Можно и из куриного бедра тоже делать. Я делала. На один кг филе 10 г обычной соли и десять г нитритной соли. Порезать филе бедра произвольно тонкими длинными ломтиками или кусочками, кому как, я немного отбивала мясо, затем перемешать с солью, указанной выше, добавить специи. Я добавляла мускатный орех, перец, сухой чеснок, по желанию, добавляйте, что хотите. Я, лично, разделила на три равные части, у меня получилось три колбаски. А вы можете одним батоном запекать, как хотите, просто время готовки у меня было меньше, ежели бы я одним батоном запекала. Завернула плотно в пищевую пленку, или можно в рукав для запекания тоже положить. Плотно нужно упаковать колбаску, причем, в несколько слоев пищевой пленки, если в ней будете запекать. Я делала два раза. Один раз в пленке, а другой раз в рукаве. Заворачиваете, как конфетку, ну и нужно завязать шпагатом концы. Я в первый раз, когда у меня не было шпагата, завязывала толстой суровой нитью, а после выписала на вальдберис шпагат. И в духовку при 80 градусах, не больше, ставим запекаться, вниз духовки поставить ёмкость с горячей водой, чтобы паром тоже доходило. В середину одной из колбасок я проткнула термометр специально для мяса, прямо сквозь пленку проткнуть до тех пор, пока этот щуп войдёт. И готовить до того момента, когда на термометре этом будет цифра "70". Тогда изделие готово. Выше нельзя, так как нитритная соль при высокой температуре не разрешается к употреблению. Когда будет готово изделие, то вынуть и подождать, не разворачивая, а когда остынет, тогда поставить в холодильник, желательно, на ночь. Это как бы колбаска должна созреть. А на утро прекрасную и вкусную колбаску можно есть. Приятного аппетита всем, кто будет делать колбаску.
@@Светлана-э5г1х а если термометра нет,как быть, сколько часов выпекать в духовке,при какой температуре,напишите пожалуйста,, спасибо большое за информацию
@@Любовь-п9ы1щ не знаю, как без термометра. Я покупала его на вальдберис Запекала где-то полтора часа, точно не помню, потому что уходила из кухни, а потом , когда посмотрела на термометр ,в мясе который был воткнут, то там было уже девяносто градусов, а я знаю точно, что нельзя такую температуру, а только чтобы было семьдесят, ну пусть семьдесят пять от силы, так что, может, и часа хватило бы, а я зашла в кухню после полутора часов. Духовка у меня электрическая. Ещё хочу добавить к написанному выше мною, что, когда порежете на кусочки длинные бедро, то потом, смешав со специями, надо хорошенько отбить. Я руками вымешивала, как делаем котлеты,например, вымешивать минут семь надо, чтобы клейкость была между волокнами, понимаете о чем я пишу? Может, не все понятно излагаю, но вот как-то так. И плотненько упаковывайте ,в так называемую " конфетку". Но итог очень и очень приличный. Вкусно очень. Делайте, не пожалеете. Удачи.
Света, добрый день, попробуйте в овсяноблин добавить еще авокадо немного и помидор кружочками, очень вкусно и сочно, это мой любимый завтрак и сытно и вкусно и если есть лист салата
Нужно, чтобы изделие, которое вы запекаете из мяса, должно в духовке достичь семидесяти градусов. Я термометр специальный, для таких дел сразу втыкаю в батончик мясной, и так запекается до семидесяти градусов, не вынимая этот термометр. А температура в духовке должна быть тоже низкая, примерно, восемьдесят градусов. У меня запекалось где-то полтора часа, всё зависит от духовки. У кого какая, естественно.
Светочка! Доброе утро! Ваша ветчина прекрасна и наверняка вкусная. Внешне Вы лучше выглядеть и анализы будут лучше, а врач всё скорректирует для улучшения, а анализов. Я с вами Удачи
Когда люди начинают худеть(особенно с большого веса) вес очень быстро уходит, вода сливается, а потом все медленнее и медленнее, это тяжелая работа, именно работа над собой
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
Светлана, спасибо за легкие и разнообразные рецепты, скажите пожалуйста, сколько раз в день вы едите? И сколько перекусов?
Добрый вечер Светлана, скажите пожалуйста а с сахарным диабетом берете в группу
Света можно рецепт заливного пирога очень хочется без муки заранее спасибо
Про рулет очень интересно знать--( ветчина)
Света,а из куриного бедра можно делать ветчину,скажи пожалуйста, спасибо большое, за твои прекрасные рецепты г Тюмень
Тоже бы хотела узнать рецепт !! Буду очень благодарна
Можно и из куриного бедра тоже делать. Я делала. На один кг филе 10 г обычной соли и десять г нитритной соли. Порезать филе бедра произвольно тонкими длинными ломтиками или кусочками, кому как, я немного отбивала мясо, затем перемешать с солью, указанной выше, добавить специи. Я добавляла мускатный орех, перец, сухой чеснок, по желанию, добавляйте, что хотите. Я, лично, разделила на три равные части, у меня получилось три колбаски. А вы можете одним батоном запекать, как хотите, просто время готовки у меня было меньше, ежели бы я одним батоном запекала. Завернула плотно в пищевую пленку, или можно в рукав для запекания тоже положить. Плотно нужно упаковать колбаску, причем, в несколько слоев пищевой пленки, если в ней будете запекать. Я делала два раза. Один раз в пленке, а другой раз в рукаве. Заворачиваете, как конфетку, ну и нужно завязать шпагатом концы. Я в первый раз, когда у меня не было шпагата, завязывала толстой суровой нитью, а после выписала на вальдберис шпагат. И в духовку при 80 градусах, не больше, ставим запекаться, вниз духовки поставить ёмкость с горячей водой, чтобы паром тоже доходило. В середину одной из колбасок я проткнула термометр специально для мяса, прямо сквозь пленку проткнуть до тех пор, пока этот щуп войдёт. И готовить до того момента, когда на термометре этом будет цифра "70". Тогда изделие готово. Выше нельзя, так как нитритная соль при высокой температуре не разрешается к употреблению. Когда будет готово изделие, то вынуть и подождать, не разворачивая, а когда остынет, тогда поставить в холодильник, желательно, на ночь. Это как бы колбаска должна созреть. А на утро прекрасную и вкусную колбаску можно есть. Приятного аппетита всем, кто будет делать колбаску.
@@Светлана-э5г1х а если термометра нет,как быть, сколько часов выпекать в духовке,при какой температуре,напишите пожалуйста,, спасибо большое за информацию
@@Любовь-п9ы1щ не знаю, как без термометра. Я покупала его на вальдберис
Запекала где-то полтора часа, точно не помню, потому что уходила из кухни, а потом , когда посмотрела на термометр ,в мясе который был воткнут, то там было уже девяносто градусов, а я знаю точно, что нельзя такую температуру, а только чтобы было семьдесят, ну пусть семьдесят пять от силы, так что, может, и часа хватило бы, а я зашла в кухню после полутора часов. Духовка у меня электрическая. Ещё хочу добавить к написанному выше мною, что, когда порежете на кусочки длинные бедро, то потом, смешав со специями, надо хорошенько отбить. Я руками вымешивала, как делаем котлеты,например, вымешивать минут семь надо, чтобы клейкость была между волокнами, понимаете о чем я пишу? Может, не все понятно излагаю, но вот как-то так. И плотненько упаковывайте ,в так называемую " конфетку". Но итог очень и очень приличный. Вкусно очень. Делайте, не пожалеете. Удачи.
Света, добрый день, попробуйте в овсяноблин добавить еще авокадо немного и помидор кружочками, очень вкусно и сочно, это мой любимый завтрак и сытно и вкусно и если есть лист салата
Какая же милая ❤ очень Вас люблю❤ Дай бог Вам здоровья❤
Спасибо за ваши рецепты
Спасибо за рецепты и удачи на оздоровительный марафон. Подробнее про рецепт рулета мясного. Расскажите пож. 🍀
Светлана добрый день.спасибо за рецепты.я с уважением и удовольствием смотрю вас.,моя хорошая
Светлана приятного аппетита❤ а если ветчину запекать в духовке то по времени сколько
Нужно, чтобы изделие, которое вы запекаете из мяса, должно в духовке достичь семидесяти градусов. Я термометр специальный, для таких дел сразу втыкаю в батончик мясной, и так запекается до семидесяти градусов, не вынимая этот термометр. А температура в духовке должна быть тоже низкая, примерно, восемьдесят градусов. У меня запекалось где-то полтора часа, всё зависит от духовки. У кого какая, естественно.
❤@@Светлана-э5г1х
Ветчину Империя вкуса есть невозможно, очень пересоленная
Светочка! Доброе утро! Ваша ветчина прекрасна и наверняка вкусная. Внешне Вы лучше выглядеть и анализы будут лучше, а врач всё скорректирует для улучшения, а анализов. Я с вами Удачи
С нитриткой запекать при 200° нельзя.
Приятного аппетита ❤
Помидоры для здоровья с утра очень вредно. Особенно тем, у кого проблемы с ЖКТ.
Светочка а вы когда начали худеть у вас сразу вес уходил
Когда люди начинают худеть(особенно с большого веса) вес очень быстро уходит, вода сливается, а потом все медленнее и медленнее, это тяжелая работа, именно работа над собой