不可錯過香滑栗子餡月餅 - Mooncake with Chestnut Filling [粵語]

#脆味廚房 #栗子餡月餅 #月餅做法 #MooncakewithChestnutFilling #AmysCuisine
#VietnameseCooking #CantoneseCooking
栗子餡材料 (8個 150克)
栗子幹 150克
糖 80克
中筋麵粉 50克
糕粉 60克
澄粉 30克
生油 60克
皮材料:
中筋麵粉 300克
糖漿 200克
生油 40克
梘水 1/2 茶匙 (雪鹼水)
Chestnut Filling Ingredients:
Yield 8 mooncakes (150g each)
150g Dried Chestnut
80g Sugar
50g All Purpose Flour
60g Sweet Rice Flour
30g Wheat Starch
60g Oil
Cake Crust Ingredients:
300g All Purpose Flour
200g Mooncake Syrup
40g Oil
1/2 Tsp Lye Water
Wuxia2_Orchestra by PeriTune | peritune.com
Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
creativecommon...
Music promoted by www.chosic.com...