【Chien-Chien】Having a large portion of rice served with sea urchin and salmon roe
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- Normally I could not get satisfied with the portion served in Japanese restaurants.
So I decided to make a large one by my own.
I wonder how much it will be if it is sold in restaurants.
Overall, it's such a pleasure to have cold food in hot days.
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既然千千不會做醋飯那我來分享一下好了
我們公司的壽司醋是18公升的工研白醋+20公斤的白糖+1公斤的鹽
因為糖和鹽很多所以要慢慢加才能混合均勻
混合好之後還要保鮮膜封起來放2~3天才能用
因為我沒有吃過市售壽司醋所以我不知道
但這些原料都很好取得所以自己做也無妨
然後我們拌醋飯是6公斤的壽司米（煮熟不知道多重）+1400ml的壽司醋拌在一起
拌醋飯最最重要的是飯愈熱愈好
熱飯才拌得開也才能吸收壽司醋
而且過程不能碰到一滴水
拌醋飯的訣竅是切飯不壓飯
這個比較難說明網路上應該有影片能看
其實醋飯真的不難做
只是正常人應該不會有在家裡做醋飯的需求啦
專業推！！！
@@Chienseating 千千484在醋飯剛拌好 熱熱的時候試吃的?
以這個比例換算買一瓶大瓶玻璃罐裝工研白醋600ml加白糖670g再加鹽34g混合溶化放置2～3天後就是壽司醋了。量四杯米煮熟後拌入140ml壽司醋就是壽司飯了。
Louis Huang 不是哦！她是買現成醋飯所以是冷的
等千千吃6公斤的醋飯😚
看千千挖鮭魚卵到飯上搞得我好焦躁
好想直接倒下去😂
這種料理最適合千千了，不用煮，只要組裝。🤣
又不是沒錢可以買 ^_^
與其浪費錢自己做不好吃的食物毒自己
甚至丟掉
不如直接買 ^_^
杀了千万鲑鱼宝宝。
kenny ng 其實不然，鮭魚是體外受精的魚種，從母魚肚中取出的卵為尚未受精的卵，算起來仍不是生物，而且不要說的好像你打自一出生就沒有吃過任何生物，就甚至喝水你都是殺了許多看不到的細菌才可以喝
@@xuanh1492
他可能是開玩笑 ^^
努力求最少50%收穫 我也只是對他這句話表達自身看法，沒有惡意:)
哦哦~鮭魚卵是好市多有賣過的耶，那支牌的很好吃不會死鹹，就個人吃過的許多牌子中算是中上品，不過上次吃完要再去買......已經沒了(痛哭) 好市多的價位算中間左右，綜合評價cp值算高
澎湖縣政府這種永續採集的作法很好，外國(包括日本)已經行之有年，台灣起步慢但總算是跟上了
下次可以來個豪華版綜合海鮮丼? 海膽、鮭魚親子、比目魚鰭邊..等等，爽感十足又多樣化!! xd
醋飯：飯要熱的，去攪拌醋（醋要自己選自己的口味），
🔴重點：攪拌時，開電風扇，一邊攪拌一邊吹風。
謝謝分享澎湖海膽被過度捕撈🥺 哇沙米衝鼻讓我想到跟阿倫吃壽司那集😂
我也最愛比目魚側緣！！！！！炸好吃 第一次吃到真的驚為天人
「比目魚鰭邊肉」必點＋1
還有「干貝」好愛好愛～
鮭魚卵是「鮭魚卵巢」
海膽是海膽「精巢或卵巢」XD
喜歡的跟我一樣
餓了起來😂😂每次看千千吃東西都超促進食慾😋😋
超簡單鮭魚卵海膽蓋飯～
首先，買海膽，再來，鮭魚卵，最後買醋飯，然後，擺上去。
完成～
全部下來千千只有擺盤啊！
看千千吃就是舒服，乾淨，又吃的漂亮♥️
紫蘇葉我覺得要配燒肉啊~~~ 前幾年去韓國玩，他們的燒肉除了配生菜還有紫蘇葉，這樣搭配好吃!!!!! 影片看到最後千千說：這個分量剛好! 我：....TvT"
……妳爆幹正的
還有芝麻葉～
@@叡兒-b7x 可愛正到有點像是女裝大佬的感覺耶！
真是奢華的蓋飯🤣 好羨慕千千!
話說韓國真的很常吃紫蘇葉 吃烤肉 或吃韓式生魚片都會包著吃
第一次吃的時候也覺得味道好怪 不過吃多了 就變得蠻喜歡的 😁
千千的影片總是有趣又療癒❤️✨以前經過大潤發的某個角落，就會聞到杏仁味🤣
今天生日可以看到妳的影片太讚了🥰
海膽鮭魚卵😍最愛的組合❤️❤️感覺再配上海苔會更讚！
半夜看這個 真的要餓死我了😭😭
幸好不是在半夜看到這影片
不然會餓死🤣🤣🤣
這蓋飯～～在發光！彷彿在太平洋中徜徉～(浮誇)😄😄
這兩種是我的最愛欸！！！！！❤❤❤
請問鮭魚卵也是上引買的嗎？
醋飯跟一般日式料理店買就可以了嗎？
我好想自己做啊😍😍😍
不知道千千這一「鍋」成本花了多少~
若再多一個鱈場蟹對我來說就是世界上最完美的海鮮丼飯😍😍
完蛋我最愛的海鮮組合
這個太罪惡了ಥ_ಥ
一口氣看到這麼多鮭魚卵真的太美麗惹！看著千千吃完真的好過癮啊啊
看到千千被哇沙米嗆到表情超可愛🤣🤣
忍不住笑出來😂🧡🧡🧡
In Japan this is called 痛風丼(tsuufuudon)🤣🤣
吃了会舒服 的 舒服don 🤣
你好
啊啊啊啊我才剛剛吃晚飯，怎麼就看見這個了😭😭又開始餓了
半夜看會流口水🤤 滿滿der卵
對於海膽控來說
這集真的超犯規～～
千千被哇沙米嗆到的反應好有趣哈哈哈哈哈
超棒耶😍🤤🤤看完也想要買來做做看吃起來一定超爽，請問海膽你買一盒是多少？
我一開始看千千吃的時候就覺得
一定是千千為了畫面好看才從右邊開始吃的
沒想到真的答對了XD
居然為了畫面好看犧牲自己的美味QQ
太感動了
佩服+1
正常吃應該是兩邊同時開動,比較不容易膩
看千千妳吃每個美食都素個享受！👍
為了不略過廣告，我看了九分多愛護動物的影片........還好這兩種食物我都不愛吃。。。不然口水流九分鐘應該會水災
我比較喜歡點，海鮮丼飯，自己調很濃的哇沙米醬油。。。整個淋下去，然後大口扒。。。爽度爆表，嗆到直通腦門飆出眼淚。。。壽司飯吃完，在去加熱飯淋上哇沙米醬油威力大提升
我吃東西蠻自虐的。。。哈
莫名爽感
剛剛才在吃海鮮蓋飯的，好想這樣爽吃海膽😋
我就不太喜歡紫蘇葉的味道，每次蓋飯上面有都不會吃
看千千吃東西，也是令人感到舒服
快被哇撒米嗆到的臉笑死 太豐富了吧哈哈哈哈哈哈哈
從旁邊拍 鮭魚卵緩緩崩塌下去的畫面 好療癒喔
紫蘇葉我喜歡～～～
第一次吃到紫蘇葉是吃韓式燒烤
三層肉夾紫蘇葉超讚！
好喜歡紫蘇葉的味道
看你吃東西好治癒
結合我最愛的兩種東西！！！還沒看先按讚😂
海鮮丼飯超棒
生魚片：鮭魚必點、炙燒鮭魚也不錯
😨怕：紫蘇葉、杏仁味
怕➡️愛：榴蓮、蒜頭
超愛❤️：香菜、蔥、洋蔥
千千可以拍大安區壽司吃到飽的秋料理嗎？感覺會吃很多😂無限點2小時。我自己滿推的👍👍
看鮭魚卵從飯上滾下來好療癒哦
不愛醋飯，愛熱白飯 我是台灣胃啦
海膽鮭魚卵超大丼，看千千吃的很快樂，真香
哇沙米嗆到的那段都跳起舞來了哈哈哈哈哈哈哈🤣🤣🤣
請問這盘蓋飯總共花了多少錢呢？另外,從妳的經驗在外面食vs自己煮的差價大概要多少呢？ 謝謝！
最後的表情~~~好經典 需要截圖放桌面~~哈哈
吃著難吃的便當看影片～心裡竟有一陣心酸飄過😭😭😭😭
那鮭魚卵好美～超愛海膽😍
每看一次，都由裡到外的餓啊！
12:55-13:05 精彩片段😂
Ray W
我被騙了！
想到羊男迷宮😂
現在22：55剛下班超餓，然後我看你吃超爽
2:56是我的話會擺成太極雙魚圖案XDD
魚眼部分就是再疊上另一側的材料
好幾年前吃好幾次紫蘇葉完全無法接受，但前年去日本🇯🇵再嘗試後竟然覺得好吃😋，原來千千跟我一樣啊！鮭魚卵和海膽我最愛海膽了，真的是人間美味⋯⋯歐伊西得司餒！
看著覺得好不平行呀～～這個飯應該橫著擺，每一口都配海膽和鮭魚卵呀～～～方向錯了錯了～～
看完超餓
好久不見，一度以為千千減肥去了捏！🤣👍
阿千
哇薩咪那種包裝大多化學
真的是現磨的
化學的還是別吃太多
看阿千吃東西真的是享受美食😋
別的大胃都狼吞虎嚥比速度
我個人是最喜歡看阿千吃美食
#喜歡阿千吃美食的記得按讚分享+訂閱
最後一口的表情……我懂老虎的心情🤣
因为我们那边从小吃到的夜市的食物就有紫色的那种紫苏叶炒在一起
所以从小就能接受那个味道 绿色的紫苏叶还是吃生鱼片和烤肉的时候才会配到😋
最爱吞拿鱼和北极贝 海胆肯定不能少😏
吃到哇沙咪的時候都不知道千千是用嘴吃飯還是用臉吃飯了
顏藝XD
擺盤就是:形狀、色彩、材質~感覺每一集都擺得不錯啊
千这集就真的是摆盘而已😆而且只是醋铺好，海胆和鲑鱼卵各半😂🤣🤣
每次看到千千吃東西也都好想吃东西😀😀😀！
夭壽噢！這應該可以擺200貫的握壽司吧！XD 😂🤣
邊看邊流口水⋯⋯⋯⋯
油脂夠的鮭魚配紫蘇葉再擠上金桔汁👏👏👏
分享一個不會被哇沙米戳鼻孔的方式！
感覺到哇沙米要戳上來的時候把鼻子捏住 等那股勁過後可以感受到哇沙米ㄉ味道但又不會太刺激
手刀來看影片！辛苦後製趕片！
最近吃東西越來越小當家化欸
在海裡游泳😂😂😂
片尾在哼片頭真的很喜感哈哈哈
千千真的太會吃了說真的我一邊吃東西一邊看這影片我又餓了起來
日本有那種鮭魚卵可以加到爆的店家，如果加到這樣的量店員會傻眼吧 XD
發現看千千的影片有助消化.... 剛吃飽看千千的影片沒多久就餓了www
千千應該不能理解韓國吃播主的假吃爭議）實在太享受🤣🤣
她後來有發最新澄清影片。她沒有假吃
@@魯庭郁 還是很多怪怪的地方
不能確定是真是假
說是假的好像沒有證據
說真的也沒有好好解釋
ぜんいつあがつま 你有看最新的那一個影片嗎
@@魯庭郁 我去看看～
ぜんいつあがつま 我也是看了那個
才知道為什麼會有些畫面怪怪的
她都有拍出來
千千吃到哇沙米的表情好經典阿 喜歡
紫蘇葉哇沙米醋飯都很愛啊😍😍
但是鮭魚卵跟海膽⋯⋯都不敢吃😂😂😂
林軒 被爭X搞到喪心嗎wwww
好東西（口水
荼茗水渚TMSJ 不是爭X的錯～～是我自己對生食真的沒折😂😂😂
其實沒有特別愛海膽跟鮭魚，所以遲遲沒有點進來看，但千千的片實在是太好看了，還是點了進來，結果沒看沒事一看不得了，我此時此刻好想吃鮭魚卵跟海膽啊啊啊啊啊啊啊啊！！！
千千真的超愛吃壽司的 但是我無法接受生魚片的口感 也不太敢吃生的 所以壽司店跟我無緣阿
千千被芥末嗆到的表情 好可愛阿
千千被哇沙米嗆到鼻孔的表情好可愛，尤其是後面那邊😆😆😆
深夜勿看
不小心看了
覺得難受
好想吃😭😭😭
看到千千每一口都很大口 很享受🥰
超愛紫蘇葉，搭鮭魚親子丼絕配啊啊啊啊啊啊啊啊～在路邊遇到都會偷搓一下來聞～啊～（變態式陶醉）
重看一次又從裡到外餓了起來，怕爆
海膽完全沒有“車位”🤣🤣🤣🤣🤣
真是一場美感跟視覺的享受啊！
我最喜歡的海膽還有鮭魚卵！
真的不喜歡紫蘇葉😂😂😂
也超喜歡比目魚鰭握壽司，很讚的油脂🤤
給千千按讚
對海膽跟紫蘇葉沒什麼好印象⋯😱😱😱
不過看千千吃就覺得好像很好吃的樣子！
有人也覺得紫蘇葉吃下去，像在嘴裡噴廁所芳香劑的感覺嗎😂😂😂
真心覺得紫蘇................還是醃梅子就好..........
我覺得吃紫蘇葉像在吃香皂🙊
肚子正餓的時候千千發片了，既悲傷又開心的感覺
+1😂
我很好奇紫蘇葉的味道 以前雖然吃過 但味道像廁所清潔劑 我很好奇我是不是搞錯了什麼.w.
芮氏規模 紫蘇葉要配東西才好吃，單吃就痾...
你沒有搞錯，我吃過一次之後再也不吃了超噁
@@None-cq3xk 我是吃魷魚握壽司上面包的ww
千跟我一樣耶！我超喜歡比目魚鰭邊肉！
去了就必點，再來是鮭魚～嘴巴裡溫度不要太低，油花靠著嘴裡溫度化開的時候超幸福
先煮好飯再來邊看邊吃,不然ㄟ夭嘎凍末條啦！
看著千千吃、一直吞口水😂
聽到這個量剛剛好的結論，
有種「啊，不愧是千千啊」的感嘆XD
鮭魚卵 幸福
都是蛋加飯，只是蛋蛋的來源不同而已 哈哈哈哈
欸 對耶 我怎麼沒想到哈哈哈哈
不是吧？海膽是奉獻牠的"膽"哦！全部的"生命"😛
海膽是吃它的精巢或卵巢吧！
@@Joanna_Wang7 那是牠的生殖器官，不是膽吧🤔
千千跟紫蘇葉🍃還有杏仁茶的相戀過程我一模一樣耶😂而且我們愛吃的食物也都一樣😍我也超愛比目魚鰭跟鮭魚👍🏻🐟剛好我也是肥肉信徒🤣🤣🤣感覺我們喜愛吃的口味真的太相似了👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻懂吃懂吃
髮骷帶起來~
妙花腫子 😂😂
天啊！我超愛海膽的啦，這樣吃好爽的感覺，看了都餓了😋
好奢華啊～～～想吃
最愛的組合😍😍
千千とても贅沢。私は、いくら、雲丹は、寿司の上にあるやつしか食ったことがない。私も千千みたいに沢山食べてみたい
媽呀太幸福吧⋯⋯