Heo Quay Bánh Hỏi Chay - Món Chay Giống Như Món Mặn Với Nguyên Liệu & Cách Làm Đơn Giản
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Để những món chay hấp dẫn hơn, mình có thể chế biến những món chay gần giống như món mặn, như món Heo quay và Bánh hỏi chay. Lớp da heo giòn rụm được làm từ bánh mì ( giòn hơn da heo thật luôn ). Phần mỡ heo được thay bằng lớp bột cốt dừa vừa mềm béo, lớp thịt được ướp gia vị nên rất thơm. Miếng heo quay giòn rụm, béo béo, bên ngoài là lớp bánh hỏi mềm dẻo, phần rau thơm giòn mát rất là ngon. Mình cùng vào bếp làm món Heo Quay Bánh Hỏi Chay với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Heo quay chay / Vegan pork belly
Khuôn / Form 21cm x 10cm
100g bột mì căn / 100g wheat gluten
1/2 mcf bột ngũ vị hương / 1/2 tsp five spices powder
1/2 mcf hạt nêm nấm / 1/2 tsp mushroom seasoning
1/4 mcf tiêu / 1/4 tsp pepper
2/3 mc nước tương / 2/3 tbsp soy sauce
1 mc sốt xá xíu / 1 tbsp char siu sauce
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
100ml nước / 100ml water
150g bột năng / 150g tapioca starch ( 1/2 cup + 3 tbsp )
30g bột mì / 30g all purpose flour ( 3 tbsp )
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
1 mcf đường / 1 tsp sugar
2 mcf hạt nêm nấm / 2 tsp mushroom seasoning
400ml nước cốt dừa / 400ml coconut milk
50ml nước / 50ml water
2 ổ bánh mì / 2 baguettes
1 mcf bột ngũ vị hương / 1 tsp five spices powder
1 mc nước tương / 1 tbsp soy sauce
1 mc sốt xá xíu / 1 tbsp char siu sauce
Dầu chiên / Oil for frying
◽️ Ăn kèm / side serving
▫️Nước chấm / The sauce
45g đường / 45g sugar ( 3 tbsp )
120ml nước sôi / 120ml boiling water ( 1/2 cup )
50ml nước mắm chay / 50ml vegan fish sauce ( 3 tbsp + 1 tsp )
20ml giấm / 20ml vinegar ( 1 tbsp + 1 tsp )
1 mcf phần trắng boa rô băm / 1 tsp minced white part of leak
1 mcf ớt băm / 1 tsp minced chili
▫️ Bánh hỏi / Fine rice vermicelli
20g boa rô / 20g leak
1,5 mc dầu / 1,5 tbsp vegetable oil
1/8 mcf muối / 1/8 tsp salt
200g bánh hỏi khô / 200g fine rice vermicelli
2 lít nước / 2 liter water
1 mcf muối / 1 tsp salt
Xà lách & rau thơm / Salat & vietnamese herbs
#diemnauy #heoquaybanhhoichay #veganporkbelly
____________________________________________
Music : The beauty of love - Aakash Gandhi
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Hay quá em
Cô thích cách em hướng dẫn: ngắn gọn và đầy đủ
Cô chưa bao giờ bị thất bại khi theo cách làm của em cả
Cam ơn em
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰
Ngon quá Diễm ơi..tiếc gì không cho bạn 1 like ❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️
Cám õn Diêm day râť tãn tình
🥰
Bánh hỏi chay, Diểm lúc nào cũng chia sẻ rất chi tiết giúp người xem dễ hiểu và trình bày trông ngon miệng quá. Cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️
my norwegian family eats pork belly for christmas and i've been looking for a vegan version of it for about ten years, thank you so much for this recipe! :)
❤️❤️❤️
Like 433 Diễm làm món heo quay bánh hỏi chay giòn rụm ngon lắm, Diễm khéo tay quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ chúc ngày mới vui vẻ 💐💐💜🌸
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Ngon quá con ơi như vậy ăn chay không thấy ngán cám ơn con nhiều nha Diểm
Con cảm ơn Cô nhiều 💗
Hấp dẫn quá ❤️
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn bạn rất nhiều đã chia sẻ video chúc bạn có nhiều sức khỏe va tràn đầy niềm vui trong cuộc sống !
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Hi Diễm, lại thứ bẩy rồi đó con. Thời gian trôi qua chẳng đợi chờ ai cả, và tất cả mọi sự sẽ chìm vào quên lãng. Chỉ có ký ức là con mãi mãi. Món thịt heo quay chay của con, cũng làm cô nhớ bà Ngoại và Mẹ cô nhiều lắm. Mẹ cô nấu những món chay, bánh hay xôi chè đều tuyệt con ạ. Bà Ngoại thì ăn chay trường. Mẹ của cô làm những con tôm hùm, cua hay con ga-, chỉ đến khi ăn con mới biết là chay thôi. Hồi đó, cô “ ngốc qua” ; không biết học của Mẹ. Bây giờ thì không còn có co* hội , con ạ.
Cảm ơn con, những món ăn được con chia sẻ từ trai tim của mình, mang đến cho người xem không chỉ là cách làm; mà còn mang lại nhiều kỷ niệm và yêu thương lại ùa về. Thương lắm luôn kỷ niệm đã được đánh thức và nhiều khi nước mắt lại chảy vì lại nhớ đến kỷ niệm của chính mình.
Cảm ơn con, cô rất trân quý những kỷ niệm này. Những kỷ niệm tưởng chừng đã phôi pha, bất ngờ lại hiện ra thật rõ ràng trong tâm trí. Cảm on con, gửi đến con sự ưu ái nhất trong lòng cô. Chúc gia đình nhỏ của con cuối tuần thật vui, bình an và hạnh phúc! Thương lắm! 💕💕💕
Gia đình con cảm ơn Cô nhiều ♥️ Hôm nay xem video gợi nhớ nhiều kỷ niệm, thấy Cô nhắn tâm sự với con nhiều quá 🥰 Con mong Cô luôn vui và thật nhiều sức khoẻ 😘
Lại thêm một món mới nữa cảm ơn em gái đã chia sẻ những món ngon chúc gia đình em cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc cảm ơn em hôm nào chị sẽ làm❤❤
Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 😘
Chi Diem chia se mon này nhìn ngon và hấp dẫn quá. Nhìn giống y như heo quay thật luôn. Cam on chi chia se them mon ngon. Chúc chị có cuối tuần vui vẻ bên gia đình 🥰
Chị cảm ơn em nhiều ♥️ Cuối tuần vui vẻ em nhé! 🥰
trên cả tuyệt vời thanks for sharing ❤️🌹
❤️❤️❤️
Heo Quay Chay nhìn ngon và hấp dẫn quá em Diễm, chị Thank you em chia sẻ công thức và cách làm nha em ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰♥️
Nhìn ngon và hấp dẫn quá , món chay ăn thanh đạm và sức khỏe nhẹ nhàn . Mình rất thích D làm món chay, cảm ơn D rất nhiều , chúc gd D nhiều sk nhé ❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Cuối tuần vui vẻ bạn nhé! 🥰
Giỏi quá Diễm ơi, món nào cũng thấy ngon và hấp dẫn hết. Thịt giòn rụm luôn.Weekend vui vẻ
Em cảm ơn chị nhiều! Cuối tuần vui vẻ chị nhé! 😘
Vừa lái xe, vừa nghe, vừa thèm, vừa đói bụng… giờ này về tới nhà mới được coi đây Diễm ui.
Cảm ơn Diễm nhiều. Cuối tuần vui khỏe bên người thân nha nàng ❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều! Diễm chúc Kim cuối tuần vui vẻ 😘
Ngon quá Diễm Thank cháu nhiều Chúc cuối tuần vui khỏe hạnh phúc Diễm và gia đình ❤🌹
Diễm cảm ơn Cô nhiều! Diễm chúc Cô cuối tuần vui vẻ 😘
@ ❤️❤️❤️
❤❤❤ Hấp dẫn quá ! ThankYou 😊 yummy 😋
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Thêm một món chay nữa
Rồi tính làm xen kẻ món chay món mặn, mà món chay ít lượt xem quá làm D cũng buồn ghê.
Cảm ơn chị Diễm 😍🥰❤💥☺ đã chia sẻ 👍👍🎉 ... Thèm 😮😋😋🤤 ...
Chị cảm ơn em 🥰
*nhìn ngon và hấp dân quá chị oi*
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Cảm ơn bạn đã chia sẽ 🎉
Mình sẽ làm món ăn này cùng lúc bên Đạo Công Giáo trong mùa phục sinh kiêng thịt vào mỗi thứ Sáu. Cảm ơn Diem nhiều đã chia sẻ thêm một món ngon nhé 🧡
Đã gọi là ăn chay để hãm Minh đền tội mà lại còn bày ra những cách thức tưởng tượng để thỏa mãn thị giác, vị giác và cảm giác? Không phạm tội nhưng tưởng tượng để được thoải mái trong tội cho đỡ ghiền , đỡ thèm, đỡ nhớ ? thì…..🤣🤣🤣🤣🤣 , good luck 🍀👍 .
Cũng chỉ là một tên gọi cho một món ăn thôi mà bạn. Cuộc sống mỗi ngày còn nhiều thứ cần quan tâm hơn (tốt đẹp có, lo toan có). Bạn để tâm đến những điều nhỏ nhặt ấy làm gì cho tốn thời giờ quý báu của bạn.
Chúc bạn cuối tuần vui vẻ bên người thân nha ❤
P
P.npliiyyqyq1ylw22238p
Mỗi người 1 suy nghĩ và quan điểm. Diễm thấy quan trọng là cái tâm và việc mình làm, ko tổn hại gây ảnh hưởng đến bất cứ ai, điều gì, mình cảm thấy vui vẻ hạnh phúc cũng là giúp ích cho xã hội rồi 🥰
@momomomo-tg2zx: Diễm chúc bạn làm heo quay bánh hỏi chay thật ngon ♥️🥰
Em Diễm khéo tay quá 😍
Em cảm ơn chị nhiều ♥️
Cảm ơn Diễm chúc em nhiều sức khỏe nha
Em cảm ơn nhiều 🥰
Khéo quá, cảm ơn Diễm !!! 🙏💕
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn c, món này e rất thích, e cũng sẽ làm thử theo cách của c
Chị chúc em làm heo quay bánh hỏi chay thật ngon ♥️
@ 😍😍
Bịch bột được chị D giúp xài hết, kkk, cảm ơn c🎉
♥️🥰
Greetings from Finland and thank you so much for the recipe! I made it a couple of days ago and it turned out great!
We seem to get the same asian brands and food items as you do in Norway which made this super easy to replicate. Most recipes on the internet utilise ingredients I don't have access to and am unsure what to substitute with! On that note have you considered making a grocery store / shopping video? I for one would be very interested to see what is and isn't available here in Scandinavia and what workarounds you've figured out!
Thank you so much for your feedback 🥰
Nhin ngon quá like ❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Diem giỏi qua! giỏi thành sư phụ nấu ăn rồi 😂❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Like nhin ngon wa
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Ngon quá em Diễm ơi! Chị phải giải quyết xong mâm xôi vò rồi mới tính tới món khác được! Hihihi 😋😋
Hihi… xôi ko tơi lắm nhưng nhìn vẫn ngon chị ưi 😋
Chao Em, kheo Tay qua , lam Thit quay Chay, chien giong Thit chien lam. Cam On Em da cho ra Cong thuc nay. Chuc Em cung gia Dinh Weekend VuiVe. Chi dang mua tren man : Wheat Gluten , de hoc lam theo Cong thuc Thit Chay cua Em.
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị và gia đình cuối tuần vui vẻ 🥰😘
Thanks Diem..
♥️
Thanks!
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🩷
Chị cảm ơn em đả chia sẻ video rất hay đến moi người 👍👍👍Chị cảm ơn em đả chia sẻ video này rất hay đến mọi người 🌹👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lương nhé em 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị sức khoẻ và bình an 🥰
Chị Diễm hôm nào chỉ làm chả lụa chay bằng bột mì căn nha
Có chị cũng vừa yêu cầu món này em ah 🥰
❤❤❤❤
💗💗💗
Mình dùng bột whole wheat được không Diễm? Thank you Diễm
Phải là wheat starch bạn ah, hoặc bạn mua mì căn làm sẵn cũng được.
Tuyệt chiêu luôn Diểm ơi. Thịt quay chay bánh hỏi và có cả nước mắm chua ngọt ớt cay nửa
Cảm ơn Diểm nhiều
Em chỉ chị cách up load send photos đến chanel của em , khi chị làm mon nầy chị sẻ học cách gởi đêm em.Well done Diểm!!!❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều! Trên TH-cam mình ko upload ảnh được. Em có nhóm nấu ăn “ Vào Bếp cùng Diễm Nauy “, chị có thể gửi hình bên đó hoặc gửi qua tin nhắn cho em chị nhé!
Hướng dẩn chị cách gửi qua tin nhắn cho Diểm đi.
@@suonghoalam3083 Dạ, chị gửi qua Facebook messenger cho em chi nhé.
Làm xong mình để tủ đá. Khi nào ăn lấy ra chiên được không diễm
Được bạn nhé!
@ cảm ơn bạn rất nhiều nha. Mình đã thử nấu mấy món ăn của bạn rồi điều thành công lần đầu tiên. Món chả Huế rất là ngon 🤤
Phần bột để làm da heo em có thể thay nc lọc bằng nc dừa dão được ko v chị ơi
Được em nhé!
Bột mì căn có phải là tinh bột mì ko ạ? Có phải là giống tinh bột mì làm há cảo? Cám ơn chị.
Ngược lại em nhé ! Tinh bột mì hoàn toàn ko có protein gluten trong khi bột mì căn 90% là protein gluten, vì vậy bột mì căn mới có độ dai.
Em có bột tàn mì có làm được không ạ chị Diễm ơi
Bột tàn mì ngược lại với bột gluten em ah. Ko dùng được.
@ dạ em cảm ơn ạ
Sao vậy Diễm ?
Món nào cũng ngon , cũng hấp dẫn hết hà
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰♥️
Heo nay mo nhieu qua
😂❤️
Nếu mình làm trước 1 hôm thì bỏ tủ đông hay tủ mát ạ
Mình bỏ tủ mát em nhé!
💐
♥️
❤❤❤👌👌👌
♥️🥰
E ko có bột mì căn , e sử dụng bột mì được ko c
Ko em, hai loại này khác nhau.
😋👍❤️🙏
♥️🥰
❤❤
😘
Ngon nhưng toàn là dùng bột, nhiều tinh bột quá
Món chay đa phần là sử dụng bột, nhưng mình có dùng thêm bột gluten ( đây là protein thực vật ).
Nhin la biết ngon rồi
Diễm cảm ơn nhiều 🥰