- 160
- 460 199
Oxana's Cakes
เข้าร่วมเมื่อ 5 ม.ค. 2021
• Мастер-классы по приготовлению тортов
• Вкусные рецепты
• Красивые торты
• Вкусные рецепты
• Красивые торты
Вкусный торт без лактозы с малиновым конфи. Lactose free cake. Eiweißcreme
Диаметр торта 20 см.,
высота 16 см.
Для малинового конфи:
Малина (замороженная) - 300 г.
Сахар - 2 ст. ложки
Крахмал (кукурузный) - 2 ст. ложки.
Вода (для разведения крахмала) - 150г.
*
Для белкового крема:
Яичный белок (куриный)- 220 г.
Сахарная пудра - 200 г.
Желатин - 20 г.
*
Для ванильного бисквита:
Яйца куриные - 9 шт.
Сахар - 200-250 г.
Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка .
Ванильный сахар 15 г. (можно заменить на экстракт или ванильную пасту)
Видео с процессор приготовления 👉🏻 th-cam.com/video/GVWjDEzcgSw/w-d-xo.html
*****************************
The diameter of the cake is 20 cm.,
height 16 cm.
For raspberry confit:
Raspberries (frozen) - 300 g.
Sugar - 2 tbsp. spoons
Starch (corn) - 2 tbsp. spoons.
Water (for starch dilution) - 150 g.
*
For protein cream:
Egg white (chicken) - 220 g.
Powdered sugar - 200 g.
Gelatin - 20 g.
*
For vanilla biscuit:
Chicken eggs - 9 pcs.
Sugar - 200-250 g.
Flour - 300 g.
Baking powder - 1 teaspoon.
Vanilla sugar 15g (can be replaced with extract or vanilla paste)
Video with cooking processor 👉🏻 th-cam.com/video/GVWjDEzcgSw/w-d-xo.html
***********************
Durchmesser der Torte 20 cm,
Höhe 16 cm.
Für Himbeer-confit:
Himbeeren (gefroren) - 300 g.
Zucker - 2 Art. Löffel
Stärke (Mais) - 2 Art. Löffel.
Wasser (zur Zucht von Stärke) - 150g.
*
Für Proteincreme:
Eiweiß (Hühnereiweiß) - 220 g.
Puderzucker - 200 g.
Gelatine - 20 g.
*
Für Vanille-Kekse:
Hühnereier - 9 Stück
Zucker - 200-250 g.
Mehl - 300 g.
Back Pulver - 1 Teelöffel.
Vanillezucker 15 g (kann durch Extrakt oder Vanillepasta ersetzt werden)
Video mit Kochprozessor👉🏻 th-cam.com/video/GVWjDEzcgSw/w-d-xo.html
высота 16 см.
Для малинового конфи:
Малина (замороженная) - 300 г.
Сахар - 2 ст. ложки
Крахмал (кукурузный) - 2 ст. ложки.
Вода (для разведения крахмала) - 150г.
*
Для белкового крема:
Яичный белок (куриный)- 220 г.
Сахарная пудра - 200 г.
Желатин - 20 г.
*
Для ванильного бисквита:
Яйца куриные - 9 шт.
Сахар - 200-250 г.
Мука - 300 г.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка .
Ванильный сахар 15 г. (можно заменить на экстракт или ванильную пасту)
Видео с процессор приготовления 👉🏻 th-cam.com/video/GVWjDEzcgSw/w-d-xo.html
*****************************
The diameter of the cake is 20 cm.,
height 16 cm.
For raspberry confit:
Raspberries (frozen) - 300 g.
Sugar - 2 tbsp. spoons
Starch (corn) - 2 tbsp. spoons.
Water (for starch dilution) - 150 g.
*
For protein cream:
Egg white (chicken) - 220 g.
Powdered sugar - 200 g.
Gelatin - 20 g.
*
For vanilla biscuit:
Chicken eggs - 9 pcs.
Sugar - 200-250 g.
Flour - 300 g.
Baking powder - 1 teaspoon.
Vanilla sugar 15g (can be replaced with extract or vanilla paste)
Video with cooking processor 👉🏻 th-cam.com/video/GVWjDEzcgSw/w-d-xo.html
***********************
Durchmesser der Torte 20 cm,
Höhe 16 cm.
Für Himbeer-confit:
Himbeeren (gefroren) - 300 g.
Zucker - 2 Art. Löffel
Stärke (Mais) - 2 Art. Löffel.
Wasser (zur Zucht von Stärke) - 150g.
*
Für Proteincreme:
Eiweiß (Hühnereiweiß) - 220 g.
Puderzucker - 200 g.
Gelatine - 20 g.
*
Für Vanille-Kekse:
Hühnereier - 9 Stück
Zucker - 200-250 g.
Mehl - 300 g.
Back Pulver - 1 Teelöffel.
Vanillezucker 15 g (kann durch Extrakt oder Vanillepasta ersetzt werden)
Video mit Kochprozessor👉🏻 th-cam.com/video/GVWjDEzcgSw/w-d-xo.html
มุมมอง: 4 353
วีดีโอ
Как приготовить кружева, гипюр из вафельной бумаги. Декор для торта. Waffle paper decor.
มุมมอง 54Kปีที่แล้ว
Декора из этого количества хватаете на оформление 3-х ярусного торта. Вафельная бумага - 12 гр. Вода - 110 гр. * Цветок из вафельной бумаги для торта. Waffle paper flower 🌺 th-cam.com/video/p8djDdh3iyI/w-d-xo.html * Бабочки из вафельной бумаги 👉🏻 th-cam.com/video/NB Qd37M7Q/w-d-xo.html Decor from this amount is enough for the design of a 3-tier cake. Waffle paper - 12 g. Water - 110 g. * Waffle...
Торт цифра. Медовый торт.
มุมมอง 4782 ปีที่แล้ว
Вес торта - 2.800 кг. Длина каждой цифры - 24,5 x 24,5 см. Размер подложки - 33 x 33 см. Ингредиенты для медовых медовых шоколадных коржей: Мёд - 200 гр. Сахар - 250 гр. Сливочное масло - 250 гр. Яйца - 4 шт. Сода (можно заменить на разрыхлитель) - 1 чайная ложка Мука - 450-500 гр. Какао порошок (для шоколадных медовых коржей) - 30-60 гр. Заменить это количество муки на какао порошок. Выпекаем ...
Как испечь коржи для торта Молочная девочка. Milchmädchen Torte.
มุมมอง 1.3K2 ปีที่แล้ว
Диаметр коржей 22 см. Куриный яйца - 4 шт. Сгущённое молоко - 370 гр. Мука пшеничная- 300 гр. Разрыхлитель - 15 гр. * Выпекать коржи примерно 8 минут в разогретом до 180 % духовом шкафу. * Крема которые могут подойти к этим коржам👇 Крем крем-чиз - th-cam.com/video/YOTxRi5qVFk/w-d-xo.html Крем пломбир на сметане - th-cam.com/video/ggAnJlzAaIA/w-d-xo.html Шоколадный крем - th-cam.com/video/7BbsZV...
Как приготовить вкусный и стабильный белково масленный крем. Schweizer Buttercreme
มุมมอง 8312 ปีที่แล้ว
Ингредиенты необходимые для крема: Яичный белок - 100 гр. Сахар - 200 гр. Вода (для сиропа) 50 гр. Масло сливочное - 250 гр. Ванильный сахар или экстракт ванили - по вкусу. Лимонная кислота - 1/3 чайной ложки * Сахарный сироп нужно варить до 120 - 122 °C Ingredients needed for the cream: Egg white - 100 g. Sugar - 200 g. Water (for syrup) 50 g. Butter - 250 g. Vanilla sugar or vanilla extract -...
Как приготовить и украсть 3D торт Футбольный и Баскетбольный мяч. 3D Football end Basketball cake
มุมมอง 9032 ปีที่แล้ว
Диаметр 1 яруса - 22 см Диаметр 2 яруса - 17 см. Как приготовить ванильный бисквит 👉🏻 th-cam.com/video/GVWjDEzcgSw/w-d-xo.html * Ингредиенты для ванильного бисквита: Яйца - 10 шт. (Крупные) Сахар - 250гр. (можно 300 гр., на ваш вкус) Мука - 400 гр. Ванильный сахар или экстракт ванили. Разрыхлитель - 1 чайная ложка * Как приготовить крем чиз 👉🏻 th-cam.com/video/YOTxRi5qVFk/w-d-xo.html * Ингредие...
Как приготовить немецкие рождественские печенье. Christmas cookies. Plätzchen
มุมมอง 4942 ปีที่แล้ว
Ингредиенты для приготовления теста: Масло сливочное - 200 гр. Сахар - 80 гр. Мука миндальная - 120 гр. Мука пшеничная - 250 гр. Цедра лимона (с одного лимона) Ванильный сахар - 16 гр. * Для джема: Малина замороженная - 300 гр. Сахар - 3-4 столовые ложки Желатин - 5 гр. * Сахарная пудра для присыпки - 90 гр. * Песочные корзиночки 👉🏻 th-cam.com/video/7D5EeoHMXMo/w-d-xo.html * Мой TH-cam канал 👉🏻...
Как приготовить вкусный торт с русалкой Ариэль. Delicious sea-themed cake with Ariel.
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
Диаметр торта 19 см. Высота (без декора) 16 см. Вес 3 кг. * Рецепт шоколадного бисквита 👉🏻 th-cam.com/video/arcWGrey9nU/w-d-xo.html Рецепт шоколадного крема👉🏻 th-cam.com/video/7BbsZVI-sbU/w-d-xo.html Как слепить Русалку👉🏻 th-cam.com/video/ZesJO9BfrYE/w-d-xo.html Торт в морской тематике 👉🏻 th-cam.com/video/XrqHol_G4L4/w-d-xo.html Cake diameter 19 cm. Height (without decor) 16 cm. Weight 3 kg. * ...
Как приготовить бисквитный торт с шоколадным цветком.
มุมมอง 8772 ปีที่แล้ว
Диаметр торта - 20 см. Высота - 14 см. Вес - 2.900 * Цветок из шоколада 👉🏻 th-cam.com/video/9C_3_qev-a0/w-d-xo.html * Рецепт ванильного бисквита 👉🏻 th-cam.com/video/GVWjDEzcgSw/w-d-xo.html * Рецепт шоколадного бисквита 👉🏻 th-cam.com/video/arcWGrey9nU/w-d-xo.html * Рецепт крема чиз 👉🏻 th-cam.com/video/YOTxRi5qVFk/w-d-xo.html * Рецепт крема пломбир на сметане 👉🏻 th-cam.com/video/ggAnJlzAaIA/w-d-x...
Идеи тортов для женщин. Ideas for Women Cakes
มุมมอง 7352 ปีที่แล้ว
Идеи для детских тортов 👉🏻 th-cam.com/video/0m2EwmGmI6k/w-d-xo.html * Идеи для тортов 👉🏻 th-cam.com/video/8_qHV2boKuY/w-d-xo.html * th-cam.com/video/CDmUqXRYO-o/w-d-xo.html * th-cam.com/video/GmxoXvlYX_Q/w-d-xo.html * Мой канал 👉🏻 th-cam.com/users/OxanasCakes
Как приготовить крем крем-чиз. Cream cheese
มุมมอง 2.2K2 ปีที่แล้ว
Ингредиенты: Сливочный сыр - 500 гр. Сливки - 200 мл. Закрепитель для сливок - 8 гр. Сахарная пудра - 3-4 столовые ложки (по вкусу) * Крема из этого количества ингредиентов хватит на прослойку торта диаметром 18 см. или на покрытие (выравнивание) торта 22-24 см. * Крем пломбир на сметане 👉🏻 th-cam.com/video/ggAnJlzAaIA/w-d-xo.html * Шоколадный заварной крем 👉🏻 th-cam.com/video/7BbsZVI-sbU/w-d-x...
Как приготовить и украсить торт с Эйфелевой башней.  Eiffel Tower Cake
มุมมอง 4572 ปีที่แล้ว
Диаметр торта - 19 см. Высота - 10 см. Вес - 2,5 кг. * Как приготовить шоколадный бисквит 👉🏻 th-cam.com/video/arcWGrey9nU/w-d-xo.html * Как приготовить шоколадный крем 👉🏻 th-cam.com/video/7BbsZVI-sbU/w-d-xo.html * Мастики для этого торта потребовалось 500 гр. (имейте в виду, что для корректной обтяжки торта, мастики должно быть на 100-200 гр. больше чем ляжет на торт) * Мой TH-cam канал 👉🏻 th-c...
Как приготовить заварной крем Пломбир на сметане и сливках. Delicious cream for cakes and cupcakes.
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
Как приготовить заварной крем Пломбир на сметане и сливках. Delicious cream for cakes and cupcakes.
Как приготовить и украсить нежный торт с зайкой, для девочки на 1 год. Cake with bunny for baby girl
มุมมอง 8642 ปีที่แล้ว
Как приготовить и украсить нежный торт с зайкой, для девочки на 1 год. Cake with bunny for baby girl
Как приготовить и украсить вкусный торт для мальчика. Delicious and beautiful cake for the boy
มุมมอง 6372 ปีที่แล้ว
Как приготовить и украсить вкусный торт для мальчика. Delicious and beautiful cake for the boy
Как приготовить вкусный шоколадный заварной крем. Chocolate cream
มุมมอง 3.7K2 ปีที่แล้ว
Как приготовить вкусный шоколадный заварной крем. Chocolate cream
Идеи для детских тортиков. Ideas for baby cakes. Ideen für Kindertorten
มุมมอง 8842 ปีที่แล้ว
Идеи для детских тортиков. Ideas for baby cakes. Ideen für Kindertorten
Как приготовить и украсить лёгкий и бюджетный чёрный торт. Black cake. Schwarze Tochter
มุมมอง 4422 ปีที่แล้ว
Как приготовить и украсить лёгкий и бюджетный чёрный торт. Black cake. Schwarze Tochter
Как приготовить и собрать торт с футбольным кубком. Football Cup Cake
มุมมอง 1.9K2 ปีที่แล้ว
Как приготовить и собрать торт с футбольным кубком. Football Cup Cake
Как приготовить и собрать оригинальный и вкусный 3D торт в виде баночки Ред Булл. Red Bull cake
มุมมอง 6132 ปีที่แล้ว
Как приготовить и собрать оригинальный и вкусный 3D торт в виде баночки Ред Булл. Red Bull cake
Как приготовить вкусный и яркий торт с подтёками и кремовым оформлением. Cake for a girl 👧
มุมมอง 5332 ปีที่แล้ว
Как приготовить вкусный и яркий торт с подтёками и кремовым оформлением. Cake for a girl 👧
Как приготовить вкусный детский торт. Как слепить фигурку мультяшного героя. Baby cake
มุมมอง 2882 ปีที่แล้ว
Как приготовить вкусный детский торт. Как слепить фигурку мультяшного героя. Baby cake
Муссовый творожно-сливочный торт с ягодной прослойкой. Mousse cake
มุมมอง 4992 ปีที่แล้ว
Муссовый творожно-сливочный торт с ягодной прослойкой. Mousse cake
Свадебный торт с белыми розами. wedding cake
มุมมอง 6912 ปีที่แล้ว
Свадебный торт с белыми розами. wedding cake
Бабочки из вафельной бумаги для торта. Waffle paper butterflies
มุมมอง 1.2K2 ปีที่แล้ว
Бабочки из вафельной бумаги для торта. Waffle paper butterflies
Сборник видеороликов с моими тортиками.
มุมมอง 3582 ปีที่แล้ว
Сборник видеороликов с моими тортиками.
Вкусный торт для девочки, с короной. Cake for a girl 👧
มุมมอง 7922 ปีที่แล้ว
Вкусный торт для девочки, с короной. Cake for a girl 👧
Подскажите пожалуйста, а чтобы торт получился около 4 кг, какой диаметр и высоту взять?
Здравствуйте, хотелось бы больше рецептов! Спасибо вам большое, очень выручаете
Прикол. Так и хочется спросить, как это насвкус???
Добрый день, подскажите планирую делать такой торт в виде банки ред булла, только прослойка муссовая с малиной коржи шоколадный бисквит. Он стабильный получается? Такой высокий , может нужно скрытый ярус делать?
Скажите пожалуйста чем приклеивание квадратики к торту?
Что вы заливаете в аэрограф? Краску с водой? Какое пропорции? Спасибо
Крутооо❤
Простите, какао точно 80г? Не много будет? Может опечатка в тексте?
Умничка ❤
Восторг!!!!
Муку вручную вмешиваем, верно?
Благодарю за рецепт!🙏❤️ У меня 3 вопроса: 1)надо ли гасить соду уксусом 2)яйца из холодильника или клин темп? 3) было бы здорово в минутах написать сколько взбивать. От и до - это 8-10 минут?
А какой торт внутри
Какой силы желатин?
Спасибо вам, очень полезный мастер-класс
Вы охлаждали торт перед аэрографом?
Супер
Мне кажется , либо балерина, либо единорожка,
Зачем желатин в белковом креме?
А как ведёт себя вафильная бумага после холодильника. Спасибо за раннее.
Бесподобно красиво! А сиреневый вообще сразил наповал! 😍
Скажите пожалуйста сколько мастики в граммах пошло для торта?
Очень красиво.
Nice
Sbosiba bolşoy
Здравствуйте желатин сколько блюм должен быть?
А какая высота тортика?
Добрый день!внуку сделаю такой торт!классное оформление!.подскажите пож.рр 5 и 6 ти гранников?спасибо огромное!
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, сколько нужно для обтяжки торта книга размер 20*30?
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, диаметр торта и общий вес) (Или примерно сколько весил мяч)
А задние фары не показывали? Или я пропустрила
❤❤❤ супер идея🎉🎉🎉. спасибо ❤
Рада,что было полезно 🥰🌺
Скажите пожалуйста, сколько воды для желатина нужно?
Спасибо большое! Я хотела сделать тортик, но у моего брата непереносимость лактозы, нашла ваще видео ❤
Благодарю
Благодарю вас за советы , было полезно ! Света вам , добра и с наступающим вас ☘️✨2024 ✨☘️
Добрый день а какой диаметр шарика? И надо ли темперировать шоколад, прежде чем залить в форму?
Чем смазывали что бы приклеить кристаллы не сказали
Отличная идея
Спасибо за мк, детали крепите на воду?
Добрый вечер! Все делала по вашему рецепту. Но в итоге у меня получилась масса, которая рассыпается. Подскажите что не так делаю?
А с помощью чего приклеивать колёса? Там Вы кисточкой мазали эти места... Но я не поняла чем... Водой?
Супер❤. Спасибо
Вот вы где!)))
Підкажіть, будь ласка, чи можна використовувати цукровий папір?
Просто супер👍🏻 большое спасибо вам🙌🏻🌷
Soy de Lima Perú me interesa aprender su técnica pero por favor traduzca en castellano gracias bendiciones
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Очень красиво, рассказываете доступно. Спасибо что поделились своими деталями 👍🏻
И можно ли на крем между коржей добавить что нибудь ягодное, конфитюр, варенье, джем?)