Спасибо за рецепт! Делала джин без бункера простым настаиванием с последующей перегонкой -очень понравился результат но... Долго... Дорого.. Завтра опробую ваш рецепт на новой джин корзине
Про анчан. В видео Константин говорит, что много анчана не вносит, типа тот может дать свой вкус. Я не сторонник ядреного синего цвета конечно 😂, но как-то пробовал заварить анчан кипятком, вкуса нет совсем ни какого. Ни в коем разе, не воспринимайте, как шпильку. Просто такой опыт.
А каким образом влияет угол наклона трубным холодильником? С диоптром ставлю почти вертикально, ну как бы угол как у вас, на аппарате вейн 6 pro. Два холодильника справляются, мощность дистиляции ставлю 90 процентов от 3500 ватт, только чтобы розетки 16а сберечь. Думаю розетки и вилки на 32А поменять.
Привет. Как новичёк в этом деле хочу спросить. С джин корзиной есть вариант тряпки словить? Просто один раз в жизни джин сделал, настаивал, потом перегнал. Запах тряпок словил, но при этом очень вкусный получился, я был в восторге. 50 градусов, пился очень мягко, тепло по телу, короче я влюбился с первого раза в домашний джин. Но запашок портит картину. И ещё вопрос, с какой целью разбавлять до 10-12 гр. С.? Ответь пожалуйста. Сейчас стоит вопрос - купить джин корзину, экстрактор сокслета или настаиванием делать?
Костя, привет. Собираюсь тоже джин сделать. Подскажи, пожалуйста, если на втором перегоне отбирать по пару через джин- корзину, получиться джин? Или обязательно на третий перегон джин- корзина?
Костя, приветствую. 🤝 Подскажи пожалуйста, возможно ли у тебя в магазине приобрести флейту или тарельчатый колонну 3" для перегона фруктовых и зерновых браг. Если можно, то что по ценам???
Я на колонне 1.5" с засыпной частью 89 см (при расчетной 102 см для 1.5") получал при 20°С 96.69 об. по спирту. СПН 3.5 мм. Правда, подозреваю, что голов не до конца отобрал, при разведении водой ниже 55° даёт апполисценцию. Возможно головы попали, хотя отбирал всю ночь по калькуляции и потом ещё "на нос" пробовал..Но факт остаётся фактом..
Привет Костян! Мне тоже нравится джин, делаю его периодически, как то раз по моему на знаке качества точно не помню, ребята рассказывали как они прошли свой путь от любителей как мы до коммерческого продукта под названием "DGINTL". Поделились кое какими секретами и рецептами. Так вот, напался я в магните на этот джин, купил, попробовал с зятем, ты знаешь, в целом понравился, он очень мягенький, хотя и 47% , единственное немного не понравилось: на первый план выпирает "Саган Дайля" потом можжевельник и всё остальное, но я считаю что на первом плане должен быть ТОЛЬКО можжевельник!!! Потом остальные специи! Приехав домой с отпуска я сделал джин по их рецепту... Не люблю хвалится, но у меня получился один в один такой же джин! Вобщем как то так! У меня точно такая же джин корзина от Дистилляруса 3" НО! Я по всякому изголялся на ней, и пришёл к выводу что джин получается на ней очень лёгкий, засыпь в ней не полностью вступает в связь с паром, а всё потому что отверстия очень маленького диаметра. По этому я всё настаиваю в ёмкости потом снимаю с осадка и перегоняю. В дальнейшем хочу просверлить отверстия чуть большим диаметром. P.S. Это моё личное мнение! Это мой опыт! Как говорится о вкусах не спорят! ( Кому то нравится арбуз, а кому то свиной хрящик) А ты молоток Костян! Растёшь! Уважаю! Так держать!
День добрый всем. Подскажите, не врёт ли данный жидкостной ротаметр на спирте в большую сторону? У меня их два,один до 2, 4 лч, второй до 6лч. Если по ротаметру скорость 2,4лч, то по мензурке с секундомером 1,8лч.
Константин Добрый день. Я на видео видел что у вас есть в продаже джин корзины.А вы не планируете выпускать такие же джин корзины,со смотровым окошком? Как у Вас. Заранее спасибо за ответ.
Привет. Я смотрю многих винокуров, и у всех одна проблема, Вы засыпаете полную джин-корзину которая работает на 50%, Да вы не утрамбовытаете ингридиенты, но Ваши корзины работают на 50%, Вы не исползуете всю засыпь. Я вышел из этого положения, я увидел одного человека из научного института, где этот человек объяснил как работают пары спирта и не получить варенный компот (суть в том, что пары проходят и не касаются всей глубины засыпи ингридиентов . Я в Джин корзину сделал дополнительную трубку из сетчетого материала по центру - латунь. (Инертна к спиртам) и теперь вся засыпь из растительного происхождения омывается спиртами. Я джины делаю с настойкой ингридиентов (так правильно делать) и перегоном через джин-корзину уже много лет. С уважением к Вашему каналу.
Вкус джина зависит от ингридиентов, а от способа перегона меньше, самый прикольный сбособ ЭТО перегон настоя на НБК, но гемор в том что оборудование надо от браги отмывать, самый простой как показывает автор, при этом даже джин корзина не нужна, можно все собрать из стандартных запчастей , другое дело если настаивать будет выпирать можевельник, а на пару он меньше дает.
Тоже задумывался о том что пары спирта не могут так глубоко проникать в засыпь, особенно если бункер имеет большой диаметр. Вопрос к вам: как вы думаете какое расстояние оптимально выбрать между стенками бункера и трубки которую вы помещаете во внутрь?
Вот насчёт повторения оригинала, не соглашусь с тобой дружище. Мир на месте тоже не стоит, новые технологии, революция мышления и тд 😁 Реально убежден, что можно выполнить как оригинал и даже лучше! Ключ к успеху в любом начинании - понять как это работает. Я вот также бьюсь с абсентом. Сравнивал с оригиналом, купленный ещё в далёком 12 году в дюти, ну вот я где-то рядом. Сейчас хочу полностью изменить технологию создания этого напитка, посмотрю что будет на выходе, в крайнем случае продолжу по традиционной схеме. По моему сугубо личному мнению, нет более чем унылова govна - из года в год повторяющиеся один и тот-же напиток. Чемпионскую и джин по твоей рецептуре неприменно в скором времени попробую.))
А тем временем чудо блогеры гонят и удивляются, почему же побелело..... А это брызгоунос😂Им говоришь водичкой проверяй, как перестанет мутнеть так харе отбирать эфиры. Нет бодяжут потом спиртом и о чудо муть прошла😂. Спасибо за видео, все по теме, все четко!!!!
В чём смысл регулировать 6квт если у тебя ТЭН трехсекционный 3х2квт не проще и надёжнее двумя ТЭНами управлять отдельно либо контакторами либо эл. ключами ( они нужны только для разгона) а в процессе управлять одним ТЭНом там всё намного проще и надёжнее!!!
Я толком не пойму логики разбавления кубовой навалки до 15?!?!Джин делаю много лет,так что если помнишь то без дураков,Джин это самое простое,на фоне коньяка,виски,бурбона и кальвадоса.
@@игорькарпачов-и9й при таком способе, когда не настаиваешь, смысл есть, потому что чем ниже крепость, тем дольше процесс и больше времени для выпаривания пахучих эфиров из засыпи в джин.
Только что сделал свой первый джин.Спасибо за рецепт.Вечером попробую на вкус.
Спасибо за рецепт! Делала джин без бункера простым настаиванием с последующей перегонкой -очень понравился результат но... Долго... Дорого.. Завтра опробую ваш рецепт на новой джин корзине
Красава.. Привет бро, от души за такую подробную инструкцию.. К новому году тоже хочу замутить джин, первый раз буду джин делать.
Подкрасить джин лучше не анчаном, а сиропом блю кюрасао. Получается быстро, плюс сахар делает джин еще мягче. Попробуй.
Про анчан. В видео Константин говорит, что много анчана не вносит, типа тот может дать свой вкус. Я не сторонник ядреного синего цвета конечно 😂, но как-то пробовал заварить анчан кипятком, вкуса нет совсем ни какого. Ни в коем разе, не воспринимайте, как шпильку. Просто такой опыт.
@@ДмитрийБородин-ф4ыавтор дуб дубом в этом познании
А каким образом влияет угол наклона трубным холодильником? С диоптром ставлю почти вертикально, ну как бы угол как у вас, на аппарате вейн 6 pro. Два холодильника справляются, мощность дистиляции ставлю 90 процентов от 3500 ватт, только чтобы розетки 16а сберечь. Думаю розетки и вилки на 32А поменять.
Здравствуйте,
Какой крепости должен быть сырец для ректификации? Если у меня 56 спиртуозность его нужно разбавить? И что будет если не разбавлять?
@@ЛеонидАнташкевич Все будет нормально. Перегоняйте
Константин Добрый день!
Подскажите пожалуйста сколько будет стоить Ваша автоматика?
А почему нельзя перегонять на максимальной мощности? Есть какие-то нормы?
Привет. Как новичёк в этом деле хочу спросить.
С джин корзиной есть вариант тряпки словить? Просто один раз в жизни джин сделал, настаивал, потом перегнал. Запах тряпок словил, но при этом очень вкусный получился, я был в восторге. 50 градусов, пился очень мягко, тепло по телу, короче я влюбился с первого раза в домашний джин. Но запашок портит картину.
И ещё вопрос, с какой целью разбавлять до 10-12 гр. С.?
Ответь пожалуйста. Сейчас стоит вопрос - купить джин корзину, экстрактор сокслета или настаиванием делать?
Если просрать момент, когда эфирки начнут в куб стекать - есть.
@@posadvinokur понял. Если эфирки сливать, то всё будет ровно. Спасибо
Привет бро. Вот это димрот, сколько он переваривает по мощности? И какой длины спираль?
Димрот 20 см.
@@posadvinokur мощь👍
Сейчас занимаюсь тем же, по вашему рецепту. Классно получается. Спасибо за видео с рецептом и подробной инструкцией 👍
Костя, привет. Собираюсь тоже джин сделать. Подскажи, пожалуйста, если на втором перегоне отбирать по пару через джин- корзину, получиться джин? Или обязательно на третий перегон джин- корзина?
Костя, привет. Не услышал в ролике за количество солодки, корицы, дягеля. Напиши, пожалуйста. Хочу сделать по- твоему рецепту.
Доброго времени суток!!!
Если Вас не затруднит дайте пожалуйста ссылку на ротомер.
Константин здравствуйте ! А подскажите сколько будет стоить ваша автоматика и как её заказать? За ранее спасибо.
В личку. 9265736730
@@posadvinokur Константин здравствуйте! Сколько будет стоить Ваша автоматика на три кВат ?
@@АлексейЛизун-н2ы номер телефона в сообщении выше.
Костя, приветствую. 🤝
Подскажи пожалуйста, возможно ли у тебя в магазине приобрести флейту или тарельчатый колонну 3" для перегона фруктовых и зерновых браг. Если можно, то что по ценам???
9265736730
Я на колонне 1.5" с засыпной частью 89 см (при расчетной 102 см для 1.5") получал при 20°С 96.69 об. по спирту. СПН 3.5 мм. Правда, подозреваю, что голов не до конца отобрал, при разведении водой ниже 55° даёт апполисценцию. Возможно головы попали, хотя отбирал всю ночь по калькуляции и потом ещё "на нос" пробовал..Но факт остаётся фактом..
Не может спирт 96.6 давать аполисценцию.
Аполисценсию дают не головы, а эфиры из засыпи, ещё может вода слишком жесткая, просто спиртом укрепляешь и она исчезает.
А 22 градуса будет многовато для третьего перегона? Я уже всё на завтра зарядил, кроме джин корзины.
12 градусов
Константин,а свежую малину или смородину можно в джин корзину сувать?
Фрукты много не дадут. Эфирки в них нет. Цитрус - да. Фрукты делают в кубе. По другому тяжело.
@@posadvinokur фрукты настаивать ,потом перегонять ,все вместе или отделить? Когда у вас новый рецепт выйдет на джин корзине , вроде намечался
@@rastaman6558 все будет
Здравствуйте. Какое место занял джин на форуме винокуров?
Привет Костян! Мне тоже нравится джин, делаю его периодически, как то раз по моему на знаке качества точно не помню, ребята рассказывали как они прошли свой путь от любителей как мы до коммерческого продукта под названием "DGINTL". Поделились кое какими секретами и рецептами. Так вот, напался я в магните на этот джин, купил, попробовал с зятем, ты знаешь, в целом понравился, он очень мягенький, хотя и 47% , единственное немного не понравилось: на первый план выпирает "Саган Дайля" потом можжевельник и всё остальное, но я считаю что на первом плане должен быть ТОЛЬКО можжевельник!!! Потом остальные специи! Приехав домой с отпуска я сделал джин по их рецепту... Не люблю хвалится, но у меня получился один в один такой же джин! Вобщем как то так! У меня точно такая же джин корзина от Дистилляруса 3" НО! Я по всякому изголялся на ней, и пришёл к выводу что джин получается на ней очень лёгкий, засыпь в ней не полностью вступает в связь с паром, а всё потому что отверстия очень маленького диаметра. По этому я всё настаиваю в ёмкости потом снимаю с осадка и перегоняю. В дальнейшем хочу просверлить отверстия чуть большим диаметром.
P.S. Это моё личное мнение! Это мой опыт! Как говорится о вкусах не спорят! ( Кому то нравится арбуз, а кому то свиной хрящик) А ты молоток Костян! Растёшь! Уважаю! Так держать!
Игорь приветствую .согласен слабоват я вот сделал кольца и стало мощьнее .а если колонну подключить по другому через полноточный выход ????
Ароматики хватает, поверь
День добрый всем. Подскажите, не врёт ли данный жидкостной ротаметр на спирте в большую сторону? У меня их два,один до 2, 4 лч, второй до 6лч. Если по ротаметру скорость 2,4лч, то по мензурке с секундомером 1,8лч.
+/- 200 мл. в час никак не повлияет на качество продукта
@@posadvinokur Про качество понятно, я про показания. Почему на спирту так завышены показания, правда на воде не пробовал.
У спирта текучесть другая из-за др плотности
Удачи Костя 🤝🤝🤝
Костя привет, классная джин корзина, сколько стоит и где брал? СПС.
Дистиллекс. Уже не производят.
Константин Добрый день. Я на видео видел что у вас есть в продаже джин корзины.А вы не планируете выпускать такие же джин корзины,со смотровым окошком? Как у Вас. Заранее спасибо за ответ.
Ролик класс, Подскажите высоту джин корзины.
Константин,подскажи,почему ты делаешь перегон на12гр.крепости.я делал перегон на 38градусов крепости,на 12 лучше получается?
Константин,джин до 45 делать?
40-45
Результат какой был для джина ?
@@DraGon-cg6ge не попали в категорию. Надо было фруктовый. Но по баллам, если бы прошли, в пятерку бы влезли.
@@posadvinokur отлично 👍 спасибо за ответ!
@@posadvinokurтакой вопрос-рецептуру будешь менять ? Может видео запилишь ?
@@DraGon-cg6ge посмотрим.
@@posadvinokurбуду ждать и изучать!
Правильные слова говоришь согласен👍
Про кого вы говорите?
Привет. Я смотрю многих винокуров, и у всех одна проблема, Вы засыпаете полную джин-корзину которая работает на 50%, Да вы не утрамбовытаете ингридиенты, но Ваши корзины работают на 50%, Вы не исползуете всю засыпь. Я вышел из этого положения, я увидел одного человека из научного института, где этот человек объяснил как работают пары спирта и не получить варенный компот (суть в том, что пары проходят и не касаются всей глубины засыпи ингридиентов . Я в Джин корзину сделал дополнительную трубку из сетчетого материала по центру - латунь. (Инертна к спиртам) и теперь вся засыпь из растительного происхождения омывается спиртами. Я джины делаю с настойкой ингридиентов (так правильно делать) и перегоном через джин-корзину уже много лет. С уважением к Вашему каналу.
Вкус джина зависит от ингридиентов, а от способа перегона меньше, самый прикольный сбособ ЭТО перегон настоя на НБК, но гемор в том что оборудование надо от браги отмывать, самый простой как показывает автор, при этом даже джин корзина не нужна, можно все собрать из стандартных запчастей , другое дело если настаивать будет выпирать можевельник, а на пару он меньше дает.
Тоже задумывался о том что пары спирта не могут так глубоко проникать в засыпь, особенно если бункер имеет большой диаметр. Вопрос к вам: как вы думаете какое расстояние оптимально выбрать между стенками бункера и трубки которую вы помещаете во внутрь?
А можно ли висельником сделать?
Навряд ли.
И с корзиной и с экстрактором долго экспериментировал, висельник даёт для меня лучший результат . Неделя под вакуумом,отдых месяц.Публика в восторге.
@@ВасилийИванович-б6р только это не джин.
@@posadvinokur Возможно 😆, равно как и продукт который сделан не на основе зерновых спиртов.
@@ВасилийИванович-б6р учи матчасть. Джин делается из разного сырья, но уж точно не висельником. Твой высер, как себе пальцем в опу ткнул.
Человек хоть матерится и высказывает своё мнение, но говорит по факту, просто и без заморочек 👌
Быть добру ✌
Вот насчёт повторения оригинала, не соглашусь с тобой дружище. Мир на месте тоже не стоит, новые технологии, революция мышления и тд 😁
Реально убежден, что можно выполнить как оригинал и даже лучше! Ключ к успеху в любом начинании - понять как это работает. Я вот также бьюсь с абсентом. Сравнивал с оригиналом, купленный ещё в далёком 12 году в дюти, ну вот я где-то рядом. Сейчас хочу полностью изменить технологию создания этого напитка, посмотрю что будет на выходе, в крайнем случае продолжу по традиционной схеме.
По моему сугубо личному мнению, нет более чем унылова govна - из года в год повторяющиеся один и тот-же напиток.
Чемпионскую и джин по твоей рецептуре неприменно в скором времени попробую.))
ну и в итоге какое место ?:)))
Красава!!! Новый алко Жириновский, пора партию создавать.
6 кВт не обязательно а прямые руки необходимы!! А вот мат не красит человека!!
th-cam.com/users/liveZ5KjTzbz-kI?feature=share
Вопросов нет? Вы меньшинства по результату голосования.
Константин здравствуйте, ротаметр вещь, не д.......ся с пробирками, тоже купил
А где купить ротаметр?
Костя, услышал ответ на свой вопрос, не отвечай.
А че на 50 см царге нельзя получить 96 градусный спирт?
Нет
Можно
96.6 можно. Только дежурить возле куба придется.
Шлем на х/р этих бнкашников😂😂😂 что правда то правда жму руку тебе по возможности слежу за контентом всех благ!!! Всем хороших напитков "своих"😊
А тем временем чудо блогеры гонят и удивляются, почему же побелело..... А это брызгоунос😂Им говоришь водичкой проверяй, как перестанет мутнеть так харе отбирать эфиры. Нет бодяжут потом спиртом и о чудо муть прошла😂.
Спасибо за видео, все по теме, все четко!!!!
Лондон драй джин на блат хате 🫠
Не тупите (это я ко всем), называйте вещи своими именами. Градусы у нас для термометра и транспортира, а для спирта - %! И неебёт!
В чём смысл регулировать 6квт если у тебя ТЭН трехсекционный 3х2квт не проще и надёжнее двумя ТЭНами управлять отдельно либо контакторами либо эл. ключами ( они нужны только для разгона) а в процессе управлять одним ТЭНом там всё намного проще и надёжнее!!!
Проще х..ню не писать. Тебе надо, вот и управляй.
Я толком не пойму логики разбавления кубовой навалки до 15?!?!Джин делаю много лет,так что если помнишь то без дураков,Джин это самое простое,на фоне коньяка,виски,бурбона и кальвадоса.
Так только дилетанты говорят. Значит у тебя далеко не джин. Даже этот рецепт есть куда усовершенствовать. Что я и делаю .
смысла поняснить не могу.понятно.аналогов нет.киев за 3дня .все дилетанты и я один король смысов@@posadvinokur
@@posadvinokur Воду ты гоняешь,оценьщик дилетантов,я так понял смысла почему 15 в бак ты не понимаешь?
@@игорькарпачов-и9й при таком способе, когда не настаиваешь, смысл есть, потому что чем ниже крепость, тем дольше процесс и больше времени для выпаривания пахучих эфиров из засыпи в джин.
Какое место то заняли?😂
1-е
Если ты домашник то тебе нбк не нужно, а если как я в день перегонять 1000 литров браги???
А у меня канал не для тех, кто перегоняет 1000 литров браги.
РОТАМЕТР
Роты мерять
Ротамером рты меряют
@@olegmokshanoff4948роты
Константин Добрый день!
Подскажите пожалуйста сколько будет стоить Ваша автоматика?
9265736730
@@posadvinokur это телефон?
На РБ отправляете?
@@АлексейЛизун-н2ы да