#أطباق_شعبية
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- "طريقة عمل المرقوق بدون عجن ورقّ ... طريقة سهلة للمبتدئين"
المقادير
3 حبات قرصان مرقوق جاهز-لحم - بصلة كبيرة وفلفل رومي حسب الرغبة-
2طماطم مطحون _ كسرة فمر الدين- ملعقتين معجون طماطم_ بهارات مشكلة
فلفل أخضر (ورق غار- ليمون أسود أعواد قرفة) خضار حسب الرغبة
(جزر كوسة باذنجان قرع أصفر فاصوليا)
الطريقة:
نحمس بصل وفلفل رومي في ملعقتين زيت
نضع البهارات الصحيحة ونحمس ونضع اللحم ونحمسه حتى يتغير لونه
ثم نضع الصلصة ونحمسه جيداً ثم نضع البهارات والطماطم المطحون
ويترك يتسبك قليلاً بعد ذلك نضع الماء ونغطي القدر 30-40 دقيقة حسب نوع اللحم
بعد ذلك نضع الخضار والملح ويغطى الكاتم 10 دقائق
نرفع الخضار واللحم بعد الاستواء ونبدأ بوضع القرصان
نقطع كل حبة إلى 4أجزاء ونضع جزء ثم نغطي القدر ثم نبعده على جنب
ونضع قرص آخر وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم نضع محلول الدقيق
(للحصول على قوام جيد للمرقوق نخلط ملعقة كبيرة دقيق بر مع ربع
كأس ماء أو أقل وتوضع على القرصان) ويغطى نصف ساعة ثم نرجع
الخضار واللحم ونغطيه بدون ما نكتمه 10 دقائق.
ثم يقدم ويزين بالخضار والسمن والفلفل الأسود وبالعافية
#المرقوق
#وصفة_المرقوق
#طبخ_سعودي
#مطبخ_خليجي
#أكلات_تقليدية
#عشاء
#غداء
#وجبات_سريعة
#وصفات_سهلة
#طبخ_من_البيت
#اكلات_شعبية
#وصفات_أطباق_شعبية
#طبق_شعبي_سعودي
#اكلات_الشتاء
#وجبات_دافئة
#أطباق_الشتاء
#أطباق_رئيسية
#مرقوق
#أكلات_تراثية
#أكلات_شعبية
#وصفات_سعودية
#طبخ_عربي
#أكلات_خليجية
#وصفات_تقليدية
#مرقوق_باللحم
#مرقوق_بالخضار
#طبخ_بيتي
#أكلات_منزلية
#مرقوق_باللحم_والخضار
#طبخ_سعودي
#المطبخ_السعودي
#طبخات_سعودية
#وصفات_سهلة
اسلام وعلیکم ماشااللہ بھت ھی لزیز مزیدار سبحان اللہ❤❤