ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
もも肉再現がめちゃくちゃわかりやすかった理屈がわかると切り方のコツもスッと入ってくるこの動画は高校の家庭科の授業で見せるべきだと思う
家庭科で見せたいっ‼️
めちゃくちゃ勉強になりました。こんなに丁寧な解説は他に無いと思います！ありがとうございます‼️
説明上手い元の形をイメージさせてどこに筋があるのか人間の場合に置き換えて分かりやすかった
切り方とても参考になりました。鶏もも肉の本来の形を想像したことがなかったのでおもしろかったです！
厚みを均等に…よくわからずやってました。とてもわかりやすく目からウロコでした。ありがとうございました。
良かったです〜！
きじまさんの説明は本当に丁寧で分かりやすいので頭に入りやすいです👏☺️
ありがとうございます！懇切丁寧、でも時々抜けた感じでがんばります笑
今日鶏もも肉買ってきました！いつもスジが気になってて…早速やってみますねっ
ありがとうございますー！ご質問などあれば、またコメントして下さいね！
鶏もも肉のきり形がわかりやすくて、とてもよかった。丁寧な説明で、とりもものすじのところと、きりこみなどを参考にします。いつも私は脂身をとりすぎて、肉の量がすくなきなってました。おしえて下さり感謝しました。
ほんとにいくつも動画を探していてやっと出会えた！ありがとうございます！
良かったですー！ぜひ周りの方にも広めてください！
普段は当たり前に切っていたけれど、こういう紹介は役に立つし改めて勉強になります。ホント食材は、切り方ひとつで食感も味も変わりますよね✨
まさに食感も味も変わります。肉もイメージしながら切るだけでおいしくなりますよ〜
なるほどですね、脛と腿。次切るときは意識しながらやってみます。ためになりました。
そーなんです！意識するだけで素材使いが変わると思います!
鶏肉のことをこんなにちゃんと考えたことなかったので目から鱗でした！本当に見ておいて損がなかったです。
嬉しいですー！
鶏肉の切り方は自分の中ではずっとずっと謎でした。すんごくよくわかりました。テレビの数多あるお料理番組でもここまで丁寧に教えてくださることは時間的にも無理そうで、だからこそTH-camで行うことに意義があるのかなって思っちゃったりして。りゅうた先生のファンでいつも楽しみに観てます。
まさにTVではできないことをやりたかったんです！やって良かったです〜！！
物凄くわかりやすかった！さ早速チャレンジしてみたいと思います！
良かったです🙌🙌🙌
鶏もも肉の下処理の際、どこまでやればいいのかよく分からなくて、スジやら何やら取り除き過ぎて、ぐちゃぐちゃになってしまい、もも肉を避けてずっとむね肉ばかり使っていました。でも、きじまさんのこの動画のおかげで初めて上手に下処理出来て、本当に嬉しかったです。どうもありがとうございました‼️
良かったですー！胸肉の切り方などもアップしてるのでぜひ！
解剖学的な解説、細かいけれどすんごく大切な包丁の使い方など、これが見たかった！感動の人生初コメです。いいおシゴト、ありがとうございます！！
とってもわかりやすい、、、😢
凄くわかり易かったです😊ありがとうございます😊柚子餅
素晴らしい！下ごしらえがわからなかったんですが、目からウロコでした！勉強になりました。ありがとうございました
良かったです！自分に合う下拵えが決まるとラクですよね！
はー✨勉強になりました！今までいかに要領悪かったか。自分は、いい歳で、今さら人に聞けない基礎的なことをこっそり料理アプリなどで調べてたけど、「何を目的でこうするのか」が分かったから頭にスッと入ってきました。ありがとうございました！
良かったです！理屈がわかると飛躍的に上手になりますよね！
なるほど〜勉強になった！
ありがとうございます！良かったです〜！
大変勉強になりました。“モモ肉”にももとすねがあることを知らず、いつも使いにくいなあと思っていました。むね肉の講義動画もありますか？
毎日、ほぼ毎食鶏の唐揚げを食べるぐらいに大好きな鶏もも😁（１食に一個ですけど。）自分で生肉を切ることももちろんありますが、まさか「もも」と言いながら「ふくらはぎ」も入っていたとは知りませんでした。確かに、筋のある部分が全体ではなくかたまってあるな～とは思ってました。脂肪とかも取り始めると、本当にキリがなくて私は時間を決めて取っています。（あまり手で鶏肉を触ると鮮度も落ちそうなので。）ぜひとも「むね肉」、あと「手羽（元、中、先）」もシリーズで放送してほしいです😊
鶏肉の部位別下処理シリーズやりたいですね！かなりニッチ情報ですが、そういうのをやりたかったんです笑
"人間だったらこう歩く"で笑いました😂
うははは！鶏の歩き方とは違いますけどね笑
今の所一番わかりやすいです（鶏ももの脂取りくせになる.....）
暫定1位！笑 ありがとうございます🙌🙌🙌
なるほど！
🙌🙌🙌
もっと早くに巡り会うべきだった…😢次からは無駄無く出来そぉ🐔
こちらこそ早く会いたかった🤭
黄色脂は取ってます臭いみたいなので😓取るの本当に手間です‼️
業務スーパーとかで冷凍2kgとかの安い鶏肉買うと脂がすごいんですよね。煮込み系にするとおそらく脂のせいでだいぶ臭いので、焼く料理に使ってましたがこれだけ丁寧に処理したら美味しく食べられるかな？？解凍して、下処理して、小分けするのかなり面倒だけど。
美味しくなるかとは思いますが、面倒なら、最低限の下処理だけやってみてください。私も家では、最低限だけの事が多いです笑
とてもわかりやすかったです。いつも適当に切ってたのでさっそくやってみたいです*´ω｀*鶏むねの回も楽しみに待ってます。
良かったです〜！おれも適当に切ってますが、体の仕組みがわかってると、適当でも美味しくできます笑
異世界居酒屋のぶ見て、このチャンネル来ました。素晴らしい動画ありがとう😆💕✨ございますm(_ _)m
ありがとうございます🙌🙌🙌
初めましてスーパーで働き始めて、鶏モモぶつ25gに、切るのに苦戦してますただした処理もなく、ひたすら切るだけなんですが、回りのパートに、頭使えとか言われ、イラつきながらひたすら鶏モモぶつ切る日々25gに、楽に切る方法無いですか？
鶏肉一枚が何グラムかを理解してから、なん等分するかを計算してから切るとわかりやすいかも！大変なお仕事おつかれさまです！
鬼島竜太1974年4月25日生まれ鹿児島県出身
鳥モモって、ふくらはぎではなくモモの中に、2センチ四方位の外れやすい謎の部位ありますよね…
ひろゆきと声にてると思うのは私だけ？
それは初めて言われました
文字を間違え、すくなくと、かくところを
もも肉の丁寧な下処理勉強になりました、有り難うございます✨
もも肉再現がめちゃくちゃわかりやすかった
理屈がわかると切り方のコツもスッと入ってくる
この動画は高校の家庭科の授業で見せるべきだと思う
家庭科で見せたいっ‼️
めちゃくちゃ勉強になりました。こんなに丁寧な解説は他に無いと思います！ありがとうございます‼️
説明上手い
元の形をイメージさせて
どこに筋があるのか人間の場合に置き換えて分かりやすかった
切り方とても参考になりました。鶏もも肉の本来の形を想像したことがなかったのでおもしろかったです！
厚みを均等に…よくわからずやってました。とてもわかりやすく目からウロコでした。ありがとうございました。
良かったです〜！
きじまさんの説明は本当に丁寧で分かりやすいので頭に入りやすいです👏☺️
ありがとうございます！懇切丁寧、でも時々抜けた感じでがんばります笑
今日鶏もも肉買ってきました！
いつもスジが気になってて…
早速やってみますねっ
ありがとうございますー！
ご質問などあれば、またコメントして下さいね！
鶏もも肉のきり形がわかりやすくて、とてもよかった。丁寧な説明で、とりもものすじのところと、きりこみなどを参考にします。いつも私は脂身をとりすぎて、肉の量がすくなきなってました。おしえて下さり感謝しました。
ほんとにいくつも動画を探していてやっと出会えた！ありがとうございます！
良かったですー！
ぜひ周りの方にも広めてください！
普段は当たり前に切っていたけれど、こういう紹介は役に立つし改めて勉強になります。
ホント食材は、切り方ひとつで食感も味も変わりますよね✨
まさに食感も味も変わります。肉もイメージしながら切るだけでおいしくなりますよ〜
なるほどですね、脛と腿。次切るときは意識しながらやってみます。ためになりました。
そーなんです！
意識するだけで素材使いが変わると思います!
鶏肉のことをこんなにちゃんと考えたことなかったので目から鱗でした！
本当に見ておいて損がなかったです。
嬉しいですー！
鶏肉の切り方は自分の中ではずっとずっと謎でした。すんごくよくわかりました。テレビの数多あるお料理番組でもここまで丁寧に教えてくださることは時間的にも無理そうで、だからこそTH-camで行うことに意義があるのかなって思っちゃったりして。りゅうた先生のファンでいつも楽しみに観てます。
まさにTVではできないことをやりたかったんです！やって良かったです〜！！
物凄くわかりやすかった！さ早速チャレンジしてみたいと思います！
良かったです🙌🙌🙌
鶏もも肉の下処理の際、どこまでやればいいのかよく分からなくて、スジやら何やら取り除き過ぎて、ぐちゃぐちゃになってしまい、もも肉を避けてずっとむね肉ばかり使っていました。でも、きじまさんのこの動画のおかげで初めて上手に下処理出来て、本当に嬉しかったです。どうもありがとうございました‼️
良かったですー！胸肉の切り方などもアップしてるのでぜひ！
解剖学的な解説、細かいけれどすんごく大切な包丁の使い方など、これが見たかった！感動の人生初コメです。いいおシゴト、ありがとうございます！！
とってもわかりやすい、、、😢
凄くわかり易かったです😊ありがとうございます😊柚子餅
素晴らしい！下ごしらえがわからなかったんですが、目からウロコでした！勉強になりました。ありがとうございました
良かったです！自分に合う下拵えが決まるとラクですよね！
はー✨勉強になりました！今までいかに要領悪かったか。
自分は、いい歳で、今さら人に聞けない基礎的なことをこっそり料理アプリなどで調べてたけど、「何を目的でこうするのか」が分かったから頭にスッと入ってきました。
ありがとうございました！
良かったです！理屈がわかると飛躍的に上手になりますよね！
なるほど〜勉強になった！
ありがとうございます！
良かったです〜！
大変勉強になりました。
“モモ肉”にももとすねがあることを知らず、いつも使いにくいなあと思っていました。
むね肉の講義動画もありますか？
毎日、ほぼ毎食鶏の唐揚げを食べるぐらいに大好きな鶏もも😁
（１食に一個ですけど。）
自分で生肉を切ることももちろんありますが、まさか「もも」と言いながら「ふくらはぎ」も入っていたとは知りませんでした。
確かに、筋のある部分が全体ではなくかたまってあるな～とは思ってました。
脂肪とかも取り始めると、本当にキリがなくて私は時間を決めて取っています。（あまり手で鶏肉を触ると鮮度も落ちそうなので。）
ぜひとも「むね肉」、あと「手羽（元、中、先）」もシリーズで放送してほしいです😊
鶏肉の部位別下処理シリーズやりたいですね！かなりニッチ情報ですが、そういうのをやりたかったんです笑
"人間だったらこう歩く"で笑いました😂
うははは！
鶏の歩き方とは違いますけどね笑
今の所一番わかりやすいです（鶏ももの脂取りくせになる.....）
暫定1位！笑 ありがとうございます🙌🙌🙌
なるほど！
🙌🙌🙌
もっと早くに巡り会うべきだった…😢
次からは無駄無く出来そぉ🐔
こちらこそ早く会いたかった🤭
黄色脂は取ってます臭いみたいなので😓取るの本当に手間です‼️
業務スーパーとかで冷凍2kgとかの安い鶏肉買うと脂がすごいんですよね。煮込み系にするとおそらく脂のせいでだいぶ臭いので、焼く料理に使ってましたがこれだけ丁寧に処理したら美味しく食べられるかな？？
解凍して、下処理して、小分けするのかなり面倒だけど。
美味しくなるかとは思いますが、
面倒なら、最低限の下処理だけやってみてください。
私も家では、最低限だけの事が多いです笑
とてもわかりやすかったです。いつも適当に切ってたのでさっそくやってみたいです*´ω｀*
鶏むねの回も楽しみに待ってます。
良かったです〜！おれも適当に切ってますが、体の仕組みがわかってると、適当でも美味しくできます笑
異世界居酒屋のぶ見て、このチャンネル来ました。素晴らしい動画ありがとう😆💕✨ございますm(_ _)m
ありがとうございます🙌🙌🙌
初めまして
スーパーで働き始めて、鶏モモぶつ25gに、切るのに苦戦してます
ただした処理もなく、ひたすら切るだけなんですが、回りのパートに、頭使えとか言われ、イラつきながらひたすら鶏モモぶつ切る日々
25gに、楽に切る方法無いですか？
鶏肉一枚が何グラムかを理解してから、なん等分するかを計算してから切るとわかりやすいかも！大変なお仕事おつかれさまです！
鬼島竜太1974年4月25日生まれ鹿児島県出身
鳥モモって、ふくらはぎではなくモモの中に、2センチ四方位の外れやすい謎の部位ありますよね…
ひろゆきと声にてると思うのは私だけ？
それは初めて言われました
文字を間違え、すくなくと、かくところを
もも肉の丁寧な下処理勉強になりました、有り難うございます✨