EP.50 กุ้งอบวุ้นเส้น I สูตรเฮียอ้วน ร้านไตรพรโภชนา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- EP.50 กุ้งอบวุ้นเส้น I สูตรเฮียอ้วน ร้านไตรพรโภชนา
วัตถุดิบ
1. กุ้งขาว 10 ตัว
2.วุ้นเส้น 2ห่อเล็ก แช่น้ำอุ่น 5 นาที
3 . เบคอน 1 ขีด
4. กระเทียม บุบ 8-10 กลีบ
5. ชวงเจีย 1 ชต.
6. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
7.รากผักชี 3 ราก
8. ขิงฝอย 1 ชต (ขิงแว่น 3 แว่น)
เครื่องปรุงรส
1. ซิอิ๊วขาว 1 ชต.
2.ซอสปรุงฝาเขียว 1 ชต.
3.น้ำมันหอย 1 ชต.
4. น้ำมันงา 1 ชต.
5. พริกไทย 1 ชช.
6. น้ำสต๊อก 1 ถ้วย 200 ซีซี
7. ซีอิ๊วดำ ครึ่ง ชช.
หากใครคิดถึงอาหารของร้านไตรพร สามารถไปทานกันที่ร้านของน้องสาวเฮียนะครับ ร้านไตรพรโภชนา สาขารามคำแหง ซอย 1 โทรสอบถามเส้นทาง / จองโต๊ะ 02 3187841-2
แนะนำ ติชม หรืออยากให้เฮียสอนทำอะไรสามารถคอมเม้นท์กันมาได้เลยนะครับ เฮียรออ่านอยู่นะ
อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ ติดตามแชนแนล กดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับสูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหารของเฮียนะครับ
พบกับคลิปตอนใหม่ของเฮียได้ทุกวันศุกร์ 19.00 น.
/ traiporncookingtips
ขอบคุณเฮียคะ ทำตามแล้วอร่อยมากคะ ขอบคุณคะ แต่อยากไปทานที่ร้านเฮีย เฮียคืออาจารย์เลยคะ กราบคะ❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณเฮียอ้วนที่ทำช่องนี้ขึ้นมานะคะ ขอให้เฮียสุขภาพแข็งแรง ติดตามทุกคลิปค่ะ
เวลาลำบากไม่มีหนทางหากินนี่มันลำบากมากๆเลยขอบคุณเฮียที่มาให้ความรู้ให้คนมีอาชีพทำกินคะ ขอให้เฮียมีความสุข ปลอดโรคภัยคะ
ขอบคุณค่ะ เฮียน่ารักมากขอให้เฮียมีสุขภาพแข็งแรง
ขอบคุณมากๆ คะ เวลาดูเฮียอ้วน ทำเมนูดูทำง่ายดีคะ
เฮียอ้วนสร้างกำลังใจให้คนทำอาหารไม่เก่ง อยากลองทำเมนูใหม่ตลอด ที่เฮียนำเสนอ
ขอขอบพระคุณมากๆ คะ👍🏻💕
ขอให้เฮียอ้วนสุขภาพ แข็งแรง ๆ นะค่ะ
เฮียสอน ทำน้ำสต๊อก ด้วยซิค่ะ อยากทำเกาเหลา เลือดหมู อร่อย ๆ ค่ะเฮีย
เห็นเฮียทำคลิปสอนทำน้ำสต๊อกไปแล้วนะครับ ลองเข้าไปดูย้อนหลังคลิปของเฮียดูนะครับ
เห็นแต่น้ำสต๊อกเห็ดหอม แต่อยากได้น้ำสต๊อกกระดูกหมูค่ะ
น่าทานค่ะขอบคุณค่ะเฮียอ้วน
วิธีสอนเข้าใจง่ายเป็นขั้นตอน ถ้าทำตามต้องอร่อยแน่ๆ ขอบคุณมากค่ะเฮีย
ขอบคุณเฮียที่ให้ความรู้คนอื่น
หาเฮียอ้วนแบบนี้ไม่มีในโลกนี้แล้วครับ
ขอบคุณค่ะเฮีย😊🙏❤️❤️
รักเฮีย มาก เลยขอให้เฮีย มี ความสุขในปีใหม่นี้ นะค่ะเฮีย เลิฟเฮีย ค่ะ
รักเฮียจัง ให้วิชาแต่สิ่งดีๆ🤝🙏
นอกจากบอกสูตรแล้วยังบอกเทคนิคอีกสุดยอดครับ เป็นวิทยาทานดีมากๆครับ ติดตามแล้วนะครับ
ลองทำตามสูตรเฮียแล้วค่ะ อร่อยมากๆเรยค่ะ ถูกใจกันทั้งบ้าน เรยค่ะ 👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻🙏🙏🤤😋😍
ขอบคุณเฮียอ้วนที่ให้ความรู้เป็นวิทยาทานแก่คนไทย ถ้ามีคนทำแบบเฮียเยอะประเทศไทยก็น่าจะดีขึ้นแน่นอน แต่ในฐานะดูเฮียสอนประจำ ผมคิดว่าคนที่ดูส่วนใหญ่จำเอาไปทำทานที่บ้าน แต่อย่างไรก็ดีสำหรับผมหากจับพัดจับพรู ใช้ความรู้ที่ได้จากเฮียไปเปิดร้านอาหารในอนาคต ก็จะไม่ไปเปิดร้านใกล้ร้านที่เป็นลูกหลานเฮียแน่นอน หรือถ้าลูกหลานเฮียมาเปิดใกล้กับร้านผมๆ ก็จะย้ายร้านหนีเช่นกัน ครับ
ไม่ต้องย้ายหนีครับ ลูกหลานเฮียไม่ชอบ เขารุู้สึกว่ามันเอาเวลาส่่วนตัวเราไปหมด ทุกวันนี้เฮียถึงต้องมาทำยูทุปเก็บประสบการณ์มาเผยแพร่ให้ท่านได้ใช้ประโยชน์บ้าง เล็กๆน้อยๆ
น่าทานทีเดียว จะลองทำดูเย็นนี้ จ้าเฮีย
ติดตามวันแรก นั่งดูหลายหลิปเลย วิธีทำ น่าสนใจดีแล้วครับ เป็นเอกลักษณ์
ผมกำลังจะทำกินครับเฮียอีก5นาที
ขอบพระคุณในทุกความรู้ครับ ขอวิธีทำน้ำซุปด้วยครับเฮีย
Going to try this, I love this dish!
เพิ่งเปิดมาเจอ ขอบคุณสูตรดีๆมากเลยค่ะ
เฮียอ้วนสั่นกระดิ่งให้แล้วครับ
เฮีย. อ้วน. พูด ได้ไพเราะ. และ. อภิบาย. ได้ดีมากๆ …
ทำอาหารง่ายขึ้นตั้งแต่ดูช่องเฮียมา
สุขภาพแข็งแรงนะคะ ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน
รักเฮียครับผม
สุดยอดเมนูยอดนิยมครับ ขอบบคุณครับเฮียอ้วน
ขอบคุณมากค่ะเฮียอ้วน เฮงๆรวยๆนะคะ
เฮียน่ารักมากค่า
ชอบมากค่ะ
ต้องลองทำกินแล้วล่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ...ขอบคุณเฮียมากๆที่มาสอนวิธีทำแบบไม่หวงสูตร...อืม..
.คริปหน้าอยากให้เฮียสอนวิธีทำหอยจ้อ.. ขอบคุณมากค่ะ..ขอให้เฮียมีสุขภาพแข็งแรง..มีคนกดไลน์คนติดตาม..เยอะๆยอดวิวสูงๆในอนาคต..
แฟนคลับจากเยอรมนีค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากครับเฮีย จะลองทำตามสูตรเด็ดเฮียให้คุณแม่ทานนะครับ
ชอบมากเลยคะ เมนูต่อไปขอเนื้อตุ๋นฮ่องกงนะคะ👍🏻👍🏻👍🏻
เฮียอ้วนอบอุ่น ใจดี ยิ้มน่ารักตะมุตะมิ สอนเก่งเข้าใจง่าย ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ ขอบพระคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณค่ะ เฮียน่ารักมากขอให้เฮียมีสุขภาพแข็งแรง และทำคลิปมาดูอีกนะค่ะ จะคอยติดตามค่ะ
ของจริงครับ
ขอบคุณเฮียอ้วนครับนับถือๆ
ลูกสาวชอบมากค่ะ ขอบคุณเคล็ดลับดีๆๆ คุณอ้วนไม่ต้องใส่คึ่นซ่ายหรือคะทำตามแล้วโอเคทุกอย่างเลยค่ะ
กุ้งอบวุ้นเส้นในครัวจีน ไม่ใส่คึ่นใช่อยู่แล้วเพราะจะกลบกลิ่นหอมของเครื่องปรุงอื่น แต่สมัยนี้ไม่รู้ใครเอาคึ่นใช่มาใส่ ทานแล้วมันไม่เหมือนกุ้งอบวุ้นเส้นดั้งเดิม
ขอบคุณค่ะ อธิบาย เข้าใจง่ายๆ
อยากให้สอนวิธีทำน้ำสต๊อกครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ
thenipro18 ใช่ค่ะเฮียอยากขายเกาเหลา เลือดหมู ที่น้ำซุป หอม ๆ เฮียสอนวิธีทำ หมูสับอร่อย ๆ กับ วิธีล้างเครื่องใน ด้วยนะค่ะ สั่นกระดิ่ง กิ้ง ๆ ๆ ๆ ให้เฮีย เรียบร้อย แล้วค่ะ ขอบพระคุณ เฮียล่วงหน้าค่ะ
ขอวิธีทำเป็ดพะโล้หน่อยครับ ขอบคุณครับ
คิดถึงเฮียอ้วน
ขอเปนกำลังใจให้เฮียทำคริปออกมาเยอะๆนะครับ ชอบรายการเฮียมากๆครับ
สุดยอดครับ กำลังนึกอยากทานพอดี ขอบคุณมากๆ
เฮียมาแล้ววว
ทำออส่วนตามเฮียแล้วอร่อยมากคะ ขอบคุณครับ
ขอบคุณครับ สูตรเฮียถ้าขายน่าจะหลายตัง แต่เฮียใจดีมาสอนฟรี
เฮียอ้วนนี่หน้าตาใจดีจังเลย
เฮียกุ้งอั๊วะเต็มตู้เลยยังนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี ขอบคุณนะ
ชอบมากๆ ค่า ไม่เคยเบื่อเลยเมนูนี้
สอนดีมากเข้าใจง่ายขอบคุณค่ะ
สุดยอดสอนเข่าใจ
ชอบทำแบบใส่เบคอนค่ะ
อร่อยมากกค่ะขอบคุณนะค่ะอยู่ต่างประเทศไม่เคยได้กินกุ้งอบวุ้นเส้นอร่อยขนายนี้เลยค่ะ
ขอบคุณสูตรกุ้งอบคะ ทำแล้วอร่อยมาก ๆ
สุดยอดเลยเฮียขอบคุณมากๆๆๆๆๆ
ขอบคุณครับ
หิวเลยค่าาา
กำลังนึกถึงเมนูนี้พอดี
เคยไปทานที่ร้านเฮีย อร่อยจริง ๆ ขอบคุณมากค่ะ 💕
ขอบคุณมากค่ะน่าทานมากเลยหิว
ขอบคุณค่ะ
ชอบมากเฮีย
ขอบคุณครับ อาจารย
ไม่ขออะไรมากค่ะ.. ขอกุุ้งนะคะเฮีย.. อิอิ.. ขอบคณมากค่ะ
คุณไตรพร คลิปนี้โฆษณาไปอยู่ท้ายคลิปหรือคะ บางคลิป ถ้าโฆษณาไปอยู่ท้ายคลิป พอดูรายการทำอาหารเสร็จ ผู้ชมก็จะปิดรายการของคุณ ไม่ได้ดูโฆษณาค่ะ
อยากให้รายการของคุณอยู่นานๆค่ะ มีหลายคลิปที่โฆษณาไปอยู่ท้ายหลังจากคุณจบการสอนอาหารแล้วค่ะ
น่าทานมากครับ
👍👍
ใครว่าเฮียคุยไม่เก่ง แค่เฮียพูดไม่คล่องลื่นไหลแค่นั้นเอง เฮียอธิบายได้ดีมากๆและแฝงด้วยวาทะศิลป์มองเห็นภาพตามได้เลยประมาณนั้น555 ขอให้เฮียสุขภาพแข็งแรงขอบคุณมากมายครับเฮีย
เฮียอยากกินกับเพราะปลา
ขอให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง ขอบคุณครับเฮีย
โครตชอบเลยครับเมนูนี้ ไม่แพ้ ข้าวผัด กับ ผัดกระเพรา
ไม่ใส่น้ำตาลหรอคะเฮีย
ขอบคุณที่สุดเลยฮับเฮีย
ใช้วุ้นเส้น ตรา ท่าเรือ ของจังหวัดกาญจนบุรี.....ดีไหมฮับเฮีย
ดีมากครับ
ขอบคุณเฮียมากเลยฮับ❤️❤️❤️❤️❤️
สวัสดีครับ-เฮียอ้วนครับ-ปมขอสูตรผัดชี่ชวงไฉ่หน่อยครับ-ผมชื้อมาแล้วยังทำไม่ถูกครับ)ขอบคุณครับ
น้ำสต๊อก เห็ดหอมหรือเปล่าคับเฮีย ทำไมสีขาวอะครับ
ไม่ใช่ครับ น้ำสตอคหมู
เฮียอ้วน👍😊😍🙇♀️ทำที่ไรต้องใส่ใบคึ่นช่ายแต่เฮียไม่ใส่ต้องลองดู
คึ่นใช่ทำให้เสียรสหมด ไม่ทราบใครเอาเอาคึ่นใช่มาใส่ในเมนูนี้คนแรก น่าตีมือ555 มันกลบกลิ่นที่ต้องมีในกุ้งอบวุ้นเส้นหมด
@@traiporncookingtipsby73 ขอบคุณนะคะ
👍👍👍👍👍👍👍😍
ชา
ถ้าไม่ใช้เบคอนหรือมันหมูจะใช้วัตถุดิบอะไรแทนได้บ้างครับ?
ไม่ใส่เลย มันไม่หอม ขออภัย ถ้าเป็น มุสลิม อาจเลาะหนังส่วนตะโพกไก่มาใช้ก็ได้ ที่รองก้นหม้อแบบนี้มี สอง วัตถุประสงค์ คือ 1. เพิ่มความหอมให้อาหาร 2. ป้องกันไม่ให้ไหม้เร็ว เครื่องเทศส่วนผลมก้นหม้อไหม้แล้วจะขมทำให้รสชาติไม่ดี แต่ถ้าไขมันสุกจะเพิ่มความหอมด้วยการเจียวเคร่ืองปรุงที่อยู่ก้นหม้อด้วยกัน
ไม่เห็นใส่เมล็ดอะไรนั่นเลยคะ ใส่ตอนไหนเหรอคะ
ขอบคุณเฮียอ้วยที่เอามาสอนครับ ขอถาม1ช้อนโต๊ะ ใช้ตะริวขนาดกี่นิ้วหรือกี่ซ.ม.ครับ
ส่วนใหญ คะเนเอานะครับ เฮียใช้ความเคยชิน ต้องขอโทษด้วย
ไม่ไส่ขิงหั่นเหรอครับ
ชอบก็ใ่ส่ครับ ถ้าเฮียใช้มันหมูรองก้นหม้อจะใส่ แต่นี่ใส่เบคอนอยากให้ได้รับรสและกลิ่นของเบคอนมาเสริมกุ้งครับ
ขอบคุณมากครับเฮียอ้วน 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ไม่มีเหล้าจีนเหรอครับเฮีย
เมนูนี้ไม่ได้ใส่ ถ้าใช้มันหมูขาวเฮียจะใส่นิดหน่อย เบคอนหอมกลิ่นรมควัน อยากได้รสสัมผัสกลิ่นนี้มากกว่า อยากให้วุ้นเส้นทานง่ายสำหรับเด็กๆ ด้วย
ตามข้างถนนมีต่ะเฮีย แต่แดกไม่ได้ค่ะเฮีย ฝีมือไม่มี ใส่แต่ผงปรุงรสจนขมคอเลยเชียวล่ะ
วุ้นเส้นสีซีดไปค่ะ
ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มได้ แต่เฮียไม่ชอบให้กลิ่นซีอิ๊วดำมากลบกลิ่นเครื่องเทศของเรา แล้วแต่ความชอบของน้องครับ
เจอหลายร้านไม่ยอมวางหมุสามชั้นหรือเบคอนก้นหม้อ ผิดสุตรสุดๆ
ตัดไตเติ้ล ออกบ้างก็ได้นะครับ ไม่จำเป็นเลย คลิปธรรมดาๆ ไม่ใช่รอโฆษณา
ลูกๆ ทำสนุก ฝึกทำครับ มีเด็กๆ จากเมืองนอกทำ วิดีโอมาชื่นชมด้วย ว่าต้องดูหลังกลับจากเรียนหนังสือ ขอให้กดข้ามไปนะครับถ้ารำคาญ 555
อยากให้เฮียลงสูตรไว้ใต้คริปด้วยบางทีจดไม่ทันค่ะขอบคุณเฮียล่วงหน้าค่ะ
ขอบคุณครับเฮีย
น่ากินมากๆคะ
ไม่ต้องใส่พริกไทยดำไช่ไหมคะ
พรุ่งนี้หนูจะลองคะ
ขอบคุณมากคะ
คลิปหน้าหนูอยากได้สูตร หังปลาจีนต้มเผือกคะเฮีย
ขอบคุณมากคะ
เม็ดชวงเจียวนี่หาซื้อได้ที่ไหนครับ
ขอบคุณครับเฮียอ้วนขอให้มีสุขภาพแข็งแรงครับ
บอกสัดส่วนได้ชัดเจนเยี่ยมมากผู้ที่นำไปทำคงอร่อยเหมือนเฮียทำจริงๆยอดเยี่ยมมากๆ
ขอบคุณนะคะเฮียอ้วนวันนี้ลองทำดูแต่ขาดชวงเจียอย่างนึงก็อร่อยค่ะ
ไม่มีใครสอนให้ละเอียดแบบนี้แล้วครับ
ลองทำแล้วคะ่อร่อยมากคะ่ขอบคุณเฮียมากคะ่ภูมิใจสุดๆ
ชอบค่ะมาไม่ทันแต่ดูย้อนหลังแล้วนะคะเฮีย
ไม่ทราบว่าแป้งมันฮ่องกงที่เฮียใช้ทำน้ำราดหน้าซื้อที่ไหนและยี่ห้ออะไรคะ
แป้งมันฮ่องกงคือ แป้งที่ทำจากมันฝรั่ง ซื้อร้านชำ หรือ ซุปเปอร์มาร์เกต ไม่เคยดูยี่ห้อครับ
ขึ้นฉ่ายไม่ใส่หรือครับเฮียอ้วน
แฮ่กึ๊น หอยจ๊อบ้างนะคะเดี๋ยวนี้หาอร่อยๆไม่มีเลยขอบคุณเฮียมากๆขอให้เฮียสุขภาพแข็งแรงค่ะ