Finde es schwachsinnige von der Gesellschaft dass sie nur immer Perfekte Ware haben wollen, ich selbst würde die kleinen Kartoffeln auch kaufen denn sie sind genauso lecker wie große
Zumal man daraus genauso locker irgend ein Püree machen könnte zB... oder kleingeschnibbelt gebraten! Drillinge kaufen die Leute bei Kartoffeln ja auch eben weil sie so schön klein sind!
ich mache schon seit 5 Jahren Süsskartoffeln im Garten , 3ver Sorten , halt alles von Hand und meine Schalen sind also gar nicht so anfällig wie hier gesagt wird, nach der Ernte wasche ich sie und dann lasse ich sie ca 2 Wochen draussen wens hat an der Sonne trochnen und nicht bei 30 Grad ;-)
@My Economics101, und wo werden die in UK angebaut? Wohnst du dort oder warst du auf Urlaub dort? In Niederösterreich werden auch seit kurzen Süßkartoffel angebaut (ich glaube im Weinviertel), aber auch erst seit Kurzem.
Die Frage ist doch, ob wir wirklich noch ähnlich warme Jahre wie 2018 bekommen. Versteh mich keiner falsch - ich will hier den Klimawandel nicht weg reden - aber momentan ist doch hauptsächlich die Folge, dass sich Großwetterlagen nur erheblich länger halten als früher ( zumindest in Norddeutschland ). Und das KANN uns einen Sommer wie 2018 bescheren, aber auch durchaus drei, vier Monate kühles Regenwetter am Stück. Und dann hilft auch keine rotschalige Süßkartoffelsorte mehr weiter. Dann wird die Ernte zum Totalausfall. Denn der deutsche Verbraucher kauft sowieso nur die super " schönen" Obst und Gemüsesorten. Der Rest wird knallhart in den Regalen liegen gelassen, sobald der Putzaufwand auch nur minimal höher wird...
Hab grad gestern Süßkartoffeln aus Niedersachsen im Backofen zubereitet, bei Marktkauf Stade gekauft. Sehr lecker! Ich kaufe lieber deutsche als die aus USA oder China.
ganz nett aber bei uns im süden ist das klima dafür wohl geeigneter. und die folie auf den äckern gefällt mir gar nicht. bei uns hat ein landwirt auch schon hektarweise folientunnel... ein hauch von almeria :(
@@isaakasimov2456 wir wohnen in bw nahe stuttgart und letztes jahr war es mit regen ganz normal. 2018 aber schon auch zu trocken. zur zeit ist alles gut durchfeuchtet :)
@madelenixe, natürlich ist es ohne Folie besser, aber ich glaube, dass die Bauern ja den Ertrag von der Ernte einplanen, und somit machen sie Alles dafür um eine gute Ernte zu haben. Wenn man das privat macht kann man auch einen Ernteausfall vertragen.
Lieber ndr Ich hab mal eine Frage wie wird die aussaat vorgenommenalso werden auf dem Acker auch nur die stecklinge gesetzt und wie wird die Vermehrung der Kartoffel gemacht
@@utgard7283 Leider nicht. Fie bekommen ja Löcher für die Pflanzen und werden vor der Ernte heruntergerissen. Fie lassen sich nicht unbeschadet entfernen.
@@MrSpankyful Und der schwarze Farbstoff darin ist Eisen-3-oxid? Wohl eher Ruß. Und ich glaube auch nicht, dass das Biom des Bodens besonders stark ist, das in dieser kurzen Zeit abzubauen.
Kleine oder große Kartoffel 🥔 völlig egal 😑 essbare Kartoffeln dann liegen lassen dafür hab ich absolut kein Verständnis Entweder verwerten oder als B ware verkaufen oder selber essen 🤯
@@WardaIch Bin an und für sich sowas vom deiner Meinung das Problem ist halt das dieser Aufwand nicht bezahlt wird und die zeit dafür auch nicht da ist
Gibt ja verschiedene Sorten...dass Kraut kann man essen oder an Schweine verfüttern...sandige Erde natürlich besser. Die dauern so 3-5 Monate warum nicht im Spät Sommer ernten?
@Local Boi, was bricht bei lehmiger Erde? Ich habe im Wikipedia gesehen das Gifhorn (Landkreis) ganz im Osten von Niedersachsen ist, ist das sandige Erde?
Isaak Asimov Im Norden ist die Erde sandiger. Brechen tun die süsskartoffeln, Vor allen bei maschineller Ernte. In den Anbaugebieten der USA wo suesskrtoffeln mit Maschinen geerntet werden ist die Erde sandiger und daher leichter zu ernten. In anderen Regionen mit härteren Boden ist viel Hand Arbeit mit der Ernte verbunden, Maschinen meist nur zur Boden Auflockerung genutzt
finds komisch das sie nicht einfach in den USA sich infos vor ort holen .... oder temperatur noch von hand messen anstatt ein thermometer zu vergraben und dann digital dann auswerten..
Wieso holen sich diese pioniere nicht das know-how von bauern aus anderen laendern? Die erfahrungen, die die jetzt machen, haben andere doch schon laengst gemacht. Was fuer amateure 🙄
Am meisten wird den Bauern der Preis gefallen, den sie da bei Süßkartoffeln verdienen. Das ist ja ein teures Gemüse für den Endverbraucher (Konsument), für normale Kartoffeln wird nicht viel zu verdienen sein.
Ich find das voll doof, dass die Süßkartoffeln immer extra aus Amerika rüber kommen müssen :( Aber die sind echt lecker. Hab leider 0 Ahnung von Landwirtschaft, weiß deswegen nicht wieso die hier net einfach wachsen.
@@joachim6900 ja im Video meinte er auch, nicht unter 10Grad, aber wieos baut man dann nicht ab dem 1.5. oder 1.6. an? wie lange müssen die Pflanzen denn wachsen? Weil im Video sieht das eher nach Herbst aus.
Ich liebe Süßkartoffeln und koche sehr gern damit. Hab kürzlich eine leckere Süßkartoffel-Cremesuppe gemacht, wer Lust hat, schaut gern auf meinem Kanal vorbei, würde mich freuen:-)
Die sollten nur einmal dazu verdonnert werden ihr Brot selbst zu backen, aber das ist ja das Kernproblem die haben verdammt viel Meinung für gar keine Ahnung.
in der ddr war es pflicht, dass akademiker eine ganze zeit lang auf dem land oder in der fabrik arbeiten mussten. um die andere situation zu verstehen.
Da fehlen allgemeine Angaben z.B. Geschichte, Herkunft, Bedingungen, Lebensraum und wie die entdeckt wurden. Ziemlich oberflächlich wie diese Leute, die die ersten Ernteergebnisse nicht einschätzen können. Dürftig ohne Recherche.
Völlig überbewertetes Gemüse praktisch nährstoffidentisch mit der echten Kartoffel. Aber immerhin begrüßenswert, wenn sie zunehmend regional angebaut werden kann.
Ich finde sie nicht besser oder schlechter als normale Kartoffeln. Aber es schmeckt einfach anders und ist meiner Meinung nach eine schmackhafte Abwechslung.
Als Mann mag ich die Süßkartoffel natürlich auch deshalb, weil sie leichter zu schälen ist als die kleinen Speisekartoffeln. Und das Schälen ist noch das Ätzendste an einer Kartoffel. ;)
......Genau das habe ich auch gedacht, alles unter Folie verpackt! Ob Bio- oder konventionelle Bauern nachhaltig, handelt nur ein kleiner Prozentsatz.....
Und wer fährt sonst drauf das Unkraut entfernen und jeden Tag gießen. Keiner richtig da der Verbraucher nur günstig einkaufen will. Aber immer sind es die anderen nur man selbst nicht 😉
Aber die Nachfrage ist eben da und dann ist es doch besser, wenn man das Gemüse nicht über den halben Globus transportieren muss, sondern es auch möglichst regional anbieten kann.
Du weißt aber schon das die Urkartoffel auch nicht aus Deutschland kommt? vieles an Gemüse kommt aus anderen Ländern und wird irgendwann hier angebaut. Finde ich nun nicht nicht schlimm..
@Florian Herkunft der Süßkartoffel: In Südamerika zu Hause ! Ursprünglich stammt die Süßkartoffel aus Mittel- und Südamerika. Die Spanier brachten sie im 16. Jahrhundert nach Europa. Alter Klugscheisser !!
@Florian - Wenn klugscheißern, dann auch richtig, die Süßkartoffel kommt aus Südamerika, genau wie der Mais aus Mittelamerika stammt oder wo hast du den verortet, in Australien?;-)
Schöne Doku. So nette, sympathische Menschen.
Amen.
Interessante Doku, danke dafür. Ich hoffe doch sehr, das dieser riesige Aufwand in den Supermärkten, respektive den Kunden auch Wertgeschätzt wird.
Max Merki nein
Was denkst du denn? Diese undankbaren Schlafschafe??
Finde es schwachsinnige von der Gesellschaft dass sie nur immer Perfekte Ware haben wollen, ich selbst würde die kleinen Kartoffeln auch kaufen denn sie sind genauso lecker wie große
Zumal man daraus genauso locker irgend ein Püree machen könnte zB... oder kleingeschnibbelt gebraten! Drillinge kaufen die Leute bei Kartoffeln ja auch eben weil sie so schön klein sind!
14:10 jeder kennt so jemanden der im winter mit kurzer hose rumläuft
Richiger Mann hat halt Haare an den Beinen welche die Hose überflüssig machen :D
Das ist erst der Anfang - Ouvertüre folgt . Bravo
Das mit dem Regen und der verhinderten Ernte macht mich echt fertig - nicht leicht, so ein Bauernleben.
Das ein Bisschen jammern gehört zu einem Bauer, war ja immer so. Darf man sich nicht so nah nehmen, ;)
Klasse Doku , eben Typisch NDR !!
super Idee, alles Gute für die Zukunft, ich lebe in Thailand und hier gibt es jede Menge Süsskartoffeln, jedoch unterschiedliche Sorten.
Beeindruckend, danke.
völlig unnötig die aufkleber auf jeder Kartoffeln
70 Tonnen klingt ja eigentlich sehr gut! Weiß jemand wieviel Tonnen normale Kartoffeln auf einer 2 Hektar großen Fläche so ca. geerntet werden können?
Kommt auf Sorte, Verwendungszweck, Boden, Bestandesführung etc. an. Aber Grob gesagt, zwischen 70-120 Tonnen.
schööne doku
❤️
Macht richtig spass euch zu zu gugen ich schaue immer alle dokus an von euch macht weiter so danke
Ich hab das in Neuseeland mitgemacht. Das war da auch noch ausbaufähig von der Technik her, aber die hatten selbst entwickelte Roder. Ging ganz gut
Die würde ich eher kaufen als die aus den usa
Super doku ich mag den Betrieb aber mit dem Plastik macht mir wirklich Bauchschmerzen
ich mache schon seit 5 Jahren Süsskartoffeln im Garten , 3ver Sorten , halt alles von Hand und meine Schalen sind also gar nicht so anfällig wie hier gesagt wird, nach der Ernte wasche ich sie und dann lasse ich sie ca 2 Wochen draussen wens hat an der Sonne trochnen und nicht bei 30 Grad ;-)
danke NDR,ich baue auch Süßkartoffeln an
FYI ICYMI: In UK werden schon saesonal regional (einmal im Jahr) Suesskartoffeln angebaut. Das erste mal 2015.
@My Economics101, und wo werden die in UK angebaut? Wohnst du dort oder warst du auf Urlaub dort?
In Niederösterreich werden auch seit kurzen Süßkartoffel angebaut (ich glaube im Weinviertel), aber auch erst seit Kurzem.
Die Frage ist doch, ob wir wirklich noch ähnlich warme Jahre wie 2018 bekommen.
Versteh mich keiner falsch - ich will hier den Klimawandel nicht weg reden - aber momentan ist doch hauptsächlich die Folge, dass sich Großwetterlagen nur erheblich länger halten als früher ( zumindest in Norddeutschland ).
Und das KANN uns einen Sommer wie 2018 bescheren, aber auch durchaus drei, vier Monate kühles Regenwetter am Stück.
Und dann hilft auch keine rotschalige Süßkartoffelsorte mehr weiter. Dann wird die Ernte zum Totalausfall.
Denn der deutsche Verbraucher kauft sowieso nur die super " schönen" Obst und Gemüsesorten. Der Rest wird knallhart in den Regalen liegen gelassen, sobald der Putzaufwand auch nur minimal höher wird...
Lecker Süßkartoffeln! 🍠🍠🍠😋👍🏻
Hab grad gestern Süßkartoffeln aus Niedersachsen im Backofen zubereitet, bei Marktkauf Stade gekauft. Sehr lecker! Ich kaufe lieber deutsche als die aus USA oder China.
Eine andere Methode, Süßkartoffeln anzubauen: th-cam.com/video/LUp2-DqEfOE/w-d-xo.html
ganz nett aber bei uns im süden ist das klima dafür wohl geeigneter. und die folie auf den äckern gefällt mir gar nicht. bei uns hat ein landwirt auch schon hektarweise folientunnel... ein hauch von almeria :(
Meinst du Bayern, oder Baden Württemberg? Was ist dort anders, ist es im Sommer wärmer, regnet es dort mehr?
@@isaakasimov2456 wir wohnen in bw nahe stuttgart und letztes jahr war es mit regen ganz normal. 2018 aber schon auch zu trocken. zur zeit ist alles gut durchfeuchtet :)
@@isaakasimov2456 und in diesem jahr werd ich auch süßkartoffeln bei uns testen, aber ohne folie :)
@madelenixe, natürlich ist es ohne Folie besser, aber ich glaube, dass die Bauern ja den Ertrag von der Ernte einplanen, und somit machen sie Alles dafür um eine gute Ernte zu haben.
Wenn man das privat macht kann man auch einen Ernteausfall vertragen.
Nächste ma nen Schwarzes fleece, dann gibts noch mehr temperatur :)
Lieber ndr Ich hab mal eine Frage wie wird die aussaat vorgenommenalso werden auf dem Acker auch nur die stecklinge gesetzt und wie wird die Vermehrung der Kartoffel gemacht
10:49 da hat eure Nachbearbeitung das Video nach dem Rendern wohl nicht mehr gecheckt ;)
Wenn das immer so ein Plastikaufwand ist, sollten wir lieber bei unseren alten Kartoffeln bleiben.
Valentin Weise geht auch ohne, mindert nur den Ertrag
Wieso? Die Planen werden doch immer wieder verwendet.
@@utgard7283 Leider nicht. Fie bekommen ja Löcher für die Pflanzen und werden vor der Ernte heruntergerissen. Fie lassen sich nicht unbeschadet entfernen.
Die Planen sind auf Milchsäurebasis hergestellt, ergo kein Mineralöl und biologisch abbaubar! Nach 2-3 Jahren sind die zu Humus verrottet
@@MrSpankyful Und der schwarze Farbstoff darin ist Eisen-3-oxid? Wohl eher Ruß. Und ich glaube auch nicht, dass das Biom des Bodens besonders stark ist, das in dieser kurzen Zeit abzubauen.
Kleine oder große Kartoffel 🥔 völlig egal 😑 essbare Kartoffeln dann liegen lassen dafür hab ich absolut kein Verständnis
Entweder verwerten oder als B ware verkaufen oder selber essen 🤯
naja selber essen ist etwas viel nh
Deine mama naja und an Freunde und Familie weiter geben oder der Tafel spenden alles möglich aber liegen lassen find ich schon etwas schlecht
@@WardaIch Bin an und für sich sowas vom deiner Meinung das Problem ist halt das dieser Aufwand nicht bezahlt wird und die zeit dafür auch nicht da ist
Gibt ja verschiedene Sorten...dass Kraut kann man essen oder an Schweine verfüttern...sandige Erde natürlich besser. Die dauern so 3-5 Monate warum nicht im Spät Sommer ernten?
Local Boi warum ist Sandige Erde besser?
Pascal Kpunkt Erde ist weicher, leichter zu ernten. Bei lehmiger Erde brechen sie oft
@Local Boi, was bricht bei lehmiger Erde? Ich habe im Wikipedia gesehen das Gifhorn (Landkreis) ganz im Osten von Niedersachsen ist, ist das sandige Erde?
Isaak Asimov Im Norden ist die Erde sandiger. Brechen tun die süsskartoffeln, Vor allen bei maschineller Ernte. In den Anbaugebieten der USA wo suesskrtoffeln mit Maschinen geerntet werden ist die Erde sandiger und daher leichter zu ernten. In anderen Regionen mit härteren Boden ist viel Hand Arbeit mit der Ernte verbunden, Maschinen meist nur zur Boden Auflockerung genutzt
finds komisch das sie nicht einfach in den USA sich infos vor ort holen .... oder temperatur noch von hand messen anstatt ein thermometer zu vergraben und dann digital dann auswerten..
Wieso holen sich diese pioniere nicht das know-how von bauern aus anderen laendern? Die erfahrungen, die die jetzt machen, haben andere doch schon laengst gemacht. Was fuer amateure 🙄
Erstmal mit dem Grillthermometer den Boden messen. :-D
Es ist nicht blöd, wenns funktioniert.
Scheißegal was für ein Thermometer, Temperatur bleibt Temperatur.
das kraut schmeckt auch sehr gut, und ist sehr gesund! schade dass die das wegschmeissen!
was macht man denn eigentlich so aus Süßkartoffeln?
ArbeitsloskeinGeld aufdemWegindieFreiheit Pommes
Ich mach es gerne in ein Curry rein :)
Warum darf es denn nicht regnen wenn man die SÜßkartoffel erntet?
Weil der Boden dann zu matschig ist fur die Maschinen.
@@emilychb6621 Oh okay.
Am meisten wird den Bauern der Preis gefallen, den sie da bei Süßkartoffeln verdienen. Das ist ja ein teures Gemüse für den Endverbraucher (Konsument), für normale Kartoffeln wird nicht viel zu verdienen sein.
Wenn sich irgendwann die Investition in entsprechende Technik lohnt, wird der Preis auch etwas fallen, da Prozesse optimiert werden könen.
Beim örtlichen Bio-Gemüsehof kosten die 7,40 €/Kg... Beste Grüße
Ich find das voll doof, dass die Süßkartoffeln immer extra aus Amerika rüber kommen müssen :(
Aber die sind echt lecker. Hab leider 0 Ahnung von Landwirtschaft, weiß deswegen nicht wieso die hier net einfach wachsen.
Weil es teilweise einfach zu kalt ist.
@@joachim6900 ja im Video meinte er auch, nicht unter 10Grad, aber wieos baut man dann nicht ab dem 1.5. oder 1.6. an? wie lange müssen die Pflanzen denn wachsen? Weil im Video sieht das eher nach Herbst aus.
@@Loony_BeLuna Normal werden sie zwischen Mai und Juni gepflanzt und im September/Oktober geernet
@@S14BadThink ja im Oktober kanns schon kühl und nass sein :/
Ich liebe Süßkartoffeln und koche sehr gern damit. Hab kürzlich eine leckere Süßkartoffel-Cremesuppe gemacht, wer Lust hat, schaut gern auf meinem Kanal vorbei, würde mich freuen:-)
Dazu sollte man einmal die Politiker einstellen, dann würden sie an der eigenen Haut spüren was es heißt eine Landwirtschaft zu betreiben.
Jetzt stelle ich mir Klöckners Julia vor, wie sie mit hochhackigen Schuhen übers Feld geht und in der Erde wühlt :-))
Die sollten nur einmal dazu verdonnert werden ihr Brot selbst zu backen, aber das ist ja das Kernproblem die haben verdammt viel Meinung für gar keine Ahnung.
in der ddr war es pflicht, dass akademiker eine ganze zeit lang auf dem land oder in der fabrik arbeiten mussten. um die andere situation zu verstehen.
Was für ein Fraß, pfui Teufel! Außerdem, was soll eine tropische Pflanze bei uns??
ich kann euch helfen ich kenn mich da mit aus!
Ich finde es schade, dass nicht betont wird, dass die Süßkartoffel ursprünglich aus den Tropen stammt ...
1:26
@@CubeX9X1X0 Listest du bitte auch noch die gefühlt 10 anderen Timecodes auf, an denen das gesagt wird?
13:00
@@MickeyKnox Nein, so viel Zeit gibt meine Mittagspause leider nicht her.
28:06
Da fehlen allgemeine Angaben z.B. Geschichte, Herkunft, Bedingungen, Lebensraum und wie die entdeckt wurden. Ziemlich oberflächlich wie diese Leute, die die ersten Ernteergebnisse nicht einschätzen können. Dürftig ohne Recherche.
Völlig überbewertetes Gemüse praktisch nährstoffidentisch mit der echten Kartoffel.
Aber immerhin begrüßenswert, wenn sie zunehmend regional angebaut werden kann.
schmeckt aber geiler ^^
@@gomois - Nöö
@@gomois Schmeckt wie Kotze.
Ich finde sie nicht besser oder schlechter als normale Kartoffeln. Aber es schmeckt einfach anders und ist meiner Meinung nach eine schmackhafte Abwechslung.
Als Mann mag ich die Süßkartoffel natürlich auch deshalb, weil sie leichter zu schälen ist als die kleinen Speisekartoffeln. Und das Schälen ist noch das Ätzendste an einer Kartoffel. ;)
Alles schön unter Folie, Agrarfolien sind die schlimmste Kunststoffart, bio süßkartoffeln😂😂😂😂
......Genau das habe ich auch gedacht, alles unter Folie verpackt! Ob Bio- oder konventionelle Bauern nachhaltig, handelt nur ein kleiner Prozentsatz.....
Auf Süßkartoffel kann ich verzichten Schmecken null bah
Schließe mich an, ich war mal zum Thanks giving in den USA, bei meiner Gastfamilie gab es Truthan mit Süsskartoffeln, einfach gruselig.
Kunstoff Folie ohne Ende. Das ist doch keine Nachhaltigkeite Landwirtschaft. Kein Wunder das Landwirte in der Bevölkerung schlecht angesehen sind.
Und wer fährt sonst drauf das Unkraut entfernen und jeden Tag gießen. Keiner richtig da der Verbraucher nur günstig einkaufen will. Aber immer sind es die anderen nur man selbst nicht 😉
@@paulhagen1020 mhhh, komisch. Wir bauen ohne kunstoff an. Und wir ernten auch....
Die Deutschen übernehmen ja immer gerne jeden Quatsch der aus den USA kommt !
Aber die Nachfrage ist eben da und dann ist es doch besser, wenn man das Gemüse nicht über den halben Globus transportieren muss, sondern es auch möglichst regional anbieten kann.
Du weißt aber schon das die Urkartoffel auch nicht aus Deutschland kommt? vieles an Gemüse kommt aus anderen Ländern und wird irgendwann hier angebaut. Finde ich nun nicht nicht schlimm..
@Die Wölfin Ich lese deinen Komentar, allerdings gibt es viele Gemüse Sorten die echt Problematisch sind. Da ist die Süßkartoffel noch harmlos :)
@Florian Herkunft der Süßkartoffel: In Südamerika zu Hause ! Ursprünglich stammt die Süßkartoffel aus Mittel- und Südamerika. Die Spanier brachten sie im 16. Jahrhundert nach Europa. Alter Klugscheisser !!
@Florian - Wenn klugscheißern, dann auch richtig, die Süßkartoffel kommt aus Südamerika, genau wie der Mais aus Mittelamerika stammt oder wo hast du den verortet, in Australien?;-)