Grilled Sous Vide Chuck Roast

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 28

  • @HamiltonStandard
    @HamiltonStandard ปีที่แล้ว +1

    Great idea! Affordable, flavorful champion of braises and pot roasts now levels up. It's on the menu this week. Thanks!

  • @DarkSlushie
    @DarkSlushie ปีที่แล้ว +3

    I've been cooking my chuck roasts like this for years! Super tasty and affordable.

    • @markbeiser
      @markbeiser 7 หลายเดือนก่อน

      I only just started doing this recently, and while it is slightly chewier than a ribeye or strip steak, there is more flavor, so I enjoy the chew.

  • @DexterGraphic
    @DexterGraphic ปีที่แล้ว +1

    This is a nicely done video. It's pretty much what I do, except for the herbs and canola oil. I use only koshering (which refers to grain size) salt for seasoning and ghee for searing.

  • @jayfog34
    @jayfog34 ปีที่แล้ว

    Nice job 👏🏼 looks delicious, I gotta give this a try 🤤

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с ปีที่แล้ว

    Вкусно готовите...сочное мясо! Спасибо за рецепт.👍👍Delicious cooking ... juicy meat! Thanks for the recipe.

  • @rodneypratt4324
    @rodneypratt4324 ปีที่แล้ว

    My wife has cooked us that it is absolutely delicious I highly recommend it

  • @Hakltz
    @Hakltz 5 หลายเดือนก่อน

    Looks awesome…put mine on tonight….I didn’t have rosemary…next time! 👌💪

  • @cliffvictoria3863
    @cliffvictoria3863 8 หลายเดือนก่อน

    I like to double seal vacuum bags for long cooks. You don't want a leak.

  • @bobm9566
    @bobm9566 4 หลายเดือนก่อน

    Does it really have the flavor of a ribeye? Or is it more like roast beef?

    • @sareykim
      @sareykim 2 หลายเดือนก่อน

      the flavor comes from the fat, so just make sure you select a nicely marbled chuck roast.
      this is essentially a poor man's prime rib roast. you're turning the chuck steak into a chuck roast. so texure-wise, it's pretty close to the tenderness of a prime rib roast, minus the price tag

  • @1dariansdad
    @1dariansdad หลายเดือนก่อน

    Those herb aren't going to release much at such a low temp. It looks pretty, though.

  • @davidrust1122
    @davidrust1122 9 หลายเดือนก่อน +1

    How about 24 hours at 130 degrees?

  • @thebrushhawg
    @thebrushhawg 10 หลายเดือนก่อน +1

    If you cant taste the off flavor of canola oil i have to question your palate.

  • @jimhair8513
    @jimhair8513 2 หลายเดือนก่อน +1

    Canola dangerous 😮😮😮😮

  • @davidrust1122
    @davidrust1122 9 หลายเดือนก่อน

    What temperature should you cook it at for 24 hours?

  • @hardtruth2039
    @hardtruth2039 ปีที่แล้ว +1

    Our favorite is 130 degrees for 36 hours. Just simple salt and pepper.

    • @davidrust1122
      @davidrust1122 9 หลายเดือนก่อน

      How about for 24 hours? What temp?

  • @lewishall-n4c
    @lewishall-n4c 2 หลายเดือนก่อน

    125 at 6 hrs turns out way better

  • @JonathanKirkland
    @JonathanKirkland 8 หลายเดือนก่อน +2

    Covering a great piece of meat with Canola oil? You do not need seed oils to sear a steak. Stick with the meat and go research what seed oils do for your health.

  • @davidrust1122
    @davidrust1122 9 หลายเดือนก่อน +1

    I missed it first time. 131 for 24 hours. Sorry to waste your time.

  • @cezino10001
    @cezino10001 ปีที่แล้ว +19

    CANOLA OIL???!!☠️😢. Seriously??? Such a delicious place of meat to ruin it with poison! Shame.

    • @hackinglife9710
      @hackinglife9710 ปีที่แล้ว +2

      Bro exactly!!! How about beef tallow

    • @nrothe2898
      @nrothe2898 11 หลายเดือนก่อน +1

      The sear on the steak has a higher chance of killing you than canola oil, nerd

    • @joshw7974
      @joshw7974 11 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@nrothe2898yeah have fun eating literal motor oil

    • @adamlee3789
      @adamlee3789 7 หลายเดือนก่อน +1

      No canola for me either, I use lard regularly. If it's pork, coconut oil.

    • @adamlee3789
      @adamlee3789 7 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@hackinglife9710or old school lard!