【姆士流】蔥爆豆芽菜

＃姆士流【蔥爆豆芽菜】Tips
材料：豆芽菜1包、 韭菜3根、蔥2根、蒜頭2顆、醬油2湯匙、糖1小匙、香油少許、白胡椒少許、黑胡椒少許、紅辣椒1根、鹽
1. 蔥切段，蔥白部分稍微拍打
2. 備醬汁：醬油、糖、香油、白胡椒、黑胡椒、鹽
3. 炒鍋倒油，蔥白入鍋爆香；豆芽菜入另一鍋，汆燙15秒
4. 蒜頭、辣椒、韭菜、蔥綠入鍋爆香
5. 加入燙好的豆芽菜拌炒，淋上醬料拌勻，盛盤，完成

[@kbtiest]

你們關鍵字是誰下的，我不論想做哪個菜第一個搜尋結果都是詹姆士耶，超強的。

[@user-zb9bj8do4w]

詹言:
雖然大家常說我放白胡椒
但我還是要放白胡椒🤣🤣

[@xxjd4n644]

誰都沒辦法阻止詹姆士的白胡椒

[@user-mx2lz2mx9l]

如果有⋯那一定是雙份白胡椒

[@amyhsu4074]

簡單的食材 詹姆士做起來質感大提升 好想來一盤啊！👍

[@arioseli16]

照您的方法做，味道好极了！非常感谢🙏🏻

[@wendyhe1527]

说的好到位啊，我每次都炒塌，而且不知道为什么，如果豆芽菜不新鲜还会炒到有苦味。真的学习到了

[@jasonling1628]

刚刚试着做真的很好吃谢谢老师。感恩🙏

[@baliais]

這道菜我媽在二十年前已經煮到不要煮了 🤣🤣🤣 不過她有放瘦肉進去炒，醬汁很香很甜。

[@htt5186]

簡單又好味😋謝謝分享🙏🏼🙏🏼

[@jhonzhang3213]

詹姆士真是会做，佩服

[@oo7521]

好愛豆芽菜，記得以前巷口麵攤的陽春麵，會加上紅蔥、韭菜、豆芽菜，好吃。不過現在滿少看到就是了，真懷念。

[@user-bb4uh2iz6u]

嘗試作 真的好好吃 又簡單

[@tonywong4506]

今晚弄了這頓菜 另加上了豆卜
你調的那個醬汁 好好吃
謝謝

[@DadaLiao1004]

鐵板燒的豆芽菜最好吃！醬油要好吃

[@user-fq8gl3hd3v]

鹽巴清炒豆芽菜也是非常爽口

[@user-qo9wm4xp4t]

愛死豆芽菜了！這做法好❤❤❤

[@ya456g]

啊啊啊 蔥跟豆芽菜我都愛!!! 好好吃的感覺!!!

[@user-js6bk1sc2k]

閱

[@saruinity]

看完就试炒了，绿豆芽很脆，很好吃😋

[@jasonwang6513]

簡單、美味。
下次做菜來嘗試這個新方式

[@ehao5212]

豆芽菜好吃👍🏻

[@RDog-ei8ke]

姆士讚啦

[@momscooking3047]

好棒好棒👍👍

[@user-sk5on7zz7l]

我阿嬤以前豆芽菜也會炒蔥蒜，童年時的美味啊！

[@user-js6bk1sc2k]

台南

[@areting2457]

我也很愛放白胡椒，百搭

[@user-fn5xp2un1z]

終於再家吃到清脆的炒豆芽了
我把糖換成味霖 沒有香油就沒放
唯一的錯就是辣椒用了一根朝天椒
太辣，但又很好吃

[@selena3388]

看起來好美味

[@user-if8op9ui7n]

正好今天買了豆芽，晚上就學著這樣做看看。

[@ma19710126]

我有試做一次口味不錯

[@a7855]

这种做法真好吃

[@samlee485]

大半夜的，看了好餓

[@Hdic2018]

i'm glad i found this new channel, i don't need to referred to 詹姆士的厨房 anymore

[@lsxg]

Sure , this one is more brief with accurate info

[@AtlusAr]

上點沙茶味道會很棒。

[@st093076]

照著做好吃！

[@cj62k6tp6]

2：35
在鍋邊上的豆芽菜：幹！說好的均勻受熱呢？這是姆士流迫害！

[@cfssunny]

多謝分享

[@csak47cs]

原來可以先燙15秒
學到了👍

[@user-tk2cq9eq4i]

好像不錯耶，來試做看看

[@cocoabias]

喜歡看大火炒的料理

[@drypenang]

试一试用咸鱼（先爆香）炒，也可以加煎过的豆干（条状）。

[@jingchuncheng8029]

和妈妈炒的一样，非常好吃，很怀念：）

[@8005momo]

做法易...LIKE

[@user-vr5ft9tq4w]

可以教燉牛肉嗎？ 很想學

[@jenshingchen6254]

照這作法，做了幾次，真的非常好吃，現在菜價又漲了，豆芽菜成主選項了😂

[@ccctwboss]

白胡椒 讚

[@edison1943]

上蓋悶一下就好了，我覺得跟川燙後處理沒太大區別

[@user-dn5kr4vz3l]

要用大火爆香逼出鍋氣才好吃

[@user-oj6hp8lj6v]

白胡椒真的是胡椒之王

[@ShortingIce]

白胡椒的香氣真的hen有深度

[@asalkanbersih]

馬來西亞砂勞越的白胡椒非常有名，有到馬來西亞來可以買一瓶試試看。

[@gurdis]

Yijie Qiu 不是，白胡椒是成熟的胡椒，黑胡椒是还未完全成熟的胡椒

[@523663]

白胡椒比黑胡椒貴好多，但我還是要買😂

[@tony87886]

吃鐵板燒一定多叫一份豆芽菜
豆芽菜好吃👍

[@semifuck]

那個醬汁從旁邊淋下去 似乎會更有鍋氣~

[@user-eh2ym9wp9t]

好久没更新啦，詹哥～～～～～～～

[@kk091196238842]

建議.教一些素食家常菜或素食小菜.等等簡單的做法的

[@kknosetang3150]

可以加兩只蛋👏🏿

[@kongfusuperman2507]

今天晚上試做了，家裡沒白胡椒就沒加，辣辣的很好吃

[@user-yi7tb2bs8m]

今天試 老婆超愛

[@ri-wp7md]

原來要燙！

[@user-il2fb9qd6s]

加些沙茶更好吃😄

[@user-hk5rn3fy9z]

我看到放白胡椒默默地笑了，哈哈哈哈哈哈😂

[@user-iw5kc4or1c]

你好 我是来自韩国 很喜欢你的视频

[@meowmeow4358]

詹歌我還真沒蔥爆炒過豆芽菜 我都韭菜爆炒都芽菜 改天來試試

[@mgophern]

这个锅不错。请问哪里有卖。

[@user-ik8vh5uq3n]

原來可以燙個15秒呀😍真相大了一個白😂😂😂

[@user-id3ti3do2n]

😃😃😃

[@123256562]

今天炒了！很好吃，但我是新手，有點手忙腳亂的 XD

[@Sofy_Lee]

其實加胡蘿蔔絲跟芹菜超好吃的

[@uiui8483]

請問豆花怎麼做可以來個 豆花 教學嗎，謝謝你

[@yi5327]

懂吃

[@sexybox1219]

這是哪種鍋子?也是不沾鍋嗎

[@user-fq8gl3hd3v]

豆芽菜我愛
應該再放個牛肉
超超超下飯

[@LD70701]

這一定要給軍中伙房兵看一下，當兵三個多月幾乎每天有豆芽菜

[@howardji1991]

便宜....都叫20公斤一袋的

[@user-nf4kg6ix1f]

沒用的煮完放著持續燜熟還是一樣，吃飯不是準時的。

[@user-fs8ll3mi9d]

可以請詹姆士出一個系列：豆芽菜的100種料理方法。
剛好3個多月

[@samanthacurious]

大家好幽默

[@user-cw3xu1iq1g]

軍營不可能這麼煮啊，量太大只能加大量的水炒

[@user-cf8py5xw3b]

請問一下黑胡椒是使用胡椒粉還是胡椒粒???

[@user-hs3qq4rk8f]

白胡椒是精髓啊

[@jillianlin7515]

詹姆士抄菜切菜一氣呵成，少了那個常常做錯事說錯話的花瓶，感覺上舒服多了

[@user-vo1gp2fi7f]

炒豆芽菜加點烏醋也很好吃喔～

[@user-js6bk1sc2k]

閱

[@user-ed4gd2bu5b]

@@user-js6bk1sc2k 朕知道了

[@user-fv5ny7go8t]

对，刚才我也这么想来着，醋可以让豆芽更脆爽。

[@angelama3387]

爽

[@jacksi5765]

厉害

[@lisawei1591]

您好！请问您的炒锅是什么品牌的？看着好好！

[@peacegold3327]

可以豆芽炒海带丝

[@ichenli5663]

放點蠔油會影響嗎？

[@user-fq8gl3hd3v]

奶油熱鍋爆炒豆芽菜
最後鹽巴胡椒
也好吃

[@robbietian8149]

好好吃，但是我炒菜的油放多了，所以下面的豆芽吃起来有点闷，下次少放点油。👌

[@YuanYoJian]

多了黑胡椒 推一下

[@Nn541148]

我試做味道有點偏鹹，口感是不錯

[@fanfan3140]

简单，葱爆！

[@yilu435]

很喜欢用筷子。

[@user-fs8ll3mi9d]

這瓦斯爐的火力好大啊！家用的有辦法這麼大嗎?

[@user-nt3uv9yu7x]

馬上來了

[@yuyuzhao828]

He is good😉

[@leonardoluo2970]

生豆芽是有毒性的，尽量别为了脆而做不熟，不确定熟不熟还是老老实实弄塌

[@asd23952908]

前面不是有先燙過了嗎？ 😂 沒有認真看?

[@chu_wen]

想看麻婆豆腐

[@huangkeyuan19]

这是煤气吗。火好旺😋

[@user-kt2gn5iv6u]

要先燙15秒，原來如此啊！

[@user-hv9pd3yk8g]

炒豆芽菜時候要不要加一滴水

[@user-zj7vh6iu5g]

我是覺得可以在最後的時候吃一下 對影片更有感覺

[@user-gs3lv6ln1s]

豆芽菜我還是習慣掐頭去尾(有時間的話)...

[@plmzaq1919]

爐火也重要，家裏要安裝這個

[@user-es3jo6ci7t]

我看到豆芽撈起來，火沒關掉。

[@user-bn6it1yg9z]

我會加一點米酒

[@user-ws8xp7wk5t]

我在家炒豆芽菜，從不用水燙
就脆到一個不要不要的
在此與大家分享秘訣
秘訣是……
不用在乎熟了沒就可以囉

[@bobc145]

夾生不好吃

[@sclork]

我家的也是不抄水
其實豆芽菜很快斷生的
例如吃越南河粉，豆芽菜就是生的，然後淋上熱熱的牛肉湯

[@user-be9gp7ql6y]

@@sclork 量要少 火要大才有辦法

[@myusrealtycom]

好

[@jjspecialsxx701]

美

[@user-fz9fp5rc4v]

燙太久是不是炒起來會爛爛的

[@Mofeisis]

我就是要放白胡椒XD