มะม่วงน้ำปลาหวาน (สูตรไม่ใส่กะปิ) และวิธีแกะสลักดอกจำปีจากมะม่วง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- สูตรมะม่วงน้ำปลาหวาน
น้ำตาลมะพร้าว 1 กิโลกรัม
น้ำปลาอย่างดี 200 มิลลิลิตร
มะนาว 1/2 ลูก
กุ้งแห้ง 100 กรัม (ใช้กุ้งที่มีเนื้อ 50 กรัม ตำให้เนื้อกุ้งขึ้นฟู ส่วนอีก 50 กรัม ตำแต่พอบุบๆให้เนื้อนุ่มไม่กระด้าง)
หอมแดง 1 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วยตวง หรือตามชอบ
เปิดมาแม่น้ำลายแตกแต่เช้าเลย🤤🤤🤤
มาทานด้วยกันนะคะ😋😋😋 สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ❤❤❤
มะม่วงนำ้ปลาหวาน เห็นแล้วนำ้ลายไหล ค่ะขอบคุณที่แชร์นะคะ วิธีแกะสลักก็สวย ทั้งสวยทั้งแชบเลยนะค่ะ
ขอบคุณมากๆสำหรับการรับชมค่ะ สวัสดีปีใหม่และสุขสันต์เดือนแห่งความรักค่ะ❤
น่าทามากๆค่ะ แกะสลักก็งาม คือแม่หญิงมีเสน่ห์มากค่ะ
ขอบคุงค่ะ ชมอีกแล้วเขิลล❤❤❤
สวัสดีครับ น้ำลายไหลตามเลยครับ น่าทานครับผม
สวัสดีค่ะคุณตั้ม สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ🌈🌈🌈
สุดยอดหามานานขอบคุนค่า
🥰🥰🥰
แกะสลักเก่งจังค่ะ คิดว่าดอกจำปีจริงๆ
ขอบคุณค่ะอิอิมีความพยายามมาก❤
so good
❤❤❤
น่าทานมากเลยครับ🌹🌹🌹🌹🌹
ขอบคุณครับน้องโตโน่ สุขสันต์วันอาทิตย์ครับ❤
สุดยอด
สูตรใส่กะปิทำเหมือนกันไหมค่ะ
เพิ่งทำมะกี้เลยค่ะแต่ยังไม่ใส่เครื่อง อยากขอคำแนะนำใช้น้ำปลายี่ห้ออะไรดีคะ เราใช้ยี่ห้อนึงกลิ่นเค็มมันแรงไปค่ะ
ในคลิปใช้น้ำปลาเมกาเชฟค่ะ
@@maeyingkimchi ขอบคุณมากจ้า
ใส่เครื่องแล้วกลิ่นน้ำปลาก็จะลดเองค่ะ🥰
@@maeyingkimchi อ่อคร้า ขอบคุณอีกครั้งนะคะ 💗💗🙏🙏
น่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤
น่าทานมากเลยค่ะ🤤🤤🤤
ขอบคุณที่รับชมค่ะ สุขสันต์วันอาทิตย์นะคะ❤❤❤
เราเคี่ยวทุกอย่างรวมกันกลัวเสียค่ะ
สวัสดีจ้าตามมาทานมะม่วงน้ำปลาหวานด้วยคนน่ะค่ะน่าทานมากๆจ้ากำลังใจเลิฟๆ+1จ้า
สวัสดีค่ะยายทองน้องตูน ขอบคุณนะคะที่แวะมาทักทาย มาทานด้วยกันค่ะ❤️
น่าทานมาก
บีบมะนาว หลังจากปิดแก๊สทันที
หรือต้องรอให้เย็นคะ
ขอบคุณค่ะ
ไม่ต้องรอเย็นค่ะ บีบได้ทันทีเลยค่ะ
Looks so delicious😁😘🍡🍭👏👍
🍑🍍🍌🍋🍊🍉🍈👍👏💕💕💕💕
If you come to Thailand You have to taste this food, it is delicious, it is sold everywhere in the street food.
ใส่เครื่องสด เก็บนอกตู้เย็นได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่ไม่น่าจะเกินอาทิตย์ค่ะ ถ้าจะเก็บนอกตู้เย็นนานๆต้องเคี่ยวทุกอย่างรวมกันให้หัวหอมสุกใสค่ะ
@@maeyingkimchi ตอนนี้ทำสูตรเคี่ยวรวมกันขายอยู่ค่ะ แต่ชอบแบบสดมากกว่า กลัวอย่างเดียวเรื่องเสียนี่ล่ะคะ ขอบคุณมากค่ะ
อยากทราบว่ามะนาวใส่เพราะอะไรหรอคะ
น้ำตาลจะไม่ตกทรายค่ะ
บีบมะนาวทำไมคะ
น้ำตาลจะใสและไม่ตกทรายค่ะ❤
มะนาวบีบเพื่ออะไรครับ
ไม่ให้น้ำตาลตกทราย แช่เย็นแล้วก็ไม่แข็งตัวเป็นก้อนค่ะ
@@maeyingkimchi ขอบคุณครับ
เก็บได้กีวันค่ะ
ตั้งแต่ที่ทำถึงวันนี้เกือบ 4 เดือนแล้วยังเหลือเก็บอยู่ในตู้เย็นยังไม่เสียเลยค่ะ ทีแรกก็คิดว่าจะเก็บได้ไม่นานเพราะเราหั่นพริกสดและหอมแดงสดลงไป แต่ปรากฏว่าอยู่ได้สบายมากแต่ของสดที่ใส่ลงไปจะเหี่ยวลงเพราะถูกน้ำตาลรัด ให้เก็บในตู้เย็นใส่กล่องมีฝาปิดมิดชิด เวลาจะทานให้ใช้ช้อนกลางตักแบ่งออกมาไม่เสียแน่นอนค่ะ
แม่หญิงเก่งจังทำอาหารน่าอร่อยสวยงามมากค่ะ
ขอบคุณนะคะที่เข้ามารับชม สุขสันต์วันจันทร์ค่ะ❤❤❤❤
ใส่มะนาวแล้วพอเย็นก็ตกผนึกอีกทำอย่างไรดีคะที่จะให้ไม่ตกผนึก
ใส่เครื่องตอนน้ำตาลเคี่ยวอุ่นอยู่น้ำจากเครื่องสดคือพริกหอมแดงจะออกมาช่วยให้น้ำตาลคลายตัวไม่ตกผลึก กรณีที่วางน้ำตาลเคียวไว้แล้วเย็นจนตกผลึกให้ใส่น้ำเพิ่มอีกนิดแล้วเคี่ยวพอร้อนยกลงช่วยได้ค่ะ จะมีเส้นบางๆระหว่างการเคี่ยวน้ำตาลถ้านานเกินจะเกิดแบบนี้ค่ะ
สวัสดีค่ะมาขอชิมมะม่วงน้ำปลาหวานด้วยค่ะ
สวัสดีค่ะป้าวรรณ มาทานด้วยกันค่ะ❤️
น่าทานมากค่ะถ้าแกะแครอทคงสวยมากนะคะ
ใช่ค่ะ สีสวยสดใสเลยค่ะ❤❤❤