Zemiakové placky pravé, gazdovské 🍪 ( Potato pancakes - real, farm )/ LiViera dessert /
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2024
- (Potato pancakes - real, farm)
Potato pancakes
Ingredients:
1 kg of cleaned potatoes
2 eggs
a handful of greaves
½ medium-sized onions
3 cloves garlic
salt, black pepper, crushed rasca and marjoram to taste
1 tablespoon of flour as needed (I didn't give)
frying oil
tortyliviera.e...
Uplne dokonale!
Ďakujem. ❤️
Waau no tedaaa😃 prave som pozerala viacero receptov na zemiakove placky a ziaden nebol takto dobre vysvetleny a prijemny na pozeranie ako ten vas! Povedali ste pesne mnozstvo aj preco nema byt vela vody. Tak dufam ze sa mi s vasou pomocou moje prve placky vydaria. Bohuzial nemam oskvarky ale nabuduce to s nimi skusim. Okrem toho uz asi viac ako 10 rokov nebyvam na slovensku a vasa pekna slovencina mi tlaci slzy do oci. V jednoduchosti, dobre a skromnosti je najviac krasy a to sa v dnesnom svete straca.
Inak ja k tym plackam mam urobene kuracie sote na takej omacke z rajcin, papriky a nakrajanych zelenych fazuliek. Moja babka mi to tak raz urobila a teraz to idem vyskusat. Celkom sa tieto placky podla mna hodia v lete je to take lahsie jedlo.
Pani Naya, som rada, že sa Vám moje video páči. Ďakujem za milé slová a inšpiráciu. To kuracie soté k zemiakovým plackám sa mi páči. 👍 Naše babičky vedeli čo je dobré. Srdečne Vás pozdravujem, z nášho krásneho Slovenska a prajem Vám veľa šťastia. 🤗💖
Zemiakove placky, to je mnamka! Ta oskvarkova zmes je pre mna nieco nove. To musim vyskusat, dakujem za inspiraciu, pani Vierka 🤩 🍀🌹
Pani Gabika, srdečná vďaka za sledovanie videa. Prajem Vám všetko dobré a nech Vám placky so škvarkami chutia. 🌷 😉
Keby ste zažili naše súžitie s bratmi za riekou Moravou ,tak by ste poznali slová tejto pesničky : „Bramborovou placku se škvarkama ,tak jako ji pekla moje máma ,takovou mi nedá nikdo na světe ani na žádné jiné planete .“
Vy ste skvelá! Vyskúšam.
Super,len ja struham zemiaky na hrubšej strane struhadla,. Pekny den prajem.
Ďakujem za skvelý nápad a prajem Vám všetko dobré. 🍀🙂
Hello Vierka! Velmi chutne receptiky, a krasne prezentovane! Tu v USA su pokladom! U nas v Amerike su zemiakove placky povazovane za Zidovske jedlo, volaju sa "latke". Mozno ze od nich sme si ich aj my Slovaci osvojili. Tu sa jedia s kyslou smotanou, alebo jablcnym pretlakom. Odkladam si vase recepty Vierka, a velmi vam za ne dakujem! Otecko robieval zemiakove placky, ked som este zila na Slovensku, co je uz vyse 30 rokov. Pamatam sa, ze do nich tiez daval slaninku, a vzdy boli velmi chutne! Pozdrav vam zasielam z New Yorku! Nech vas Pan Boh pozehna!
Pani Danka, zemiakové placky s kyslou smotanou si viem predstaviť, ale musím sa priznať, že jablčný pretlak nepoznám. Skúsim sa po ňom poobzerať v niektorom supermarkete, možno ho tam majú a ja o ňom neviem. Ďakujem za skvelý tip, aj za sledovanie videa a milé slová. Moc, moc sa z nich teším a prejem Vám všetko dobré. 🌷 🥰
@@LiVieraDesserts Vierka, dakujem velmi pekne za vasu odpoved. Jablkovy pretlak sa moze aj doma urobit z cerstvych jablk; iba ich treba nastruhat na kasu. Ja som ich tak este namala, ale myslim si, ze to moze byt osviezujuci pridavok, kedze placky su dost mastne. Prajem vas prijemne stravenie zvysku weekendu! Posielam domov na Slovensko vela lasky, a bozieho pozehnania. ❤
@@dankanewyork1800Pani Danka, podľa toho čo píšete , tak jablkový pretlak je niečo, ako jablková presnidávka. Ďakujem za skvelý nápad, ktorý stojí za odskúšanie. A srdečná vďaka aj za milý pozdrav na Slovensko. Cítim, že aj keď už nežijete na Slovensku , tak ešte stále k nemu prechovávate vrúcny vzťah. Máme to tu teraz dosť ťažké. Dva roky nás trápila kovidová pandémia a teraz, aj vojna na Ukrajine. No nevzdávame sa a veríme, že s Božou pomocou, aj tieto veľmi ťažké časy ustojíme. Vrúcne sa za to modlíme. ❤️ 🙂
@@LiVieraDesserts Vierka, nemate za co, som rada, ze mate zaujem vyskusat nieco nove. Ja sama ich chcem vyskusat s jablkovym pretlakom/presnidavkou. 😊 . Vierka, casy sa menia vsade na svete. Corona, a teraz aj vojna na Ukrajine, zacali bozi sud nad svetom. Boh zacal chviet narody, aby sa zobudili, pred druhym prichodom Jezisovym. Biblicke proroctva, prorokovane tisice rokov dozadu, sa teraz odohravaju rovno pred nasimi ocami. Tieto casy nam hovoria, ze zijeme v poslednych dnoch. Druhy prichod Pana Jezisa is velmi blizko. Ludia vsak na nestastie nevenuju pozornost co sa deje, a preto nevedia ani v akych casoch zijeme. Bez blizkeho vztahu s Panom Jezisom, nikto z nas nebude schopny prejst cez velmi tazke casy, ktore su pred nami. Preto chcem povzbudit kazdeho, ktory bude citat tento koment, aby prijali Jezisa za svojho Pana a Spasitela, a aby Ho pozvali do svojho srdca, a do svojho zivota. Biblia nam hovori, ze bez znovuzrodenia, (duchovneho), nikto nebude most prist do neba. Co znovuzrodenie (duchovne), mysli; sa mozno pytate. Biblia nam hovori v Janovi 3:3-4 "Ježiš mu odpovedal: „Amen, amen, hovorím ti: Ak sa niekto nenarodí znova, nemôže uzrieť Božie kráľovstvo.“ 4 Nikodém mu povedal: „Ako sa môže narodiť človek, keď je starý? Či môže druhý raz vojsť do lona svojej matky a narodiť sa?“ 5 Ježiš odpovedal: „Amen, amen, hovorím ti: Ak sa niekto nenarodí z vody a z Ducha, nemôže vojsť do Božieho kráľovstva." Toto mysli, ze sa musime odvratit od nasich starych ciest zivota a hriechov, a opytat sa Boha za odpustenie nasich hriechov, a podriadit sa bozej vole. Ludia, ktori ziju bez vztahu k Panovi, ani nevedia, akym trapenim budu prechadzat bez Neho, a Jeho pomoci. Preto vas vsetkych prosim, dajte svoje srdce Jezisovi dneska, aj svoj zivot, a doverujte mu! Pan Boh nieje Boh nabozenstva, nejde mu o nabozenstvo, ale o blizky vztah co mame s nim. Hovorte k Nemu denne, utekajte do Jeho milujuceho narucia, ked ste v strese, alebo tazko zatazeni zivotom. Jezis nam predsa v biblii hovori, 28 "Priďte ku mne všetci, ktori ste unaveni a pretažení, a ja vám dám odpočinutie. 29 Vezmite na seba moje jarmo a učte sa odo mňa, lebo Ja som tichý a pokorný srdcom, a nájdete odpočinutie pre svoje duše.…Matuš 11:28-29 Modlim sa, ze ktokolvek bude citat tento koment, Pan Boh otvori ich oci, Jeho pravde, a ze sa dotkne ich srdc, a spasi ich duse. Vierka, vela laska zase posielam vam, a kazdemu doma na Slovensku. Aj ked zijem v Amerike us vyse 30 rokov, Slovensko vzdy zostane mojim rodnym domovom. Pochadzam z Trnavy; ked sa mozem spytat, v akej casti Slovenska vy zijete! ❤
Pani Danka, veľmi pozorne som si prečítala Vaše slová, súhlasím s nimi a mojim prianím je, aby si ich prečítalo a zobralo k srdcu, čo najviac ľudí. Srdečná vďaka za ne. ❤️
Žijem v Trenčíne a je to aj moje rodné mesto. Trnavu poznám dobre, je krásna a žijú tam veľmi dobrí a pohostinní ľudia. Moja mama odtiaľ pochádzala a ja som tam chodila ku babke na prázdniny. Veľmi rada si na tie časy spomínam. Ďakujem, že ste mi ich pripomenuli a prajem veľa zdravia, šťastia a Božieho požehnania. 🌷🥰
Pani Vierka opäť ste nám predviedla krásnu prácu.Placki tiež robievam ale bez oškvariek a nabudúce vyskúšam podľa Vás ďakujem.
Pani Evička, ste veľmi milá. Srdečná vďaka za sledovanie videa a pochvalu. Dúfam, že Vám zemiakové placky so škvarkami budú chutiť. Nech sa Vám darí. 🌷 🙂
Dobrý receptík, ďakujem zaň..👏👏👏
Ľudmilka, potešili ste ma, ďakujem. ❤️
Placky sú výborné a tie vaše určite, už mi tečú sliny. 🥰
Ďakujem pekne za sledovanie a milé komentáre. 🤗 ❤️
Výborné
Tak isto robim len bez oškvarkov ale urcite vyskúšam . Mňaaaamko. ❤💕🍀
Ja s bielou polievkou ĺúbim.
Margitka, ďakujem za sledovanie videa a skvelý tip. 🌷 🙂 Biela polievka nakyslo, je super. 👍😋
Presne takto robim placky aj ja. A tiez s kyslou kapustou 😋. Ked robim placky velke, na celu panvicu, tak ich mam k k tzv.zamockemu tajomstvu, je to taka husta mäsovo-zeleninova pikantna omacka, z troch druhov mäsa na kocky nakrajaneho, papriky tricolore, korenin.... no a to sa serviruje do placky, ktora sa prelozi na polovicu. Je to tiez velmi chutne, vonave a velmi syte jedlo. Pani Vierka som rada, ze ste tu tento recept dali, faktom totiz je, ze nie kazdy vie presne, aky druh zemiakov je na placky najvhodnejsi. Casto kupuju bezne zemiaky , ktore su v obchodoch - chcem tym povedat, tie, z ktorych robia v nedelu prilohu k obedu ci zemiakovy salat. Tie ale prave obsahuju velke mnozstvo vody. Tie mucnate su naozaj na placky alebo zemiakove pyre najvhodnejsie. Krasne urobene video a vase placky vyzeraju uzasne, hned sa mi slinky zbiehaju. Dali ste opät skvely tip, co pripravit narychlo a vyborne to chuti. Dakujem 🙂😘👍
Super 👍 To zámocké tajomstvo so zemiakovými plackami sa mi veľmi páči. Môže byť naozaj chutné. 😋
Daduš, ďakujem za skvelý tip, veľa užitočných informácii a milé slova. Potešili ste ma. 🥰. Prajem Vám všetko dobré . 😘
@@LiVieraDesserts Recept je jednoduchy (kusok bravcoveho chudeho mäsa, kusok hovädzieho a hydinoveho - kura alebo morka a mozu to byt aj zvysky mäsa zo stehna na rezne, ci hovädzieho na rostenku to je jedno), 1 cibula, 5 kusov sampignonov, zelenu, zltu a cervenu papriku (alebo uz balenu Tricolore) , 2 rajciny, 1 lyzicka Worcesterskej omacky, sol a koreniaca zmes ( tu si robim sama - trosku mletych chili papriciek, zeleninove grilovacie korenie, Tandoori Masala a trosicku cierneho mleteho korenia) ak nahodou nemam tak trebars nahradim zel.grilovacie korenie polovicou kocky zeleninoveho bujonu, alebo namiesto chili 3- 4 kvapky Tabasco a 1/2 litra vyvaru a lyzica maizeny. Mäsko nakrajat na mensie kocky, papriku tiez, cibulku nadrobno, sampignony na platky.
Na hlbsej panvici zohrejeme trochu oleja, pridame cibulu, orestujeme do sklovita a pridame mäsko. Ked sa mäsko zatiahne pridame worcester pomiesame, potom kocky papriky, osolime a pridame koreniacu zmes. Podlievame vyvarom, ale mäso nesmie plavat vo vyvare a dusime, po 15 minutach pridame na pokrajane rajciny a dusime vsetko do mäkka. Ak sa vyvar rychlejsie odparuje treba opät podliat.
Ked je vsetko mäkke, do zvysku vyvaru pridame maizenu, metlickou dobre premiesame, aby sa pekne rozpustila a ja este pridavam pol poharika konaku. Mäsovu zmes podlejem, premiesam a ked sstava zacne hustnut je hotovo.
Podavam so zemiakovou plackou. ( tento recept som ako velmi mlade dievca ziskala pri "potulkach svetom" od prvotriedneho kuchara )
Aj vam vsetko dobre Vierocka a tesim sa na dalsie video od vas 🙂👌❤
@@daduschfrankel4844 Tak tomuto receptu by sa potešili aj moje dievčatá. Chutia im čínske jedlá a Vaše „Zámocké tajomstvo“ je niečo podobné. Daduš, ďakujem pekne za perfektný recept a podrobný postup prípravy. 🌷 💖 Škoda, že nerobíte videá. Tieto recepty by sa určite páčili. 👍 🙂
Super 👍 ďakujem Daduš. 😘
Takto som ešte nikdy nerobil, ale určite vyskúšam. Ale teraz musím poutierať klávesnicu od slín😇😇😇
Ďakujem za podarený komentár. 😊
Vsechny vase recepty jsou awesome,bydlim na Novem Zelandu a mame zde jen hladkou mouku,je mozno vam napsat zpravu ,kdyz budu potrebovat nahradit vse jen tou hladkou? Dekuji moc za vasi odpoved,krasny den a hodne vasich perfektnich receptu.
Na Vaše otázky ohľadne pečenia určite odpoviem a ak budem vedieť tak ochotne poradím. Pani Danka, ďakujem za milý komentár a dôveru. Prajem Vám všetko dobré. 🍀💖
Ďakujem su výborne vyskúšam
Mňáááááám. Výborné placky. Určite vyskúšajte.❤❤❤❤❤❤
Super...vyskusam,my mame radi s kyslou smotanou...
Alicka, ďakujem za sledovanie videa a skvelý nápad.🌷 🙂 Kyslá smotana je super. 👍😋
Milá Vierka.
Ďakujem za ďalší skvelý recept. Nikdy som ešte nevidel placky s oškvarkami. Určite sú chutné a šťavnaté.
My máme radi placky, buď iba so zákvasom, alebo s cmarom. Alebo ako bohatší chod, so smaženou domácou bravčovou pečienkou na cibuľke, celé všetko posypem zelenou cibuľkou s cíbami a syrom Volovec, ktorý je tylžského typu, so zrejúcim mazom na povrchu, ktorý sa pred požívaním skrojí. Je to vynikajúci syr sladko korenistej chuti. Keď som ho raz priniesol do práce v Belgicku, všetci hádali, že je buď zo Švajčiarska, alebo z Nemecka. Tento syr sa vyrábal v mliekarni v Rožňave, po jej zániku kúpila receptúru mliekareň v Tvrdošíne a po ukončení tej prevádzky, sa syr dodnes vyrába v mliekarni Sabi Sabinov. Odporúčam tento syr ochutnať každému. Po dvadsiatich minútach v izbovej teplote, to je skutočne nebíčko v papuľke. Vyrába sa aj ako bochník, aj plátky, aj ako tavený v črievku. A s kvalitným suchým vínkom - raj na zemi.
Ďalší skvelý tip, ako zatraktívniť chuť zemiakových placiek. Pán Anton, máte veľa vedomostí čo sa týka gastronómie a som rada, že ste ochotný sa s nami o ne podeliť. Potešili ste nie len mňa, ale určite aj ostatných čitateľov Vašich užitočných komentárov. Za seba a aj za nich pekne ďakujem.
@@LiVieraDesserts
Vierka, verím že môžem nazvať všetkých "pozerateľov" Vašich videí, súčasne a vzájomne, že sme všetci NAŠI.
Vyzerá to dobre asi tie škvarky vyskúšam. Ja škvarky nedávam takže dávam na panvicu masť aj olej 1:1 a zemiaky strúham jedine na stúhadle na najväčších dierkach nahrubo ;-) K horúcim plackám bez škvarkov je dobrý zákvas alebo kefír, tiež je jedlo potom tiež sýtejšie.
Ten kefír sa k zemiakovým plackám určite hodí a ak sa zemiaky nastrúhajú nahrubo, tak placky budú chrumkavejšie. 😋 Super. 👍 Veľmi pekne ďakujem za sledovanie videa a dobré nápady, ktoré stoja za vyskúšanie. Som rada, že ste sa snami o ne podelili. 🌷❤️
Milujem zemiakové placky, len nedávam oškvarky, lebo mi je z nich ťažko. Narobili ste mi chute. 😊 No Vaše by som ochutnala aj s oškvarkami. 👍🙋♀
Objavil som a vyskusam! Tie oskvarky sa u nas nikdy nedavali (placky sa robievali vacsinou v piatok ... ).
Máte pravdu. Piatok je pôstny deň a vtedy aj ja placky pripravujem bez oškvarkov. No v iných dňoch si ich môžeme dopriať. 😉 Ďakujem, a prajem Vám všetko dobré.
Bramborový placky se škvarkama,tak jako je pekla moje máma-takový už nejsou nikde na světě ani na žádné jiné planetè...
Ďakujem za podarený komentár. 👍 😀
Paní Vierka, pokud bych přidala mouku, tak asi hladkou, že ano? Zdravím Vás
Pani Helenka, máte pravdu. Hladká múka sa používa najčastejšie, lebo ju v plackách najmenej cítiť. No viac vody vypije hrubá múka, ale je ju v zemiakoch aj viac cítiť. Takže je to na zváženie. Ja to robím aj tak, že prebytočnú vodu, z postrúhaných zemiakov, žufankou odoberie. Ďakujem za sledovanie videa a správnu otázku. 🌷 🙂
Aj petržlen doporučujem alebo medvedí cesnak😉
Super, 👍 dobre vedieť, ďakujem 🌷🙂
Aký je správny druh??zemiakov
Na zemiakové placky používam sypké zemiaky, varný tip C. Ďakujem za opýtanie. 🍀
@@LiVieraDesserts dik ale preco su moje z cecka makke
@@perinaja5564 Asi ich robíte hrubé. Ja ich robím tenké. Zemiaky varný tip C obsahujú veľmi málo vody, netreba do nich dávať múku, neprihárajú, na oleji neprskajú, vysmažia sa dozlatista a kraje sú chrumkavé. Ďakujem za opýtanie a prajem Vám krásny zvyšok dňa.
@@LiVieraDesserts ďakujem podobne,robím tenké,a sú mäkké