忘東忘西 易累慢半拍？｜魚頭湯防腦退化 穩定血糖踢走脂肪肝｜選北蓍必看「菊花紋」 紋路愈深愈靚！｜健康嗎@HealthCode【Chat醫D】
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ค. 2024
- 【#Chat醫D 】
雖然現今醫學昌明，但腦退化到目前為止，仍然是不能根治的疾病，一但不幸患上，除了會失去寶貴的記憶，更會漸漸喪失自理能力。
平日可以多煲護腦湯水，有助增強記憶力，降低患上腦退化的風險！今集中醫食療專家芳姐教煲 #川芎補腦魚頭湯，健腦益智，有防腦退化的功用！
想喝靚湯，除了要懂得配搭，能否選到好材料也很關鍵。芳姐這次就帶我們到藥材舖，詳細解釋每種食材的挑選技巧和不同產地的分別。以選北蓍為例，一定要觀察它的「菊花紋」，紋路愈清晰代表品質愈好。芳姐又會教大家分辨馬牙棗和南棗，它們的外型相似，但價錢和功效卻相差一大截。
買藥材不想被佔便宜？馬上看片！
食譜：
大魚頭1個
北芪5錢
川芎2錢
黃精5錢
南棗5粒
生薑3片
★重點內容：
00:00 - 開場
00:42 - 挑選食材技巧
05:40 - 製作步驟
11:48 - 飲用注意事項
👩🏻⚕️ 芳姐 ：食療專欄作家、烹飪導師，曾任中華廚藝學院客座講師，研究中醫食療逾20年，對中醫藥食材有豐富的知識，是一位既有理論亦有實踐經驗的食療顧問
更多芳姐保健湯餸分享：www.healthy-food.hk/
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免責聲明：本影片內提供的資料包括健康資訊僅擬作為一般教育用途及參考之用。如果有任何醫療問題，你應向自己的醫生或醫療人員查詢。
Disclaimer: The health information provided here is for educational purposes and reference only. Please consult with your doctor or other health professional to make sure this information is right for you.The English subtitle is for reference only which may not be a standardized medical term.
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![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 64 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/Pmsta0byEpk/mqdefault.jpg)
長智識🙆🏻♀️多謝芳姐👍🏻
你好！請教南枣可以用其它代替嗎？
芳姐若想飲此湯，但本身體濕重，要加甚麼呢🎉❤
請問唔食魚可以用其他肉類代替嗎？
請問無黃精可以用什麼代替？
謝謝芳姐介紹神經衷弱的湯水。請問三味藥材先浸，是先洗乾淨再浸連水煲？還是直接浸然後再洗？因為我發覺洗好北芪浸5分鐘左右水就很濁
芳姐，想問做完肝臟切除（小部分肝臟）手術，出院復康期間煲什麼湯水好，可否介紹？謝謝🙏🏻
芳姐回覆：可以用鮮石斛1両，淮山1両，杞子3錢，紅棗5粒煲響螺乾瘦肉湯，對肝有益
希望幫到你💖
👍❤️请问药材袋材料是什么做？可以一起煲
點樣分辨有(流黃)薰過?
❤️
我非常鍾意飲中藥保健湯水，很謝謝你們的介紹，感恩！
想問一下除了煲湯之外，有沒有中藥材的滾湯好介紹？方便工作繁忙的人士養好身體😊😊😊
謝謝你！
最近天氣潮濕，可以煲祛濕湯：
th-cam.com/video/LrtJN4sWVVE/w-d-xo.htmlfeature=shared
@@HealthCodeHK 很謝謝～
請問芳姐有正確地址可以買到此葯材嗎？謝謝🙏
芳姐是在上環肇港店購買的😊
芳姐你好!上環有幾間藥材店可否指明那一問你去過，多謝。
片中北蓍應作北芪，蓍音詩，古人多拿來占卜。
以上你介紹嗰啲藥材可否告知在哪間舖頭買呢？ 因為都驚買到假貨
芳姐是在上環肇港店買👍🏻
可否提供全面地址街道
請問𦘦港店在上環地址？
如果想煲這湯又怕黄蓍太燥熱有什麽方法？春、夏天也適飲用嗎？
芳姐回覆：可以加性平的杞子減低燥性
希望幫到你💖
放腰果代替鱼头可以吗？
芳姐回覆：素食者可用核桃肉加腰果化替大魚頭
👍✌🏻💪👍✌🏻💪👍✌🏻💪
我在美國，用三文魚頭可以否？大家魚頭買不到！謝謝
可以😊