มะละกอแก้ว ทำง่ายมากๆแถมอร่อยไม่แพ้มะพร้าวแก้วเลย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2019
- เพื่อนๆเคยเจอปัญหาที่มีมะละกอเยอะๆ แต่ไม่รู้จะทำอะไรทานนอกจากส้มตำ และแกงส้มไหมค่ะ วันนี้นุ้ยเลยพาเพื่อนๆมาแปรรูปมะละกอดิบให้สามารถเก็บไว้กินได้นานๆกันจ้า นั่นก็คือ มะละกอแก้วววว วิธีทำก็ไม่ยาก อุปกรณ์ก็น้อย ไปลงมือกันเลยจ้า
ส่วนประกอบ
1. มะละกอดิบขูดชั่งหลังแช่น้ำปูนใส 1300 กรัม
2. น้ำตาลทราย 800 กรัม
3. เกลือ 1/2 ชช.
4. ปูนสำหรับทำน้ำปูนใส 1 ชช
5. น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
6. มะนาว 1 ลูก
7. สีผสมอาหาร หรือสีธรรมชาติ ตามต้องการ
ช่องทางการติดต่อ
FB: ครัวไทย สะใภ้เม็ก เขยไทย-สะใภ้เม็ก
/ ครัวไทย-สะใภ้เม็ก-เขยไ...
E-mail:moohnuy@gmail.com - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ขอบคุณที่แบ่งปันคะ จะทำดูคะ
มาขมวิธีทำมะระกอแก้วด้วยจ้า
ดีมากค่ะ ว่าง ใครว่าง ลองทำดูนะคะ
ขอบคุณคะที่ให้ความรู้
ยินดีค่ะ
ต้องลองทำ
ขอบคุนคะ
ดีมาก
ชอบมากๆคะขอบคุนนะคะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ
ขอบคุณคริบดีๆด้วยนะครับ🧻🪝⛓️
ชอบค่ะ
สวัสดีค่ะมารับชมเพิ่มกำลังใจจ้า
ชอบค่ะ พูดออกเสียง ร.เรือแทบจะไม่มี แต่ฟังสบายแบบชาวบ้าน เสียงไม่น่ารำคาญ แทนตัวเองว่า นุ้ย ดีค่ะ 👍
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับคำแนะนำ
น่ากินจัง
ขอบคุณคะน่าทานมากๆ
ขอบคุณค่ะ
ต้องลองทำบ้างละค่ะ ขอบคุณนะคะ
น่าทานมากค่ะสีสวยใสมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ
สวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะ..สุดยอดค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
เก่งจังคะเพิ่งเห็นเดียวทำตามคะ
ขอบคุณค่ะ
ดูคลิปนี้แล้วดีมากเลยค่ะ เข้าใจเอามะละกอมาทำเป็นขนมหวานเก่งมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
\\ล~\~~.ช
ขอบคุณคลิปดีๆมีประโยชน์ มะละกอแก้ว ชอบมากค่ะ เป็นกำลังใจซึ่งกัน
ขอบคุณมากๆค่ะ
ดีมากนะคะ ทุกคนได้ความรู้ ไปทำกินก็ได้ ไปทำขายก็รวยค่ะ
น่ากินจังคะ
ขอบคุณค่ะ
แวะมาชมคลิปและตับตะไคร้ให้ค่ะ
ขอยคุณมากค่ะ
@@khaeythai-sapaimex-9075 ฟ
Nice👍
น่าทานมากต้องลองทำ👍😍
สุดยอดเก่งจังสีสวยน่าทานจริงๆค่ะขอบคุณค่ะ ที่ทำให้ดูสาทิศชัดแจ๋วดีมากๆ
หน้ากินมาก
ลองทำดูนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
น่าลองทำกินดูจังเลยค่ะ
สีสวยดีครับ มองไกลๆก็ดูคล้ายๆเส้นหมี่
ขอบคุณค่ะ
จะทําดูน่ากินมากจ้า
ขอบคุณมากค่ะ
น้ำมะนาวขวดใส่ได้ไหม
คุณเก่งจัง
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาส่งข่าวค่ะ อร่อยใช่ไหมค่ะ
ขอบคุณคะ อยากได้สูตรมะละกอหยีคะ
Good good..
Thank you
น่ากินจังเลยค่ะ
น่ารับทานมากๆเลย
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานจ้า
ขอบคุณจ้า
น่ากิน
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ สีใสน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เมาท์มากไป
น่าทานมากๆๆค่ะ
ต้องลองทำ
ขอบคุณมากๆค่ะ
เก่งมากน่าทานมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ
เก่ง ขยัน กิริยาน่ารัก สาธิตเข้าใจง่าย...ผลออกมาน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
@@khaeythai-sapaimex-9075 ฟ
น่าทานมากๆๆลองทำกินเอง
น่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ลองทำดูนะค่ะ
@@khaeythai-sapaimex-9075 ใ,ที่
สวัสดีครับ น่าอร่อยมากๆเลยครับ👍👍
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ
สวัสดีค่ะ
เห็นแล้วหิวขึ้นมาเลยค่ะ...น่ากินมากๆ
ลองทำทานดูนะค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ
มะละกอต้องล้างน้ำปูนใสออกไหมคะ
น่าทานมากจ้า..คุณยายดูแล้วอยากทานจ้า...
ขอบคุณมากค่ะ
@@khaeythai-sapaimex-9075 ฤฟฟฟฟฟฟฟ
ฟฟฟฟฟฟฟฟ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำเหมือนมะม่วงแก้วค่ะ
คล้ายๆฝอยทองเลยน่ากินมาก
ขอบคุณมากค่ะ
พี่ตุ้ม พี่หนุ่ย วงดอกไม้ป่า เพื่อนใหม่เข้ามาชมวิธีทำมะละกอแก้วด้วยคนนะคะ น่าทานมากๆสีสันสวยงาม สงสัยจะต้องทำทานเองบ้างแล้วล่ะค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ
ขอบคุณ และยินดีค่ะ
ๆค
@@khaeythai-sapaimex-9075 )ลล
เอ..เอาไปแช่น้ำวิตามินก็ออกหมดสิคูณไม่แช่ได้ใหม
น่าสนใจมากค่ะ ต้องทำไว้ทานกับแบ่งเพื่อนๆมั่งแล้ว มะละกอบ้านเราดกเกิ้น 😉😉
ทำเลยคะ อร่อย ถ้าชอบออกเปรี้ยวๆหน่อยก็บีบมะนาวใส่นะคะ
@@khaeythai-sapaimex-9075 ลงมาเป็นขช
สวัสดีค่ะน้องนุ้ย พี่เข้ามาชมการทำมะละกอแก้วด้วยค่ะ อยากทราบว่าถ้วยที่ใช้ตวงน้ำ ขนาดกี่ ml.คะ
เดียวย่าตั้งทำตามจ้า
ดีค่ะขอดูวิธีทำด้วยนะคะ ติดตามให้พร้อมค่ะ🙏😊ว่างๆมาเยี่ยมบ้านบ้างนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ ว่างๆเดี๋ยวไปเยี่ยมนะค่ะ
สวัสดีจ้า มะละกอเส้นใส ขึ้นเงา น่าอร่อยมากค่ะ สาวภูไทแวะมาปักตะไคร้ให้ด้วยนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
สีผสมอาหาร ควรละลายน้ำก่อนค่ะ วิธีการทำ ควรรวบรัดให้น้อยๆ คนดูน่าจะรู้บ้างแล้ว นานเกินจะน่าเบื่อค่ะ
Plus
ยายชื่นชมการสรรหาสิ่งที่เป็นประโยชน์การรับประทานราคาถูกหาง่ายในการทหาง่ายราคาไม่แพงฝีมือก็ยอดเยี่ยมจ้ายายอารี
ถ้าใช้ช้อมแซมจับเป็นกล่อนเหมือนมะพร้าวแก้วค่ะทำกล่อนเล็กๆค่ะ
อาอิ๋งมาดูวิธีเชื่อมมะละกอค่ะ พอดีเลยจ้า ที่บ้านมีมะละกอเยอะ จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะที่แวะมาเยี่ยมกัน ลองทำดูค่ะ อร่อยไม่แพ้มะพร้าวเลย
สุดยอดเลียค่ะ
คนที่ชมอายุมากกว่าที่จะเป็นก็มีนะตัดคำว่าเพื่อนๆทิ้งบ้างนะว่างๆลองเปิดชมตัวเองดูนะ
@@bayandeevongsa1964 ขอบคุณค่ะ สำหรับคำแนะนำ
@@khaeythai-sapaimex-9075 ฟ๐
หรือเอาดอกอันชั่นมาใส่ให้เป็นสีน้ำเงินหรือสีม่วง
รอทำแร้วอร่อยขาวไสสวย
สวัสดีค่ะ🙏น่าทานมากๆค่ะสีสวยมากเลย พึ่งรู้ทำแบบนี้ได้ สุดยอดเลยค่ะจะลองทำดูค่ะ ขอถามค่ะ ทำแบบเดียวกับมะเขือเทศไหมค่ะ ขอกดติดตามค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏💞😊😘👍👍
ขอบคุณมากค่ะ คงจะคล้ายๆกันค่ะ
@@khaeythai-sapaimex-9075 ขอบคุณค่ะ🙏
ใส่ใบเตยด้วยเอาใบเตยมาตำผสมน้ำจะได้สีเขียว
ใส่มะนาวตอนเคี้ยวน้ำตาลได้มั้ยคะ
ใส่หลังสุดน่าจะดีกว่านะค่ะ แต่ไม่เคยใส่ตอนเคี้ยวน้ำตาลด้วยอะค่ะ
น่าอร่อยจัง ไม่แพง เก็บได้นาน
ใช่ค่ะ ลองทำดูนะค่ะ
ปกติสีผสมอาหารมีแบบ ละลายในน้ำกับละลายในน้ำมัน ถ้าเอาสีสผสมอาหารที่ละลายในน้ำมันมาใช้กับในน้ำ มันจะไม่ค่อยละลาย ถ้าใช้ให้ถูก จะใช้น้อยมาก ๆ และเกิดสี สีบางชนิดกิโลเป็นหมื่น ต้องใช้แบบน้อยมากๆ
ไม่มีความรู้เรื่องนี้เลย ขอบคุณมากค่ะสำหรับการแบ่งปันความรู้
สวัสดีครับผม
สวัสดีค่ะ
ฉันสามารถทำด้วยฟักทองสีเขียวยาวได้หรือไม่?
ที่เยอรมันมีต้นมะละกอปลูกด้วยหลอคะ
ทำเป็นก้อน จะแห้งเหมือนมะพร้ามแก้วใหมคะ
ใช่ค่ะ แห้งเหมือนมะพร้าวค่ะ
ทำได้..จับเป็นก้อน ตอนยังร้อน(หรือคลายรัอนลง)..จะเป็นก้อนเหมือนมะพร้าวแก้วเมื่อเย็นลงจ้า
จะให้สะดวกง่ายๆในการทำ..ใช้"หม้อหุงข้าวไฟฟ้า"เลยจ้ะ..คอยคนบ้างเป็นครั้ง..ไม่ต้องนั่งเฝ้า..(ใช้ได้กับการกวน การเชื่อมด้วยเช่น..มะม่วง กล้วย ..ฯลฯ)
ใส่ปูนที่เขาใช้กินกับหมากหรือเปล่าค่ะ.สงสัยมากก
ใช่ค่ะ
ทำแล้วครับอร่อยมาก
ขอบคุณที่มาส่งข่าวนะค่ะ อร่อยใช่ไหมค่ะ
@@khaeythai-sapaimex-9075 ครับ
ใส่น้ำสีดอกอัญชัญได้ไหมครับ
สีธรรมชาติ ไม่แน่ใจค่ะ ขนาดสีผสมอาหารยังไม่ค่อยติดเลยค่ะ
น่ากินมากคะเปรี้ยวมาจากไหนคะ
จากมะนาวที่บีบใส่ค่ะ ก่อนที่จะปิดไฟค่ะ
พอมะละกอเย็นแล้ว นไ้ตาลแห้งเป็นเกล็ดมั้ย หรือใส่เหมือนในวีดีโอค่ะ
ใช่ค่ะ แห้งเป็นเกล็ดค่ะ
เขยไทย-สะแม็ค👍😍😍
สวัสดีค่ะ ขอถามหน่อยค่ะ ถ้วยตวงที่ใช้ตวงน้ำดูเหมือนจะใหญ่กว่าถ้วยตวงปกติหรือเปล่าคะ ถ้วยตวงที่คุณนุ้ยใช้มีขนาดความจุกี่มิลลิลิตรคะ ขอบคุณค่ะ
มันจะแขงไหม
ยัง
ถ้่าไม่มีน้ำปูนไส ใช้อะไรแทนได้มั้ยคับ
ถ้าไม่มี ก็ไม่ต้องใช้ค่ะ แต่มะละกอจะไม่กรอบค่ะ อาจจะนิ่มๆหน่อย
@@khaeythai-sapaimex-9075 ำ0ฟ
แช่น้ำปูนใสแล้ว บางคลิปให้ล้างน้ำ บางคลิปไม่...
มีความต่างไหม๊คะ?
ความเห็นส่วนตัว คิดว่าไม่มีคะ
หรือเอาขมิ้นมาใส่แทนก็ได้
ไม่มีที่ตวงน้ำตาลแปดร้อยกรัมนี่คือกี่โลคะใช้มะละกอกี่ลูกคะ
ถ้าน้ำตาล 1 กิโล ให้แบ่งน้ำตาลเป็น 5 ส่วน แล้วใส่แค่ 4 ส่วนค่ะ ส่วนมะละกอก็ประมาณ 1 ลูก ขนาดกลางๆค่ะ
ไม่มีเวลาทำจะซื้อได้ที่ไหนคะ
ขอโทษนะค่ะ ไม่ทราบเหมือนกันค่ะ
เก็บได้นานไหมค่ะ
นานอยู่ค่ะ ที่เก็บมาก็ 2 อาทิตย์ค่ะ
ใส่น้ำตาลทรายแดงได้ไม่ค่ะ
ได้ค่ะ แต่สีก็จะออกเป็นสีน้ำตาลๆนะค่ะ
ได้เครื่องใส่ไอติมกะน้ำแข็งใสอีกแล้ว
น่าอร่อยเลยค่ะ
ถ้ามีหลากสีเหมือนมะพร้าวแก้ว
แจ้วจับเป็นคำๆเหมือนฝอยทอง
เป่าลมให้แห้งมห้ตกผลึกสักนิด
แพคลงถุงเบเกอรรี่ทรงเหลี่ยม
ตัดกระดาษแข็งรองก้นถุงก่อน
จัดขนมที่เป็นเส้น3อย่างที่จัดเป็น
คำๆแล้ว..วางสลับกันเป็นชั้นๆเหมือนขนมชั้น..ชั้นล่างสุดวาง
มะละกอแก้ว...ชั้นสองวางฝอยทอง...ชั้นสามวางมะพร้สวแก้ว...วางเม็ดขนุนกับทองหยอด
พับปากถุงเป็นกลีบผูกด้วยลวดริ้บิ้นสีทอง...ติดป้ายชื่อสินค้า..ชื่อร้าน..และเบอร์โทร..ราคาขายตามตลาดสดอยู่ที่50-70บาท
ขายในห้าง100-120บาท..แต่ถ้า
ออกบู๊ทงานแสดงสินด้าโอทอป
ราคาอยู่ที่199บาท..เหตุที่มีขนม
หลายอย่างอยู่ในถุงเดียวกันคือ
ลูกค้าตัดสินใจซื้ทันที..2. ลองชิม
รสชาดของขนมก่อน..3. ถ้ารสชาดโอเครับรองว่าเขาซื้ออีก2-3แพค..ถ้าเรารู้จักการตลาด
หรือลองสำรวจดูตามตลาดตามห้าง..ใส่ไอเดียเราไปอีกนิดได้ตัง
แน่นอนครับ
ช้ามากกกกก
สีส่มนะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้ไฟแรงขนาดไหนครับ
ไฟกลางๆค่ะ
🙏🏻สวัสดีค่ะ. เพื่อนใหม่มาเติมกำลังใจให้ ป้าแอนติดตาม +1ขอกกำลังใจกลับไปบ้างคะ
ขอบคุณค่ะ ยินดีค่ะ
KhaeyThai-SapaiMex เขยไทย-สะใภ้เม็ก 🙏🏻😘😘😘
@@khaeythai-sapaimex-9075 9
ดีมากๆๆจ้าถนอมอาหารๆๆๆดีมากๆๆๆเลยเส้นสวยน่าทานจ้า
1ถ้วยตวงปริมาณเท่าไรค่ะ
Chat C Chan@Fram
Thanks.
ทำเสร็จแล้วเก็บไว้ได้นานกี่วันคะ
นานค่ะ น่าจะเกิน 2 ค่ะ เพราะอยู่นี้ทำทีไรหมดก่อนทุกทีค่ะ
ที่มีสีๆคือสีอะไรคะ
สีผสมอาหารค่ะ
น่่าจะทำเป็นคำๆจะน่าทานเพิ่มขึ้นอีกค่ะ
ใช่ค่ะ ทำอีกครั้ง นุ้ยก็ทำเป็นคำๆ พอแห้ง ไม่ต่างอะไรกับมะพร้าวแก้วเลยค่ะ