю своих 👍
Приезжайте в Украину!
Спасибо, дорогие Ирина, Михаил и Николай Михайлович за прекрасную встречу, замечательную беседу, открытую и искреннюю, за то, что преломили с нами хлеб, за то, что сделали наш сегодняшний день таким замечательным! СПАСИБО! Искренне ваши, мы😉
Ирина мой дед был белорус и все что связано с драниками и их исходными передается в нашей семье по наследству. Спасибо за ваши профисиональные ролики.
Готовлю такое часто.Не знала названия)Только отжимаю картофель+яйцо,мука,приправы.Леплю,как пирожки с начинкой из мяса и обжариваю.Очень вкусно со сметаной.Готовлю с мясом и из крутой манной каши
Дякую, за рецепт) Дуже смачно виглядаэ)
Рецепт моей бабушки несколько иной вариации, для которой требуется гораздо больше картофеля, потому как он отжимается через марлю. В картофель добавляют муку, соль и яйцо. Получается довольно плотное тесто. Затем берется примерно чайная ложка с горкой фарша и закатывается в картофельное тесто. Бабушкины колдуны имеют вид колобков. Так же обжариваются с двух сторон, а затем их нужно протушить в соусе мин. 20. Подаем их с салатом (помидор, огурец, зеленый лук, сметана). Очень вкусно. Напоминает о детстве. Сейчас бабушке 87 лет, и она такое трудозатратное блюдо уже не делает.