- 26
- 46 676
Термокамеры Умный Дым
Russia
เข้าร่วมเมื่อ 3 ม.ค. 2012
Канал для любителей домашних колбасных изделий. Производим колбасные термокамеры "Умный дым" "Smart smoking" для домашнего и фермерского хозяйства.
Автоматическая термокамера для домашнего копчения Умный Дым "Профессионал". Обзор.
Производим полностью автоматические термокамеры для домашнего копчения мяса, рыбы, птицы, колбасы. Термокамера "Профессионал" вместимостью до 100кг продукции. Актуальная стоимость на сайте умный-дым.рф или по телефону: +7-991-808-11-91
มุมมอง: 766
วีดีโอ
Домашняя колбаса из свинины в термокамере Умный Дым 3.0 вместимостью 100кг!
มุมมอง 2.2K4 หลายเดือนก่อน
Производим полностью автоматические термокамеры для домашнего производства мясных и рыбных деликатесов. Все очень просто: повесил полуфабрикат, засыпал щепу, залил воду, выбрал подходящую программу и всё! Подробнее на сайте: умный-дым.рф или по телефону 7(991)-808-11-91
Термокамера Умный Дым Любитель новая версия 3 0
มุมมอง 1.1K5 หลายเดือนก่อน
Производим полностью автоматические термокамеры для домашнего производства мясных и рыбных деликатесов. Все очень просто: повесил полуфабрикат, засыпал щепу, залил воду, выбрал подходящую программу и всё! Подробнее на сайте: умный-дым.рф или по телефону 7(991)-808-11-91
Отзыв о термокамере умный дым из г. Симферополь
มุมมอง 3.1K6 หลายเดือนก่อน
Реальный отзыв покупателя о нашей термокамере Умный Дым "Любитель". Производим полностью автоматические термокамеры для домашнего производства мясных и рыбных деликатесов. Все очень просто: повесил полуфабрикат, засыпал щепу, залил воду, выбрал подходящую программу и всё! Подробнее на сайте: умный-дым.рф или по телефону 7(991)-808-11-91
Тест дыма термокамеры Умный Дым
มุมมอง 4146 หลายเดือนก่อน
Наша термокамера практически герметична, нет дымохода, нет горения, все процессы происходят внутри камеры.
Курица в термокамере умный дым
มุมมอง 8856 หลายเดือนก่อน
Сегодня делаем курицу копчено-вареную в полностью автоматической термокамере "Умный Дым" Любитель. Всё как всегда просто и быстро. По всем вопросам 7 991 808 11 91
Шея и карбонат в термокамере Умный Дым "Любитель"
มุมมอง 5867 หลายเดือนก่อน
Делаем "на скорую руку" шею и карбонат свиной копчено-вареный в полностью автоматической термокамере "Умный Дым" Любитель. Всё как всегда просто и быстро. По всем вопросам 7 991 808 11 91
Колбаса свиная бюджетная
มุมมอง 12K7 หลายเดือนก่อน
Сделать домашнюю колбасу из натуральных продуктов без химии теперь очень просто с Термокамерой Умный Дым. Полностью автоматическая термокамера сделает любые деликатесы для вас. Просто выберите необходимую программу или задайте свою, засыпьте щепу и залейте воду. Больше никаких действий от вас не нужно.
Термокамеры "умный дым". С наступающим!
มุมมอง 1839 หลายเดือนก่อน
Поздравляем с новым 2024 годом! Желаем победы и достатка всем, кто считает себя русским на этой земле!
Тест дыма в термокамере "Умный Дым"
มุมมอง 6569 หลายเดือนก่อน
У нас нет горения, и поэтому нет выхода дыма в атмосферу. Нет канцерогенов и смол, которые выделяются при температурах горения щепы. Полезный для нас дым весь внутри, - зачем выпускать его наружу? Температура дыма регулируется в программе.
Перепел в термокамере Умный Дым
มุมมอง 2.2K9 หลายเดือนก่อน
Приготовление перепела в термокамере "Умный дым Профессионал"
Термокамера "Умный Дым" Новогодний обзор
มุมมอง 3K10 หลายเดือนก่อน
Термокамера "Умный Дым" Новогодний обзор
Колбаса молочная в термокамере умный дым
มุมมอง 791ปีที่แล้ว
Колбаса молочная в термокамере умный дым
Термокамеры "Умный Дым" - ваш домашний мясокомбинат!
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
Термокамеры "Умный Дым" - ваш домашний мясокомбинат!
Термокамера для производства домашней колбасы "Умный дым 2.0"
มุมมอง 8Kปีที่แล้ว
Термокамера для производства домашней колбасы "Умный дым 2.0"
Так и напишите, реклама камеры.
Почему цену не добиться от вас?
@@ОлегЛяпустин-т4з цена может поменяться. Актуальная на сайте умный-дым. рф. Или по телефону.
Вы гений! Искал что-то подобное! Только цена немного кусается для меня) а так, я бы приобрёл! Это лучшее что я видел
@@polynkov Спасибо, стараемся сделать максимально удобно и качественно. Ну а цена зависит от комплектующих, которые нынче очень и очень...
самому сделать элементарно.
Очень интересная коптильня. Здорово! 👍
Как только вижу вентилятор конвекции на задней стенке, сразу прекращаю просмотр. Дым может и умный, но не более.
Чем вам так вентилятор не угодил? Со своей задачей перемешивать горячий воздух полностью справляется. Что ещё нужно?
@@Smart_smoking дым должен идти вдоль продукта, снизу вверх. Это даёт обтекание продукта равномерно во всех местах объема камеры. Конечно, так, как у Вас, проще. Но, для более менее нормального результата хотя бы на трёх стенках тэн с конвекцией надо ставить
@@Подсолнух-и1о для чего все эти заморочки? Снизу вверх, крендельком и так далее, вы открывали камеру когда там копчение идёт? Там просто масса дыма и всё равномерно ложиться и без этих рекламных трюков. Зачем усложнять, если и так всё работает.
@@Smart_smoking потому что дым в нормальной термокамере, это 10% от её функционала.
@@Подсолнух-и1о вот как раз от интенсивности окраса и зависит товарный вид. А весь остальной необходимый функционал обеспечивает процессор и программа, которую можете корректировать под себя как угодно, в том числе регулировать интенсивность окраса.
Работаем в помещении. После копчения как удалить дым?
Дым конденсируется паром в конце программы. Вытяжка всё равно нужна. Запах копчения присутствует, неплотности также имеются.
Добрый день. Как клипсатор себя показал? Если не сложно напишите. Спасибо.
Добрый. Клипсатор г.. вно, но работать при сноровке можно. Если оболочка качественная, то не рвёт, если аккуратно и внимательно зажимать. Пользоваться всё равно можно, но осторожно.
Ролик не о колбасе а о термокамере. Аффтар бабки на рекламе делает,😀👍
Йодированная соль в колбасу? Это что то новое...
Добрый день.всё понравилось, но есть вопрос по поводу обсушки, точнее как она происходит если нету входа для забора воздуха и выхода влажного воздуха! Ведь по сути получилась парилка? Но на влажный продукт дым ложится плохо и портит вкусовые ощущения! Или я что то не понимаю!?
Влага испаряясь из продукта, конденсируется на стенках, так что "лакированная" корочка получается. Всё нормально. Тем более, что кислоту и горечь, дают вещества, присущие горению щепы (свыше 300 градусов). Мы работаем на температурах до 300.
Супер! А для квартиры , меньшего размера можно сделать? Проблема с помещением, плюс первый этаж, даже балкона нет. Очень нравится Ваша камера.👍 Сделайте пожалуйста свинную грудинка варёно-копчёную, очень интересен результат. Удачи Вам!🙋
Здравствуйте. В квартире, не стоит. Всё равно, есть запах и неплотности соединений.
@@Smart_smokingвы сейчас шутите? Вы представляете своё изделие как полностью герметичное, в котором даже дымохода нет, а оказывается дым со всех щелей идёт?
@@НиколайШишковский-ъ7н к сожалению это не барокамера под избыточным давлением. Местами может незначительно подтравливать.
Цена на обе камеры и где вы находитесь
На сайте умный дым.рф актуальные цены. Находимся в Пермском крае.
Мясо пересушили, грудинку или подчеревок приготавливают отдельно от лытки. Это разное мясо по структуре. Дорогая коптильня, не окупится
Срок окупаемости 45 дней при условии продажи 15кг продукции в сутки. И стоимости, например колбасы 500руб за 1 кг. Где ещё такие сроки окупаемости? А насчёт качества, то вам сразу критиковать, у человека это первый продукт и первый пуск. Всё настраивается и сейчас у него отлично получается.
@@Smart_smoking Я не критиковал, а высказал свое мнение. Про окупаемость вы конечно загнули. При стоимости мяса :свинина-350руб, говядина -700, это средние цены. Что-то вы посчитали не правильно. Но спорить я с вами не хочу, занимаюсь переработкой и знаю почти все тонкости. Удачи вам в вашем деле
@@Dimich-dr3vo посчитать очень просто. Имея хотя бы 160руб с 1кг продукции. Умножаем 160руб на 15кг загрузки за раз, получаем 2400руб чистой прибыли за одну закладку. В день это совсем не проблема. Умножаем на 45 дней получаем 108тыс.рублей. вот и вся арифметика.
День добрый! Охлаждение блока управления есть ли? Странный термо щуп, есть ли возможность замены? Поддон для сбора жира? И внизу двери отбортовку бы... Блок управления, отдельно сколько будет стоить если навернется? И есть возможность сделать выход дымохода с силиконовой прокладкой? Что бы после приготовления открыл, пар вышел, а не через дверь, в лицо и т.д. Толщина нержи? Какой утеплитель? Швы проварены? Или герметик? Один нормальный бы обзор, половину вопросов отпало бы!
Здравствуйте. Охлаждение не требуется. Термощуп продается везде, странный потому что внутри микросхема. Поддон опционально. Отбортовка уже есть. Блок управления состоит из блоков, запчасти не проблема. Гарантия 1 год. Пар в лицо не пойдет если не торопиться, а дождаться выравнивания температуры. В швах высокотемпературная прокладка. Толщина нержавейки 0.6.
Здравствуйте.У меня вопрос. Какой объём камеры,и цена.
Объем 210л. Цена на сайте умный-дым. рф
😮 вот это да! 👍
забываю все время,она от 220?
Да, 220 вольт 2 кВт
если цена камеры преваливает за 100 тыс то это ширпотреб чистой воды
Можно и в картонной коробке коптить, каждому своё. Но вы сами видели цены на нержавейку и электронику? У нас самые демократические цены и индивидуальный подход к каждому клиенту.
@@Smart_smoking нержа 0,5 4 листа 10 тр рублей конвекция самый дешман 2,5 -3 тр дымогенератор 5 тр пароген можно за 3 собрать утепление хорошо базальт покрытый фольгой 3 тр электроника 10 тр мозги на ардуино 10 тр сервоприводы есл они есть хорошо 10 тр ничего не забыл? опять же цены на все максимальные если совсем тугой сам не пишеш и не собираешь электронику получается себестоимость такой камеры в районе 40-50 тр.
@@ПетрКравченко-щ5у Отлично! Сделайте для нас. За эту цену мы готовы с вами работать.
автоматическая камера дает такой мазутный цвет ?????
Интенсивность цвета можно менять в настройках программы, кому как нравится.
Как называется коптильня?
Термокамера Умный Дым
@@Smart_smokingа созревать колбаса не должна?
Умный дым
@@denis99700 созревает в холодильнике 12 часов
Ужос!!!
В каком месте Ужос?
@@Smart_smoking в цвете продукта снаружи и цвет продукта внутри
@@ПетрКравченко-щ5у Интенсивность цвета можно регулировать в настройках программы, а это первый первый продукт у человека. Да и цветопередача телефона, на который снято видео, мягко говоря не очень. Это всё мелочи, которые настраиваются. Главное что дома, на балконе, без дыма.
ЗДРАВСТВУЙТЕ, КАКАЯ ЦЕНА КАМЕРЫ?
Позвоните или WhatsApp +79918081191
За коптилку сколько заплатили????
+79918081191
А куда дым выходит?
Здравствуйте, а как мыть её? У неё есть сливное отверстие?
Моется легко азелитом. Сливной клапан есть.
Ну с такой машиной каждый сможет😊я вот делаю при помощи бани и паяльника,и не чуть не хуже😂😂😂
Офигенный аппарат браво суппер
По всем вопросам: сайт умный-дым.рф +7-991-808-11-91 amssmoke@bk.ru
По всем вопросам: сайт умный-дым.рф +7-991-808-11-91 amssmoke@bk.ru
Сколько стоит такая чудо техника?
У нас постоянно происходят акции и скидки. Актуальная информация на сайте: умный-дым.рф или по телефону +7-991-808-11-91.
Есть и горячее и холодное приобрели такую после нового года делали и куру и мясо попробовали колбасу получилось идеально
Добрый день, скажите, Ваша камера только на горячее копчение или холодное тоже есть?
Здравствуйте. Есть и режим холодного копчения, но он в полуавтоматическом режиме. То есть решение, когда продукт готов, принимает пользователь а не программа.
Купил термокамеру у Алексея умный дым готовили кур домашних мясо окорок и вот вчера попробовали колбасу сервилат боялись ругались но получилось очень красиво и вкусно немогу показать незнаю как выложить но поверте наслово камера отработала прекрасно Алексей был всегда на связи очень доволен привет из Пскова
Спасибо, за теплые слова. Рад за вас! С женой больше не ругайтесь! Колбаса сближает. Жену с наступающим!
Супер! Очень классная термокамера. Надеюсь, что скоро буду пользоваться такой же!
Доброго времени суток уважаемый. На вашем сайте нет характеристик термокамер. Полная информация только по звонку?
Здравствуйте, сайт сейчас на модернизации, можете позвонить или написать WhatsApp +79918081191
Что с рыбой стало
Видимо очень старая рыба была, мороженную брали.
Жесть
Позвольте глупый вопрос -куда дым уходит?
Абсолютно не глупый вопрос. Дым конденсируется паром. Смешивается с водой и собирается в конденсат.
@@Smart_smoking Спасибо
Ну и какая это бюджетная колбаса? Тут оборудования только тысяч на двести 😂😊
Цена оборудования от 93400 рублей. В зависимости от комплектации. Ну а срок окупаемости при изготовлении например колбасы и продажи 10кг в сутки, составляет 31 день!
Спасибо за ответ. Мы пенсионеры и нам для себя приготовить и то хорошо. Уж не до продаж. А если снимать ролик про бюджетную колбасу то надо и делать без оборудования по бюджетному. 😊
@@HvgHvg-cj7oe к сожалению колбасу сложно сделать без соответствующего оборудования.
Ну я же делаю для себя. Из оборудования одна мясорубка да цевка на неё плюс нитритка и приправы.плюс термометры один со щупом и один для духовки для точности. Вот это бюджетная
@@HvgHvg-cj7oe и вы довольны?
9:32
Сколько стоит маленькая камера
Бред
В чём заключается бред?
Приветствую! Как убирается дым перед этапом варки с паром? Ведь если оставить дым и дать пар, то поверхность продукта будет горчить и кислить.
Пар конденсирует дым и оседает на более холодных, чем продукт стенках и дне. Ни горечи, ни кислинок нет.
Ок. А как проходит обсушка? Отвода влаги нет. Теоретически обсушка не получится, потому что вся влага сконденсирует на те же стенки или останется на продукте. Отверстия для вывода влаги и дыма нужны.
@@bornintheussr всё, сушится и так называемая лакированная корочка образуется.
Очень бюджетный вариант для вас,но не для нас, особенно камера!😂😢.
У нас есть модели и подешевле, позвоните или напишите нам и подберём для вас под ваш бюджет.
А в чëм заключается бюджет?
Стоимость 1кг колбасы практически равна стоимости мяса. Это не бюджетно? 300 рублей за 1кг домашней колбасы.
Рецепт,процесс и все остальное - Х... Проснись и пой.
А вам что не понравилось? Соль?
Песня вроде тоже, если прислушаться на заднем фоне тоже есть
Мы же никого не агитируем. Делайте как вам хочется. У нас же всё очень просто - замесил, набил, выбрал нужную программу и готова колбаса! Зачем придумывать себе сложности?
Доброго Вам времени суток. Очень нравится ваша термокамера. Я посмотрел очень много вариантов которые предлагают ваши конкуренты, таких как к примеру хобби смог, голден смокер и тд. и поверьте они Вам не конкуренты и оборудование их полное го..ще поосто роскрученный бренд на Российском рынке а на самом деле есть очень много реальных отзывав от людей, и даже моих знакомых которые пользовались их оборудованием. Мягко говоря народ не в восторге. Но к сожалению Вашу камеру я пока себе позволить не могу😢.
Позвоните или напишите WhatsApp. У нас гибкая система скидок. И личный подход. Договоримся!
Спасибо за такой комментарий. Мы сами делали колбасу и пришли к тому, что необходимо делать свою термокамеру. Те что были у нас покупные - это действительно не то что хотелось бы.
Как с вами связаться?
Йодированная соль?Что то новое!!!
Делали для себя, можете использовать любую
Прям любую?
@@АлексейЛапин-р3т для личного потребления да
Спасибо за совет,что можно любую использовать!У меня как раз соль для ванны немного осталось!🤮
@@АлексейЛапин-р3т ну если вам этот вкус нравится, можете и её. Колбаса всё равно получится в нашей термокамере.
Сколько стоят чудо ящички😊
Какая цена вашей каптильни на 300л.
Напишите WhatsApp +79918081191 или позвоните