【神回】ドイツの家族が日本のバウムクーヘンを食べたら、美味しすぎて大変なことになりました！！
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ม.ค. 2024
- 今回は、ドイツの家族に日本のバウムクーヘンをプレゼントしました！
日本で有名な高級バウムクーヘンを食べたら、美味すぎて大変なことになりました！w
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日本にバウムクーヘンを教えてくれたカール・ユーハイムさんに感謝します
ユーハイムって、もしかしてチーズケーキの?違うか。
@@user-of1iw7hz3d 少しは、ユーハイム社の歴史を調べたら？
そうよね。彼が居なかったら（恐らく）私はバームクーヘンを知らずに居たわ。 心寄りの感謝と尊敬を捧げます。
捕虜収容所で作ってた、と、聞いている
@@shingonakayama8599 誰から聞くねん？😂グーグル先生が喋ったんか？
ユーハイム氏は第一次大戦の捕虜でした。日本国内に収容されていたましたが、人道的で人権が護られた収容所でした。彼は大戦が終わり解放されても国へ帰らず、妻と子供を呼び寄せて日本に残留したのです。
カステラ程ではないけれど、日本人にしたらとても身近なドイツ菓子ですね。
日持ちもするので、昭和時代には結婚式の引き出物によく用いられていたと思います。
ドイツ大使館の人でも初めて食べる人が殆どだとか。
中には南部出身で日本でバウムクーヘンを食べれるとは思わなかったと、故郷を懐かしんでる人も居るらしいですね。
家族でお菓子を食べるだけなのにみんな難しそうな顔をしてて可愛い笑
ドイツ（ジャーマニー）の生んだ偉大なる御菓子の、バウムクーヘン。
私達日本人にとっても、素晴らしい御菓子として愛されております。
ドイツ人のカール・ユーハイムさんが伝えて下さった、この素晴らしい御菓子を私達日本人はこれからも愛し続けて行くでしょう。
バームクーヘンはらユーハイム。これ、何代も続く神戸人の子供の頃からの味だわ。
幼稚園児から高校生まで、ユーハイムさんのご自宅近くでした。
阪急御影駅の近く。
神戸市民からすれば、バウムクーヘンはユーハイム、チョコレートはモロゾフ、ドイツパンはフロインドリーブなんです。
第一次世界大戦のときのドイツ兵捕虜は日本の収容所でパンを焼いたりサッカーを看守や学生としたり讃美歌を歌ったりしていてパン焼きやサッカーはその時に日本に伝わったのだとか。バームクーヘンもその時なんでしょうね。
100年前でドイツ兵が日本の捕虜と言う事は第一次世界大戦の時ですね。子供の頃、ユーハイムのお菓子は当時(50年前)本格的な洋菓子で、親が買ってきてくれると小躍りしたものです。本当に美味しかった😋今でもバームクーヘンはユーハイムのが一番好きです。
ドイツ人捕虜収容所でベートーベンの第９が演奏され、それが日本に広まった事でも有名。
結構捕虜収容所自由あって草
100年前に初めて食べた日本人は想像を絶する衝撃を受けたと想います😊
そうでなければ今も日本に
残って無いでしょうね😊
お父さんがタイミングよくプチ情報をスッと挟んでくれるの、良いですね！
ドイツ由来だけど地方色が強くお父さん以外はほとんど食べていないというのが驚き。日本人の切磋琢磨が本国のオリジナルを進化させたと家族が認めたのが良かった。😺
北海道民です！
バームクーヘンといえば柳月の三方六!!
白樺の木肌のようにチョコレートコーティングされて、とても美味しいです❇
同じく道民です。バウムクーヘンの話をするなら三方六は触れて欲しいです
九州人ですが、北海道の親戚にお土産で頂いた三方六のバウムクーヘンが食べた中で一番美味しくて衝撃でした。たまにポチってます。
ユーハイムはバウム道の基本､三方六とクラブハリエは達人のレベル｡
関東人です
私も北海道に行くと、柳月の三方六とあんバタサンが好きで、良く買います
三星の、よいとまけも美味しい😊
静岡県民ですが
三方六を是非、おすすめします
今まで食べた中で三方六が1番☝️美味しい
私の父がユーハイムの安城工場に勤めていました。そんな父がお菓子を色々持って帰ってきてくれるのですが、誕生日ケーキよりよく食べたのがバウムクーヘンとスポンジの間になんか蜜をサンドした奴、美味しかったなぁ
後フランクフルタークランツは今でもベストです
日本では 木の年輪になぞらえて 縁起物として 結婚式の招待客に 渡すプレゼントして 定番の人気商品です🤗‼️❣️
ユーハイムさんはドイツ国旗の変更があった際にも「私の知っているドイツ国旗はドイツ帝国の国旗である」と新しいドイツ国旗への変更をしなかったらしいですね。
以降ユーハイムでは一時的に途切れた事はあったもののユーハイムさんの意思を尊重してドイツ帝国時代の国旗をモチーフにした赤、白、黒のデザインが使用され続けているらしいです。
ドイツのことを解説してくれる父上。日本の木と即答するユーモアな兄上。そして控えめで気遣いのある母上。
良い家庭の中で育ったレナさんですが、なぜか日本ではオヤジギャグ？を多発する変な子に成長ｗ
ドイツもJAPAN-TAGなどで日本を知り、そこからバームクーヘンが見直され、ドイツの人々に愛される日が来ることに期待。私の大好物の一つ。バームクーヘン。牛乳かホットロイヤルミルクティーと一緒に楽しむのが好き。
昔馴染みなのはユーハイム、バームクーヘンで衝撃受けたのはねんりん家。最近食べて感動したのはクラブハリエのバームクーヘンでした。
卵の風味が豊かで、甘さもちょうどよく、しっとりやわらか。何個でも食べられちゃいそうな美味しさでした！😋日本人はバームクーヘン好きですよね
私はクラブハリエが好きで、主人は治一郎さんのが好きです。ドイツでバームクーヘン発祥のお店に行きましたが、日本のと全然違って驚きました。私はいつも食べてる日本の味が好きです。出来立ての温かい物が1番美味しいですよ。チョコレートでコーティングされてるのも美味しそうですね。
オーストリアの友人も日本で初めて知り、帰国後お菓子に詳しい知人に訊いてルーツを知ったと言ってました。
すごくローカルなお菓子のようですね
ユーハイムさんが初めて日本でバウムクーヘンを紹介した場所が現在の原爆ドームであることにも運命を感じますね。
ユーハムの初期からある定番ロングセラーのシンプルなバウムが好きです
お父様の間に挟むお話もとても参考になり楽しませてもらいました。ありがとう
個人的に衝撃を受けたバウムクーヘンは、北海道の石屋製菓の『白いバウム』です。
北海道の定番のお土産である、白い恋人 というラングドシャビスケットのホワイトチョコを生地に練り込んだ商品で、めちゃくちゃ美味しいです。
機会があったら食べてみて欲しいです。
楽しい動画ありがとうございます！いつもコンビニのバウムクーヘンしか食べてませんがやっぱり高級バウムクーヘンは美味しいですね。今度日本に行ったら食べようっと😋私はベルリン出身ですがドイツで屋台のバウムクーヘンをクリスマスマーケットで見た記憶がありません。元々ドイツの北部が発祥地であり、南ではクリスマスマーケットなどで、珍しいものとして販売する伝統があるのかもしれませんね。北ドイツではやはりカフェで食べることが多いですが、作るには特殊な設備が必要だからか、全てのカフェで売っている訳ではありません。
元兵庫県民ですが、ユーハイムの”切りたてバウム”が一番美味しいかなあ。
削ぎ切りしてあって食べやすく、新鮮でしっとりしていて周りのチョコも美味しい！ネックは売っている店が少ないこと！他の地域の場合は、デパートのイベントで出店してる時が狙い目です。
死ぬまでに自分では一切買わなくてもあの丸いグルグル一本分は食べそうなバームクーヘンって
日本の市民権得すぎなの凄いよな
本場ドイツのご家族に美味しいと言って貰えるのは嬉しいです😊
バウムクーヘン食べたくなってきた
私もユーハイムのバウムクーヘンが一番好きです。
フワフワでは無くて少し硬い方が良いかな。
ユーハイムは丁度良い硬さです。
日本は本当にバウムクーヘンをたくさん売ってますよね。
子供の頃の少し贅沢なおやつが、バウムクーヘンとカフェオレでした。
今でもこの組み合わせで食べてますよ。
ユーハイムが美味しいですよね！神戸の本店で食べた時は生クリームを添えて出してくれるんですが、バウムクーヘンと生クリームがメチャクチャ相性良くて感動しました♥
数年前テレビでドイツの人気バームクーヘン屋のご夫婦にダイソーのバームクーヘンを食べさせる企画があり、そのクオリティの高さと価格に二人が言葉を失っていたのを思い出しました。
チョコがけに対する情熱がみんな隠しきれなくて草
小さい頃バウムクーヘンと牛乳が定番のおやつだったなぁ懐かしい、優しい味だから人気が定着したんじゃないかね☺️
バルトの楽園見た帰りに泣きながらユーハイムに行ったのもいい思い出
3カ月前のバームクーヘン食べ比べ動画でコメしました。ねんりん家のバームクーヘンご両親にお土産にしてくれたんですね😊全員一致で美味しいと言ってくれて嬉しいです。
ねんりん家のしっかり芽が好みです。久しぶりに食べたくなりました。他の高級バウムクーヘンの食べ比べもお願いします。
ニャロメです! しかし日本人というのは今回のバウムクーヘンもそうですが～パンと言いパスタと言いラーメンと言いカレーと言い〜元々は他の国の文化をアレンジして進化させて独自の文化にしてしまう、
いいのか悪いのか～それぞれの発祥の地の人達のか前では少々恐縮な気持ちになる〜心良く受入れてくださるそれぞれの発祥の国の方々の心の暖かさになんだか感謝な気持ちになる〜
やはりユーハイムが最高、素朴な味、変なフレーバー使って無い。少しパサついた感じが良い
ですよね！神戸の本店で食べる時は、生クリームを添えて出してくれるんですが、バウムクーヘンと生クリームがメチャクチャ相性良くて感動しました♥
ユーハイムのバームクーヘンは美味しいです、日本のバームクーヘンは、広島の似島にドイツ兵の捕虜施設が在りましたね、その時に島民に伝わったのが起源だと(笑)
やっぱりユーハイムが美味しいですよね！神戸の本店で食べた時は生クリームを添えて出されたんですが、バウムクーヘンと生クリームがメチャクチャ相性良くて感動しました♥ぜひ試して見て下さい😊
先日、テレビ東京の「なぜあなたは日本に住むの」という番組で名古屋に住むスペイン人の方が出ておられ、山口レナ社長のことを取り上げれられていました、もう全国区なんですね、すごいです。👍😀
え、びっくりどういう放送だったか気になります。
バームクーヘンや歓喜の歌（An die Fruede）などドイツのものが日本で広まった経緯を知るには『バルトの楽園』という映画がおススメです。第一次世界大戦で日本人の俘虜になったドイツ人と日本人将校の交流が描かれています。
「バルトの楽園」面白かったです。バームクーヘン大好きです。
4:32「日本の木でつくられてるんでしょ」
召し上がられたうえでこのセリフをさらっと言えるのは本当にカッコイイ
初めて拝見させて頂きました。
私の地元Kobeのユーハイムのバウムクーヘン(昔はバームクーヘンの名称でした)は60歳を越えた私が幼少の頃には既に有名洋菓子店でした。
味わって食べるお父さんに、美味しいと言いながら食べたお母さん。
お母さんは「もっと食べたいわぁ～」な感じの、ほんわかした楽しい映像でした。
独創的な技術的工業力高いドイツと、独自の技術が進化した日本は似て居る所が沢山有りますね。
洋菓子も、海外の味を取り入れたハイカラな洋菓子日本と、歴史有る美味しいお菓子を作るドイツは、美味しい対比だと感じます。
楽しい動画を、ダンケシェン。
失礼致しました。
日本でバームクーヘンは独自にアレンジされて、スポンジケーキのようにふわふわに柔らかいものや、真ん中の穴に果物やジャムなどいろいろなものを詰めたものや、外側をチョコや様々なフレーバーのクリームでコーティングしたものとか、いろんな種類があって、本場の人が見たら「なんじゃこれは?!」と思うだろうな。
全国のご当地バームも数限りなくあるし。
数年前ドイツで見たバームクーヘンは生地が硬めで、輪切りではなく、上から少しずつ削ぎ切りにして供していたのが、意外でした。
バームクーヘンは年輪を重ねるってことで縁起の良いお菓子でもあるのが良いですよね！
私は、治一郎、ねんりん家、クラブハリエが好きです。
日本のバームクーヘン、ドイツの方に好評みたいですね。南ドイツでは、よく食べられるみたいですね。ユーハイムのバームクーヘンは私も好きです。たまに食べるぐらいですが。ユーハイムのバームクーヘンは、味が濃くて美味しいですね。一番プレーンなものがいいですね。タカさんの送ってくれた、マウントバウムクーヘン、美味しいみたいですね。私もいろんなものを混ぜない方が好きです。お父さん、チョコ入りがお好きみたいですね。私、マイスターの世界、という番組で、ドイツ人が、バウムクーヘンを作っておられるところを見たことがあります。よかったです。
私もユーハイムが好きです😊神戸の本店で食べる時は生クリームを添えて出してくれるんですが、バウムクーヘンと生クリームがメチャクチャ相性良くて感動しました♥ぜひ試して見て下さい😊
バウムクーヘン美味しいからドイツでもっとメジャーになってほしい😁
神戸のユーハイム本店にもよく買いに行って大好きです。私の地元では米粉で作るバウムクーヘンの専門店が増えてきて観光客にも人気です。すごくしっとりとした食感でグルテンフリーです。
ドイツのバームクーヘンだと
店に寄って凄く個性が出そうな感じ
別に日独それぞれよさがあるから
いいんだと思います。
バームクーヘン、日本人はドイツ人より食ってるよな。バームクーヘン作ってくれたドイツの人に感謝🥲
Ich liebe Baumkuchen. Danke Deutschland für die Erfindung des Baumkuchens.
日本人はお茶するのが大好きだし、縁起の良いことが好きでげんを担ぐ。バウムクーヘンも年輪を経ることが君が代にある苔のむすまでのような良いイメージだから誕生日や記念日の贈り物にするよね。あと子どもはキャンプで焼いたり。
それと祖父の世代はドイツが憧れというか尊敬する兄貴のような国で、学生がオシャレに若者言葉としてドイツ語を使った。父はありがとうよりダンケを良く使ってた。
ユーハイムが好きです。他のは食べたことがないかも
やっぱりユーハイムですよね！私も大好きです♥神戸の本店で食べた時は生クリームを添えて出されたんですが、バウムクーヘンと生クリームがメチャクチャ相性良くて感動しました✨ぜひ試して見て下さい😊2番手で、ねんりん屋の『しっかり芽』というバウムクーヘンも確かにナカナカ美味しかったですよ。ユーハイムが絶対王者ですけど😊
コンビニのホワイトチョココーティングのバームクーヘンが好きです。
専用オーブンを日本の会社が発明、製作したのも大きいみたいです
一人で６本ほど焼き上げられる代物でしたので、量産が可能になって一気に広まった
今はボタンを押すだけで焼き上げられるので更に量産できるようになったとか
近年のふわふわで上品なバウムも美味しいけど、昔はぎっしり詰まってどっしりした印象のお菓子だった。また食べたいな。
子供の頃は結構バームクーヘン食べたけど
大人になって食べてないなぁ。
一枚一枚皮を剥がすように食べるの楽しいん
だけどねw
チョコレートがかかったのってホワイトチョコ
ならあった気がする。
バームクーヘンは、ドイツ発祥のお菓子ですが、ドイツでは食べる機会が少ないんですね（初めて知りました）😲
ねんりん屋の固めのが好きです！
普通に食べるのも美味しいけどレンチンするとケーキみたいになって、また違った雰囲気になって好きです
ユーハイム 取り上げるのは良いね！
待ってました。それぞれの感想が楽しい。いい家族だなぁ❤️
チョコ付きのバウムクーヘンも美味しいですが、チョコついているとチョコの味が強すぎるんですよね。
チョコ味のお菓子になってしまう気がします。
私はバウムクーヘンが味わいたいからそのままのバウムクーヘンが好きです。
ドイツ人も認める日本のバームクーヘンの味にびっくりする 日本人はその道を究めるとの認識を持ってくださって嬉しい ドイツ人もそうだと思う！
私はバウムクーヘンを冷凍して硬いまま食べるのが大好きです。夏の食欲がない朝食にぴったりです。
子供の頃、結婚式の引き出物を帰宅して開封した時に見つけると大喜びしました。
巻かれている層=年輪=年を重ね末長く寄り添ってという意味合いから引き出物に広く選ばれてきたスイーツですね。
所々「この木を食べてみる」的な話を絡めてくるのすきです😊
10:40 保存用のアルコール製剤が袋に入っていたのかも知れませんね。
ユーハイムの最もスタンダードな大きなリング状のものをナイフで切り分けて食べるのが一番好き。ほどよい密度感、しっとりし過ぎずパサつき過ぎずの絶妙なバランス。バウム好きなので人気店や高級店あれこれトライしたけど、ユーハイム以外なら、いっそスーパーで売っている安物のほうが好き。
徳島 坂東のドイツ人捕虜収容所はかなり自由で学歴があるドイツ人は日本人に色々教えていました。シンフォニー第九が日本で最初に演奏されたのも坂東収容所でした。
その後日本で暮らしたドイツ兵は多くいました。
ユーハイムはWholeで買って欲しいね。
バウムクーヘンがドイツでは定番おやつではないっていうのが驚き！
パンはフランスやイギリスの影響が強いのかもねフランスパン（バゲット）イギリスパンはあるけどドイツパンってあまり聞かないし…
ドイツ人でもバウムクーヘンを食べたことがない人が多いというのはよく聞く話ですね。
ねんりん屋のバウムクーヘンにブラウニーという種類がありますが、外側からチョコをかけるのではなく、生地そのものににチョコが練りこまれているタイプです。
手間隙を惜しまず、食材にもこだわり作られたバウムクーヘンは間違いなく美味しい！
コンビニやスーパーで販売している大量生産の商品とは違いは明らか😊
今回食べ比べしていたバウムクーヘンは、価格帯がバラバラ 比べ方が一寸違う気がした🤔
ドイツ行ってみたい❤
議論が盛り上がっている様な雰囲気だが、レナ社長とお兄さんはドイツのバームクーヘンは食べた事が無い怪しい議論笑、レナ社長は本場のバームクーヘンを持ち帰りタカ平社員と食べて下さいね笑
味は好みだし特に慣れ親しんだ味は良いと感じます。 でも何度か食べている内に日本の味が好きになりますよ。
私はクラブハリエが1番好きです♡
お兄さんがなかなかお茶目で笑いました😂
実は日本での歴史がまだ100年程度だった事も驚きだし、是非ねんりん屋のバウムクーヘンを試食してみたいとも思いました✨
ドイツではバウムクーヘンは一般的ではないと！！！
日本ではどこでも手に入る、とっても良いおやつですよ😁
一口サイズがうれしいです👍
今まで食べた中で、北海道の柳月三方六のバウムクーヘンが、しっとりしていてチョコとのバランスも良く一番美味しいと思います。食べてみてほしかったなぁ。
何故かレナさんやみなさんの言葉が半分くらいわかる。ゆっくりで、ポツポツ喋ってもらうと昔覚えてドイツ語が少し蘇ってくる。分かりやすい言葉で喋ってもらってるような気もする。
ねんりんやのマウントバウム、美味しいですね😋
バレンタイン前はチョコレートをコーティングしたものも売っていますから、是非ご家族で日本に遊びにいらして下さい❣️
ドイツのパンやプレッツェルは、最高です。
3つの食べた感想が率直でわかりやすかった。ねんりん家は甘すぎず美味しいと思います。ユーハイムは神戸に移住したドイツ人が始めた会社ですね。
グラブハリエ
バームクーヘンかな？
美味しいけど、バウムクーヘンではありませんよね
ものすごく端折られてましたがユーハイム会社設立のお話はとても感動的です。
バームクーヘンは、ねんりん屋が最高に美味しいです。
日本に来たら是非食べてください。
バームクーヘンは シンプルなものが一番おいしいと思いますね。チョココーティングは主流の製品ではないと思います。関西では滋賀県のたねやのバームクーヘンはなぜか人気ですね
是非、日本での食べ比べもお願いします。ドイツ人が認めるプレッツェルやビールがあれば味わってみたいので🥨
抹茶やいちごのバウムクーヘンもあるよね～
たま～に食べたくなるｗ
富山県民です。高岡市福岡町にあるフェルヴェールというバウムクーヘン専門店のものは、宮内庁御用達です。最高級の卵が使われていますが、その味がよくわかる作品です。卵の味を損なわないようつなぎが少なくボロっとした食感で好き嫌いが別れます。富山駅にもサテライト店があるので、買って食べてみるのも良いですね👍
それでも私はドイツに行くとスパイスがほんのり香るクロイツカムやアルコールとチョコレートコーティングが濃厚なダルマイヤーのバウムクーヘンを喜んで買ってしまうのです😅
日本以外の国の人たちは大声でテンション高く喋るイメージだったけど、みなさん静かに喋ってるところが日本と似てると感じました。
バウムクーヘンにしてもミルクレープにしてもなんで重ねると美味いのかな？
クラブハリエのバームクーヘンが大好きです！
表面に塗られたフォンダンが味のアクセントになっていて美味しいです！
バレンタインシーズンにはチョコレート味のものも出てチョココーティングでお好みかもです。
ドイツでバームクーヘンを名乗るには厳しい規準があったはずですが…
お話を伺うに、そればかりではないのでしょうね。勉強になりました。
バウムクーヘンを作るのは熟練技術がいる。だから職人さんの腕で味に差が出る!だから味の差をなくそうという趣旨で、ユーハイムはでバウムクーヘン製造機械『テオ』を作った!
100年前中国の青島から徳島へ連れてこられた捕虜のドイツ兵達は、バウムクーヘンとベートーヴェンの交響曲第9を日本人に伝えてくれました。
感謝❤️
5:18
「獄中でバウムクーヘンを作った」→✖
「捕虜収容所でバウムクーヘンを作った」→◯
20年前くらいにバームクーヘンのブームあったけど、結局はユーハイムなんだよな( ´Д`)y━･~~
私も、色々食べても結局ユーハイムに戻りますね。神戸の本店で食べた時は生クリームを添えて出されたんですが、それがメチャクチャ相性良くて感動しました♥しばらく生クリーム添えにハマりましたね😊
治一郎のバウムクーヘン大好きで、お祝いの時などに買って食べるのが楽しみです。
ただ、初めて食べたときに感じたのですが、これはもはや「和菓子」ですね。
紅茶やコーヒーより、緑茶が合ってるなと。
マダムシンコか、コンビニのグレイズ(シュガーコーティング)されてるのをブラックコーヒーと食べるのがすき
神戸のユーハイムは日本人に知らせた洋菓子の美味しさの元祖。地元の人に今でも愛されている老舗。ご家族が選ばれたのは今の若い日本人に受けるように新味の味付けを工夫した振興勢力。偶然ドイツのご家族の好みとマッチしたかもね。ｗｗ😂😁😋
北海道の北菓楼のバームクーヘン美味しいですよ！
しっとりしてます
ドイツと同盟関係になる前の時代からですね
普通に考えると同盟時代にドイツ人からって思いがちだけど、捕虜だったドイツ人からっていうのが歴史を感じます