วีดีโอ

Estas Clarisas de Belorado defienden la Verdadera Doctrina Católica contra el herético C.Vaticano II y el antipapa Berboglio.DIOS SOLO👃✝️

Excelente conferencia, nosotros en ORO PAN tenemos una masa madre de 9 años y la calidad del pan es evidente con este producto

Ahora están excomulgadas

Sois unas herejes, ya no sois Monjas, ocupas fuera del Monasterio, habéis caído en las redes de dos pillos

❤ Exelente viva la hetmosa y fina pastelería de Torreblanca escuela

la verdad excelente, ustedes pilosas inteligentes organizadas Deli Deli desde Colombia

Me da pena lo que estáis haciendo

¿Qué ue clase de monjas ďe clausura son? Las de Balurado en contacto con el mundo. No creen en la Providencia Divina. Son comerciantes, operan en el mercado inmobiliaria.

Gracias por mantener la claridad en medio de tanto ruido. La mayoría no podemos. Gracias.

Hola! Desde el programa LA ROCA estamos interesados en usar éstas imágenes en nuestro espacio televisivo. ¿Podríamos usarlas, por favor?. Muchas Gracias de antemano!

Ya ves antes chocolateras y ahora herejes, esto se arreglaba con un buen rabo.

No sé limpio las manos al toser

Gracias muy chulo, pero comopuedo hacer para ver las imagenes alguien tiene la diapositivas o una carpeta con las fotos?

Podría escucharlo hablar horas y horas

Muy bonito todo, pero me lo imagino tosiendo sobre los ingredientes 💀 y se me quitan las ganas

Es un gran maestro pero un poco antihigienico el toser en la mano y tocar el genero..... Al menos toser pero sin poner la mano...

Solo tú!!!!!!!!!!Ole

0,50 una buena harina? De qué época habla? Jajaja

Muchas, muchas gracias. No seguí al pie de la letra las instrucciones, pero nunca había hecho leudación en pieza en nevera, siempre llegué hasta la parte del moje en bloque. Hice un pan (bollo) sencillo, con prefermento. Los aromas eran de locos, el sabor delicioso.

Un pastelero que se apellida Guarro. Mal rollo. : )

Como ya escribió otro suscriptor esto es Oro molido gracias xavier

Se puede fermentar panadería dulce ? Y como sería ?

Maestro hoy cumple 8 días de haber empezado mi masa madre, la empecé con harina de centeno y harina de trigo blanca 11 de proteína, pero no me crece, he realizado descartes, el viernes tenia olor como a acetona y la alimente de nuevo y refresque pero nada, que puede ser, la temperatura de la ciudad donde vivo escila entre los 11 y 17 grados centígrados, la he hidratado con agua de botella ya que el agua de esta ciudad es potable pero es sacada del mar y tiene un sabor un poco raro, que puede ser el problema por el que no crece y veo muy poca actividad en ella. gracias.

Que buena clase . Es fascinante el mundo de la panadería soy panadero mexicano radico en California.USA . Trabajo en este hermoso oficio desde hace 42 años en la actualidad tengo 52 años amo este trabajo me gusta mucho su forma de ver el trabajo

Xavier Barriga me encanta como trabajas soy cocinera ya jubilada pero me encanta la cocina son muchos años de profesión pero te boy siguiendo a hora ago algunos pinitos para mí familia me encantan crear platos y entre ellos la reposteria y el pan que es la estrella de la mesa te felicito y no dejes de ponernos cosas los crusanes pon la receta otra vez wue no la pude ber gracias un abrazo

Es estupendo lo que hacen. Les animo a que sigan con sus chocolates. Me gustaria probarlos. Deben ser muy ricos.

Pues yo,estoy haciendo una Autolisis de 24 hs.en frío.😏🤪

Este tipo.me bolo el cerebro 😆😎😊🤯🤪 genio

Hola 👋, la limpieza en la cocina está en las manos del que lo elabora, está tosiendo en su mano derecha y está tocando la sable que han rellenado de chocolate. Pero no deja de ser un gran maestro.👒

Adelante con los nuevos retos y abajo las convecciones. Un placer que haya gente con ganas de probar técnicas y gustos diferentes.💯x💯🔝

Me han resultado muy interesantes tus explicaciones y el entusiasmo que le pones. Aparte bromas (verte mucho y eso) donde se pueden encontrar las imágenes que pusiste en esta presentación ¿en alguno de tus libros, en otro video?

Me encanta lo que he visto , tienen que mostrarnos más videos de como son , me he reído por su simpatía y eso que solo creía que iba a ver como trabajan el chocolate tan rico que hacen.... Me suscribo y mas videos así por favor que animan mucho ....... 💞😇👍

Por favor echad al cámara. Ni un chimpancé lo haría tan mal.

ay por favor, que estres que no se vea nada, un desperdicio

Saludos Cordiales Desde Venezuela Simplemente Magistral El Gran Maestro Y Profesional Xavier Barriga ..

Felicidades por su aportación a la ciencia del todo y cotidiano! Slaudos

Gran persona gran profesional gran maestra grande SEREEEEEE

El habla de fermentar en frío la segunda fermentación? Eso entendí yo. Gracias

Jajajaja. Viva Huesca!😂

La forma de perdurar en esto , es que las panaderías hicieras cursos presenciales. Yo iría sin pensarlo

Muchas gracias. Que % de hidratación lleva esa masa?

Nunca dudé del éxito de Dani por allá ,hace 11 años, cuando empezó con su pasteleria. Era una cliente asidua. Observe en su trabajo la creatividad de sus riquísimos pasteles. Hoy me congratulo de saber donde ha llegado en su nueva empresa cargada de original y nueva panadería. ¡ Felicidades Dani a ti y a Mari Ángeles!. Saludos. Africa.

La exelencia. Desde Formosa Argentina muchas gracias julio/21

Buen dia favor me interesa curso de pan Artesanal pero no tengo targeta como aga para pagar en efectivo le agradesco mucho Dios los Guarde

Se puede refrigerar la masa de biscocho?

Qué pena no ver la pantalla con las imágenes de referencia

❤️💛💛❤️.

Por favor si alguien tiene la receta del pan que dieron en la conferencia del talle de masa madre de cultivo de Richemont, el orador Carlos Mariel dijo que en el folleto que dieron esta la receta, si alguno que estuvo en la reunión me puede pasar la receta, muchas gracias de ante mano.

Totalmente de acuerdo. La pastelería y la repostería no son para alimentarse ni nutrirse. Son un placer, un lujo, un capricho para los sentidos.

Buenos días. Saludos cordiales. Le escribo desde Sur América, es muy bueno el taller como dicen ustedes de lujo, muchas gracias por publicarlos no siempre se tiene una oportunidad así, Dios le bendiga mucho Madrid Internacional Pastry.