ถั่วดำต้มกะทิ เทคนิคต้มถั่วดำให้สุก 10 นาที สุุกนุ่มทุกเม็ด ไม่ต้องแช่ข้ามคืน|แค่เลchannel
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ค. 2021
- #ถั่วดำต้มกะทิ#เคล็ดลับต้มถั่วดำให้เปื่อยนุ่ม#เทคนิคต้มถั่วดำให้สุก
ถั่วดำต้มกะทิ เมนูขนมหวานที่ทำไม่ง่ายเท่าไร เพราะกว่าจะได้ทานก็ต้องใช้เวลาต้มถั่วดำนาน กว่าจะสุกและนิ่ม กว่าจะได้กิินก็ใช้เวลาพอสมควร เปลืองแก็สที่เราใช้ต้มด้วย แต่กระทู้นี้ แค่เลก็มีเคล็ดลับในการทำถั่วดำต้มกะทิ ต้มถั่วดำให้สุกนิ่มทุกเม็ดมาฝากเพื่อนๆให้ลองทำกันค่ะ โดยไม่ต้องแช่น้ำข้ามวันข้ามคืน และไม่เปลืองแก็ส เปลืองไฟด้วย
วัตถุดิบในกการทำถั่วดำต้มกะทิ📌
📌ถั่วดำ
📌กะทิ
📌เกลือป่น
📌น้ำตาลทราย
ขั้นตอนการทำถั่าดำต้มกะทิ📌
📌นำถั่วดำมาล้างน้ำทำความสะอาด 1-2 น้ำ
📌เอาถั่วดำที่ล้างแล้ว เทใส่ในหม้อที่เราเตรียมไว้ต้ม
📌ใส่ช้อนสแตนเลสลงไป 2 คัน ช้อนจะเป็นตัวนำความร้อนที่ดี จะช่วยให้ถั่วดำสุกไวขึ้น
📌เทน้ำใส่ในถั่วดำ ไม่ต้องเยอะ แค่พอท่วมเม็ดถั่ว
📌นำมาต้ม 10 นาที หรือแค่พอเดือด
📌เมื่อเดือดแล้ว ก็ปิดแก็สได้เลย และนำฝาหม้อมาปิดไว้ ตั้งทิ้งไว้ทั้งหมด 3 ชั่วโมง
📌เมื่อครบเวลา 3 ชั่วโมง เปิดดูได้เลย เม็ดถั่วดำแทบทุกเม็ด จะเริ่มพองตัว
📌หลังจากนั้น เราจะมาต้มรอบที่2กันค่ะ ใส่น้ำเปล่าเพิ่มลงไปในหม้อ ใส่ให้เหนือเม็ดถั่วดำ มาประมาณ 2 ข้อนิ้วมือ
📌ต้มรอบที่ 2 ประมาณ 15 -20 นาที แค่นี้ถั่วดำของเราก็จะสุกนิ่มทุกเม็ดแล้วค่ะ
📌เมื่อสุกแล้ว ปิดแก็สได้เลย แค่เลจะนำฝาหม้อมาปิดไว้อีก 5-10 นาทีนะคะ ก่อนจะรินน้ำทิ้ง
📌หลังจากนั้น น้ำถั่วดำต้มสุกแล้ว มารินน้ำออก
📌ใส่กระทิลงไปในถั่วดำ
📌เติมน้ำถั่วดำที่เรารินออกแล้ว ใส่ในหม้อนิดหน่อย เพื่อที่จะให้กะทิของเราไม่ข้นเกิน
📌เติมเกลือป่นลงไปนิดหน่อย
📌ตามด้วยน้ำตาลทราย
📌หลังจากนั่นก็นำมาต้มได้เลยค่ะ
📌ต้มโดยใช้ไฟอ่อนนะคะ อย่าให้กะทิเดือดแรง ถ้ากะทิเดือดแรงจะทำให้แตกมัน จะไม่น่ากิน
📌เมื่อกะทิเริ่มเดือด ก็ใช้ทัพพีคนเรื่อยๆ 4-5 นาทีก็ยกลงจากเตาแก็สได้เลยค่ะ
📌รสชาติสามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบนะคะ แค่นี้เราก็จะได้ถั่วดำต้มกะทิเอาไว้ทานกันแล้วค่ะ สุกนิ่มทุกเม็ดแน่นอน
เพื่อนๆลองทำถั่วดำต้มกะทิสูตรนี้กันดูนะคะ นอกเหนือจากถั่วดำต้มกะทิ วิธีต้มถั่วดำให้สุกเร็วแบบนี้ ยังต่อยอดเอาไปทำขนมอื่นๆได้อีกด้วย
__________________________________________________
สามาถติดต่อพูดคุยกับแค่เลได้ที่⬇️⬇️
สูตรอาหารต่างๆของเเค่เล⬇️⬇️
/ @nony659
.............................................
Facebook👉 profile.php?...
............................................
แฟนเพจเฟซบุ๊ก📌 / pemsinipansomsuy
_________________________________________________________
Email👉 junnony55@gmail.com
ต้มถั่วไม่เคยใส่ช้อนลงไปเลยค่ะ แต่ถั่วก็ต้มสุกและอร่อย นะคะ
แช่ข้ามคืนไม่เสียเวลาค่ะ แต่จะต้มกินแล้ว ต้องมารอ3 ชม.มองว่าเสียเวลามากกว่าค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรวิธีการทำนะคะ
เห็นด้วยค่ะ
ก่อนเราแช่ถั่วเราก็ต้องล้านทำความสะอาดก่อนแล้วค่อยมาต้มพอเราจะต้มเราก็เอาน้ำที่สะอาดมาต้มๆสุขโดนไม่ต้องเทน้ำทิ้งเพราะ มันมีประโยชน์มากมาย
ต้ดคำว่าเพื่อนๆออกไปก็ดีค่ะสาระดีๆก็น่าดูแล้วค่ะ
ถ้ารู้ว่าจะทำกิน ก็แช่ค้างคืนไว้เท่านั้นจบ
ถูกต้องใช่เลยอเสียเวลาดูตั้งนาน
ถูกต้องใช่เลย
ถูกต้องแช่ไว้ทั้งคืน ไม่เสียเวลามาต้มสองรอบสามรอบ เสียเวลา เปลืองแก๊ส ฟังแล้วค่อนข้างรำคาญ พูดมากไป
อันนี้จิงครับแช่ค้างคืนจบ..ผมว่าไม่ต้องใส่ช้อนหลอกครับต้มธรรมดาไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็สุกแล้ว.ค่อยมาทำขนมใช่ป่ะเพราะมันก็ช้าเหมือนกัน..คือ10นาทีเพื่อ..😭😭😭
กว่าจะได้กินต้องใช้เวลาตั้ง 7 ช.ม แช่ไว้ข้ามคืนเช้ามาต้มก็ได้กินล่ะไม่ต้องมาต้มหลายๆรอบเสียเวลา
ถูกต้องที่สุดจ้าก็ทำอยู่ทุกวันก็ทำสูตรนี้แหละจ้า
ใช่ครับ
3 ชั่วโมง ที่ปิดฝาหม้อ ก็ไม่ต่างกับแช่ครับ
เอามาจากไหน 7 ชม เขาบอก 2-3ชม.เห้อ...สมองๆ
เห็นด้วยค่ะ
ขอบคุณมากคะ
ดูน่ากินมากๆเลยค่ะ👍🏻ชอบมาก💞น่ากิน😋😋
สวัสดีครับ ดูน่าสนใจ ทำได้น่าทานมากครับ
สุดยอด👍🏻👍🏻
สูตร ทำของหวาน ผลิตเอเยนต์ของหวานเย็น ..
เป็นตาแซ่บหลายครับ
จะทำตามค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันเทคนิคดีๆค่ะ
ลองดูนะคะ🥰📌
ขอบคุณมากค่ะ พูดเพราะจังเลยค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณนะคะ🥰🥰
ชอบวิธีทำมากขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ดีๆๆค่ะ
จะลองทำดูครับ
ทำง่าย สะดวก ได้เลย ขอบคุณค่ะ
หายอยากเลย
แช่ค้างคืนเลยจ้า แล้วค่อยนำมาต้ม
❤❤
ดูแล้วใช้เวลาไม่ต่างกันมากกับการแช่ถั่วไว้ถ้าจะทำดังนี้
1.ล้างถั่วให้สะอาด
2.ต้มถั่วรอบที่1โดยใส่ช้อนเลสลงไปต้มให้นานประมาณครึ่งชม.แล้วปิดฝาอบทิ้งไว้อีก3ชม.
3.เทน้ำทิ้งใส่น้ำใหม่แล้วต้มอีกครึ่งชม.ครบเวลาปิดฝาอบต่ออีก2ชม.
4.ทดสอบดูว่าถั่วนุ่มสุกมั้ยแล้วเตรียมปรุงได้เลย
สรุปใช้เวลาทั้งหมดประมาณ7ชม.กับการต้มถั่วดำในบรรดาถั่วทั้งหลายมีถั่วดำกับถั่วแดงทั้งเม็ดเล็กและใหญ่ใช้เวลาต้มนานที่สุดเลยจะใช้วิธีแช่หรือไม่แช่ก็ไม่ต่างกันมากนักการแช่นั้นเราใช้น้ำร้อนจัดแช่ไม่ใช่ใช้น้ำปกติแช่ครับขอบคุณสำหรับแนวทางครับ
❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏
ขอบคุณค่ะ
หิวเลยค่ะ❤😮😅😊
ก็ต้องแช่อยู่ดีแหล่ะคะ
ขอบคุณเทคนิคมากค่ะ ไม่เปลืองแก๊สเปลืองไฟ
ขอบคุณมากๆนะคะที่รับชม🥰🥰🙏🙏
กินพรุ่งนี้.เย็นนี้แช่ใว้เลย
เยิ่นเย้อจัง รอฟังจนเมื่อย
คลิปต่อไปกระชับหน่อยนะคะ
แช่ซะจะได้สุดเร็วๆ
ชอบแบบแช่ข้ามคืน แล้วต้มใส่ช้อนสแตนเลส ไม่เทน้ำทิ้งแล้ว กลัววิตามินออก😊
สุดยอดดีจริง👍
🥰🥰🥰
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันอีกวิธีหนึ่ง.👍
🥰🥰🥰
หลายชั่วโมงเท่ากันนันและโอย
ทุกทีที่เคยทำต้องแช่น้ำไว้นานๆตลอดเลย
ขอบคุณวิธีดีๆครับ
ลองทำดูนะคะ
อยากทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะที่แชร์เคล็ดลับดีๆ
🙏🙏
ต้องลองแล้วค่ะ
🥰
แต่ผมชอบน้ำตาลมะพร้าวจ้า
ชอบใส่น้ำตาลปี๊บค่ะ
ขอบคุณค่ะ
นานจัง
สรุปก็แช่เหมือนเดิม
ขอบคุณค่ะ
วิธีที่ถูกที่สุดคือการคั่วถั่วดำก่อนนะคะแล้วเอามาล้างน้ำให้สะอาดค่ะแล้วก็ต้มทิ้งน้ำ ก่อนแล้วค่อยมาทำขนมที่หลังค่ะคือใส่น้ำกะทิน้ำตาลปีบค่ะเกลือนิดหน่อยค่ะอันนี้เขาเรียกว่าสูตรโบราณค่ะแล้วจะมีกลิ่นหอมมี่เราคั่วถั่วดำจ้า
อยาก
เสียเวลารอตั้ง3ชม
ขอบคุณที่รับชมค่ะ
นานเกินไปค่ะ พี่สาวต้มแป๊บเดียวก็นิ่มแล้วค่ะ
😂😂
ซื้อสำเร็จพร้อมข้าวเหนียว
เยี่ยมมากเลยคะเคยเจอปัญหานี้ จะลองทำดู ขอบคุณที่แชร์จ้า👍
ขอบคุณค่ะ
เห็นควรไม่ทิ้งน้ำถั่วเก่าทีต้มล้วนแต่น้ำวิตามินเกลือแร่ทั้งน้าน ถ้ารังเกียจสีดำก็อย่ามากินถั่วดำเลย
ด่วนมี่ไหนต้องใช้เวลารออีก 3 ชม.แช่ข้ามคืนจะดีกว่าไหม
ก็แช่อยู่ดี และอีกอย่างใครเพื่อนเธอยะ
ขอแช่ข้ามคืนดีกว่า ถ้าลืมแช่อยากทานด่วนทำแบบนี้ แต่ยังไงก็ต้มสิบนาทีแล้วปิดฝาทิ้งไว้อีกสามชั่วโมง
ใช่ๆเนาะคนเราสติปัญญามันไม่เกินไปกว่ากันหรอก
น้องแค่หนอง ได้ยินเสียงไก่ของบ้านพี่แค่เล ขันเสียงดังเจื้อยแจ้วเลยครับพี่แค่เล อิอิอิ 😊😊😊❤❤❤
ขอบคุณค่ะ
นานไป
sehr gut
มันต่สงกันตรงใหนก็นานเหมือนกัน
ไม่ต้องแช่ไม่ต้องต้มใส่ช้อนให้เสียเวลาต้มลวดเดียวไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็ได้กินแล้วคร่า
สวัสดีคร้า
สวัสดีจ้า🥰🥰✌️✌️✌️
ขอขพระคุณมากๆค่ะสาธุ
🥰🥰
@แค่เล Channel
ก็ดีแตคุณประโยชน์หายหมดเพราะเทน้ำทิ้งสองรอบ ที่นำเสนอมานั้นดีแล้ว
ต้มทีตั้ง3ชั่วโมงเลยหราชื้อกินดีกว่าแช่ข้ามคื่นต้มแป๊ปๆเดียว
ถ้าไม่มีช้อนสแตนเลส จะใช้อะไรแทนได้คะ
เราว่าแช่ก่อนดีกว่าใช้เวลาน้อยตอนต้มเพราะเคยลองมาแล้วเหมือนกัน
ขอบคุณที่แนะนำสูตรขนมหวานดีๆได้เรียนทำกินเองค่ะ
แช่ก่อนคะคืนนี้พรุ่งนี้ต้มสูตรนี้คงไม่ได้กิน
ไม่workค่ะแช่ข้ามคืนดีกว่าไม่เสียเวลาเข้ามาก็ต้มได้กินเลย
กี่ชั่วโมงน้อถึงจะได้กิน (เสียดายน้ำที่เททิ้งจัเลย)
เสียเวลามากกว่าเดิม
🙏🙏🙏🥰🥰
ใส่หม้อหุงข้าวก็สุกเร็วเหมือนกันจ้า
เอาจริงๆไม่แช่ก็เหมือนแช่แถมทั้งต้มทั้งแช่เลยละค่ะง่ายสุดคือแช่น้ำทิ้งใว้คืนนึงเช้ามาก็ต้มได้เลย2.ขั้นตอนจบ
แข็งโบกแช่หมดวัน
ขอบคุณที่รับชมค่ะ🥰🙏
แล้วถ้าไม่มีหม้อแรงดันละคะ
เพื่อน เพื่อน จะได้ลองทำ
5555ขอบคุณนะคะ🥰🥰🙏🙏🙏🙏
กว่าจะได้กินก็ใช้เวลาเกิน 3 ชั่วโมง...ก็นาาาาาน
ทำเหมือนกันเลยค่ะ. พบวิธีโดยบังเอิญ
แต่ถั่วแดงไม่ยอมเปื่อยนี่สิคะ. ทำไงดี
ถ้าไม่เปื่อยก็เพิ่มเวลาในการต้มค่ะ🥰
นิสัย มารยาทดี. คนทาน คนขาย คนกิน (คุ้มบ้านกลาง) ในเมือง ยโสธร คับ
ฉันเป็น ลูก แม่ทองคำ ภักตร์นิกร ชื่อ อ พิสมัย ตอนนี้อยู่ออสเตรเลีย จ้ะ
แช่ข้ามคืนดีกว่าค่ะ แต่ถ้าจะกินมารออี 3ช.ม.ไม่ไหวค่ะ
คิดเหมือนกันเลยค่ะ ยังไงก็ได้แช่อยู่ดี😂
น้ำท่วมทุ่งผักบุ้งโหรงเหรงไม่น่าเข้ามาดูเลย
ขอบคุณค่ะ
รอตั้งสามชั่วโมง ต้มปกติดีกว่าไม่เกินชั่วโมง
ขอบคุณค่ะ
ที่ทําอยู่ต้มถั่วเดือดปิดไฟทิ้งไว้สักชั่วโมงสองชั่วโมงมาต้มต่อ
ขอบคุณอีก1สูตรนะคะ🥰🙏
แค่นี้ก็นานมากค่ะทิ้งไว้ 3 ชม. พอเลยค่ะต้องซื้อทานค่ะแต่เป็นเคล็ดที่ดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰🥰✌️✌️✌️
ข้อนใส่ไว้เพื่ออะรัยคะ
ช้อนจะช่วงคงความร้อนค่ะ ให้ถั่วสุกไวยิ่งขึ้นค่ะ
แช่ค้างคืนไว้สิบชั่วโมง มาต้มอีกสามชั่วโมง ช้อนก็ใส่ตามเม็ดถั่วดำยังไม่อยากนิ่มเลย เสียดายแก๊ส หายอยากเลย ซื้อกินดีกว่า สรุปทิ้ง จบ
คั่วถั่วก่อนจะหอม ใช้น้ำตาลปี๊บถึงอร่อย
ขอบคุณค่ะ
คั่วก่อนแช่ใช่มั๊ยคะ
@@user-he4wi3ld3u ใช่ค่ะ
สงสัยใส่ช้อนไว้ทำไม
❤❤🎉🎉
นึกว่าจะได้กินหลังจากต้มเสร็จต้องรออีกสามชั่วโมง โอยกูละงืด
ไปรู้มาจากไหน
ขอบคุณครับที่แชร์ให้ได้รับชมนะครับผมอยู่คู่กันไปยาวๆนะครับผม
ลองทำดูนะคะ
@@nony659 ชอบใจวิทีนี่มาก
แช่ตั้งสามช่วโมยังบอกวาบ่ต้องแช่เพื่อน
ขอบคุณค่ะ🥰🙏
แช่ไว้ก่อนต้มเเล้วก็จบ
ขอบคุณค่ะ
แต่ถั่วดำยังไม่เคยต้มเลยค่ะ จะ จะลองต้มดู นะคะ
สรุปคือแช่หลังต้มนั่นเอง
❤️❤️
กว่าจะได้กินหายอยาก
ทำไมต้มแล่วเม็ดถั่วเป็นรีบๆๆค่ะ
เสียเวลามากควรจะได้กินแล้วรอรอบสองรอบ
🙏🙏ขอบคุณค่ะ
เสียเวลากลั่วจะได้กินหายอยากพอดีไปตลาดซื้อ10 20 บาทดีกลั่ว
ทิ้งไว้3ชั่วโมง ก้อเสียเวลายุนะ
อะไรว่ะ หัวข้อบอกต้ม 10 นาที แต่ต้องค้างไว้ 3 ชั่วโมง งั้นก็แช่ ค้างคืนก็สิ้นเรื่อง อิอิ ยังไงก็ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
นานเกินกว่าจะได้กิน
ทำขายใช้ถั่วเยอะมั่ยค่ะ
แล้วแต่ว่าเราจะขายปริมาณไหนค่ะ
ชอบน้ำตาลปีปมากกว่า เขาหอมกว่า
ลองทำดูแล้วไม่ช่วยเลยค่า
จะมาทำให้มันหลายขั้นตอนทำไมแค่แช่ค้างคืนก้อจบ
ขอบคุณค่ะ
ใช่ทำเสร็จเราก็จะกินแล้วขอไม่ต้องไปรออีกสาม ชม.