Kabli Pulao recipe||Afgani Pulao||কাবুলি পোলাও ||

কাবুলি পোলাও || kabli pulao
ingredients :
বুটের ডাল 185 g (ছুলকা ছাড়া)
বুটের ডাল 108 g (ছিলকা সহ)
গরুর গোস্ত 2 কেজি
২ টেবিল চামচ তেল
২ টেবিল চামচ আদা রসুন পেস্ট
আধা টেবিল চামচ গরম মসলা(ঘরের তৈরি)
স্বাদ মত লবন
১কেজি বাসমতী চাল
২ লিটার পানি
আর্ধেকটি লেবুর রস
হাফ কাপ তেল
৬ গ্রাম দারচিনি
১০ টা এলাচি
১৪০ গ্রাম পেঁয়াজ
২ টেবিল চামচ আদা রসুন পেস্ট
২টা পাতা স্টার মসলা
২টা তেজপাতা
১০-১৫ গোলমরিচ
২৫০ গ্রাম গাজর
২ টেবিল চামচ তেল
৩২ গ্রাম আলুবোখরা
১৫ গ্রাম কাজুবাদাম
৪৮ গ্রাম কিসমিস
১৭ গ্রাম কাঠবাদাম
১ চা-চামচ গোলমরিচের গুঁড়া
chickpeas 185 g (without husk)
chickpeas 108 g (with husk)
Beef 2 kg
2 tbsp oil
2 tbsp ginger garlic paste
Half tablespoon garam masala (homemade)
Salt according to test
1 kg basmati rice
2 liters of water
Juice of half a lemon
Half cup of oil
2tbsp Ginger garlic past
6 grams of cinnamon
10 cardamom
140 grams of onion
2 leaves of Star masala
2 bay leaves
10-15 chilies
250 grams of carrots
2 tbsp oil
32 grams of potatoes
15 grams of cashew nuts
48 grams of raisins
17 grams of almond
1 teaspoon of pepper powder
#cooking
#kablipulao
#afganipulao
#homemade
#recipe