अरबी के पत्ते का पतोड़/Arbi ke patte ka patod Recipe/taro leaves patode/Healthy snack in rainy season

अरबी के पत्ते का पतोड़
(Arbi ke patte ka patod )
Recipe
सामग्री
15_20अरबी का पत्ता
1 बेसन 500g
1/4 चम्मच हींग
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच अजवाइन
स्वाद अनुसार नमक
बारीक कटी अदरक, हरिमिर्च। और पुदीना
आवश्यकतानुसार तेल या देसी घी
कुकिंग निर्देश
स्टेप 1
सबसे पहले अरबी के पत्ते को अच्छे से धो कर साफ कर ले।अब अरबी के पत्ते के पीछे की डंठल तोड़ ले और एक बर्तन में बेसन और उपरोक्त दिए गए सारे मसाले, बारीक कटी अदरक, हरिमीर्च डालके इसका गाड़ा पेस्ट बना ले।
स्टेप 2
अब एक पत्ते के ऊपर बेसन लगाएं फिर दूसरे पत्ते रखें और उसके ऊपर भी बेसन लगाएं इसी तरह से मोटा लेयर बना ले और सब को अच्छे से मोड़कर फोल्ड कर ले ।
स्टेप 3
अब एक कुकर में नीचे कोई जाली या छोटी प्लेट रख के ये सारे रोल लगा दें और काम आंच पे 3/ 4 सीटी लगा दें। या फिर आप 5 से 7 मिनट के लिए एक बर्तन में नीचे पानी रखें और स्टीम कर ले।
स्टेप 4
थोड़ी देर ठंडा होने के बाद सबको कट कर ले और गैस पर तवा या कढ़ाई चढ़ाकर तेल या देसी घी डाल कर अच्छे से गर्म होने दें और सबको डालकर डीप फ्राई या शैलो फ्राई कर लें।
स्टेप 5
अब अरबी के पत्ता का पतोड़ तैयार है इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
चुटनी
सामग्री
2 टमाटर
5/6हरी मिर्च
6/7 लस्सन की कलियां
एक छोटा टुकड़ा अदरक
1चम्मच जीरा
सफेद नमक, काला नमक स्वादानुसार
आप ये सारे समान एक साथ मिक्सी में डालके पीस लीजिए या फिर आप इसे सिलबट्टे में पीस के इसकी शानदार चटनी बना सकते हैं।
अरबी के पत्ते के फायदे - Benefits of Arbi Leaves in Hindi
पोषक तत्व मात्रा प्रति 100 ग्राम
पानी 92.2 ग्राम
उर्जा 24 कैलोरी
कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट 4.02 ग्राम
वसा 0.41 ग्राम
प्रोटीन 2.72 ग्राम
मैग्नीशियम 20 मिलीग्राम
फाइबर 2 ग्राम
कैल्शियम 86 मिलीग्राम
आयरन 1.18 मिलीग्राम
जिंक 0.21 मिलीग्राम
विटामिन सी 35.5 मिलीग्राम
विटामिन ए 212 माइक्रोग्राम
अरबी के पत्ते के फायदे से ज्यादातर लोग वाकिफ नहीं है। यहां हम अरबी पत्ते खाने के फायदों से जुड़ी जानकारी दे रहे हैं। इन्हें जानकर आप अरबी के पत्तों को अपने आहार में शामिल करने से खुद को रोक नहीं पाएंगे। अरबी के पत्ते निम्न चीजो में बहुत लाभकारी हैं _
▪️कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए
▪️आंखों के लिए
▪️हृदय स्वास्थ्य के लिए
▪️एनीमिया में लाभकारी
▪️उच्च रक्तचाप में मददगार
▪️पाचन तंत्र में लाभकारी
▪️प्रेगनेंसी में सहायक
▪️वजन नियंत्रण में सहायक
▪️त्वचा स्वास्थ के लिए
▪️बालों के लिए
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[@laxmisgardenuttrakhand8085]

बहुत ही बढ़िया वाह👌पतोड

[@rohitkhanduri1997]

Dekhne me hi yummy lgra h to khaane me to aur b yummy hoga🔥

[@sunitathapliyal2088]

💚💚 Really tasty ♥️♥️

[@Cookwithhistoryteacher]

Wow looking delicious and yammy 😋🤩

[@sunitathapliyal2088]

Thank you so much 💕

[@anshnegi8739]

Very nice mam

[@sunitathapliyal2088]

Thank you so much 💕

[@sandeepnegi4971]

👌👍💖

[@sunitathapliyal2088]

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[@Cookwithhistoryteacher]

Kartika Dhruv ki Mummy
Food banaye Yummy
Full ho jaye Tummy 😋😋👌🏻👌🏻

[@sunitathapliyal2088]

😃😃😍😍😍❤️❤️🙏🙏💚💚