72-hour beef short ribs - recipe in the description

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024

ความคิดเห็น • 873

  • @AaronFelizmenio
    @AaronFelizmenio ปีที่แล้ว +5349

    Brother man's so good he can put a flashback in a YT short

    • @shanekabryan875
      @shanekabryan875 ปีที่แล้ว +13

      🤣🤣🤣🤣🤣

    • @MrLanum
      @MrLanum ปีที่แล้ว +19

      Legit legendary

    • @nawalbin5122
      @nawalbin5122 ปีที่แล้ว

      opppkoIP

    • @anxee
      @anxee ปีที่แล้ว +3

      Was thinking the same thing!!

    • @robertbode2716
      @robertbode2716 ปีที่แล้ว +2

      @@MrLanum you mean Legend-wait for it- Dary

  • @UnknownID_1
    @UnknownID_1 ปีที่แล้ว +5194

    babe waited 3 days for dinner 💀

    • @Ashgrom
      @Ashgrom ปีที่แล้ว +83

      Nah. He just started a few days back while she’s
      Had filler meals :p

    • @lavanderwilliams111
      @lavanderwilliams111 ปีที่แล้ว +32

      ​@@stevewilson8752 I'm not judging, but Babe does have a well ( not over)-fed figure. And her skin has a healthy glow to it. And, she cooks too from time to time.

    • @stevewilson8752
      @stevewilson8752 ปีที่แล้ว +41

      @@lavanderwilliams111 You just did judge ! You judged her figure ! I never once even mentioned her !

    • @katherinevasquezvelosa
      @katherinevasquezvelosa ปีที่แล้ว +10

      The “4 days earlier”…

    • @shanekabryan875
      @shanekabryan875 ปีที่แล้ว +3

      Ikr🤣🤣🤣🤣🤣

  • @OriginalGazGoose
    @OriginalGazGoose ปีที่แล้ว +764

    Bro so dedicated to his wife he travelled back in time 4 days ago just to cook her a nice meal.

    • @smartyjonez5470
      @smartyjonez5470 ปีที่แล้ว +3

      Time traveling is impossible. So in actuality he made the ribs 4 days prior and with video editing He showed us what he did on the previous 4th day. So No actual time travel occurred.

    • @OriginalGazGoose
      @OriginalGazGoose ปีที่แล้ว +35

      @@smartyjonez5470 you must be real great at parties my guy

    • @smartyjonez5470
      @smartyjonez5470 ปีที่แล้ว +2

      @@OriginalGazGoose I’m a real hoot

    • @jimmyseavp
      @jimmyseavp 9 หลายเดือนก่อน +5

      ​@smartyjonez5470 please tell me you're joking bc if you aren't...someone BETTER stop the planet but I need to get off💀💀💀

    • @buhlmaodak1401
      @buhlmaodak1401 9 หลายเดือนก่อน

      @@smartyjonez5470🤓

  • @danielhaas9612
    @danielhaas9612 ปีที่แล้ว +723

    I try explaining to my friends how braised dishes work in a restaurant, and they never believe me when I say they are mostly cooked the day before. Awesome job with the short rib, the silky texture is very different than any other cut of beef when done right.

    • @vivienpandart
      @vivienpandart ปีที่แล้ว

      Are your friends stupid or they have 0 culinary knowledge ?
      A lot of things are prepared in advance and braising takes so much time

    • @MegaPaco04
      @MegaPaco04 ปีที่แล้ว +5

      I mean you can braise for a few hours as well or braise in a pressure cooker

    • @All7777Fever
      @All7777Fever ปีที่แล้ว +34

      How can they not belive you?? Typically braises can go for 2 - 6 hours - as if customers would wait for that!

    • @ChefIsaac925
      @ChefIsaac925 ปีที่แล้ว +34

      Yes I’m a chef and it’s braised a day before so when we put it in the refrigerator it hardens and congeals, so now that it’s cold it can be sliced into perfect medallions

    • @creativecontent8919
      @creativecontent8919 ปีที่แล้ว +6

      Now you can prove them wrong by sharing this video lol

  • @gordonbyrd7199
    @gordonbyrd7199 ปีที่แล้ว +845

    Andy is a absolute unit. God bless brother

  • @elissaaleph
    @elissaaleph ปีที่แล้ว +142

    So glad you weren't just teasing us with the 3 day short ribs! These are pretty amazing!

    • @Gormdub
      @Gormdub ปีที่แล้ว +1

      did you make them?

    • @Tymdek
      @Tymdek 9 หลายเดือนก่อน

      I think they should be called long ribs at this point xD

  • @monique9359
    @monique9359 ปีที่แล้ว +137

    You deserve all your subscribers. One of if not the best cooking channels on TH-cam 🎉

  • @tylerelefterion5606
    @tylerelefterion5606 ปีที่แล้ว +163

    Andy: babe what do you want for dinner?
    Babe: how's that 365 day dry aged wagyu coming along?
    Andy: oh yeah the beef jerky should be ready now.
    *Flashback from a year ago...*

    • @marcbile
      @marcbile ปีที่แล้ว +3

      365 day aged beef so dried it becomes beef jerky

    • @seabeechief99
      @seabeechief99 6 หลายเดือนก่อน

      And, here we are still waiting.....oh? What's that!? It's ready now!?😅😅😅
      Great job!

  • @maddyrose80
    @maddyrose80 ปีที่แล้ว +30

    I was hoping the *previously mentioned* short ribs would get a video 🤤

  • @huntakilla1234
    @huntakilla1234 ปีที่แล้ว +29

    Man, that looks amazing. Babe is a lucky gal

    • @winstoncannady4224
      @winstoncannady4224 ปีที่แล้ว +3

      Yeah she's lucky and also mid

    • @PeterTeal77
      @PeterTeal77 7 หลายเดือนก่อน

      @@winstoncannady4224 why you gotta insult Babe? She seems lovely.

    • @winstoncannady4224
      @winstoncannady4224 7 หลายเดือนก่อน

      @@PeterTeal77 also needy

  • @sephardicsounds
    @sephardicsounds ปีที่แล้ว +27

    They came out great, Andy!
    Back asking for Ribena Chorba and Makalo from Ohrid. Your response gave me hope! 🇲🇰🇲🇰🇲🇰

  • @Ron_Dello
    @Ron_Dello ปีที่แล้ว +9

    Been patiently waiting for these to get plated 🍽️

  • @hiatusmode989
    @hiatusmode989 ปีที่แล้ว +4

    I was waiting for this👏🏻👏🏻😆..Worth the wait

  • @uditraj46
    @uditraj46 ปีที่แล้ว +7

    This man is so proper.

  • @stephaniedodd820
    @stephaniedodd820 ปีที่แล้ว +7

    Whoaaaaaaaa 🥹🥹🥹😛😋🤤 They look magnificent ❤

  • @rossmarzano
    @rossmarzano ปีที่แล้ว +11

    Polenta is so good, goes well with slow cooked meat

    • @cheshirecat7132
      @cheshirecat7132 7 หลายเดือนก่อน

      Another of my fav ingredients. Our local supermarket just started to carry a lovely fine ground brand. Yum! (I sometimes like creamed spinach as a side along with polenta)

  • @myleschung4110
    @myleschung4110 ปีที่แล้ว +6

    THIS MAN PULLED THROUGH

  • @samurasdevine4207
    @samurasdevine4207 ปีที่แล้ว +11

    hey andrew, love your videos. i’m portuguese and we eat a lot of cod, but it’s always salted. i think it would be a great ideia if you tried some portuguese cod dishes like “bacalhau com natas” which is salted cod with heavy cream and potatoes, or “bacalhau á brás” which is my favourite fish dish from my country 🫡

    • @cheshirecat7132
      @cheshirecat7132 7 หลายเดือนก่อน

      Yummy! I make a number of salt cod dishes, and I featured it on Christmas Eve for our feast of seven fishes. One of my favorite ingredients, though I can’t have it too often sine doc put me on low salt. :(

  • @shernickmarius2950
    @shernickmarius2950 ปีที่แล้ว +1

    I was waiting for this one lol

  • @Rimraz
    @Rimraz ปีที่แล้ว +1

    Gotta be the best shorts hands down!

  • @mattim5463
    @mattim5463 ปีที่แล้ว +10

    Amazing!!! Chef, you're a true inspiration!
    Still requesting cepelinai for Matukas please chef!

  • @kympenetito7103
    @kympenetito7103 ปีที่แล้ว +4

    Babe it was worth the wait.Omg that looked bloody beautiful.Just like you babe 😉you done it agin Andy 👏🏽

  • @kaijietung7379KK
    @kaijietung7379KK ปีที่แล้ว +1

    So good 👍🏻👍🏻

  • @bobby3321
    @bobby3321 ปีที่แล้ว +3

    That looks brilliant, mate!!!

  • @ILovePlayingZeldaGamesOnSwitch
    @ILovePlayingZeldaGamesOnSwitch ปีที่แล้ว +3

    Was waiting for this!

  • @DamplyDoo
    @DamplyDoo ปีที่แล้ว +1

    Nice editing on this one, Andy

  • @WolfDaddy69
    @WolfDaddy69 ปีที่แล้ว +2

    Chef is the OG's also legit chef

  • @Big3rik
    @Big3rik ปีที่แล้ว +2

    Just B-E-A-U-T-I-F-U-L!!

  • @Sky-wb9ci
    @Sky-wb9ci ปีที่แล้ว +1

    Andy! You are the BEST! ❤
    🇺🇸

  • @shairacambara7795
    @shairacambara7795 ปีที่แล้ว +2

    It only took poor Andy 4 days he's amazing 👏 ❤️ 💙 😍

  • @victorhippo
    @victorhippo ปีที่แล้ว

    “These are good” what a humble way of describing what probably tastes like a heavenly dish

  • @Aaron-nj4ou
    @Aaron-nj4ou 9 หลายเดือนก่อน

    Thanks for putting the recipes in the description.

  • @orkid2766
    @orkid2766 ปีที่แล้ว +7

    man andy, i just said “fuck” out loud those ribs look so good

  • @Guitar_Hero_1999
    @Guitar_Hero_1999 ปีที่แล้ว +10

    this man loves his wife so much

  • @homeandalone1640
    @homeandalone1640 8 หลายเดือนก่อน

    Loving this format. 3 days later, yea worth the wait... gold.

  • @lashlayer82
    @lashlayer82 ปีที่แล้ว

    brings me at ideas... and he is happy about his own meals... hahaha so great

  • @aliciaseecharan
    @aliciaseecharan ปีที่แล้ว

    You 2 are hilarious 😆😂🤣💝

  • @donald2005
    @donald2005 7 หลายเดือนก่อน

    Non linear cooking videos are something i didn’t quite expect

  • @rubytwoshoes1032
    @rubytwoshoes1032 ปีที่แล้ว +24

    I need a chef in my life,

    • @saltyhair81
      @saltyhair81 ปีที่แล้ว +8

      Or learn to do it yourself 😊

    • @stevewilson8752
      @stevewilson8752 ปีที่แล้ว +2

      I need a bowl of ice cream now 🍧😂🤣

    • @lavanderwilliams111
      @lavanderwilliams111 ปีที่แล้ว +2

      ​@@saltyhair81 Like I did. ( my ex could stop a nuclear reaction with her food.)

    • @rubytwoshoes1032
      @rubytwoshoes1032 ปีที่แล้ว +2

      @@saltyhair81by making the assumption that I can't cook you miss the point entirely.
      I can cook perfectly well my grandfather was a chef in London, my mum was a professional baker. I'm single and live alone so it would be nice to have someone else to cook for me.😊

    • @rubytwoshoes1032
      @rubytwoshoes1032 ปีที่แล้ว +1

      @@stevewilson8752 oooo you reminded me I've got some. B&J 😁

  • @danejohnson7651
    @danejohnson7651 ปีที่แล้ว +1

    Thank you so much for doing ribs love it

  • @deborahlozano7134
    @deborahlozano7134 ปีที่แล้ว +1

    Wow!

  • @davidraynham1764
    @davidraynham1764 ปีที่แล้ว +1

    You sick sick man, I love you

  • @debbiereilly900
    @debbiereilly900 ปีที่แล้ว

    Mmmm looks amazing Thank you for sharing Andy and Babe have a blessed evening stay safe and healthy. 🙏❤🙏❤🙏😋😋😋

  • @JunBlob
    @JunBlob ปีที่แล้ว +1

    Kare kare from the Philippines

  • @banjopiggottwright1802
    @banjopiggottwright1802 ปีที่แล้ว

    He's created an entire folklore around his "Babe what do you want for breakfast/lunch/dinner" series on YT Shorts and I'm all for it.
    Love from a proud fellow Australian, based in Sydney 🇦🇺He's created an entire folklore around his "Babe what do you want for breakfast/lunch/dinner" series on YT Shorts and I'm all for it.
    Love from a proud fellow Australian, based in Sydney 🇦🇺

  • @jaya5064
    @jaya5064 ปีที่แล้ว +1

    Yo I’ve never loved food making videos like I love yours. Everything you make is like a work of art

  • @samlivby4993
    @samlivby4993 9 หลายเดือนก่อน

    Wow,looks delicious 😋

  • @samr975
    @samr975 ปีที่แล้ว +1

    Love the polenta

  • @charlottealvarez9918
    @charlottealvarez9918 ปีที่แล้ว +5

    Babe is one lucky, lucky woman!

    • @axelkolle9994
      @axelkolle9994 ปีที่แล้ว

      And she trains hard to stay in shape, obviously. I mean just look at what she is forced to eat by her man. How irresponsible of him.

  • @spamham897
    @spamham897 ปีที่แล้ว +1

    I’d wait 3 days for this 😍

    • @stevewilson8752
      @stevewilson8752 ปีที่แล้ว

      Stuff that 🤣😂🤣 I'm going to McDonald's 🍔🍟🥤

  • @lorrainemeletiche6322
    @lorrainemeletiche6322 8 หลายเดือนก่อน

    This looks AMAZING

  • @nita571
    @nita571 ปีที่แล้ว +5

    I love watching these videos, but I always seem to have the same two thoughts at the end……”that looks delicious” and “who doesn’t want to come home to a tatted cutie who’s a chef?”🥰

    • @KB-ct7th
      @KB-ct7th ปีที่แล้ว +1

      @nita571~ I’m not the only one then. Love the accent too. Has anyone asked if Chef has brothers or cousins? I’m too old, so I’m out, but you Nita are a cutie and I surrender my option to you 🤫, so you have two!

    • @nita571
      @nita571 ปีที่แล้ว

      @@KB-ct7thThank you☺️

  • @nickmeale1957
    @nickmeale1957 ปีที่แล้ว +1

    I'm loving the polenta mate! It doesnt get used enough imo

  • @pulzzz
    @pulzzz ปีที่แล้ว +5

    I really need the full video, my bae wants this for valentines. Please help me out😅👍😍👌

  • @rw6957
    @rw6957 9 หลายเดือนก่อน

    Oh my god, what the faaaark, sooo yummy!

  • @jaywally6322
    @jaywally6322 ปีที่แล้ว +1

    This man is great 💪🏾

  • @riverdancefly
    @riverdancefly 5 หลายเดือนก่อน

    Hahaha 3 days later. Cute!!!!!! Love these guys!

  • @miguelmelendez7260
    @miguelmelendez7260 ปีที่แล้ว

    Best cooking channel on the tube

  • @carolynhollen5817
    @carolynhollen5817 ปีที่แล้ว

    Oh my yum 😋those look sooo good 👍🏽👌🔥🔥you can cook everything, yummy 👏🏼👏🏼👏🏼 🔥🔥❤️🙏🙏🏽❤️

  • @chedubetcha69
    @chedubetcha69 ปีที่แล้ว

    In real mate!! Looks so good!

  • @dustincartie3502
    @dustincartie3502 5 หลายเดือนก่อน +1

    Whoaaa 🤤

  • @anitamaistry2523
    @anitamaistry2523 ปีที่แล้ว

    Tht looks so good.

  • @rijaxbloodmore1644
    @rijaxbloodmore1644 ปีที่แล้ว +1

    You never disappoint, love the videos

  • @WorldWideWebObserver
    @WorldWideWebObserver 7 หลายเดือนก่อน +1

    Lucky Babe!!!

  • @JayyBee5557
    @JayyBee5557 ปีที่แล้ว +1

    U The Man

  • @regeniowe6288
    @regeniowe6288 ปีที่แล้ว

    I've never been so jealous from all his yt shorts

  • @dylancorreya1627
    @dylancorreya1627 ปีที่แล้ว

    Literally three videos away 👏👏👏👏

  • @robbierobt
    @robbierobt 5 หลายเดือนก่อน

    The pre-roasting before sous vide seems to be a good idea!

  • @kayvansepari2085
    @kayvansepari2085 3 หลายเดือนก่อน

    Andy is unique 🎉🎉🎉🎉🎉

  • @LinYouToo
    @LinYouToo 9 หลายเดือนก่อน

    I love sous vide beef short ribs! So excited to see you use the immersion circulator! I serve mine with white cheddar polenta.

  • @ladennayoung2939
    @ladennayoung2939 ปีที่แล้ว

    Worth the wait. Interesting.

  • @lizzybobococo
    @lizzybobococo ปีที่แล้ว

    looks so good

  • @saharac8773
    @saharac8773 ปีที่แล้ว +3

    Your version of Sambhar recipe please.. Request from Tamil Nadu, 🇮🇳 india

  • @MrLemacxes
    @MrLemacxes ปีที่แล้ว

    Damn that looks fantastic

  • @user-hw5wu3ee1i
    @user-hw5wu3ee1i ปีที่แล้ว +1

    Молодец мужик

  • @Sidar800
    @Sidar800 ปีที่แล้ว +3

    I'm trying to think about just how amazing those short ribs tasted after all that love but I can't find the right word 🤤🤤

  • @monkeyock4575
    @monkeyock4575 ปีที่แล้ว

    If you’re waiting 3 days for the ribs surely you can wait 20 min for better quality non-instant polenta/grits. I do my grits 50/50 stock/half&half to get some extra creaminess. This sounds great, love your work Andy!

  • @Cc0564
    @Cc0564 ปีที่แล้ว +1

    Looks good 😋😋😋😋😋but to much work 👍👌✌️😉❣️

  • @doublea_5106
    @doublea_5106 ปีที่แล้ว

    Andy with the win

  • @JudyShimizu777
    @JudyShimizu777 21 วันที่ผ่านมา

    Oh wowww!

  • @RoslynCane-pp9ow
    @RoslynCane-pp9ow 8 หลายเดือนก่อน +1

    Yummy,,it's brecky time in Hobart Sunday morning 9.30 am❤❤❤

  • @leeya2103
    @leeya2103 ปีที่แล้ว +1

    Ohh yeaaaaayyy!

  • @jamesford-5330
    @jamesford-5330 ปีที่แล้ว

    Legendary chef...nuff said. Keep it up. Love your videos. You are awesome!

  • @gowaynemoore2707
    @gowaynemoore2707 ปีที่แล้ว

    Some time true loves can take a long time are a short time but.. but you Guys set up it so beautiful smile #still holding on🥺 #momsunday....

  • @gobdogg
    @gobdogg 9 หลายเดือนก่อน

    How and where did Uncle Andy learn to be so F ing great. Would love some basic instructional stuff to up my game, but in the mean time, rock on !

  • @qbrown8367
    @qbrown8367 ปีที่แล้ว

    YumMmy!!!!!😋

  • @sharoncurry6071
    @sharoncurry6071 ปีที่แล้ว

    Andy that looks delicious you and Babe awesome couple thank you both for the awesome cooking videos 😊

  • @porkchopsammies79
    @porkchopsammies79 ปีที่แล้ว

    Excellent!!! Thanks for making :) I like your twist on it.

  • @annechiang4278
    @annechiang4278 ปีที่แล้ว

    That beef must be so tender! I’m drooling!

  • @kylewegner8167
    @kylewegner8167 ปีที่แล้ว

    Amazing 😎

  • @jasonroach8751
    @jasonroach8751 4 หลายเดือนก่อน

    Thanks babe!

  • @brooksbecker3977
    @brooksbecker3977 4 หลายเดือนก่อน

    I wanna cook like this guy!

  • @isaac5amuel
    @isaac5amuel ปีที่แล้ว +1

    Chef Andy can you please give us a video on some smoky shorties? Love this vdo 2!

  • @kerzwhile
    @kerzwhile ปีที่แล้ว

    Incredible Andy!!!

  • @ADEpoch
    @ADEpoch ปีที่แล้ว

    Just another easy prep meal from Andy....

  • @santisablan7641
    @santisablan7641 ปีที่แล้ว

    Solid food video as always...great prepping and editing..props to you and your team..so entertaining..

  • @BigPoppieSeed
    @BigPoppieSeed 7 หลายเดือนก่อน

    I love polenta!

  • @adamdhaly5598
    @adamdhaly5598 ปีที่แล้ว +2

    👏👏👏

  • @ricardiumhues
    @ricardiumhues 9 หลายเดือนก่อน

    After sous viding ribs for a fair few years now i reckon tje law of diminishing returns hits a strong curve at 2days. Even as low as 55 (i normally aim for 56.5) i think there wouldnt be a significant difference but happy to hear your thoughts

  • @Heresheis0818
    @Heresheis0818 ปีที่แล้ว

    Bill’s coverage #Team Bill