Seperti ny teknik kriuk ini bisa di pakai u macam² jenis bahan, tahu sudah, otak² sudah, sosis sudah.. sepertinya juga bisa untuk sayuran nhi bun... Misalnya pare dll bun.. ayo bun.. dicoba u jenis sayuran... Pokoke kita pantengin dah bun... ❤❤❤
@@joharberingin-w8b 👉 Dalam pembuatan crispy model siram, entah itu tahu crispy, sosis crispy, otak-otak crispy dsb, sebaiknya gunakan kompor high pressure atau kompor mawar yaitu kompor dengan nyala api tekanan tinggi sehingga panas apinya juga bisa merata dan maksimal. Jika panas api kurang maksimal maka hasilnya rawan lengket, kadang juga rawan rontok karena panas minyak yang tidak stabil. Sehingga jika menggunakan kompor biasa, tidak disarankan karena hasilnya jadi rentan gagal. CATAT.
@@thehasanvideo 1 lg bun... Minyak hrs bnyk, tdk bisa sedikit.. krn sieaman adonan akan menyebar sesuai ukuran minyak... Kl sedikit, adonan kriuk tdk menyebar tp berkumpul pada 1 titik siraman... Mungkin itu juga hrs di catat.. biar gk gagal maning, gagal maning.. Pisang juga enak nhi kl dibuat kriuk gini... Lope² dah ama bunda..
@@chikadewi2569 Menyebar itu karena panas minyaknya pas bund, kalau minyak kurang panas itu adonanny cenderung langsung terjun bebas ke dasar wajan dan berkumpul pada satu titik hehe, dan kadang jadi gumpalan gede2, efeknya ya lengket... makanya butuh kompor high pressure biar panas minyak bisa tetap setabil. Tapi memang benar sih, minyak harus banyak, atau paling tidak ketika dimasukkan di awal, kondisi sosisnya kelelep agak dalam 😁😁 Karena emang prinsip menggoreng garing emang wajib pake minyak banyak.. Cuma kalau minyak terlalu banyak, ternyata juga bisa gagal bund Karena jadi susah nempel juga crispy-nya efek terombang ambing di lautan minyak. Jadi yang pas ya minyaknya yang sedang-sedang saja.. Iya bund.. semua akan jadi CRISPY pada waktunya Thank you
Masya Alloh resep baru lagi terimakasih kak atas ide jualan nya semoga sukses selalu berkah rezeki berkah kesehatan berkah kebahagiaan kak.sekeluarga.amiin🙏👍🤲🥰🥰
Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung. Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Sosis Crispy bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama.. Suwun 😊
Itu bukan karena wajannya, tapi karena apinya besar jadi wajannya juga panasnya maksimal. Kalau wajannya panas maksimal, otomatis gak bakal lengket tuh adonannya.. jadi pake merek wajan apapun insyaAlloh bisa ya.. YANG WAJIB ITU PAKE KOMPOR HIGH PRESSURE, agar panas api tetap stabil dan maksimal. 😊
Baking powder kalo aku pake, hasilnya masih cenderung lebih terang dibandingin pake baking soda. Baking soda dgn takaran yg sama dipake bareng sama BP, hasilnya bener2 kek gosong.
Baking soda kan murni Sodium Bicarbonate makanya lebih rawan gosong, kalau baking powder itu bicarbonat ples campuran pengembang lain. Kalau takarannya pas, gak bikin gosong kok. Atau kalau mau aman ya gak usah pake aja, insyaAlloh masih tetap bisa kriuk yang terpenting pas setting api, dan penggunaan minyaknya yang bagus.
@ReniDian-ck2bd digoreng dikit2 mungkin bisa. Jadi cukup 8 atau 10 biji aja sekali nggoreng. Yang sekiranya nyala apinya mampu membuat suhu minyak goreng tetap stabil di 170 dercel. Kalau nggorengnya banyak kan otomatis butuh panas kompor yg besar dan ngowos. Kalo nggorengnya dikit mestinya juga nyala kompor jadi gak butuh yg ngowos.
@herawatiwahyuni8221 bikin sosis siram itu salah satu kuncinya di kompor. Cek jenis kompornya sudah high pressure atau belum? Setting api sangat menentukan ya. Kalau panas apinya kurang adonan akan turun dan buyar kadang juga lengket.
@@Botstory_ @Botstory_ coba cari di Madiun ada yang jualan sosis crispy kek gini gak? Kalau ada datang ke rumah saya saya tunggu. Datang ke masjid Baitul Muttaqien Baliboto, satu komplek dg yayasan situ. Itu rumah saya ya.. Saya berani beli 10 juta kalau dapat. Karena jujur di Indonesia aja belum ada yg jualan ya silahkan googling kalau ada dan minimal umur dagangannya lebih lama dari sosis ini dipublikasikan. Karena jujur Ini asli ide saya sendiri, uji coba sendiri sampai menghabiskan 4kg sosis. Sampai sini paham kan? Saya share biar banyak yang tau dan bisa jadi ide jualan. Kalau yg jualan sosis versi mini seribuan sudah ada itupun ada di kota lain karena saya juga gabung di grup pedagang crispy di FB, tapi yang 1 sosis sampai dipotong jadi 5 begini belum pernah nemu. DI KOTA SAYA MADIUN belum ada. Makanya saya gak bisa makan yg beginian kecuali bikin sendiri. Kalau kamu masih gagal ya artinya emang belum paham. Jangan nyalahin resepnya. Itu ada youtuber lain yang pake resep sosis crispy dari sini bisa berhasil. Cek di kontennya Keluarga Hamzah ya. Beliau bikin berhasil.. karena emang beliau sudah paham dengan resepnya. Karena kunci keberhasilan dalam merecook itu ya pemahaman dan skill. Kalau masih gagal ya belajar lagi, jangan salahin resepnya apalagi sampai memfitnah. Nauzubillah... Sumpah sakiit banget difitnah. Di sini bikin konten itu di belakang layar jungkir balik.. yang sampai sakit yang nginep di RS gara2 kecapekan gara2 begadang uji coba berkali2, bahkan yang keguguran.. eh dibilangnya hasil beli... Ok fine.
Cara nggoreng otak2 beda lagi. Dimasukinnya minyak kondisi hangat ya. Barusan saya ada tamu auto nggoreng otak2 buat suguhan. Alhamdulillah aman jaya. Misal habis menggoreng, minyak masih panas ya matikan dulu kompornya sekitar 10 atau 15 menit intinya di awal pake minyak hangat. Panas apinya bertahap pertama pake sedang dulu. Kalo otak2 dah mau disiram besarkan apinya biar crispy nempel, lebih lengkapnya sudah saya share videonya di sini ya th-cam.com/video/x0hIZ-c6rzc/w-d-xo.htmlsi=0lk-k3dH-NQvD5N2
Waalaikumsalam, sesuaikan dengan jumlah sosisnya ya, kalau saya pake 2 liter aja cukup untuk setengah kg sosis.. tapi itu bisa buat nggoreng sampai 6 kali... pun masih sisa..
Kriuknya cuma kuat 4 s.d 5 jam.. kalau pake lampu yang kek gerobak abang2 itu bisa lebih lama lagi. gak sampai berhari2 ya. kan ini gorengan macam tahu isi pisang goreng dsb... bukan yang bisa dipacking berhari2..
Gak ada penggantinya, bisa aja pake baking powder takaran 1 gr aja.. Tapi tetap beda hasilnya ya, kalau baking powder kebanyakan dikit bikin gorengan cepet gosong...
Iku kompor High pressure Mbok ayuuu, model china, dadi sekilas kayak kompor biasa lah hehe... Mbok nggo nggoreng be sampek semromong koh ya 😁 NEK PENGIN kembaran kompore, ndang diintip neng tokone yu.. tokopedia.link/RMkCiAO0Hwb
Saat hbis goreng berarti harus nunggu minyak nya agak dingin dlu ya baru bisa goreng lgi soal nya klau minyak nya msih panas sosis nya rawan meletus gk ?
Iya, wajib sabar... minimal diamkan 15 menitan.. Kalau untuk dijual, pake wajan yang gede. Wajan 45 cm yang saya pake ini masih kurang gede kalau untuk jualan..
Sepengalaman saya menggoreng otak2 dan sosis dengan teknik siram ini, alhamdulillah belum pernah meletus, karena tekniknya selalu menggunakan api besar setelah sosis atau otak2nya di siram. Proses penyiraman pada sosis atau otak2 itu benar2 bisa membuat proses menggoreng jadi aman dan bebas mbleduk.. jadi jangan takut meletus, gak bakal bisa meletus kalau sudah disiram tepung, saya dah puluhan kali menggoreng gak pernah kejadian. Kalau tanpa disiram tepung itu baru rawan mbledos.. api kegedean dikit aja dah meletus ke mana2..
@@thehasanvideo saya udah praktik 4 kali nan tpi knapa sosis nya selalu dempel gk bisa pisah "pdahl dri segi kompor dan nyala api udah besar krna saya gunakan kompor besar higt presure nyala api nya besar knp saat hbis penyiraman pertama sosis pasti dempel pdhl sosis nya udh tk goreng sampe kokoh agak kecoklatan masalah nya dimna sampai hmpir mnyerah buat nya pdhl ada ide buat jualan itu
Saya mau tanya mudahan yg mna pke tepung terugu atau tepung beras kn sampean buat vidio 2 itu yg tepung terigu ma tepung beras menurut anda lbih mudah soal nya saya praktik 4 kali pke tepung beras tetep hasil nya sama dempel trus saat hbis penyiraman pertama
👉Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung. Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil sosis crispy bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama. #CATAT
👉Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung. Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Crispy Sosis bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama. #CATAT
Saya sering bikin pake aneka jenis tepung. Mau pake tepung terigu, tepung beras, ataupun tepung maizena, Alhamdulillah masih bisa jadi kok, yang terpenting takarannya pas. DAN SATU YANG PALING PENTING: Teknik menggoreng. Kalau teknik menggoreng sudah dikuasai, mau cuma bikin pake larutan tepung terigu, atau tepung beras, gak dikasih telor, gak dikasih santan juga jadi ya.. karena memang salah satu kuncinya itu adalah dari teknik mengggoreng, yang lain setting api... Setting api kalau keliru dijamin rawan gagal. Karena itu, untuk membuat crispy siram ini sebaiknya gunakan kompor high pressure. Karena jika cuma menggunakan kompor biasa, maka hasilnya bisa rawan gagal, terutama untuk pemula.
Dibiarin berhari2 sampai basi juga gak bakal kempes bund. Itu digoreng garing sampai sosisnya nyatu ke tepung. Kalau kriuknya cuma tahan 4 atau 5 jam. Tapi tetep g bisa kempes.
@@thehasanvideo knp hbis penyiraman pertama pasti sosi lngsung dempel pdhl saya udh gunakan kompor nyala api besar knp masih selalu dempel sampai saya hmpir mnyerah pdhl ada ide buat jualan 😔
Sudah saya infokan di deskripsi videonya. Klik di bawah judul. Estimasi modal juga sudah lengkap disitu. Saya uji coba 3 kg sosis dg macam2 merek.. , yg paling enak dan harganya juga lumayan terjangkau itu pake sosis so nice ayam kombinasi.
Modelan deep frying emang harus banyak, tapi bukan berarti boros karena bisa dipake berkali-kali.. dan awet kalau makenya minyak yang bagus, pake merek Sunco kalau saya.
![Kenyal, Lembut, Cocok Untuk Stok! Resep PENTOL DOS [Favorit Anak]](/img/n.gif)
baru tau sosis bisa krispi + digoreng lama gak mbleduk
gw pernah goreng sosis doang, mbleduk
ilmu baru nih, layak dicoba
MAsyaa Alloh 😍😍 resep baru lagi terimakasih 🤗🤗
Alhamdulillah ..dapat ilmu kudu di buat ni
barokallah... terimakasih resepnya
Makasih bun idenya. sangat berguna buat q bun yg tiap hr jualan d depan sklhan
Resep terlengkap dengn cara" terlengkap
Dan teknik" yang sangat lengkap
Terimakasih bunda semoga semakin lancar rezekinya 🙏
Keren bun, meni lengkap banget penjelasannya, makasih infonya
sosis goreng kriuk kriuk sedap banget bunda
Duuhh kriuk nyaa..enak bnget dan cemilan sosis ini benar"mantul👍😍❤
Seperti ny teknik kriuk ini bisa di pakai u macam² jenis bahan, tahu sudah, otak² sudah, sosis sudah.. sepertinya juga bisa untuk sayuran nhi bun... Misalnya pare dll bun.. ayo bun.. dicoba u jenis sayuran... Pokoke kita pantengin dah bun... ❤❤❤
sya nyoba kok lengket2 ya
@chikadewi2569 wah iya ntar jadi keriting2 gimana gitu ya hhhhh
@@joharberingin-w8b 👉 Dalam pembuatan crispy model siram, entah itu tahu crispy, sosis crispy, otak-otak crispy dsb, sebaiknya gunakan kompor high pressure atau kompor mawar yaitu kompor dengan nyala api tekanan tinggi sehingga panas apinya juga bisa merata dan maksimal. Jika panas api kurang maksimal maka hasilnya rawan lengket, kadang juga rawan rontok karena panas minyak yang tidak stabil. Sehingga jika menggunakan kompor biasa, tidak disarankan karena hasilnya jadi rentan gagal. CATAT.
@@thehasanvideo 1 lg bun... Minyak hrs bnyk, tdk bisa sedikit.. krn sieaman adonan akan menyebar sesuai ukuran minyak... Kl sedikit, adonan kriuk tdk menyebar tp berkumpul pada 1 titik siraman... Mungkin itu juga hrs di catat.. biar gk gagal maning, gagal maning..
Pisang juga enak nhi kl dibuat kriuk gini... Lope² dah ama bunda..
@@chikadewi2569 Menyebar itu karena panas minyaknya pas bund, kalau minyak kurang panas itu adonanny cenderung langsung terjun bebas ke dasar wajan dan berkumpul pada satu titik hehe, dan kadang jadi gumpalan gede2, efeknya ya lengket...
makanya butuh kompor high pressure biar panas minyak bisa tetap setabil. Tapi memang benar sih, minyak harus banyak, atau paling tidak ketika dimasukkan di awal, kondisi sosisnya kelelep agak dalam 😁😁 Karena emang prinsip menggoreng garing emang wajib pake minyak banyak..
Cuma kalau minyak terlalu banyak, ternyata juga bisa gagal bund Karena jadi susah nempel juga crispy-nya efek terombang ambing di lautan minyak. Jadi yang pas ya minyaknya yang sedang-sedang saja..
Iya bund.. semua akan jadi CRISPY pada waktunya Thank you
Suka sama channel ini terimakasih , dapat ilmu dapat hiburan 😂😂😂😂❤❤❤
Paling seneng dari dulu ngikutin tutornya,karena selalu ada tips and trik.
Masya Alloh resep baru lagi terimakasih kak atas ide jualan nya semoga sukses selalu berkah rezeki berkah kesehatan berkah kebahagiaan kak.sekeluarga.amiin🙏👍🤲🥰🥰
Alhamdulillah, banyak inspirasi dan ilmu yg saya dapatkan dari THV. Smg sehat dan sukses sll ya Bun.
Wah dapat ilmu lagi tips supaya wajan tidak lengket... terimakasih THV
wah.. inspirasi usaha ini. terima kasih.
Tq resep nyumy sosis panir The best wat Mom
❤👍🙏sudah saya coba benar-benar kriuk enak buat cemilan atau lauk
Alhamdulillah ikut senang kalau bisa recook dan berhasil
@thehasanvideo 🙏
Sosis crispy bawang kriuknya pake banget terima kasih resepnya bunda
Kriuk yg bikin nagih mantul👍🙏
Terimakasih resepnya bund
Ilmu yang sangat bermanfaat
Terimakasih banyak idenya semoga sukses selalu ...ditunggu resep barunya ya🙏👍🫰
Assalamu'alaikum wr wb..mksh atas ilmunya bunda...yg bikin sy ketawa itu ada bhs Banyumasan nya bunda😅😂😂😂
Masya Alloh nikmat 👍
Slalu terdepan resepnya mantaappp❤❤
Terima kasih bunda resepnya
Terimakasih resepnya selalu menginspirasi
akhirnya reepnya muncul juga, thanks bunda 👍❤😋
Sama-sama 👍Selamat mencoba ya ❤️
Wah .anak anak pasti suka banget...bun..itu serokan besar nya beli dimana bun.kokoh seperti nya🙏
Waaahhh enak bngt nih bun
Mau nyoba yg tanpa santan tanpa telur aaah. Buat jualan.
Makasih resep nya kk
Selamat mencoba 😊 semoga berhasil ya... sukses dan berkah untuk usahanya 😊😊
Ide jualan dikantin ku❤
Renyah kriuk kopong mantap banget
asik lik cocok vidione maen pisan rika nggole gawe koh
Maa Sya Allaah...enak banget...than berapa lama kak kriuk nya
Yg cantik pintar ❤❤❤ catat gitu yaa
aku pernah goreng sosis meledak😮
Kriuknya mantap bund 😊❤
Kenapa saya baru lihat komennya wkwkkwkw
Wa'alaikumussalam warahmatullahi wabarokatuh,enakbund kriuk2.
Iya bund.... ditangisin anak2 karena habis... akhirnya bikin lagi, dan lagi, gak kerasa habis 3 kg sosis...
Ma kasih bun
Bunda hasan ..coba bikinin resep mie gacoan atau mie jebew bun plis🙏🙏🙏
Sudah ada video mie gacoan, tonton di th-cam.com/video/NnMBv5GO3kY/w-d-xo.html
Ok makasih bunda hasan@@thehasanvideo
Mantab sekali ini Bun,,buat ide jualan di SD,pasti anak anak pada rebutan apalagi pakai bumbu - bumbu tabur( rasa) yakin di serbu sama anak SD....
CATAETT😂AJA NGANTI GAGAL MANING YUU
Dulu cenel ini folower nya dikit, skrg dah 3 juta aja keren kak
Alhamdulillah Terimakasih, yang nonton jauh lebih keren pastinya .. 👍❤️
Ora penak ora ngapaka....
Ansys ini yg blm pernah tau bund....
Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M
Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung.
Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Sosis Crispy bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama.. Suwun 😊
@@thehasanvideo oke... suwun kembali bund... terima kasih atas jawabannya,, InsyAllah tak coba e,, sukses selalu Chanel nya bund ..
Mbk buatin resep siraman yg ukuran lebih banyak ? Klo bwat jualan biar gak bikin adonan siramanya lg.
Sudah ada di sini ya th-cam.com/video/bvqfvIVlkJ4/w-d-xo.htmlsi=cJdHvfnMuu5Ufcf8
terimakasih ❤
😂😂😂😂 deneng kaya kuek
spill wajannya bund,glowing anti lengket
Itu bukan karena wajannya, tapi karena apinya besar jadi wajannya juga panasnya maksimal. Kalau wajannya panas maksimal, otomatis gak bakal lengket tuh adonannya.. jadi pake merek wajan apapun insyaAlloh bisa ya.. YANG WAJIB ITU PAKE KOMPOR HIGH PRESSURE, agar panas api tetap stabil dan maksimal. 😊
Wah enaknya jd kriuk mantul bund..
Kaya kue 😂
Pernah coba tpi tidak semudah yg dibayangkan 😁
Saya Mao coba sama g ya dengan yg dividio trmksh
Bunda aqu Mau bikin bola-bola ayam . aqu minta tolong bunda buat bikin video resep bola bola ayam yang enak kenyal heee makasih bunda
Mau pake g pake santan ahh,lebih agak irit,soalya titip di kantin 400 ratur rupiahh
Pake resep 1 kg aja bund, ini cocok untuk ide jualan th-cam.com/video/bvqfvIVlkJ4/w-d-xo.htmlsi=wWYiqCSdmB21cOPj
riquest konten bikin es doger buat jualan kaki 5 dong bu .. kebetulan saya ada termos nasi
Dulu pernah beli tahu krispi gini, nyoba d rumah ga pernah berhasil 😂😂😂😂
Baru aja saya praktek😂😂udah pedeee bgt eh mlubur adonan d atas wajan😂😂dahlah.. Saya balik lagi jadi tukang roti
@scorpiogirl7918 hahaha kan kan
Liat kaya yg gampang
Eh malah ga ada yg nempel,
Lah ngapak😂
Makasih
😊😊😊 لطفا زیرنویس فارسی یا پارسی بگذارید یا دستور را در کامنت ها پین کنید متشکرم 😊😊❤❤
Maizena diganti tapioka tidak bisa yah bun?
Rika wong ndi jane 😂😂😂
Baking powder kalo aku pake, hasilnya masih cenderung lebih terang dibandingin pake baking soda. Baking soda dgn takaran yg sama dipake bareng sama BP, hasilnya bener2 kek gosong.
Baking soda kan murni Sodium Bicarbonate makanya lebih rawan gosong, kalau baking powder itu bicarbonat ples campuran pengembang lain. Kalau takarannya pas, gak bikin gosong kok.
Atau kalau mau aman ya gak usah pake aja, insyaAlloh masih tetap bisa kriuk yang terpenting pas setting api, dan penggunaan minyaknya yang bagus.
Assalamualaikum bun ..mau tanya kompornya bsa merk hock mutiara ?? ..jawab bun pliis
Wsslaikumsalam.. kalau merek apapun boleh yg terpenting jenis kompor ngowos yg nyala apinya bisa super gede alias jenis high pressure ya.
@@thehasanvideotipsx klo pake kompor biasa donx bun.. Mau nyoba bikin tapi g punya kompor yg semawar😔
@ReniDian-ck2bd digoreng dikit2 mungkin bisa. Jadi cukup 8 atau 10 biji aja sekali nggoreng. Yang sekiranya nyala apinya mampu membuat suhu minyak goreng tetap stabil di 170 dercel. Kalau nggorengnya banyak kan otomatis butuh panas kompor yg besar dan ngowos. Kalo nggorengnya dikit mestinya juga nyala kompor jadi gak butuh yg ngowos.
Barusan saya mencoba tapi siramannya ndak mau lengket dia terpisah,pdhl adonan sesuai petunjuk
Saya pun SDH pernah buat GK lengket dia
Dr dulu ngikutin resepnya gak pernah bener, kemungkinan sok ide terus hasil beli pura2 digoreng lg
@herawatiwahyuni8221 bikin sosis siram itu salah satu kuncinya di kompor. Cek jenis kompornya sudah high pressure atau belum? Setting api sangat menentukan ya. Kalau panas apinya kurang adonan akan turun dan buyar kadang juga lengket.
@@Botstory_ @Botstory_ coba cari di Madiun ada yang jualan sosis crispy kek gini gak? Kalau ada datang ke rumah saya saya tunggu. Datang ke masjid Baitul Muttaqien Baliboto, satu komplek dg yayasan situ. Itu rumah saya ya..
Saya berani beli 10 juta kalau dapat. Karena jujur di Indonesia aja belum ada yg jualan ya silahkan googling kalau ada dan minimal umur dagangannya lebih lama dari sosis ini dipublikasikan.
Karena jujur Ini asli ide saya sendiri, uji coba sendiri sampai menghabiskan 4kg sosis. Sampai sini paham kan?
Saya share biar banyak yang tau dan bisa jadi ide jualan.
Kalau yg jualan sosis versi mini seribuan sudah ada itupun ada di kota lain karena saya juga gabung di grup pedagang crispy di FB, tapi yang 1 sosis sampai dipotong jadi 5 begini belum pernah nemu.
DI KOTA SAYA MADIUN belum ada. Makanya saya gak bisa makan yg beginian kecuali bikin sendiri.
Kalau kamu masih gagal ya artinya emang belum paham. Jangan nyalahin resepnya. Itu ada youtuber lain yang pake resep sosis crispy dari sini bisa berhasil. Cek di kontennya Keluarga Hamzah ya. Beliau bikin berhasil.. karena emang beliau sudah paham dengan resepnya. Karena kunci keberhasilan dalam merecook itu ya pemahaman dan skill. Kalau masih gagal ya belajar lagi, jangan salahin resepnya apalagi sampai memfitnah. Nauzubillah...
Sumpah sakiit banget difitnah. Di sini bikin konten itu di belakang layar jungkir balik.. yang sampai sakit yang nginep di RS gara2 kecapekan gara2 begadang uji coba berkali2, bahkan yang keguguran.. eh dibilangnya hasil beli...
Ok fine.
Can you please add english subtitle in this video
Aku pernah jualan sosis, otak-otak waktu digoreng meledak, gimana tips menggorengnya biar gak meledak
Cara nggoreng otak2 beda lagi. Dimasukinnya minyak kondisi hangat ya. Barusan saya ada tamu auto nggoreng otak2 buat suguhan. Alhamdulillah aman jaya.
Misal habis menggoreng, minyak masih panas ya matikan dulu kompornya sekitar 10 atau 15 menit intinya di awal pake minyak hangat. Panas apinya bertahap pertama pake sedang dulu. Kalo otak2 dah mau disiram besarkan apinya biar crispy nempel, lebih lengkapnya sudah saya share videonya di sini ya th-cam.com/video/x0hIZ-c6rzc/w-d-xo.htmlsi=0lk-k3dH-NQvD5N2
Pakainya air es kalau buat jualan lama-lama air es nya kan gak dingin lagi.Mempengaruhi hasilnya gak ya
Suarane kaya nini dawen pbg😅😅
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Kl bakso ikan bisa g ya
Versi bakso ikan sudah kami share di sini Bunda: th-cam.com/video/bgIMJA-YwT4/w-d-xo.htmlsi=L6HNWSmeA-D74HXG
Assalamualaikum
Bun,,pas goreng pake minyaknya 1 liter aja atau 3 liter langsung??
Waalaikumsalam, sesuaikan dengan jumlah sosisnya ya, kalau saya pake 2 liter aja cukup untuk setengah kg sosis.. tapi itu bisa buat nggoreng sampai 6 kali... pun masih sisa..
ini klau di goreng pake kompor biasa apakah ngaruh untuk kriyuk nya bun?...
Kriuk tahan brp lama utk jualan di gerobak kaki 5 ya Bun ??
Saya simpan di box donat tahan 4 jaman. Kalo gerobaknya pake lampu yg kayak jualan pret ciken bisa awet lama lagi ya. Bisa kuat 7 s.d 9jam.
Tahan brapa jam kak kira²
kompor yg bunda pake merk apa ya? 🙏
Saya pake merek ini tokopedia.link/RMkCiAO0Hwb
Kriuknya tahan berapa jam kira2 bun
Kriuknya cuma kuat 4 s.d 5 jam.. kalau pake lampu yang kek gerobak abang2 itu bisa lebih lama lagi.
Bisa tahan berapa hari mbak
Kriuknya cuma kuat 4 s.d 5 jam.. kalau pake lampu yang kek gerobak abang2 itu bisa lebih lama lagi. gak sampai berhari2 ya. kan ini gorengan macam tahu isi pisang goreng dsb... bukan yang bisa dipacking berhari2..
Apa bedanya kalau pakai santan dan tanpa santan selain dari segi warna Bun?
Kriuknya sedikit lebih empuk. Dan tampilan bisa lebih keriting cantik. Tapi kalo dijual juga nambah modal buat 1 sdm santan kental hehe.
Request resep Otak Otak Bandeng khas Gresik dong bun😋😋
Klau pakai tepung free gluten bs kah bunda?
Ada di resep satunya bund, yang sosis tanpa tepung terigu...
Utk Pengganti ansys apa y bun..
Gak ada penggantinya, bisa aja pake baking powder takaran 1 gr aja.. Tapi tetap beda hasilnya ya, kalau baking powder kebanyakan dikit bikin gorengan cepet gosong...
Klw Ansys belinya dimana ya bund ?
Saya beli di sini ya...
shope.ee/601L8iYW0M
Rika deneng nggo kompor biasa mbok
Iku kompor High pressure Mbok ayuuu, model china, dadi sekilas kayak kompor biasa lah hehe... Mbok nggo nggoreng be sampek semromong koh ya 😁
NEK PENGIN kembaran kompore, ndang diintip neng tokone yu.. tokopedia.link/RMkCiAO0Hwb
@@thehasanvideo tapikan Rika tetep nganggo gas mbok
Maaf tanya bun. Ini klo di bungkusi plastik dan di titipkan di warung kuat kriuknya nggak
Kuat kriuknya cuma 4 jaman bund.. kalau mau awet sampai 7 atau 9 jam itu biasanya didisplay di gerobak abang-abang yang ada lampunya itu..
Trima kasih bun
Kirain tahu bulat ternyata sosis
1 sosis dibagi berapa
Saat hbis goreng berarti harus nunggu minyak nya agak dingin dlu ya baru bisa goreng lgi soal nya klau minyak nya msih panas sosis nya rawan meletus gk ?
Iya, wajib sabar... minimal diamkan 15 menitan.. Kalau untuk dijual, pake wajan yang gede. Wajan 45 cm yang saya pake ini masih kurang gede kalau untuk jualan..
Sepengalaman saya menggoreng otak2 dan sosis dengan teknik siram ini, alhamdulillah belum pernah meletus, karena tekniknya selalu menggunakan api besar setelah sosis atau otak2nya di siram. Proses penyiraman pada sosis atau otak2 itu benar2 bisa membuat proses menggoreng jadi aman dan bebas mbleduk.. jadi jangan takut meletus, gak bakal bisa meletus kalau sudah disiram tepung, saya dah puluhan kali menggoreng gak pernah kejadian. Kalau tanpa disiram tepung itu baru rawan mbledos.. api kegedean dikit aja dah meletus ke mana2..
@@thehasanvideo saya udah praktik 4 kali nan tpi knapa sosis nya selalu dempel gk bisa pisah "pdahl dri segi kompor dan nyala api udah besar krna saya gunakan kompor besar higt presure nyala api nya besar knp saat hbis penyiraman pertama sosis pasti dempel pdhl sosis nya udh tk goreng sampe kokoh agak kecoklatan masalah nya dimna sampai hmpir mnyerah buat nya pdhl ada ide buat jualan itu
Saya mau tanya mudahan yg mna pke tepung terugu atau tepung beras kn sampean buat vidio 2 itu yg tepung terigu ma tepung beras menurut anda lbih mudah soal nya saya praktik 4 kali pke tepung beras tetep hasil nya sama dempel trus saat hbis penyiraman pertama
Ansys itu kaya gmna bun, spil dong..
👉Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M
Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung.
Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil sosis crispy bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama. #CATAT
Ansys itu apa bun? Beli nya di toko apa?
👉Ansys adalah pengembang roti, yang juga bisa untuk pengenyal sosis dan bakso dan pengental saus, selain itu juga untuk perenyah gorengan, SEKALIGUS MEMPERPANJANG MASA UMUR SIMPAN kue atau jajanan yang kita buat, jadi macam2 kegunaaannya ya.. saya beli di sini shope.ee/601L8iYW0M
Untuk takarannya maksimal 15 gr per 1 kg tepung.
Jadi ansysnya dicampurkan ke tepung yang kita pake. Gunakan sesuai tekaran, jangan over.. untuk manfaatnya hampir gak terlihat, tapi di tesktur kue atau roti itu bikin lebih empuk dan mengembang, dan lebih awet masa simpannya, monggo dicoba. Kalau di sini saya pake agar hasil Crispy Sosis bisa lebih garing dan awet kriuk lebih lama. #CATAT
Pake kompor biasa bisa Bun atau harus pake kompor semawar ?
wajib high pressure, entah itu kompor semawar, kompor standing, yang terpenting nyala api wajib bisa ngowos hehe
Ini bnr pake tepung terigu bukan tepung beras? Aq nyoba gagal bun sosisny gumpal dan lengket
Saya sering bikin pake aneka jenis tepung. Mau pake tepung terigu, tepung beras, ataupun tepung maizena, Alhamdulillah masih bisa jadi kok, yang terpenting takarannya pas. DAN SATU YANG PALING PENTING: Teknik menggoreng. Kalau teknik menggoreng sudah dikuasai, mau cuma bikin pake larutan tepung terigu, atau tepung beras, gak dikasih telor, gak dikasih santan juga jadi ya.. karena memang salah satu kuncinya itu adalah dari teknik mengggoreng, yang lain setting api... Setting api kalau keliru dijamin rawan gagal. Karena itu, untuk membuat crispy siram ini sebaiknya gunakan kompor high pressure. Karena jika cuma menggunakan kompor biasa, maka hasilnya bisa rawan gagal, terutama untuk pemula.
Wkwkwk,gosong kena santan
Ansys se apa bun ? Hhe maklum wong lanang
Hallo kak sudah kami infokan di deskripsi videonya ya.. suwun.
@thehasanvideo iya Bun,terimakasih maaf Bun ora maca deskripsi ne,hhe 🙏🏼
Klo tanpa santan tp pke telur bisa gk
Bisa.. Kalau mau lebih halus tekstur crispynya, gunakan cukup kuning telurnya saja..
@@thehasanvideo ok caaa taaat
klo adem kempes ga ya
Dibiarin berhari2 sampai basi juga gak bakal kempes bund. Itu digoreng garing sampai sosisnya nyatu ke tepung.
Kalau kriuknya cuma tahan 4 atau 5 jam. Tapi tetep g bisa kempes.
Resep supaya bisa tahan 2 bulan gimana ya bunda... .mungkin bahan nya apaan?
Atau cara memasak nya gmna?
Klau sosis nya beku dri frizer harus nunggu sampai suhu ruang dulu ya ?
Kalau bisa emang yang suhu ruang, mekarnya beda, lebih gendut yang hasil sosis suhu ruang daripada yang masih keras dari freezer
@@thehasanvideo knp hbis penyiraman pertama pasti sosi lngsung dempel pdhl saya udh gunakan kompor nyala api besar knp masih selalu dempel sampai saya hmpir mnyerah pdhl ada ide buat jualan 😔
cara ngelipat kertasnya gimana ?
Sudah pernah kami share caranya di tutorial2 sebelumnya ya, salah satunya ada di sini th-cam.com/video/6GnJucALhiY/w-d-xo.htmlfeature=shared
@@thehasanvideo makasih
beli ansys dmna
Hallo kak sudah kami infokan di deskripsi videonya ya.. suwun.
Sosisnya merk apa kak
Sudah saya infokan di deskripsi videonya. Klik di bawah judul. Estimasi modal juga sudah lengkap disitu. Saya uji coba 3 kg sosis dg macam2 merek.. , yg paling enak dan harganya juga lumayan terjangkau itu pake sosis so nice ayam kombinasi.
Ada di video paling awal
@@thehasanvideo jjjjhnjm
Bagus sih cuman minyak nya kelihatan boros
Modelan deep frying emang harus banyak, tapi bukan berarti boros karena bisa dipake berkali-kali.. dan awet kalau makenya minyak yang bagus, pake merek Sunco kalau saya.
u explain to the english