Ingredients: 1.Carp 2.pickled chili 3.garlic 4.ginger 5.celery 6.garlic bolts 7.Er Jing Tiao chili 8.pork fat 9.Shi San Xiang(13 special-flavour herbal spices, available in Asian grocery, tell the shop assistant the word: 'Shi San Xiang') 10.salt 11.pepper powder 12.Chinese cooking wine 13.sugar 14.dried chili. 15. WANG GANG brand hot pot seasoning. 我的妈呀，十三香，二荆条这些真的没法翻译......
its the nervous system of the fish. A special line but normally you only find it in this kind of fish. Just pull it out in order to remove some fishy smell
大家好，今天给大家介绍 “干锅鲤鱼”，这道菜需要干锅上桌，下面有明火加热，这样在吃菜的时候会一直保持菜品的热辣，所以在最后还可以添加蔬菜来涮烫。里面用到了火锅底料，如果有兴趣的同学可以看看我之前的火锅底料制作视频，链接在此：th-cam.com/video/wt3a58QgblM/w-d-xo.html 希望大家喜欢今天的菜品，请大家多多转发支持✌✌✌
美食作家王刚 молодец 👍
干锅排骨虾怎么做
美食作家王刚 hey
王师傅，你真是我们留学狗的救星啊！
感冒剛好，要多休養啊！
這種料理節目，真的很詳細，實作示範，不囉嗦，真的很棒。其他料理節目有些一邊切蔥一邊和主持人聊，兩根蔥兩片大蒜就切了三分鐘了。
三分鐘不說還以為是剁泥
确实是，这个是我看过最好的教学视频了。其他10-20分钟里基本都是啰啰嗦嗦浪费时间
是啊 很多料理节目喜欢晒猫....
明人不說暗話，王剛不說廢話。
blood small 晒猫那个会笑死啊🤣🤣
嫌麻烦的同学可以把这道菜交给王刚老师处理
這麼懶，你怕是想中暑喔怕是
@@Kyles420 这个用户最近吃太多了，带去河边吧。
6666
美国鲤鱼泛滥，没人吃
這樣下去是不行的
還是烤了吧
这是我看过的教学的视频最好的一个，每种材料的份量和作用都说的很详细，又没有太多的废话👍
王師傅的店如果在台灣就好了，我一定天天吃
王剛老師真的很實誠，每次都會說一句沒有王剛牌可以用別的東西代替。
鲁随 因为真的不是每家都有啊
製作前，我們先準備一個王剛即可
做菜如做人，干脆利索，不拖泥带水，王刚师傅豪爽之人也
Try to add English also I am from India I like ur cooking style
bijoy simon
香港
You can learn Chinese or out.
看到魚就知道 這不可能是家常菜!!!
王剛老師可以料理竹鼠嗎？
美食作家王剛 feat. 華農兄弟
这条鲤鱼淹水了 不如我们……
這個，要找華農兄弟幫忙了。等等，他們可能會把剛哥先吃了。
这位粉丝好漂亮的～
user 到底要打幾次廣告啦 有沒有腦袋？
Now that is some really fresh fish!
我喜欢看王老师的刀法
王师傅可否录一个川味面的视频？提前感谢！
做的不錯我喜歡
최고네요~♡
嫌魚腥味很重的同學可以忽略,一道美味的乾燒炒鍋完成
江苏这边鲤鱼很少吃，都说它是发物，淮扬菜里长鱼可是代表！
王剛老師 我想向您討教陕西小吃-甑糕的做法，觀看您許多視頻覺得您所解說的步驟及細節都很細膩！
希望能看見我的留言
甑糕可以看这个视频 th-cam.com/video/aFc_BgOmt8c/w-d-xo.html ，那位youtuber专门做陕西或者说北方面食。
我好怀念在都江堰吃的跷脚牛肉～求王师傅教材
炸过东西的油还能再用吗？
最愛寬油
接地氣
師父！！
YL吳 怎么了 八戒
怎么了师弟
沙师弟，妖怪被师傅抓走了
別念了！別念了師父！
二师兄！
我最喜欢看的就是扯鱼腥线了
我就問一句，王哥你啥時跟華農兄弟合作啊
In the U.S. Carp is a bottom feeder and they do not taste so good. They taste like mud for some reason.. Maybe Asian Carp is different?
明油是什么
首先把鍋燒熱 鍋燒熱之後加入寬油
我家养的鲤鱼可以吗？
馬上來看師父表演
师傅可以播个石锅鱼视频吗
師傅我來看你了！
辜家興 八戒 你来啦
熟悉的寬油回來了
嫌麻烦的同学可以去饭店点菜....😄
鯉魚好痛幹
ㄏ但我喜歡吃
沒有王剛牌的同學
大門在那邊
終於有寬油了（撒花
我想尝试一下，但是我不想加猪肥油。哈哈哈哈哈😂
寬油炸裂
鲤鱼说，王师傅你别一回来就拿我开刀呀😄
好吃的魚
這鯉魚中暑了
Magnifique ❤
寬油回來了!!!
想请你回我家做我的厨师。😂😂
目前为止还没有鲤鱼表示不喜欢
有15隻鯉魚了現在
這些鯉魚好漂亮阿!不如...
王刚牌麻辣火锅底料哈哈哈哈哈哈哈哈哈
为什么我在宠物主题找到你的影片¿
鯉魚好疼的感覺
所以請善待每餐葷食
好吃好吃嘻嘻
中國有沒有不加辣椒的料理
粤菜鲁菜淮扬菜了解一下
hhhi5 广东菜，上海菜，淮扬菜，很多都不加辣椒。川菜比较多辣椒
感謝回答
弱弱問一下
常常出現加入’食用鹽‘
鹽不是都是可食用的嗎
難不成還有非食用鹽
(°_°)
化工系的同學告訴你，世界上絕大部分鹽都是不可食用的。
还有工业盐啊
还有工业盐
因为大陆的盐包装上面就印着食用盐。
额，还有那种融雪的大颗粒盐
牙齿呢？要去吗？
为了看宽油来的
寬油是啥? 能解釋下
陳宗浩 较多的油
陳宗浩 油多一点的意思
那家裡吃的較清爽 油比較少 能說窄油料理嗎
家裡那種就是正常分量的油啊 餐廳那種等級才能在料理上用這麼多油
新同學，你還太菜
華農兄弟：這個王剛啊不幫我料理竹鼠，我看這樣下去不行，還不如那去河邊......
哈囉，大家好！我是寬油！
我发现有英文字幕了
突然发现这次的鲤鱼没有拔牙齿
好刀工！！
Plz translet in english that dish .and name
为嘛一看到老外要求加英文字幕，我就贼骄傲!有相同感受的同学吗？
我活了40年第一次听到鱼腥线
我想看竹鼠
中餐油也太大了
27 fish disliked this video
喜歡啤酒的同學可以直接把啤酒喝掉
这位同学是不是喝醉了，身体软绵绵？不如我们去河边...
@@cachem11 這個歪了喂哈哈哈哈哈
笑死
這次模仿王肛回覆大賽是你贏了
喜歡生魚片的同學可以直接把切塊的鯉魚在入鍋前吃掉
首先敲晕鲤鱼…
鲤鱼在挣扎…
经过不懈努力，鲤鱼赢了。
好的，今天中午依然是泡面。
哈哈哈，我有一种捉pokemon捉了一天也没捉到反而被pokemon KO的即视感
WOW!! I appreciate your fish cleaning and cutting skill 👍 I like fish recipes very much...mouth watering! yummy & delicious! 😋😋
Why tf do u keep saying the same thing below every videos
lol
Actually I like fish & meat cutting, I love non-veg recipes very much than normal stuff so am saying same thing again.
师傅做的是鱼 我tm这么多年做的是鱼味蛋白质块......
醒醒，自夸得过分了，那仅仅是腥味而已😊
把鱼腥线取出，不喜欢鲤鱼的朋友可以不加，一道美味的干锅鱼腥线就做好了，现在我们来做一下技术总结。
這條鯉魚太肥了，別的鯉魚只有一斤，這鯉魚都兩斤了，這樣下去不是辦法，不如我們就~把它做成干鍋鯉魚吧(微笑)
劉彥成 其实这条鱼中暑了
林星亨 不，其实是被敲晕了
魚：喂~
王剛：來不及了都敲暈了，油也熱了
大家好 我是攤主 請問我是走程序還是直接哭
別憋著了，直接哭
大哥你就是卖鱼的……找你买鱼，你哭什么？
Paris qian sen 啊呀，他不是賣魚的 -- 只是他的女人有魚腥味 ...
走个程序吧，毕竟这么多人看着呢。
這位攤主可能是得抑鬱症了 還是把他....欸？
寬油表示：除了我以外，喜歡魚腥的同學，可以不取魚腥線
^_^
我家穷，没有宽油😭
@@錢多多-u1y 左鄰右舍，樓上樓下，各借半瓶油，你就有寬寬油了^^
@@san-zo8yh 我问了，邻居说了，来借油吧我拿棍子在家门口等你，邻居这样说是确定可以借吗？
@@錢多多-u1y 結果是左鄰右舍，樓上樓下，也都來跟你要借半瓶油………………哈哈哈哈哈
沒有鯉魚的朋友可以用朋友代替
(誤
鯉魚易得，朋友難求
邊緣人覺得肚子餓
这个朋友中暑了...不如把他！诶诶诶
XD 哈哈哈哈
這下沒人敢稱你為朋友了 邊緣人速成法
大家好，我是鯉魚，本期視頻我跟大家分享一道家常菜，干鍋王剛。
這也能嘴？
先讚再看
不喜歡用坩堝的同學可以改用研缽，但只能用裝融化的錫不能裝鐵或是銅。坩堝加熱後可以放金銀銅鐵錫等任一金屬，加熱到溶化後將魚塊依次加入鍋中.............一道非常美味的坩堝鯉魚就製作完成。
每次看剛哥切泡椒噴汁的畫面都覺得好療癒
沒有王剛牌麻辣火鍋底料怎麼辦？
厨师长教你：“干锅鲤鱼” 的『非』正宗做法
不使用王剛牌麻辣火鍋底料的同學可以直接去河邊排隊
@@小猊 去河邊排隊吃竹鼠嗎？
我記得有一期是教怎樣做火鍋底料
不喜歡鯉魚的同學們可以用竹鼠代替
沒豬油可以用老鼠油嗎？
肚子不餓的同學可以不吃
English subtitle plzzz👌👌🏽
now there is :）
Thank u ... But plzz try to put it in the first place of uploading videos .. thank u again
我就是宽油，多日不点名，感觉生活都没啥滋味了
沒有鯉魚的同學可以用竹鼠代替
每次看到抽魚腥線都覺得厲害，一般家庭很少會處理
No entiendo lo que dice pero me gustan sus vídeos me encanta la cocina oriental 😀
以下開始技術總結
1.上館子
2.把菜單上的大菜都點一輪
3.開始享用大餐
4.吃飽買單後開始打給朋友借錢好撐到下次發薪水
沒有朋友的可以去賣腎
看你杀鱼真是赏心悦目
首先要先敲暈鯉魚…
然後去餐廳買一份干鍋鯉魚。
一份美味的正宗干鍋鯉魚就這樣完成啦！
燁神 笑
秀！
晕的鱼醒了这么办。
@@王长銮 扔回水裏，下次要再煮干鍋鯉魚時再拿出來，敲暈
@@路人甲-l3q 好吧，服了。
師父您好，請問鯉魚身體滑滑黏黏的黏液要怎麼處理?還有鯉魚買了是不是要先養個三天吐沙才能吃?因為台灣這邊大多數的家庭都不太會料理鯉魚，也聽別人說過鯉魚不會處理的話，煮了會不好吃…所以我們這邊的鯉魚料理我印象中就只有餐館的糖醋鯉魚…
可以试试他其它视频中处理草鱼的做法，简单来说就是鱼皮上的黏液用菜刀或者其它厨具先刮一下，鱼肉里的黏液靠倒啤酒用手搅拌后，再放清水继续搅拌来处理
鱼表面很滑的话就用毛巾或者纸巾压住，防滑
Peter Hu 用醋，不用谢我
看到寬油馬上點進來
王師傅，您似乎不太常做鱸魚的料理，改天有機會能不能做個幾道?
拍魚腥線的聲調已經達到出神入化的境界
幾乎每次去大排檔必點的一道菜，能送飯又能送酒🍻，有時間自己試試
沒有王剛牌的同學可以出去了
Oi chef wang. 🤗🤗🍽👌
背景回來惹
Ingredients: 1.Carp 2.pickled chili 3.garlic 4.ginger 5.celery 6.garlic bolts 7.Er Jing Tiao chili 8.pork fat 9.Shi San Xiang(13 special-flavour herbal spices, available in Asian grocery, tell the shop assistant the word: 'Shi San Xiang') 10.salt 11.pepper powder 12.Chinese cooking wine 13.sugar 14.dried chili. 15. WANG GANG brand hot pot seasoning.
我的妈呀，十三香，二荆条这些真的没法翻译......
May I ask, what was the white string he pulled out the fish? Wasn't for sure what to call it lol.
+Letisha Luster A string with strong "fishy" taste
its the nervous system of the fish. A special line but normally you only find it in this kind of fish. Just pull it out in order to remove some fishy smell
That's craps' lateral line.
@@mjf4186 thanks
請問師傅會出竹鼠料理的視頻嗎？ 我家的竹鼠打架受了內傷..只好把他料理了
干锅竹鼠什么时候上菜啊。。。
菰城菜籽 滾啦 廣告打夠沒啦 噁心
干锅竹鼠什么时后上菜啊。。。干锅竹鼠什么时后上菜啊。。。干锅竹鼠什么时后上菜啊。。。干锅竹鼠什么时后上菜啊。。。干锅竹鼠什么时后上菜啊。。。干锅竹鼠什么时后上菜啊。。。干锅竹鼠什么时后上菜啊。。。干锅竹鼠什么时后上菜啊。。。