Σημαντικά διαφορετικός ο τρόπος παρασκευής του από την βασική κινέζικη συνταγή, όμως η προσωπικότητα και η εξαιρετική επαγγελματική κατάρτιση του σέφ..εγγυώνται ένα επισης εξαιρετικό αποτέλεσμα. Θα την κάνω..ακριβώς έτσι....!!!
Σεφ είμαι φαν σου χρόνια και το Σάββατο που θα μαγειρέψω για φίλους που θαρθουν σπίτι, εκτός λοιπόν από τη φάβα σου με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και την τηγανιτή κάπαρη, που έχει τρελάνει κόσμο, θα κάνω και το γλυκόξινο κοτόπουλο σου, για πρώτη φορά! Σε ευχαριστούμε δάσκαλε !
Είμαι σίγουρος ότι θα το πετύχεις και οι καλεσμένοι σου θα εντυπωσιαστούν απο τις μαγειρικές σου δεξιότητες. Σε ευχαριστώ θερμά για το σχόλιό σου και ελπίζω να συνεχίσεις να μαγειρεύεις για τους φίλους σου για πολλά χρόνια ακόμα.
Πολύ ωραία πράγματα παρακολουθώ στην εκπομπή σου φιλαράκο. Διαφωνώ, αν μου επιτρέπεται, με τον όρο "ξ'υδι από λευκό κρασί". Δεν υπάρχει ξύδι από κρασί γιατί αυτό είναι ξεδιασμένο κρασί, χαλασμένο δηλαδή. Το ξύδι γίνεται κατ' ευθείαν από το μούστο σε ειδικό βαρέλι για ξύδι και εκεί ζυμώνεται ο μούστος και γίνεται ξύδι.. Αν το κρασί μπορεί να γίνει κάτι τέτοιο, τότε γίνεται χαλασμένο-ξυδιασμένο κρασί και βέβαια πετάμε το βαρέλι .
Πωπω τι συνταγή είναι αυτή??τι απογειωτικη γεύση 😛?..,δεν θέλω να βγω από την καραντίνα!!ας μείνω σπίτι να μαγειρέυω!!😂μπαίνει στη λίστα με τις αγαπημένες συνταγές!!ευχαριστούμε!!🤗
Σεφ βλέπω χρησιμοποιείτε cast iron τηγάνι? Έχει κάποιο ιδιαίτερο τρόπο να το προετοιμάσεις με επάλειψη λάδι ή για τη συντήρηση του θέλει ο κάτι συγκεκριμένο? Ευχαριστώ.
Πιο ενδιαφέρον αυτός ο τρόπος παρουσίασης των συνταγών από τα 60sec! Μάλλον έπρεπε πρώτα να μακρύνει το μαλλί 😂Αναμένουμε και άλλα πολλά tip! Καλή συνέχεια!
Το πιπέρι δεν είναι σαν το αλάτι που είναι απαραίτητο στην εκτέλεση μιας συνταγής. Η χρήση του είναι καθαρά θέμα προσωπικού γούστου. Οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιείτε όπως θέλετε.
@@Yiannis_Lucacos και δεν το λέω έτσι,την έκανα την συνταγή και ήταν καταπληκτική, μόνο που αντί για ανανά-δεν είχα- έβαλα μέλι 3 κουταλιές της σούπας για 4 άτομα. Να είσαι καλά ευχαριστούμε εγώ και μη οικογένεια μου.
Δεν έχω ιδιαίτερη σχέση με την μαγειρική,και έχω παρατηρήσει ότι πολλές φορές οι συνταγές που παρουσιάζονται πχ στην τηλεόραση, δεν περιγράφεται ο λόγος για τον οποίο επιλέγονται τα υλικά ,ο χρόνος,και ο τρόπος.Εδω αυτό που μου αρέσει ειναι ότι μπαίνεις στο πνεύμα στη μεθοδολογία της συνταγής που αιτιολογειται ο τροπος που γινεται η συνταγή και όχι απλά μια παρουσίαση του θέσφατου.
Γιαννη γιατι δεν αφαιρεις τις ασπρες ινες απο τις πιπεριες; Εχω δει πολλους σεφ να την αφαιρουν γιατι λενε οτι ειναι πικρο αυτο το σημειο.(πχ. Gordon Ramsay)
Εξαιρετικη συνταγη και φοβερος μαγειρας!!
Πολυ επικοινωνιακος και ταλαντουχος!
Ευχαριστουμε!
Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!
Ωραία εμφάνιση και απλή νασαι καλά που μας δίνεις ελαφριές και εύκολες συνταγές
Σημαντικά διαφορετικός ο τρόπος παρασκευής του από την βασική κινέζικη συνταγή, όμως η προσωπικότητα και η εξαιρετική επαγγελματική κατάρτιση του σέφ..εγγυώνται ένα επισης εξαιρετικό αποτέλεσμα. Θα την κάνω..ακριβώς έτσι....!!!
Είμαι σίγουρος ότι το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει. Καλή επιτυχία!
Πού μπορούμε να ενημερωθούμε και για τη βασική κινέζικη συνταγή;
@@donfystikis6790 στο ιντερνετ! 😅
Φαίνεται εξαιρετικη η συνταγή!!! Θα την κάνω!!! Μπράβο σας σεφ!!!
Είναι πραγματικά πεντανόστιμο
Σεφ είμαι φαν σου χρόνια και το Σάββατο που θα μαγειρέψω για φίλους που θαρθουν σπίτι, εκτός λοιπόν από τη φάβα σου με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και την τηγανιτή κάπαρη, που έχει τρελάνει κόσμο, θα κάνω και το γλυκόξινο κοτόπουλο σου, για πρώτη φορά! Σε ευχαριστούμε δάσκαλε !
Είμαι σίγουρος ότι θα το πετύχεις και οι καλεσμένοι σου θα εντυπωσιαστούν απο τις μαγειρικές σου δεξιότητες. Σε ευχαριστώ θερμά για το σχόλιό σου και ελπίζω να συνεχίσεις να μαγειρεύεις για τους φίλους σου για πολλά χρόνια ακόμα.
Τέλεια φαίνονται όλα να περνάτε όμορφα!!!!
Να είσαι καλά!!
Καλησπέρα! Έκανα τη συνταγή για 3 άτομα. Βγήκε κα-τα-πλη-κτι-κη. Μου άρεσε ο απλοϊκός τρόπος που κάνατε και παρουσιάσατε τη συνταγή! Συνεχίστε έτσι.
Χαίρομαι που σας άρεσε, καλά μαγειρέματα!!
Μπράβο σεφ τέτοια βίντεο θέλουμε από σένα!
Ευχαριστώ πολύ!
Υπεροχη συνταγη !!
Σ ευχαριστώ!
Πολύ ωραία πράγματα παρακολουθώ στην εκπομπή σου φιλαράκο. Διαφωνώ, αν μου επιτρέπεται, με τον όρο "ξ'υδι από λευκό κρασί". Δεν υπάρχει ξύδι από κρασί γιατί αυτό είναι ξεδιασμένο κρασί, χαλασμένο δηλαδή. Το ξύδι γίνεται κατ' ευθείαν από το μούστο σε ειδικό βαρέλι για ξύδι και εκεί ζυμώνεται ο μούστος και γίνεται ξύδι.. Αν το κρασί μπορεί να γίνει κάτι τέτοιο, τότε γίνεται χαλασμένο-ξυδιασμένο κρασί και βέβαια πετάμε το βαρέλι .
Την απογειωσατε Σεφ!!!!!!
Λατρευω κινεζικο
Τελειααααααα!!!!!!!
Να είσαι καλά, χαίρομαι που σου άρεσε!!
Υποφέρω!!!!!!!!!!! Μας τρέλανες πάλι...
Ohhh Σεφ!!!!! Μας εντυπώσιαζεται με την μαγειρικη σας..... Αλλά και γενικώς!!!!!!!!!!
Να είσαι καλά!
Έγινε τέλεια! Τα πιτσιρίκια μου ξετρελάθηκαν!
Χαίρομαι που ευχαριστηθήκατε τη συνταγή!Μπράβο!
μπράβο σεφ είσαι καταπληκτικός
Ευχαριστώ πολύ!
Πολύ ωραία συνταγή
Σε ευχαριστώ!
h 3ιζο2
Τελειο.!
Άσε, άσε!!
ασταμάτητος,πάω να ψωνίσω!🥳🌼🙏♥️
Το έφτιαξες;
@@Yiannis_Lucacos ναι,αλλά δεν μου βγήκε καλό 😏 θα το ξαναφτιάξω..👩🎤
Πωπω τι συνταγή είναι αυτή??τι απογειωτικη γεύση 😛?..,δεν θέλω να βγω από την καραντίνα!!ας μείνω σπίτι να μαγειρέυω!!😂μπαίνει στη λίστα με τις αγαπημένες συνταγές!!ευχαριστούμε!!🤗
Χαχαχαχα
I am so gonna do this chicken
Μπράβο σεφ!
Χαίρομαι που σου άρεσε! Μόλις το φτιάξεις θα περιμένω φωτογραφίες και τις εντυπώσεις σου.
δηλαδή με το κορν φλάουρ μπορούμε να κάνουμε σάλτσα οποιοδήποτε υγρό; 🙏♥️
Μπορούμε να πήξουμε αν αυτό εννοείς
αν χρειαστεί , μπορεί να γίνει αν εξαιρέσουμε τον ανανά; ή είναι βασικό να υπάρχει;
Αντί για σόγια σος μπορούμε να βάλουμε βαλσαμικο ?
Το βαλσάμικο δεν έχει κάποια σχέση με τη σόγια. Το αποτέλεσμα δε θα έχει καμία σχέση με αυτό της σόγιας!
Υπάρχει κάποια παραλλαγή με το τζιντζερ; Ευχαριστώ
Η πίστα δική σου για όποια παραλλαγή θες
Σούπερ πιάτο!!!😃
Ευχαριστώ!
Μπορώ να αντικαταστήσω τον ανανά με μάνγκο;
Ναι εάν σου αρέσει μπορείς
Κέτσαπ! Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μαρμελάδα καρότ μαρμελάδα πορτοκαλιού μέλι έστω και λίγη ζάχαρη τι κετσαπ
Οτι αρέσει στον καθένα!
Αν δεν έχουμε ανανά μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με κατι άλλο; Η και να μη τον βάλουμε στη συνταγή;
το δεύτερό είναι η σίγουρη λύση
Μπράβο σεφ ωραία συνταγή Μήπως μπορείς να μας πεις από που πήρες αυτά τα τηγάνια κανέναν . Ευχαριστούμε πολύ
Γεια χαρά. Το τηγάνι που τηγανίζω το κοτόπουλο είναι της εταιρείας AMTκαι το άλλο της εταιρείας LODGE.
Σεφ βλέπω χρησιμοποιείτε cast iron τηγάνι? Έχει κάποιο ιδιαίτερο τρόπο να το προετοιμάσεις με επάλειψη λάδι ή για τη συντήρηση του θέλει ο κάτι συγκεκριμένο? Ευχαριστώ.
Μια πολύ ελαφριά επάλειψη με φυτικό έλαιο είναι αρκετή για τη συντήρησή του μέχρι την επόμενη χρήση του.
Θα μπορούσαμε να πανάρουμε το κοτόπουλο με μία ''έξτρα'' στρώση από πάνκο ή θρυμματισμένα δημητριακά?
Ναι, αλλά είναι διαφορετική προσέγγιση.
Αγορασατε μηχανη σεφ????
Σας βλεπω πολυ μηχανοβιο!!!!
Την προτιμώ για τις καθημερινές μετακινήσεις μου.
Πιο ενδιαφέρον αυτός ο τρόπος παρουσίασης των συνταγών από τα 60sec! Μάλλον έπρεπε πρώτα να μακρύνει το μαλλί 😂Αναμένουμε και άλλα πολλά tip! Καλή συνέχεια!
Θα ακολουθήσουν ακόμα περισσότερα tips. Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σου!
Γιάννη τέλειο, σηκώνει και λίγο τσίλι πιπεριά ψιλοκομένη για εμάς που δεν καιγόμαστε ετσι?
Σαφέστατα!
Γενικά έχω παρατηρήσει αποφεύγεις να βάζεις πιπέρι στις συνταγές σου; Υπάρχει κάποιος λόγος;
Το πιπέρι δεν είναι σαν το αλάτι που είναι απαραίτητο στην εκτέλεση μιας συνταγής. Η χρήση του είναι καθαρά θέμα προσωπικού γούστου. Οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιείτε όπως θέλετε.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Μπραβο σεφ
Σ'ευχαριστώ πολύ!!
👌🏿👌🏿👌🏿👌🏿👌🏿👌🏿👌🏿❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍🙂
Τίμιος!!!
Ευχαριστώ!!
@@Yiannis_Lucacos και δεν το λέω έτσι,την έκανα την συνταγή και ήταν καταπληκτική, μόνο που αντί για ανανά-δεν είχα- έβαλα μέλι 3 κουταλιές της σούπας για 4 άτομα.
Να είσαι καλά ευχαριστούμε εγώ και μη οικογένεια μου.
Γιαννη ανεβασε κανα βιντεο με διαφορες σαλτσες για κρεατικα πχ παρμεζανα σως - φετα σως - αλα κρεμ μανιταρια αγαπημενες αλλα δεν της κανω καλα
Θα το έχω υπόψη μου για τα επόμενα video. Σε ευχαριστώ!
@@Yiannis_Lucacos66g b7
3
Δεν έχω ιδιαίτερη σχέση με την μαγειρική,και έχω παρατηρήσει ότι πολλές φορές οι συνταγές που παρουσιάζονται πχ στην τηλεόραση, δεν περιγράφεται ο λόγος για τον οποίο επιλέγονται τα υλικά ,ο χρόνος,και ο τρόπος.Εδω αυτό που μου αρέσει ειναι ότι μπαίνεις στο πνεύμα στη μεθοδολογία της συνταγής που αιτιολογειται ο τροπος που γινεται η συνταγή και όχι απλά μια παρουσίαση του θέσφατου.
Γιαννη γιατι δεν αφαιρεις τις ασπρες ινες απο τις πιπεριες; Εχω δει πολλους σεφ να την αφαιρουν γιατι λενε οτι ειναι πικρο αυτο το σημειο.(πχ. Gordon Ramsay)
Δεν θεωρώ ότι είναι απαραίτητο, αλλά αν θες μπορείς να τις αφαιρέσεις.
First...
Ευχαριστώ!
Εκτός απο καλός μάγειρας είσαι και κούκλος
Να είσαι καλά!!