Masterclass #15 - Alexandre Drouard

Ce qui semble évident aujourd’hui ne l’était pas en 2008, lorsqu’Alexandre Drouard s’est lancé dans un projet un peu fou, ancré dans une envie profonde : donner accès à de la nourriture saine, produite dans le respect de la nature et des personnes, permettant à tous de vivre de son travail,
en luttant contre l’uniformisation des aliments et des pratiques agricoles.
Dans cette quinzième Masterclass, Alexandre Drouard évoquera l’urgence de soutenir le monde paysan et l’importance d’un retour en cuisine.