Eu faço alimentos e na minha opinião ambos os cursos são muito diferente. É a msm coisa de comparar nutrição com eng alimentos sao diferentes e seguem áreas diferentes. Ouvi dizer que a eng de alimentos surgiu atraves da eng química e fe fato faz sentido pq na minha grade tem química todos os semestre. Os cursos são parecidos na grade por tem física, matemática,quimica e até um pouco de biologia Mas seguem áreas diferentes
É que existe muitas variações, então isso meio que faz no caso do engenheiro de alimentos não ficar tão restrito assim como se pensa. Por exemplo, na Petrobras esse mesmo profissional pode ser engenheiro de petróleo, bastando fazer o curso de especialização por lá, e consequentemente atuar nessa área. Eles podem atuar também com embalagens, inclusive na produção desses materiais. Tratamento de efluentes na indústria de alimentos. Biotecnologia e aditivos. Agroindústria. Quanto ao dimensionamento de equipamentos, creio que podem dimensionar fornos de panificação, entre outros. Cozinha industrial. Enfim, é possível que atuem também na indústria de itens ou utensílios que são usados para fins alimentícios.
sim, é possível fazer tudo isso mas o que eu quis dizer em relação a versatilidade foi que a EQ consegue ser mais versátil e muitas vezes também pode fazer as mesas coisas e abre um leque maior de possibilidades
@@MariaJuliaSiqueira Eu acredito que hoje essa questão de versatilidade está fora de moda também. Talvez, no passado fosse de fato relevante. Boa parte das funções são administrativas , e a formação específica ficou meio de lado, nas engenharias. Penso que a engenharia de alimentos é até melhor, por ter uma abordagem qualitativa boa. Essa questão seria interessante, caso a pessoa atuasse como engenheiro químico mesmo, o que na prática não ocorre. Por fim, claro ainda acho que na indústria química, dentre as engenharias, a engenharia química predomina , por várias razões, no entanto em outros ramos da indústria, não vejo vantagem. È muito mais uma questão de conveniência do que técnica propriamente dita.
A única diferença brutal é que o engenheiro química não pode ser RT de algumas indústrias de alimentos, fora isso é a mesma coisa. É muito mais vantajoso cursar Eng Química pois tem muitas possibilidades. Engenhario de alimentos fica muito restrito...
Eu faço alimentos e na minha opinião ambos os cursos são muito diferente.
É a msm coisa de comparar nutrição com eng alimentos sao diferentes e seguem áreas diferentes.
Ouvi dizer que a eng de alimentos surgiu atraves da eng química e fe fato faz sentido pq na minha grade tem química todos os semestre.
Os cursos são parecidos na grade por tem física, matemática,quimica e até um pouco de biologia
Mas seguem áreas diferentes
faz sentido sim ter surgido da EQ
Engenharia de Alimentos - temos matérias específicas para saber implementar química e física nas empresas.
É que existe muitas variações, então isso meio que faz no caso do engenheiro de alimentos não ficar tão restrito assim como se pensa. Por exemplo, na Petrobras esse mesmo profissional pode ser engenheiro de petróleo, bastando fazer o curso de especialização por lá, e consequentemente atuar nessa área. Eles podem atuar também com embalagens, inclusive na produção desses materiais. Tratamento de efluentes na indústria de alimentos. Biotecnologia e aditivos. Agroindústria. Quanto ao dimensionamento de equipamentos, creio que podem dimensionar fornos de panificação, entre outros. Cozinha industrial. Enfim, é possível que atuem também na indústria de itens ou utensílios que são usados para fins alimentícios.
sim, é possível fazer tudo isso mas o que eu quis dizer em relação a versatilidade foi que a EQ consegue ser mais versátil e muitas vezes também pode fazer as mesas coisas e abre um leque maior de possibilidades
@@MariaJuliaSiqueira Eu acredito que hoje essa questão de versatilidade está fora de moda também. Talvez, no passado fosse de fato relevante. Boa parte das funções são administrativas , e a formação específica ficou meio de lado, nas engenharias. Penso que a engenharia de alimentos é até melhor, por ter uma abordagem qualitativa boa. Essa questão seria interessante, caso a pessoa atuasse como engenheiro químico mesmo, o que na prática não ocorre. Por fim, claro ainda acho que na indústria química, dentre as engenharias, a engenharia química predomina , por várias razões, no entanto em outros ramos da indústria, não vejo vantagem. È muito mais uma questão de conveniência do que técnica propriamente dita.
Iníciei na indústria de alimentos na área de controle de qualidade
Com formação em alimentos? Ou química?
@@MariaJuliaSiqueira Engenharia Química
Minha supervisora é engenheira de alimentos, o bacana é poder trabalhar juntos !
A única diferença brutal é que o engenheiro química não pode ser RT de algumas indústrias de alimentos, fora isso é a mesma coisa. É muito mais vantajoso cursar Eng Química pois tem muitas possibilidades. Engenhario de alimentos fica muito restrito...
Sim!!! A EQ nos da muuuita possibilidade mesmo