Bánh Tàn Ong Kiểu Bỉ - Belgian Waffle - Giòn Bên Ngoài - Xốp Mềm Bên Trong
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Nhận được yêu cầu nên Diễm chia sẻ cách làm Bánh Tàn Ong của Bỉ. Bánh Tàn Ong Bỉ khác bánh tàn ong thường ở lượng chất béo cao và có 2 loại. Một loại mềm xốp và một loại bên ngoài giòn, bên trong dai xốp. Diễm có cả 2 loại nhưng thấy kiểu giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong ngon, ăn ít ngán và thơm hơn nên Diễm chia sẻ trong video. Công thức này Diễm xem và làm từ 1 website tiếng Pháp, lâu lắm rồi nên cũng không nhớ tên, Diễm có điều chỉnh lại cách làm và giảm lượng đường trong công thức. Mình cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
2 trứng gà / 2 eggs
200ml sữa / 200ml whole milk
50g đường nâu / 50g brown sugar ( 3 tbsp + 1 tsp )
7g men nở / 7g instant yeast ( 2 tsp )
500g bột mì đa dụng / 500g all purpose flour ( 4 cups )
200g bơ mềm / 200g softened butter
120g đường hạt to / 120g pearl sugar ( 1/2 cup )
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
#diemnauy #belgiumwaffel #banhtanong
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
Lại thêm một món bánh mà mình rất thích. Mình đã làm nhiều lần mà không ngon. Mình sẽ làm bánh này vào cuối tuần. Mình rất cảm ơn Diem nhiều nha🧡
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Quá tuyệt vời Diễm ơi
Mình rất thích bánh này
Nhưng mỗi lần phải đổ một loạt rất kỳ công
Nay có cách này thật dễ dàng trong thao tác
Thank you very much !!!
Loại này mình làm tiện và Diễm thích vì vỏ bánh giòn ngon lắm 😋
Bánh de thương quá con ạ. Bánh đẹp mắt và hấp dẫn lắm luôn. Cảm ơn con nhiều lắm! 👍💕💕
Con cảm ơn Cô nhiều 🥰
Cảm ơn em gái bánh nhìn ngon quá hôm nào chị sẽ làm cho mấy cháu ăn thank you ❤❤
Em chúc chị làm bánh thật ngon 😘
Sao em tìm hoài máy nướng bánh trên gg không có huhu
Em tìm Belgium Waffel maker?
Bánh tàn ong Việt Nam còn gọi là bánh kẹp bạn chia sẻ theo cách làm của Bỉ trông ngon miệng quá
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️
Đây là Liege waffle. Công thức gần như là bread. Loại nhẹ và lỏng là Brussel waffles. Bánh này ăn hơi ngán vì dầy và đặc ruột, nên mình không thích bằng
Diễm nghĩ tuỳ mình thích. Diễm làm cả 2 loại thì ông xã và con trai Diễm đều thích loại này hơn, vì bánh giò bên ngoài, bên trong mềm xốp. Mình ăn bánh bị đặc là do bánh đã để nguội. Bánh loại này nếu mua ở tiệm sẻ ko ngon. Ngon nhất là mình tự làm và ăn liền.
@ đúng rồi em bánh này ăn liền sẽ nghiền .nóng có ly cafe nữa rất ngon
Brussel waffle thật sự cũng phải ăn lúc nóng mới giòn bên ngoài xốp bên trong. Công thức Brussel của Diễm như thế nào? Công thức mình làm là 7/8 phần bột đa dụng + 1/8 bột corn starch. Thay bơ bằng dầu ăn. Sau khi áp dụng vậy bánh trở nên rất giòn xốp, không bị ỉu. Thành ra khi mình tìm công thức brussel thành công rồi mới so sánh và thấy Liege đặc hơn, mặc dù cả hai đều giòn xốp. Thật sư cũng tùy sở thích. Cắn vô Brussel khá airy, cắn vô Liege thì toothsome vì có thớ giông giống bánh mì. Làm brussel mình thay vô đó nước dừa cũng thơm.
@@mishtran Diễm đánh bông trứng rồi cho bột hỗn hợp chất lỏng vào 6dl sữa + nước, 175g bơ dùng khoảng 500g bột, bánh vừa nướng vẫn giòn bên ngoài, nhưng nguội sẻ mềm nhưng ăn rất dễ ngán.
thay bơ bằng dầu và men nở bằng bột nở được ko ạ
Ko được em nhé.
Chị Thank you em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Bánh Tàn Ông kiểu Bỉ, Bánh nhìn ngon quá em ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Bánh này mỗi khi chị đi Bỉ điều ăn,bên đó rất là ngon. Diễm làm khéo quá. Cám ơn nhiều
Em sang Bỉ chăc chắn cũng sẻ thử cho biết vị gốc như thế nào 🥰
Em thấy c kinh doanh thêm bán mấy loại máy gia dụng này được đó c,chứ hàng ở VN toàn đồ trung quốc xài ít bửa hên xui lắm.
Chị cũng muốn mà tính tiền gửi từ Nauy rất cao, đồng thời, máy mua ở Nauy thuế cũng cao hơn những nơi khác.
@ dạ,tiếc ghê,phải phí nó vừa tầm thì nhiều bạn ở VN được dùng máy tốt rồi.
Bánh nhìn hấp dẫn quá. Cám ơn Diễm ❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bánh Tàn Ong Kiểu Bỉ - Belgian Waffle - Giòn Bên Ngoài - Xốp Mềm Bên Trong. Mon ngon hấp dẫn để khám phá và tìm hiểu. Xem ngay 22-02-2023 rất thích. Rảnh ghé nhà mình nha. Thank you so much
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chị ơi bánh này nếu làm bột không hết để bột qua ngày làm được không chị và lưu giữ sau ạ
Cất bột tủ lạnh em nhé.
Món bánh ngon và đẹp quá chị Diễm ơi ❤👍. Cảm ơn chị đã chia sẻ món bánh ngon ❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Em thay vì bơ bằng dầu ăn được ko chị Diễm,em cảm ơn chị nhiều
Ko ngon bằng bơ và bánh dễ bị đặc em ah.
Diem lam mon banh crepes ma*.n vo gio`n di Diem
😍😍 Thích quá! Cám ơn chị đã làm theo yêu cầu ạ ❤
Chị chúc em làm bánh thật ngon ❤️
Dạ cj cho e hỏi bánh mình nướng không hết để ngày mai nướng có dc không ạ cj cho e xin cách bảo quản luôn với ạ e cảm ơn
Em bảo quản bột trong tủ lạnh được em nhé!
Chị oi sao e nướng bánh ra ăn lúc đầu ngọt ngọt về sau lại đang vậy chi
Nếu bị đắng là do bột bị lên men nhiều! Em ủ bột bao lâu?
Bánh này chị nướng sao bánh không giòn vậy em? Bánh mềm mà chị nướng đến 5 phút luôn đó ❤
Dạ, dù máy chị cùng loại với em, nhưng em nghĩ nhiệt cũng có thể khác. Chị nướng thêm cho bánh vàng hơn là sẻ giòn.
Cảm ơn b đã hướng dẫn. Bạn cho mình hỏi phần rìa ngoài trắng kia có chín k bạn?😊
Bánh chín ngon bạn nhé!
Chị ơi, cho Em muốn hỏi chị mua khuôn hiệu gì và mua ở đâu vậy chị? Em cám ơn chị đã chia sẻ cách làm, nhìn bánh rất ngon.👍
Chị dùng hiệu Logik, mua lâu rồi em ah, nên model này chắc giờ ko còn.
C ơi e ko có máy thì có thể cho bơ vào lò vi sóng cho tan ra rồi nhào bột đỡ cực được ko vậy c ?
Em chia bơ làm 4 phần, nên dùng bơ mềm như chị sẻ dễ nhồi hơn. Nhồi đều thì mình cho tiếp các phần bơ còn lại.
Bánh này thơm , giòn ngon lắm
Diễm chỉ mình khuôn mua ở đâu được hôn
Cảm ơn D trước nha
Diễm mua ở Elkjop của Nauy, hiệu Logik, ko biết giờ còn bán nữa hay ko vì mua lâu lắm rồi.
Chị ơi mình ko có lò vi sóng bơ mình để vô nồi hấp đc ko ạ
Được em. Hoặc em cho lên bếp hâm nóng chút cũng được.
Chao Em, hom Tet gio , di tham Ba Chi o que , khong co Wifi , hom nay ve roi , tiep tuc xem Su Phu , huong dan nau an. Banh Tan Ong nay thay Ngon lam ha , de , Chi lam thu voi Khuong thuong , co Dep nhu cua Em khong , vi khong co nhu cua Em. Chuc Em tron Nam Moi co nhieu May Man ,Thanh Cong moi su.
Em cảm ơn chị nhiều! Thật vui khi lại thấy chị ở đây 🥰 Em chúc chị nhiều sức khoẻ và nhiều niềm vui mỗi ngày 😘
Diễm ơi, mình có thể làm bột sẵn đêm hôm trước rồi sáng hôm sau mình nướng được không? Nếu như vậy thì mình bảo quản bột trong tủ lạnh hay sao? Và thời gian tối đa mình phải nướng sau khi làm bột la bao lâu? Vì mình sợ ảnh hưởng đến chất lượng bánh. Mình cảm ơn nhé.
Bạn nhồi bột đạt rồi mang cất tủ lạnh. Hôm sau chia bột, đợi bột hết lạnh là nướng được.
@ Cảm ơn Diễm nhiều nhé.
Sao hôm nay bị khản giọng vậy cưng ?
Bị bịn chị ah ☹️ nhưng hôm nay em khoẻ rồi 🥰
@
Chắc khí hậu bên cưng còn lạnh, giử gìn sức khỏe em nhe.
@@Saigonxua1975 Em đang dọn nhà chị ah, nên nhiều việc để lo và làm. Bình thường sức khoẻ em cũng tốt lắm, nhưng nếu lo lắng là bệnh liền. Em cảm ơn chị ♥️
Mình đã làm thử rồi rất ngon, con mình thích lắm luôn bạn nào có con nhỏ làm thử đi ngon lắm
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều! Anh nhỏ nhà Diễm cũng mê tít 🥰♥️
Cảm ơn em chị tìm công thức bánh này lâu lắm rồi hôm nay được em chia sẻ cảm ơn em nhiều
Em chúc chị làm bánh thật ngon ♥️
Dùng bột nở thay men được không ạ
Ko em ah.
Bơ nhiều không có máy làm sao
Mình chia bơ làm 4 lần, cho vào nhồi từ từ sẻ dễ dàng hơn.
Chị Diễm ơi, mình nướng sơ rồi cất ngăn đá hay mình chia từng cục bột rồi cất vậy ạ?
Em nướng bánh chín hẳn rồi cất tủ đông đá em nhé.
@ dạaaa em cám ơn chị hí hí
Và để bơ thực vật được không ạ
Bơ thực vật cũng được em nhé!
Em ơi khuôn nướng bằng bếp ga có được không? Khi nướng mình có thoa bơ hoặc dầu cho khuôn không vậy? Cảm ơn em
Dạ được, nhưng chị phải trở bánh mới vàng đều. Em thì ko thoa bơ, em nghĩ bánh có lượng bơ nhiều nên ko bị dính.
@ cảm ơn em iu
Rất hấp dẫn nhưng rất tiếc là nhà cô không có cái khuân này 😢
Dạ, bánh này có khuôn mới đúng ❤️
Thích quá mà không có cái khuôn hic
Cám ơn chị ! Thành phẩm ngoài giòn trong mềm ngọt nhẹ nhà em thích lắm a
Thật vui khi em thích công thức 🥰
Diễm cho hỏi nếu mình thích bên trong bánh mềm nhưng có độ dai thì làm bột đa dụng như Diễm hay làm bột bánh mì , cảm ơn Diễm trước nha
Mình làm bột bánh mì và phải nhồi bột thật kỹ, kéo màn càng tốt bạn nhé!
@ cảm ơn Diễm nha , để mình thử ct này của Diễm trước nếu thấy thích dai hơn sẽ làm thử với bột bánh mì
Mình bỏ thêm sữa bột được ko e
Dạ được chị nhé! Nhưng ko nên cho nhiều làm bánh dễ bị đặc.
Khi nào có dịp, chị chia sẻ cách làm bánh trứng Hồng Kông nha chị :)
Chị có video lâu rồi đó em.
ý em là bánh trứng gà non Hong Kong bubble egg waffle ah chị Diễm
Ngon lắm, nhà bếp thơm lắm luôn, cam on Diem
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bột chưa nướng bảo quản sao v c?
Bảo quản tủ lạnh em nhé!
Mong c hướng dẫn bánh thuyền ạ 😊
Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 🥰
Cám ơn Diễm❤️. Khi quay về vn sẽ làm.
Diễm chúc bạn sẻ làm bánh thật ngon ♥️
mua máy này ở đâu vậy bạn ha
Diễm mua ở Elkjop Na Uy.
Khuôn than làm được không
Khuôn than vẫn được nếu giống loại khuôn D dùng.
Banh nhìn ngon qua em. Nha chi co khuôn tròn ,vay co can fai lan bot cho tròn nua k em?.Thanks Diem da chia se banh ngon.
Dạ, mình vo bột tròn để bánh được nướng đều chị nhé!
@ thanks em❤️
Cho mình hỏi mình dùng bột mì số 13 được không Diễm
Được bạn nhé! Nếu bạn thấy bột khô mềm dẻo lúc chưa cho bơ thì nên tăng thêm lượng sữa.
@ cám ơn Diễm
Chị ơi, bánh sau khi rã đông thì cho vào lò nướng hay nồi chiên không dầu tầm bao nhiêu độ ạ
Cho vào máy nướng kẹp lại em nhé, khảong 1 phút.
@ dạ em cảm ơn chị. Em đang háo hức chờ khuôn shipped về, bánh kẹp VN e ăn từ bé đã mê rồi, không biết mùi vị waffle ngon như thế nào mà các tiệm bánh trà bán cháy hàng hi.. Em phải thử ct gốc trước mới chịu. Theo chị waffle và madelein bánh nào ngon hơn ạ ( theo riêng chị )
@@amblvn Mỗi bánh có hương vị riêng. Madelines hơi giống bánh bông lan trong khi waffel ( theo ct này ) lại giống bánh mì ngọt và được kẹp giòn. Nhà chị thì thích Waffel hơn.
Chào Chị Diễm , Chị cho em biết tên máy làm gaufre được không Chị ?
Máy chị dùng hiệu Logik, mua lâu rồi nên giờ chị tìm lại ko còn thấy bán nữa.
@ Không sao , cám ơn Chị Diễm nhiều .Chị làm bánh nhìn rất ngon .
@@tranhaovn76 Chị cảm ơn em nhiều ❤️
Cảm ơn ban mình chờ ct này lâu rồi á
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Ngon quá..Cảm ơn Diễm nhìu nhìu
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️
Ô, bánh waffeln của Bỉ hoan toàn khác của Đức và Pháp 😮 , hôm nào chi sẽ làm thử.
Dạ, ăn lạ hơn nhưng ngon chị ah 🥰
Cảm ơn Diễm đã chia sẻ hihi! Ăn giòn ngon béo 😊
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cam on ban that nhieu ❤️🌹❤️🌹❤️❤️
🥰❤️
Cám ơn chị đã chia sẻ món bánh này 🥰
Hôm nào chị có thời gian, có thể làm bánh ốc quế mỏng dính, để lâu vẫn giữ được độ giòn ( mùa giáng sinh) không chị? Năm 2021 em được một người quen cho, ăn ngon quá , để 2-3 ngày vẫn giòn rụm . mà em làm thử 2-3 lần đều yểu xìu , mới đổ bánh xong cũng không giòn 😢
Oh, chị làm bánh giòn rất lâu nhưng ko nhớ là để 1 tuần còn giòn hay ko. Để chị thử lại xem sao.
@ dạ 😄 em cám ơn chị trước nhé 🥰🇩🇪
@ chị ơi, nhiệt độ phòng 21độ thì mình ủ bột 90 phút có đủ không ?
Em có bị nhầm 1 bước là cho bơ 🧈 chung vào ngay từ đầu với bột, đường nâu, sữa🥛 , men nở.
Em đang làm thử nhưng sau khi cho vani+ đường cát vào, nhào thêm 1 phút bằng máy . Lấy bột ra, nó cứ nhão nhão , mặt bột không ráo thành 1 khối , em không chia được ra 12 phần nhỏ 🤣
@@NguyenThaodiamond Cho đường vào sẻ nhão, ko sao hết em ah. Nhiệt độ thấp thì mình ủ thêm 30 - 60 phút nữa.
C làm râu câu sữa dừa đi c...e mong c rep..
Chị có video lâu rồi đó em. Em gỏ rau câu diem nauy là ra nhiều công thức lắm.
@ dạ e cám ơn c nha..🥰🥰
Thank you for sharing an amazing recipe 😊
♥️♥️♥️
Bánh nhin ngon quá cô Diem öi
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Cảm ơn bạn chia sẻ
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️
Thích quá thèm ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Ngon nhe...
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bánh đẹp quá ❤️
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Nó cũng lệ thuôc vào cái khuôn nữa em .cám ơn e chia sẽ .
Dạ đúng rồi chị. Khuôn này em dùng cũng ok thôi ah, nướng có chỗ cũng ko đều lắm nhưng gia cả thì hợp túi tiền. Em nhớ lúc tìm mua máy này, có loại 2-300 đô luôn.
@ khuôn e ok rôi chi chua mua đuoc khuôn xài khuôn rê nhỏ nướng bánh ko ngon .chi coi mà 100 e ngán wa chưa mua
@@chauduyen3497 Dạ, thường nếu mình dùng thường xuyên thì ko ngán tiền, lâu lâu dùng 1 lần thì mắc quá ngán tiền chị hén.
@ đúng rôi em .mà đồ dùng nhà bếp loai nào cũng muốn khổ ge luôn.
Xịn wa
Cảm ơn em nhiều ♥️
Diem bra
Tusen takk ♥️
C cho e hỏi nếu kinh doanh thì máy c xài có loại to hơn ko ạ
Máy này hình như có size vầy thôi em, nhưng có hiệu khác to hơn.
@ Dạ c,e cảm ơn c ạ
@ c ơi e có thể áp dụng công thức này cho bánh trứng gà non Hongkong đc ko c
@@giangngocnguyen8566 Chị ko biết bánh trứng gà non em ah.
@ dạ c ♥️
Bánh " TÀNG " ong chứ không phải TÀN , TÀN này là tàn lụi , tàn tạ.hahha
Vào Wikipedia xem lại “ tàn” hay “ tàng” nhé
Nào mình giỏi thông thái đi hả bắt lỗi ngta. Chứ đừng có tài lanh như này. Dô wiki coi lại đi “tàng” hay “tàn” .
❤❤
♥️
❤️💚💛
🥰
👍💐
😘
❤❤
♥️
Nhìn thôi đã thấy thơm và ngon rùi chị ạ, cám ơn chị đã share!
Chị chúc em làm bánh thật ngon 😘
Này cho thêm trái cây blueberry hay dâu tây vào bánh nướng lên có được không chị
Cũng được em, nhưng sẻ làm giảm độ giòn của bánh.
Chị ơi nếu em không có thời gian để ủ bột buổi sáng thì nên dùng men loại nào ạ?
Em nhồi bột xong, cất tủ lạnh 1 - 3 ngày vẫn được.
Like ngon
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chị ơi e tìm mua máy hiệu logik giống chị ko có tại e ở việt nam. Chị biết loại máy nào khác thay thế chỉ cho e với ạ
Chị nghĩ hiệu khác vãn được, em tìm thử Philips xem có ko?!
Nuong bang may tan ong binh thương dc k cho
Cũng được, nhưng em nên làm bánh nhỏ hơn và bánh sẻ mỏng chứ ko dầy như vầy em nhé!